5 Ta Standart Bo'lmagan Qovoq Taomlari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

5 ta qovoq taomini deyarli sinab ko'rmadingiz va ular juda yaxshi

Qovoq ko'p qirrali mahsulotdir, chunki u aperitivlar, asosiy taomlar va hatto shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz an'anaviy ikra va kreplardan charchagan bo'lsangiz, ushbu sog'lom sabzavot uchun odatiy bo'lmagan pishirish variantlarini sinab ko'rishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar va sarimsoq bilan qovurilgan qovoq

Sarimsoq qisqichbaqalari sabzavotga o'ziga xos ta'mni beradi. Ovqat engil, ammo ayni paytda juda to'yimli bo'lib chiqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta yosh qovoq;
• 12-15 yirik qisqichbaqalar;
• yangi reyhan va maydanoz;
• 3 tish sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. quruq oq vino;
• 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.

Sabzavotlarni yuving, yarim halqalarga bo'ling. Issiq zaytun moyiga qovuring, oldin sarimsoq chinnigullari (bir daqiqaga), so'ngra qovoq. Qovurgandan keyin sabzavotlarni olib tashlang.

Qovurilgan idishga tug'ralgan o'tlar, sarimsoqning bir bo'lagi, tuz va qalampir qo'ying. Qisqichbaqalar ichiga qisqichbaqalar qo'shing va har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring.

Keyin, sharobni to'kib tashlang, idishni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, qisqichbaqani olib tashlang, salqin, tozalang va orqaga qaytaring. Sabzavotlarni idishga soling, yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Qish uchun tuzlangan qovoq

Konservalangan qovoqning ta'mi bodring kabi yaxshi. Ushbu retsept sterilizatsiyani o'z ichiga olmaydi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kg qovoq;
• 4 tish sarimsoq;
• maydanozning bir nechta novdasi;
• 6 osh qoshiq. l. stol sirkasi;
• 3 st. l. tuz va shakar;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 3-6 qalampir no'xati.

Sabzavotlarni yuving, qalinligi 1 santimetr bo'lgan doira shaklida kesib oling, suv qo'shing va 2-3 soatga qoldiring. Idishlarga o'tlar, dafna barglari, sarimsoq va boshqa ziravorlarni joylashtiring. Sabzavotli preparatlarni mahkam joylashtiring, idishlar ustiga qaynoq suv quying, idishlarni qopqoq bilan yoping, 20 daqiqaga qoldiring.

Vaqt o'tganidan keyin suvni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, unga shakar va tuz qo'shing, qaynatib oling va keyin sirka tushiring. Olingan sho'r suv bilan sabzavotlarni to'kib tashlang, idishlarni tiqing.

Qovoq va kolbasa pirogi

Siz qovoqdan yumshoq va samimiy pirog tayyorlashingiz mumkin. Kerakli ingredientlar:

• 2 ta yosh qovoq;
• 4 tuxum;
• 1 piyoz;
• 2 choy qoshiq Saxara;
• 1,5 osh qoshiq. un;
• 3 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• 200 g füme kolbasa;
• 2-3 tish sarimsoq;
• yangi o'tlar.

Sabzavotlarni yuving, maydalang, tuzlang va 5-10 daqiqaga qoldiring, so'ngra sharbatini siqib oling. Ayni paytda piyozni maydalab, issiq o'simlik moyiga qovuring.

Sabzavot massasini tuxum, piyoz va shakar bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring, elenmiş unni pishirish kukuni bilan asta-sekin qo'shing. Qayta aralashtiring. Füme kolbasa, o'tlar va sarimsoqni maydalang, xamirga qo'shing.

Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ozgina un seping. Xamirni idishga soling. Tandirga soling, 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Qovoq va apelsin murabbo

Qovoq neytral ta'mga ega, shu bilan birga ular boshqa mahsulotlarning xushbo'yligini oson qabul qiladilar. Agar siz sabzavotlarga apelsin qo'shsangiz, xushbo'y va foydali murabbo olasiz. Sizga kerak bo'ladi:

• 600 g qovoq;
• 2 apelsin;
• 1 limon;
• 0,5 kg shakar.

Teridan tozalangan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, murabbo uchun yirtqichlardan soling. Tsitrus mevalarini yuving, qobig'ini olib tashlang, maydalang va qovoqqa qo'shing. Urug'larni va oq plyonkani olib tashlaganingizdan so'ng, u erda tug'ralgan apelsin va limon pulpasini qo'ying.

Aralashmani shakar bilan yoping, sharbati chiqa boshlaguncha kuting va keyin murabbo ikki bosqichda pishiring. Birinchi bosqichda massani qaynatib oling va 6-8 daqiqa davomida kichik olovda pishiring.

Keyin idishni issiqdan oling va murabbo 3-4 soat davomida pishiring. Keyin uni yana qaynatib oling va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, murabbo idishlarga soling va germetik tarzda yoping.

Qovoq noni

Sabzavotni pishirilgan mahsulotlarga ham qo'shish mumkin. Tarkibi:

• 2 ta kichik qovoq;
• 1 osh qoshiq. bulon;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq. tuz va shakar;
• 700 g un;
• 9 g quruq xamirturush;
• 1 choy qoshiq zerdeçal.

Sabzavotlarni yuving, kubiklarga bo'linib, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bulyonni stakanga to'kib tashlang.

Idishda yarim un, xamirturush, shakar va tuzni birlashtiring. Qovoq va o'simlik moyini qo'shing, sabzavotlarni yoğurun, yaxshilab aralashtiring. Bulyonni to'kib tashlang, zerdeçal qo'shing va keyin asta-sekin qolgan xamirni tayyorlang.

Bir to'p xamirni sariyog 'bilan yog'lang va salfetka ostida 1 soatga qoldiring. Keyin yana xamir yoğurun va yana 1 soatga qoldiring.

Nonni hosil qiling va qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Nonni kesib oling, suv bilan yog'lang, agar xohlasangiz kunjut urug'iga seping. 1 soat davomida 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.