Tajribali Oshpazdan Tuxum Pishirish Usullari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Haqiqiy oshpaz kabi muntazam tuxum tayyorlashning 5 usuli

Jirkanch pishirilgan tuxum xafa bo'lish uchun sabab emas. Menyuni boyitib, oshpaz kabi his eting. Axir, tuxumni odatdagidan pishirish mumkin, bu butun oilaga albatta yoqadi.

Soya sousida marinadlang

Tarkibi:

• 8 ta tovuq tuxumi;
• 150 ml soya sousi;
• 1,5 osh qoshiq Saxara;
• 2,5 osh qoshiq balzamik sirka.

Soya sousiga maydalangan shakar qo'shing. Balzamik sirka qo'shing. 80 ml sovutilgan qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Tuzli ingredientlarni shakar eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Binoni paytida oq dog'lar qolmasligi uchun tuxumni qaynatib oling, ularni salqin va qobiq va shaffof plyonkadan tozalang. Idishga soling va butunlay tuzlamoq bilan yoping. Qopqoqni yoping. Sovutgichga kamida 24 soat joylashtiring.

Grilda tutun

O'n-o'n besh tuxumni qattiq qaynatib oling va tozalang. Shishlarni qo'ying. Grilni yoqing.

Ko'mirlar hidlana boshlaganda, tuxumni chekishga qo'ying. Ular vaqti-vaqti bilan aylantirilishi kerak. 15-20 daqiqada noziklik tayyor bo'ladi.

Sabzavotlar bilan kostryulkalar tayyorlang

Tarkibi:

• 3 ta tovuq tuxumi;
• 3 ta o'rtacha qovoq;
• 2 ta kichik sabzi;
• 3 piyoz;
• 5 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• ozgina maydanoz yoki arpabodiyon;
• ta'mga tuz.

Piyoz va sabzi mayda kubiklar bilan maydalang. Kungaboqar yog'ida 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Bunga 2,5 qoshiq kerak. Sabzavotlarni tuz bilan tuzlang.

Qovoqlarni 5 mm doiralarda kesib oling va qolgan yog'da yumshoq bo'lguncha qovuring.

Kastryul uchun ingredientlarni qatlamlang. Qovurilgan qovoqni uchdan biriga, dimlangan sabzavotlarni esa yarmiga bo'ling. Muqobil qatlamlar va kaltaklangan tuxum bilan to'ldiring.

Idishni 180 ° gacha qizdirilgan pechga qo'ying. 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Ona Pulardning omletini tayyorlang

Tarkibi:

• 5 ta tuxum;
• 40 ml sut;
• bir chimdik tuz va maydalangan qora murch.

Tuxum sarig'ini va oqini ajrating, alohida idishlarga soling. Sariq, tuz va qalampirga sut quying. Bir hil holga kelguncha ko'pirtiramiz.

Aralashmani moylangan skovorodkaga to'kib tashlang va yuzaga tekis taqsimlang. Sekin olovda qovurish uchun qoldiring.

Tuz bilan tuzlang va qalin ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan urting. Belgilangan sariqlarga oqsil massasini muloyimlik bilan yoyib chiqing. Tovoqni qopqoq bilan yopmasdan 10-15 daqiqa davomida past haroratda qovuring.

Tayyor omletni muloyimlik bilan plastinkaga o'tkazing. Sariqni yarmiga aylantiring. Agar kerak bo'lsa, siz omletni kesishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda pishiring

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• 75 g jambon;
• 15 g yashil piyoz.

Jambonni mayda bo'laklarga bo'linib, moylangan sopol idishga soling.

Tuxumni, tuzni va qalampirni sindiring, mikser bilan silliq bo'lguncha urting.

Tuxum aralashmasini jambon ustiga to'kib tashlang. Keramika idishini to'rt daqiqa davomida plastinka va mikroto'lqinli pech bilan yoping. Tayyorlangan güveçni to'g'ralgan yashil piyoz bilan seping.