Mayonezni Salatada Qanday Almashtirish Mumkin: Uyda Kiyinish Retseptlari Va Fotosuratlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Salatada mayonezni qanday almashtirish mumkin: uy qurilishi uchun foydali maslahatlar va retseptlar

Ko'plab uy bekalari salatni mayonezsiz tasavvur qila olmaydilar. Ammo shunday bo'ladiki, mayonez qo'l ostida emas. Do'kon soslari ko'pincha tanaga zararli ingredientlarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari ular juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Ammo ularni idish-tovoqlarning ta'mini buzmasdan osongina sog'lom kiyimlar bilan almashtirish mumkin.

Tarkib

• 1 Mayonezning tarkibi qanday?

  1.1 Jadval: Oddiy salat taomlarining taqqoslanadigan kaloriya tarkibi

• 2 Salatlarda mayonezni nima almashtirishi mumkin

  • 2.1 Mo'ynali kiyimlar ostida seld uchun past kaloriya kiyinish
  • 2.2 "Olivier"

  • 2.3 "Qaysar"

    • 2.3.1 Klassik Qaysar salat sousi
    • 2.3.2 "Qaysar" uchun xos kiyinish
  • 2.4 mimoza

  • 2.5 Salatani kalamar va boshqa dengiz maxsulotlari bilan qanday tatib ko'rish kerak

    • 2.5.1 Mayonez bilan uy uslubidagi tartare
    • 2.5.2 Mayonezsiz klassik tartare - video
  • 2.6 Qisqichbaqa salatasi

  • 2.7 Lavlagi bilan salat

    • 2.7.1 Vinaigrette klassik sousi
    • 2.7.2 Vinaigrette sousi o'tlar bilan
    • 2.7.3 Smetana kiyimi bilan foydali lavlagi retseptlari
  • 2.8 Baliq salatasi
• 3 Forumlardan ko'proq maslahatlar

Mayonezning tarkibi qanday?

Do'konda sotib olingan ushbu mahsulot sog'liq va shakli uchun zararli ekanligini hamma biladi. U nafaqat konservantlar va lazzatlarni o'z ichiga oladi, balki ko'pincha sun'iy ingredientlardan tayyorlanadi. Va uning past kaloriya versiyasi ko'pincha parhez ovqatlanishiga hech qanday aloqasi bo'lmagan o'zgartirilgan, arzon mahsulotlar asosida tayyorlanadi.

Vaziyatdan chiqishning yo'li qanday? Biz odatlangan zararli sousni yanada sog'lom, tabiiy mahsulotlar, masalan, smetana bilan almashtirishga harakat qiling.

Jadval: Oddiy salat kiyinishining taqqoslanadigan kaloriya tarkibi

Yoqilg'i quyish	Mayonez	Smetana 25% yog '	Limon sharbati	Zaytun moyi	Tabiiy yogurt 2% yog '
Asl mahsulot	ichimlik suvi; deodoratsiyalangan yog '; quruq tuxum mahsulotlari; stabilizatorlar; konservantlar; kaliy sorbat; natriy benzonat va boshqalar.	Krem	Limon	Zaytun	Sut
Oziqlanish qiymati	oqsillar - 0,6 g; yog'lar 67 g; uglevodlar - 2,05 g.	oqsillar - 2,6 g; yog'lar - 15 g; uglevodlar - 3,6 g.	oqsillar - 0,9 g yog'lar - 0,1 g; uglevodlar - 3 g.	oqsillar - 0; yog'lar - 99,8 g; uglevodlar - 0 g.	oqsillar - 4,3 g; yog'lar - 2 g; uglevodlar - 6,2 g.
Kaloriya tarkibi	614 kkal	162 kkal	16 kkal	898 kkal	60 kkal
Saqlash muddati	180 kun	7-14 kun	cheksiz	6 oygacha	3-5 kun

Agar sog'lig'ingiz va shakliga rioya qilsangiz, sog'lom va sog'lom ovqatlanishni xohlasangiz, unda sevimli salatlaringizni kiyintirish haqidagi qarashlaringizni qayta ko'rib chiqishingiz kerak. Hamma taomlarni smetana bilan pishirish mumkin emas. Baliq mahsulotlaridan iborat salatlar mavjud va ular limon sharbati bilan yaxshi mos keladi. Dilimlenmiş sabzavotlarni o'simlik moyi va xantal souslari bilan ziravorlash mumkin.

Salatlarda mayonezni nima almashtirishi mumkin

O'zingizning sevimli salatingizni boshqa sous bilan tayyorlab, siz qiziqarli ta'mga, g'ayrioddiy taomga ega bo'lishingiz mumkin. Tanish taomni yangi kiyinish bilan diversifikatsiya qilish kerak.

Mo'ynali kiyimlar ostida ringa uchun past kaloriya kiyinish

Mo'ynali kiyimlar ostida ringa - bu bayramona ziyofatlar paytida mashhurligini yo'qotmaydigan sevimli xalq taomidir. Ular Provans bilan salat tayyorlashga odatlanganlar va ko'pchilik mayinni mayinni mo'yna po'stin ostida almashtirish, agar iloji bo'lsa, faqat uy qurilishi mayonez bilan mumkin deb o'ylashadi. Ammo yana bir kelishuv varianti mavjud: smetana va xantal aralashmasini tayyorlang.

Natijada deyarli cheksiz miqdorda eyish mumkin bo'lgan parhezli taom.

Sos uchun:

1. Kichkina idishda bir stakan yog 'smetana, bir osh qoshiq xantalni aralashtiring.
2. Aralashmani yaxshilab maydalang, tuz va olma sirkasi qo'shing.
3. Salatani sous bilan tuzlang.

Mo'ynali kiyimlardan smetana sousi bilan ringa

Olivye salatasi

1. Smetana, mayda to'g'ralgan o'tlar va limon sharbatini birlashtiring.
2. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va maydalangan ingredientlarga qo'shing.

Smetana sousiga asoslangan Olivier mayonez bilan ishlanganidan kam mazali emas

Qaysar

Ushbu taom an'anaviy ravishda mayonez bilan emas, balki maxsus sous bilan ziravorlanadi. Oshpazlik mutaxassislari uni "Worcester" deb atashadi, chunki u maxsus shirin va nordon Worcester kiyimi asosida tayyorlanadi. Tajribali oshpazlar hattoki ikki turni ajratib olishadi: mashhur sous va hamsi asosida, qaynatilgan sarig 'asosida.

Klassik Qaysar salat sousi

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• Worcester sousi (balzamik sirka bilan almashtirilishi mumkin) - 1 choy qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
• limon - 0,5 dona;
• tuz, qalampir, xantal - ta'mga qarab.

Pishirish tartibi:

1. Pishirish boshlanishidan 30 daqiqa oldin tovuq tuxumini bir daqiqa davomida qaynoq suvga soling (tuxum xona haroratida bo'lishi kerak). Bu sarig'ni qaynatishga emas, balki kerakli zichlikka qadar qalinlashishiga imkon beradi.
2. Tuxumni zudlik bilan sovutib oling va uni kiyinish tayyorlanadigan idishga soling. Limon sharbati, xantal, tuz, qalampir qo'shing, bir xillikka qadar urting.
3. Keyingi bosqichda asta-sekin o'simlik moylari aralashmasini qo'shing va urishni davom eting. Oxirida bir necha tomchi Worcester sousini qo'shing.

"Qaysar" uchun xos kiyinish

Tarkibi:

• parmesan pishloq - 100 g;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• hamsi filesi (tuzlangan) - 2 dona;
• zaytun moyi - 0,5 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.

Pishirish tartibi:

1. Hamsi filetosini tuzdan yuving, quriting va mayda maydalang.
2. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
3. Parmesan pishloqini maydalang.
4. Idishga xantal, limon sharbati, maydalangan pishloq, hamsi, qalampir, tuzni aralashtiring, yaxshilab maydalang.
5. Doimiy ko'pirtirish, zaytun moyi qo'shing. Massani bir xillikka keltiring.
6. Aralashmani 15 daqiqaga tik turing va xizmat qilishdan oldin idishni ziravorlang.

Original sous bilan mashhur salat

Mimoza

Shakarsiz tabiiy yogurt yaxshi. Siz uni ta'mga tuzlashingiz, mayda tug'ralgan o'tlar yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Yogurtga asoslangan mimoza salatasi o'z shaklini mukammal saqlaydi va bayramona stolda chiroyli ko'rinadi

Qalampir va boshqa dengiz maxsulotlari bilan salatni qanday tuzlash kerak

Dengiz maxsulotlarining ta'mini ayniqsa limon sharbati yaxshi ta'kidlaydi. Bir oz limon sharbati bilan smetana kiyimi tayyorlang. Siz ishtahani tartar sousi bilan dengiz mahsulotlari bilan kiyintirishingiz mumkin. Tartare sousi - frantsuz oshxonasining mashhur sousi, tayyorlash texnologiyasi va klassik sovuq kiyinish tarkibi uy qurilishi mayonezining tayyorlanishiga o'xshaydi. Frantsuz sousida tayyorlashning ikkita usuli mavjud.

Qisqichbaqa va dengiz maxsulotlari salatasi klassik tartar sousida kiyingan

Mayonez bilan uy qurilishi tartare

Sosning soddalashtirilgan versiyasi - uy qurilishi mayonez, tuzlangan bodring bo'laklari yoki asalga tug'ralgan yashil yoki piyoz va qaynatilgan tuxum sarig'i bilan aralashtiriladi.

Mayonezsiz klassik tish toshi - video

Qisqichbaqa salatasi

Ushbu taomni zaytun moyi bilan tatib ko'ring! Taste nafaqat yomonlashib qolmaydi, balki juda qiziqarli bo'ladi. Do'konda zararli bo'lgan "Provans" ni ko'katlar ichiga maydalab, ozgina sarimsoq qo'shib, qo'shimchasiz tabiiy yogurt bilan almashtirishingiz mumkin.

Limon sharbati bilan smetana bilan ishlangan Qisqichbaqa salatasi

Lavlagi salatasi

Sabzavotli salatlar an'anaviy ravishda o'simlik moyi yoki smetana bilan pishiriladi. Mashhur vinaigrette sabzavotlardan tayyorlanadi va o'simlik moyi va xantalga asoslangan sous bilan ishlanadi.

Vinaigrette klassik sousi

Yangi va qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan salatlarga, go'sht va baliq ovqatlariga, dengiz maxsulotlari bilan aperitiflarga mos keladi, shuningdek klassik vinaigrette kiyinish uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

• sharob sirkasi-1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l.;
• tuz;
• qora qalampir.

Pishirish tartibi:

1. Sosning tarkibiy qismlarini bankaga joylashtiring, uni qopqoq bilan mahkam yoping va yaxshilab silkiting.
2. Natijada, achchiq ta'mga ega bo'lgan ozgina bulutli sous. Siz kiyinishni ko'pirtirish yoki mikser yordamida aralashtirishingiz mumkin.

Vinaigrette sousi o'tlar bilan

Ushbu parametr sabzavotli salatlarni kiyintirish uchun, shuningdek baliq ovqatlari uchun juda yaxshi.

• olma sirkasi - 2 osh qoshiq l.;
• ta'mga ko'ra qo'pol tuz;
• zaytun moyi - 8 osh qoshiq l.;
• maydalangan achchiq qalampir;
• ta'mga ko'ra mayda tug'ralgan stol ko'katlari.

Pishirish tartibi:

1. Sirka va tuzni yaxshilab aralashtiring.
2. Zaytun moyini qo'shing va aralashmani ko'pirtiring. Aralashmani silliq bo'lguncha urting.
3. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling.

Qovurilgan piyoz qo'shilgan lavlagi bilan mazali salat chiqadi. Piyozni mayda maydalab oling, o'simlik moyiga soling va salatni ziravorlang.

Lavlagi o'simlik moyi bilan yaxshi mos keladi

Smetana bilan sog'lom lavlagi retseptlari

Ushbu sabzavotlardan eng mashhur ovqatlardan biri - yong'oq bilan o'rik va lavlagi salatasi - "Salomatlik". Xushbichim o'z nomiga mos kelishi uchun siz uni qaymoq bilan to'ldirishingiz va tarkibiga suvli olma qo'shishingiz kerak. Meva sharbati va smetana taomning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.

Sarimsoq bilan lavlagi ham bizning stolimizda tez-tez paydo bo'ladi. Aperatifni yanada sog'lom qilish uchun siz qaymoqli xantal qo'shilgan qaymoqdan foydalanishingiz kerak.

Baliq salatasi

Baliq konservalaridan tayyorlangan salatlar konservalangan marinadlangan sous bilan ishlanadi. Baliq sharbatini idishga to'kib tashlang, bir necha tish sarimsoq, limon sharbati qo'shing. Salatani aralashtiring va ziravorlang.

Asl sousli konservalangan baliq salatasi

Tuzli qizil baliq idishlaridagi zararli sousni almashtirishning ajoyib usuli bu apelsin, kivi, olma, greyfurt kabi suvli mevalarni qo'shishdir. Suvli mevalar, zaytun moyi kiygan, o'tlarga sepilgan salat mehmonlarni xushnud etadi!

Ushbu salatlardan birini sinab ko'ring - tanish bo'lgan mahsulotlarning yangi ta'midan yoqimli ajablanasiz!

Forumlardan yana bir nechta maslahatlar

Og'izdan sug'oriladigan taomlarni tayyorlash uchun do'konda sotib olingan mayonezdan foydalanish shart emas. Siz o'zingizning sousingizni tayyorlashingiz yoki boshqa foydali smetana, yogurt yoki xantalni tayyorlashingiz mumkin. Pishirishda sizning sevimli ovqatlaringizga mos keladigan ko'plab qiziqarli souslar mavjud.