Sabzi Keki: Fotosuratlar Bilan Eng Oddiy Va Mazali Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Sabzi keki: sizning eng yoqimli noziklik uchun eng oddiy va mazali retseptlar

Sabzi sho'rvalar, salatlar, oshxonalar, qovurilgan pishiriqlar, palov, qishga tayyorgarlik va boshqa ko'plab taomlarga qo'shiladi. Va eng mohir uy bekalari sabzavot bilan pirog pishiradi, yaqinlarini va hayratlanarli mehmonlarini nihoyatda chiroyli, xushbo'y va mazali noziklik bilan xursand qiladi.

Oshpazlik sirlari

Asl noziklikni tayyorlashning son-sanoqsiz usullari mavjud va ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Sabzi pishirig'i ichkarida pishib, yumshoq va havodor bo'lib chiqishi uchun bir nechta sirlarni bilish foydalidir:

• tuxum-shakar aralashmasidagi unni 15 soniya ichida qo'shib qo'yish kerak, aks holda tayyor mahsulot yam bo'lib chiqmaydi;
• noziklikni yaxshi ko'tarilishi uchun pishirish kukuni yoki soda ishlatilishi kerak;
• pirogdagi sabzavotlarning ta'mini dolchin, vanillin, limon yoki apelsin loviya, limon sharbati qo'shib yashirish mumkin;
• noziklik tarkibidagi tez-tez uchraydigan ingredientlar: xurmo va boshqa quritilgan mevalar, yong'oq, asal va shakarli mevalar, bu tarkibiy qismlar sabzi bilan mukammal uyg'unlashadi va mahsulotga o'ziga xos ta'm beradi;
• xamirga qo'shishdan oldin quritilgan mevalarni 30 daqiqa davomida qaynoq suvga soling;
• oddiy oq shakar o'rniga jigarrang, qamish shakardan foydalansangiz, tayyor mahsulot chiroyli kehribar-shokolad soyasida chiqadi;
• Zaytun yoki kunjut moyi eng yaxshisi, ammo har qanday hidsiz yog 'buni qiladi.

Quritilgan mevalar tez-tez savzi pirogiga qo'shiladi, xamirga qo'shilishdan oldin ularni yarim soat davomida qaynoq suvga solib qo'yish kerak

Sabzi tayyorlash haqida

Tanlangan retseptdan qat'i nazar, pirog uchun sabzi xuddi shu tarzda tayyorlanadi:

1. Sabzavotni yuving va tozalang.
2. Nozik qirg'ichdan bilan qayta ishlang.
3. Kekni ayniqsa yumshoq qilish uchun, qo'shimcha ravishda massani aralashtirgich bilan pyuresi holatiga keltiring.

Retseptlar

Turli xil retseptlar ichidan har qanday lazzatlanish uchun taom tayyorlash usulini tanlash oson: kutilmagan mehmonlarga tezda taom tayyorlash uchun minimal ingredientlar bilan qilishingiz mumkin yoki siz bayramona ziyofat uchun haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin..

Asosiy

Oddiy sabzi pirogini pishirish hatto boshlang'ich uy bekalari uchun ham qiyinchilik tug'dirmaydi:

1. Bir stakan shakarni 2 ta tuxum va vanilin sumkasini mikser bilan ko'pikka urting.
2. 2/3 stakan o'simlik moyi va tug'ralgan sabzi qo'shing (3 ta o'rtacha meva), yana urting.
3. Bir stakan un bilan bir choy qoshiq pishirish kukuni aralashtiramiz va qamchilashni to'xtatmasdan tayyorlangan massaga quying.
4. Yarim stakan mayiz qo'shing, xamirni qoshiq bilan aralashtiring.
5. Aralashmani moylangan idishga soling va 170 ° S gacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Tajribali uy bekalari jigarrang shakar bilan savzi keki pishirishni afzal ko'rishadi: mahsulot chiroyli karamel-kehribar soyada chiqadi

Asosiy retsepti yanada oshpazlik tajribalari uchun asosdir: qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali siz har safar asl pishiriqlarni olishingiz mumkin

Video: oddiy sabzi keki retsepti

Tvorog bilan

Tejamkor uy bekalari uchun yana bir tezkor variant - bu sabzi bilan tvorogli pirog:

1. 200 g tvorogni 2 dona tuxum va 100 g shakar bilan maydalang.
2. Tug'ralgan sabzi bilan aralashtiring.
3. Bir choy qoshiq sodani bir stakan un bilan birlashtirib, tayyorlangan massaga quying, urting.
4. Yog 'solingan idishda 180 ° S da 40 daqiqa davomida pishiring.

Asal va yong'oq bilan

Asal-yong'oq yozuvlari bilan pirog o'ziga xos va mazali:

1. 2 ta tuxumni vanil (pichoq uchida), bir chimdik tuz, 50 g shakar va 0,5 choy qoshiq dolchin bilan urting.
2. Bir xaltam pishirish kukuni, bir osh qoshiq smetana, bir choy qoshiq asal, 2 ta tug'ralgan sabzi, 100 g maydalangan yong'oq bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq unni kiriting.
3. Yog 'solingan idishda 40 daqiqa davomida 160-180 ° S da pishiring.

Barcha yong'oqlardan yong'oq ayniqsa sabzi pirogida yaxshi bo'ladi.

Video: yong'oq pirogi

Limon bilan

Limonli pirog nihoyatda suvli va aromatik chiqadi:

1. 4 ta tuxumni 2 stakan shakar va bir chimdik tuz bilan urting.
2. 2 stakan unni 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni bilan birlashtiring va qamchilashni to'xtatmasdan tuxum-shakar aralashmasiga qo'shing.
3. Bir stakan tug'ralgan sabzi bilan aralashtiring, urting.
4. Xamirni moylangan idishga quying va 200 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5. Sovugandan keyin pirojniyni 2 ta pirogga bo‘ling.
6. Go'sht maydalagich yoki blender bilan 2 limonni ziravor bilan qayta ishlang va 2 stakan shakar bilan aralashtiring.
7. Keklarni plomba bilan maydalang, tortni namlang.

Kefirda

Choy uchun keraksiz muammosiz taom tayyorlash uchun siz ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin:

1. Tuxumni 100 g shakar va bir chimdik tuz bilan mikser bilan urting.
2. Yarim choy qoshiq pishirish kukuni va bir stakan kefirni aralashtiring.
3. Qamchilashni to'xtatmasdan, 6-7 osh qoshiq un qo'shing.
4. 250 g maydalangan sabzi va bir osh qoshiq o'simlik moyini aralashtiring.
5. Yog 'solingan idishda 180 ° C da qizarib pishguncha pishiring.

Apelsin sharbati va doljin bilan

Tuxumsiz mazali pirojnoe tayyorlash mumkin:

1. 200 g donli unni 100 g jigarrang yoki kokos yong'og'i shakar, soda va dolchin bilan birlashtiring (har bir choy qoshiqda).
2. 300 g maydalangan sabzi, 75 ml o'simlik moyi va bir xil miqdordagi yangi siqilgan apelsin sharbati qo'shing.
3. Tug'ralgan yong'oq va mayizni aralashtiring (har biri 50 g).
4. Yog 'solingan idishda 45 daqiqa davomida 160 ° C da pishiring.

Darchin sabzi tortiga jozibali, tortiqli lazzat bag'ishlaydi

Yulaf ezmesi bilan

Nonushta uchun jo'xori moyiga alternativa sifatida siz quyidagi pirogni pishirishingiz mumkin:

1. O'rta kattalikdagi 2 ta tug'ralgan sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazilgan qayta ishlangan zanjabil bilan (1,5 choy qoshiq) birlashtiring.
2. 200 g jo'xori uni ozgina tuz, dolchin va pishirish kukuni bilan birlashtiring (har biri 1,5 choy qoshiqdan).
3. 0,5 l sutda 50 g shakar, bir chimdim vanilin va sabzi-zanjabil aralashmasini aralashtiring.
4. 100 g mayiz va 200 g jo'xori uni tushiring, aralashtiring.
5. Xamir 10-15 daqiqa tursin, moylangan idishga soling va 190 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Qanday xizmat qilish kerak

Lazzatli va "o'zini o'zi ta'minlaydigan" sabzi keki "kompaniya" ga muhtoj emas, ammo muomala faqat qaymoq, muzqaymoq koptoklari yoki shirin sirop bilan xizmat qilganda foyda keltiradi

Bayram tantanasi uchun mahsulot shakar kukuniga sepilishi mumkin, quyultirilgan sut yoki muz bilan quyiladi. Ammo qaymoqqa namlangan pirojnoe ayniqsa yaxshi, uni pishirish oson: 400 ml qaymoqni bir osh qoshiq shakar va limon bilan aralashtirib, maydalagich bilan maydalab yoki go'sht maydalagich bilan aralashtiring, mikser bilan urting.

Sabzi bilan pishirish uchun retseptlar XVI asrning oxirida paydo bo'lgan, shundan beri to'q sariq sabzavotlar bilan pirog tayyorlashning ko'p usullari mavjud edi. Va noziklikning xilma-xilligi bilan bir qatorda, uni sevuvchilar ham ko'paymoqda.