Asal Gingerbread: Klassik Retsept Va Oriq Monastir, Foto Va Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Biz asal gingerbread pishiramiz: butun oila uchun xushbo'y muomala

Asal gingerbread - qadimgi rus taomidir. Asaldan tashqari, tarkibida quritilgan mevalar, yong'oq va ziravorlar bo'lishi mumkin. Asal kutyurei juda xushbo'y va mazali bo'lib, uni tayyorlash juda oddiy.

Klassik asal gingerbread retsepti

An'anaviy retseptda asaldan tashqari, achchiq ziravorlar - chinnigullar, qizilmiya va doljin mavjud. Ular gingerbreadga ajoyib hid va yorqin ta'm qo'shadilar. Darchin, chinnigullar va qizilmiya tabiiy usulda ishlatilishi kerak, chang bilan emas.

Asal tufayli shirin pirojnoe uzoq vaqt davomida yumshoq, yangi va xushbo'y bo'lib qoladi

Mahsulotlar:

• 2 ta tuxum oqi;
• 150 g shakar;
• 1 dolchin tayoqchasi;
• 3 dona. chinnigullar;
• 5 dona anis;
• 2,5 stakan un;
• 150 g asal;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq stol sirkasi.

Retsept:

1. Tuxum oqini shakar bilan urting.

   

   Oqlarni yaxshiroq chayqash uchun ularni 10-15 ° S haroratgacha sovutish kerak

2. Kukunli ziravorlarni qo'shing.

   

   Ziravorlarni blenderda maydalab olish mumkin

3. Elak un.

   

   Saralangan un xamirni havodor qiladi

4. Protein aralashmasini un bilan aralashtiring.

   

   Ko'pirtirilgan oqlarni un bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak, buning uchun spatula mos keladi

5. Asalni suv hammomida eritib yuboring.

   

   Eritganda asalni har doim aralashtiring

6. Uni tezda xamirga aralashtiring.

   

   Asalni xamir bilan aralashtirganda, aralash darhol karamel rangini oladi

7. Söndürülmüş soda bilan tanishtiring.

   

   Söndürülmüş soda o'rniga, pishirish kukuni olishingiz mumkin

8. Tayyor xamirni bo'lingan shaklga to'kib tashlang va pechda 220 ° S haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

   

   Split shakl pishirgandan keyin gingerbreadni osongina olib tashlashga imkon beradi

9. Xizmat qilishdan oldin, siz gingerbreadni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.

   

   An'anaviy asal gingerbread sut yoki choy bilan mazali

"Monastyrskaya" gilamchasi

Asal pishgan mahsulotlarning ozg'in versiyasi an'anaviynikidan kam mazali emas. Faqatgina farq maydalash tarkibida: bu retsept bo'yicha u zichroq bo'lib chiqadi va qobiq qarsillaydi.

Mahsulotlar:

• 120 ml o'simlik moyi;
• 250 ml kuchli qora choy;
• 150 g asal;
• 200 g yong'oq;
• 350 g un;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq stol sirkasi.

Retsept:

1. Qattiq qora choy damlang.

   

   Assam yoki Darjeeling choy pishirish uchun yaxshi ishlaydi.

2. Chuqur idishda asal, sariyog 'va choy barglarini birlashtiring.

   

   Asalni choy va sariyog 'bilan aralashtiring

3. Endi bu aralashga asta-sekin un qo'shing.

   

   Unni yaxshilab aralashtirish kerak, bukiklarni olib tashlash kerak

4. Yong'oqlarni blender kosasida maydalang.

   

   Yong'oqlarni juda mayda, deyarli changga aylantirish mumkin

5. Ularni xamirga qo'shing.

   

   Yong'oqlarni kesish uchun xamirga ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.

6. Siz aralashtirganda xamir qalinlashadi.

   

   Xamirning qalinlashishi uning pishirishga tayyorligini ko'rsatadi.

7. Qalin va xushbo'y asal xamirini muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turish kerak.

   

   Sinov paytida un tarkibidagi kleykovina shishadi va xamirda tuxum yo'qligi uni to'g'ri pishishiga to'sqinlik qilmaydi.

8. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida 220 ° da pishiring.

   

   Gingerbread to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida 15-20 daqiqa davomida sovutilishi kerak

9. Tayyor "Monastyrskaya" gingerbread hayratlanarli hidga ega va zich gözenekli kırıntıya ega. Yuqoridan shakar shakar bilan seping.

   

   Tayyor gingerbread "Monastyrskaya" stol ustiga iliq holda beriladi

Muskat yong'og'i va jigarrang shakar bilan asal Gingerbread Gingerbread retsepti

Ziravorlar va asaldan tayyorlangan pishiriqlar sizning uyingizni aqldan ozdiradigan lazzatlarga to'ldiradi! Oddiy shakar o'rniga qamish shakaridan foydalanib, zanjabil tayyorlab ko'ring. Bu taomga karamelning yoqimli ta'mi va tiniqligini beradi.

Shakar qamishida metabolizmni yaxshilaydigan va butun organizmning normal ishlashini ta'minlaydigan B vitaminlari mavjud

Mahsulotlar:

• 2 tuxum;
• 150 g qamish shakar;
• 300 g un;
• 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'i;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq stol sirkasi;
• 100 g yerfıstığı;
• 100 g asal;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. non bo'laklari.

Retsept:

1. Tuxumni shakar bilan urting.

   

   Tuxum va qamish shakarini ko'piklangunicha urting.

2. Muskat yong'og'ini eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Paket ziravorini muskat yong'og'i bilan almashtirmang

3. Shirin tuxum aralashmasi, muskat yong'og'i kukuni va unni birlashtiring.

   

   Unni asta-sekin qo'shilishi xamir va paxmoq pishiriqlarning engil tuzilishini kafolatlaydi

4. Sirka bilan so'ndirilgan sodaga kiriting.

   

   Stol sirkasi albatta kerak (9%)

5. Asalni suv hammomida eritib yuboring.

   

   Suv hammomidagi asal sekin olovda eritiladi.

6. Yong'oqni maydalab tashlang.

   

   Yong'oqni blenderda maydalash qulay

7. Pishiriladigan idishni yog'lang va non bilan seping.

   

   Yog 'va kraker o'rniga siz formani pergament bilan yotqizishingiz mumkin

8. Unga xamirni to'kib tashlang va ustiga yong'oq seping.

   

   Yong'oqlar qobig'ini yanada xiralashgan qiladi

9. Gingerbreadni 200-220 ° da 30 daqiqa davomida pishiring.

   

   Muskat yong‘og‘i va qamish qandidan tayyorlangan zanjabil kofe, choy va sutli ichimliklar uchun foydali

Video: quritilgan mevalar bilan yog'siz gingerbread

Asal pishiriqlarini tez-tez pishiraman, ayniqsa qishda. Ular choy ziyofati yoki kichik atıştırmalık uchun yaxshi. Ba'zan men o'zim bilan ishlashga bir-ikki luqma olib boraman, keyin esa gingerbread tushlikni almashtirishi mumkin. Men qo'shadigan eng keng tarqalgan ziravorlar - muskat yong'og'i, kardamom va doljin. Ushbu kombinatsiya pishirilgan mahsulotlarga bayramona lazzat va quyuq rang beradi. Va agar siz gingerbreadni yarmini kesib, murabbo yoki murabbo bilan qatlamlasangiz, siz uy qurilishi keki tez va byudjet versiyasini olasiz.

Oddiy asal xamiri gingerbread retseptlari juda ko'p ingredientlarni va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Bunday xamir ovqatlar uzoq vaqt davomida eskirmasdan saqlanadi va kundalik taom sifatida juda yaxshi.