Tandirda Köfte Qanday Qovuriladi: Asta-sekin Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qovurilgan köfte: cho'chqachilik banki uchun oddiy retsept

Köfte har kimning eng sevimli taomidir. Biroq, ular nafaqat odatdagidek pishirilishi, balki idishda ham qovurilishi mumkin. Natijada mazali issiq appetizer yoki original garnitür paydo bo'ladi.

Qaynatilgan köftelarni qovuring

Har bir köfte yuzasida oltin jigarrang po'stlog'ini olish uchun, ularni qovurishdan oldin biroz qaynatishingiz kerak. Buning uchun köfte bir-biriga yopishmasligi uchun katta panani tanlang.

Yog'ni sabzavot yoki margarin bilan almashtirmang, bu qovurilgan köfte ta'mini sezilarli darajada buzadi

Mahsulotlar:

• 0,5 kg köfte
• 100 g sariyog ';
• 100 ml qaynoq suv;
• 1 choy qoshiq tuz.

Ko'rsatmalar:

1. 5 daqiqa davomida köfte qaynoq suv bilan qaynatiladi.

   

   Qisqa muddatli pishirish pishirishda blanshlash deyiladi.

2. Og'ir dipli skeletni oldindan qizdiring. Unga sariyog 'tashlang, eritib oling, so'ng köfte tezda 3-5 daqiqa davomida qovuring.

   

   Yog 'yoqishdan saqlaning

3. Qaynayotgan suvni tayyorlang.

   

   Suvni kichik po'lat krujkada qaynatish mumkin

4. Köfte ustiga qaynoq suv quying va barcha suvni bug'lang.

   

   Chuchvaralarni qaynoq suv bilan pishirish bosqichi ularni tayyor holatga keltiradi

5. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va yana 5-7 daqiqa qovuring.

   

   Qopqoq ostida qovurish köfte bir hil jigarrang po'stlog'ini olishiga imkon beradi.

6. Tayyor qovurilgan köftega smetana bilan xizmat qiling.

   

   Tayyor qovurilgan köfte xizmat qilayotganda qizil yoki qora qalampir bilan sepilishi mumkin

7. Qovurilgan köfte bilan restoranda tayyorlanadigan taom tayyorlash mumkin: shunchaki pishloq sepib, pechda pishiring.

   

   Pishloq bilan pishirilgan köfte, yarim tayyor mahsulotni oldindan qovurib pishirish uchun juda mazali

Smetana va pomidor sousida piyoz bilan qovurilgan köfte

Köfte faqat yog 'bilan emas, balki sabzavot va yumshoq souslar shaklida qo'shimchalar bilan qovurilishi mumkin.

Mahsulotlar:

• 0,5 kg köfte;
• 1 piyoz;
• 100 g smetana;
• 2 osh qoshiq. l. ketchup;
• 200 ml qaynoq suv;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 5 osh qoshiq. l. sariyog '.

Retsept:

1. Piyozni maydalang.

   

   Piyozni o'tkir pichoq bilan kesib oling

2. Qovur.

   

   Kichkina olov ustiga piyozni qovuring

3. Muzlatilgan köfte qo'shing. 5 daqiqa davomida qovuring.

   

   Qovurish paytida köfte piyoz aromati bilan to'yingan bo'ladi

4. Smetana, tuz va ketchupni aralashtiring.

   

   Smetana va ketchup - eng oson sous, ammo köfte uchun juda yaxshi

5. Suyuqlik qaynab ketguncha sous, qaynoq suv va qovurdoq qo'shing. Keyin yana 2-3 daqiqa jigarrang qiling.

   

   Suyuqlikni tezroq bug'lanishi uchun idishni qopqoq bilan yopmang

6. Tayyor köfte karamellangan sous qatlami bilan qoplanadi.

   

   Piyoz bilan tayyor qovurilgan köfte qaymoq va sabzavot bilan xizmat qilishi mumkin

Video: köfte qovurishning juda oson usuli

Agar tezda stolga qo'yish kerak bo'lsa, köfte har doim yordam beradi. Ammo ularni pishgan holda iste'mol qilish zerikarli, shuning uchun ba'zida siz boshqa pishirish usullaridan foydalanishingiz mumkin. Bolalar, ayniqsa, kichkina köfte kartoshkasini juda yaxshi ko'rishadi, men esa kattalar uchun kechki ovqat yoki tushlikda sousga qovurib pishiraman.

Qovurilgan köfte - bu oddiy taom. Hatto maktab o'quvchisi ham uni tayyorlashga qodir. Ba'zi bir fokuslarni bilib, siz köftelarni uyda pishirishning haqiqiy asariga aylantira olasiz.