Olma Bilan Mannik: Fotosuratlar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Olma bilan mazali, aromatik, maydalangan manna: har qanday lazzat uchun retseptlar

Agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, unda olma bilan turli xil xamir ovqatlar sizning retseptlar kitobingizda faxrlanamiz. Hech qachon un o'rniga irmikdan foydalanishga urinib ko'rganmisiz? Sizga albatta yoqadi, chunki siz odatdagi kekler va piroglardan farqli o'laroq, butunlay yangi shirin taomni olasiz - mannik! Va olma bilan, bu odatdagidan mazali bo'lib chiqadi.

Tarkib

• 1 Manna uchun ingredientlar

• 2 Olma bilan manniklar uchun retseptlar

  • 2.1 Kefirda klassik mannik

    2.1.1 Pishirish to'g'risida video

  • 2.2 Sut bo'yicha

  • 2.3 smetana bilan

    2.3.1 Video keki retsepti

  • 2.4 ko'knori urug'lari bilan
  • 2.5 tvorogli shirinlik
  • 2.6 Yogurtdagi oshqovoq va olma bilan
  • 2.7 oriq variant
  • 2.8 Unsiz pirog

  • 2.9 Mannik sekin pishirgichdagi olma bilan

    2.9.1 Sekin pishirgichdagi olma bilan mannik uchun video retsept

Manna uchun ingredientlar

Siz allaqachon tushunganingizdek, bu shirinning o'ziga xos xususiyati xamirga olma va irmikni to'ldirishda. Manna uchun standart ingredientlar to'plami quyidagicha:

• irmik;
• un;
• shakar;
• kefir;
• tuxum;
• sariyog 'yoki margarin;

• soda.

  

  Bunday sodda mahsulotlar to'plamidan osongina ajoyib shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin - anis, doljin, vanil. Bundan tashqari, ko'plab uy bekalari kefirni sut, smetana yoki yogurt bilan almashtiradilar - bu pishirilgan mahsulotlarning ta'mini diversifikatsiya qilishga va xamirning mustahkamligini o'zgartirishga yordam beradi.

Mannik mayin, mayin bo'lib chiqadi, asosiysi undagi manna to'liq ko'rinmas! Va bu sizning farzandlaringiz sog'lom irmikni iste'mol qilishni qat'iyan rad qilsalar, bu juda muhimdir. Olma bilan shirinlik uni mukammal o'rnini bosadi.

Olma bilan mannik retseptlari

Ma'lum bo'lishicha, bu shirin taom juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Manna hech qachon oilangiz va do'stlaringizdan zerikmasligi uchun biz sizga bir nechta retseptlar tayyorladik. Siz o'zingiz uchun kerakli narsani, hatto oriq va parhez retseptini topasiz.

Manna pishirish uchun odatda elektr yoki gaz pechidan foydalaniladi. Ammo multivark kabi foydali zamonaviy qurilmaning yordamisiz qilish mumkinmi? Albatta, biz ushbu pishirish usulini ham muhokama qilamiz.

Kefirda klassik mannik

Olma mavsumida bunday manna tayyorlamaslik shunchaki gunohdir. Va qishda u har doim stolga keladi: garchi yilning shu davrida olma arzon bo'lmasa-da, siz ularga juda oz kerak.

Tarkibi:

• 250 ml kefir;
• 250 g un;
• 250 g irmik;
• 2 tuxum;
• 200 g margarin;
• 1 stakan shakar;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 1 olma
• 50 g mayiz.

1. Margarinni eritib, unga shakar qo'shing, soda qo'shing va kefirga quying. Yaxshilab aralashtiramiz, soda kefir bilan o'chadi.

   

   Eritilgan margaringa shakar, pishirish kukuni va kefir qo'shing

2. Tuxumlangan tuxum, un va irmikni to'kib tashlang. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring, irmik yumshatishga va shishishga vaqt topadi.

   

   Yorma xamirini yoğurun

3. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Olmani mayda kubiklar bilan kesib oling va mayizni aralashtiring. Agar xohlasangiz, bir oz dolchin, vanilin yoki boshqa ziravorlar qo'shing.

   

   Olma va mayizni aralashtirish orqali to'ldirishni tayyorlang

4. Mog'orni moy bilan yog'lang, ustiga xamirning yarmini yoying. To'ldirgichni yotqiz.

   

   Xamirni qolipga soling va to'ldirishni taqsimlang

5. Qolgan xamirni plomba ustiga to'kib tashlang. Shaklni manna bilan pechga yuboring, u erda yarim soat davomida 180 daraja ushlab turing. Xamirni tishpik bilan teshib, shirin tayyorligini tekshiring. Agar manna pishirilmagan bo'lsa, pechning haroratini 150 darajaga tushiring va pirogni yana 10-15 daqiqa ushlab turing.

   

   Tandirda manna pishganicha pishiring

6. Siz shoshilinch ravishda bunday qizil manna olasiz. Mehmonlaringizni davolang va rohatlaning!

   

   Kefirda qo'pol va maydalangan manna

Pishirish videosi

Sut

Bunday manna tayyorlash irmikdan ko'ra qiyinroq emas, lekin bolalar uni juda katta zavq bilan eyishadi!

Quyidagi ovqatlarni tayyorlang:

• 1,5 stakan irmik;
• 200 ml sut;
• 50 g sariyog ';
• 1 stakan shakar;
• 3 tuxum;
• 0,5 choy qoshiq pishirish soda (söndürülmüş).

1. 3 ta tuxumni urting va shakar bilan arting. Ushbu aralashga har doim aralashtirib, asta-sekin irmik qo'shishni boshlang.

   

   Tuxumni shakar bilan urting va irmik qo'shing

2. Pechkada sutni qizdiring, lekin qaynatmang. Uni yumshoq va asta-sekin tuxum-shakar-irmik aralashmasiga quying. To'planib qolmaslik uchun yaxshilab aralashtiring.

   

   Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday qoldiq qolmaydi

3. U erda eritilgan sariyog 'va söndürülmüş soda qo'shing, yana aralashtiring.

   

   Xamirga söndürülmüş soda qo'shing

4. Pishiriladigan idishni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang, irmik bilan ozgina seping. Xamirning katta qismini qolipning pastki qismiga yoyib chiqing. Tug'ralgan yoki maydalangan olmalarni to'ldiring, ta'mga dolchin, mayiz, vanillin qo'shing. Qolgan xamirni yana ustiga to'kib tashlang va mannani shu tarzda 40 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboring, biroz ko'proq vaqt talab qilinishi mumkin - xamir qanday pishirilganiga e'tibor bering.

5. Tayyor mannani plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, uni xohlagan narsangiz bilan bezang: shakarli shakar, murabbo, muzqaymoq. Manna uchun eng yaxshi ichimlik - limon bo'lagi bilan yashil choy.

   

   Siz o'zingizning xohishingiz bilan tayyor mannani bezashingiz mumkin

Smetana bilan

Smetana bilan pishirilgan olma bilan Mannik ayniqsa serqatnov bo'lib chiqadi

Smetana xamirga maxsus yengillik va yumshoqlik, juda nozik ta'm beradi. Ushbu retsept oldingilariga qaraganda murakkabroq bo'ladi, shuning uchun sizga ko'proq vaqt, e'tibor va ingredientlar kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml smetana;
• 250 g irmik;
• 4 ta yangi olma;
• 1 qop pishirish kukuni;
• 120 g eritilgan sariyog ';
• 150 g shakar (xamir uchun 100 g va emdirish uchun 50 g);
• 3 osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq kraxmal;
• dolchin, vanillin - ta'mga ko'ra;
• 0,5 stakan pishirilgan sut.

1. Smetana va irmikni birlashtiring, don shishishi uchun 40 daqiqaga qoldiring.
2. Yog 'va shakarni aralashtiring, irmik aralashmasiga quying. U erda pishirish kukuni, dolchin va vanillin qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Jarayonning oxirida un va kraxmal qo'shing, yana aralashtiring.
3. Xamir o'rtacha zichlikka yetishi kerak - qalin emas va suyuq emas. Bir oz un qo'shib, buni tartibga solishga harakat qiling.

4. Olmalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Chuqur qolipni sariyog 'bilan yog'lang, xamirning yarmini u erga qo'ying. Olma bo'laklarini ustiga yoyib, qolgan xamirni yoping. Shaklni 170 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuborish vaqti keldi va tarkibini 45 daqiqa davomida pishiring.

   

   Olmalarni xamirga chiroyli qilib yotqizishga harakat qiling: manna ko'rinishi bunga bog'liq

5. Manna pishirilganda, uni ho'llash kerak. Sirtni vilkalar bilan bir necha joylarda teshib, isitilgan pishirilgan sutga shakar bilan quying. Uni 20 daqiqa ushlab turing, so'ng o'girilib, ho'llashning qolgan qismiga quying. Yana 10 daqiqadan so'ng siz stolda manna xizmat qilishingiz mumkin!

Kek uchun video retsepti

Ko'knor urug'lari bilan

Ko'p odamlar ko'knor urug'lari bilan piroglarni yaxshi ko'radilar, hatto olma manna ham bularning barchasiga ko'proq yoqadi.

Olma manna ichiga ko'knori urug'ini qo'shib ko'ring

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 l kefir;
• 250 g irmik;
• 1 stakan shakar;
• 4 tuxum;
• 50 g ko'knori urug'i (2 osh qoshiq);
• 3 olma;
• 1 limon;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• 2 osh qoshiq shakar kukuni (sepish uchun kerak).

1. Yorma va shakarni idishga soling, kefir bilan yoping, muloyimlik bilan ko'pirtiring. Bir soatga ajrating. Bu vaqt tugashidan taxminan 15 daqiqa oldin, olma tayyorlashni boshlang. Ularni yuving, terini va yadroni olib tashlang, qo'pol qirg'ichdan maydalang, limon sharbati bilan ozgina seping va qo'llaringiz bilan aralashtiring - shunda xamiri qoraymaydi.
2. Tuxumni xamir bo'lagiga urting, bir hil turguncha yoğurun. Endi qirg'ichdan o'tgan olma, ko'knori urug'i va pishirish kukuni qo'shing. Qayta yaxshilab aralashtiring. Xamir suvga aylanishi kerak.
3. Endi pishirish idishini yog 'bilan surtishingiz kerak, ichiga xamir tushiring va uni yuzaga tekis taqsimlang. Bo'lajak manna bilan idishlarni 180 daraja pechga qo'ying va u erda 40 daqiqa ushlab turing. Tayyorligini tekshirishni unutmang; agar kerak bo'lsa, mannani yana 10 daqiqa pishirib qoldiring.

Tayyor manna soviganidan so'ng, unga shakar kukuni sepib, choy yoki kofe bilan xizmat qiling.

Tvorogli shirinlik

Olma bilan tvorogli manna - mazali, suvli va foydali

Bir oilaviy tvorog butun oilani mazali, sog'lom va qoniqarli desert bilan davolash uchun etarli. Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog;
• 5 osh qoshiq irmik;
• 1 tuxum;
• 80 g shakar;
• 50 g qaymoq;
• 40 g sariyog ';
• 1 dolchin tayog'i (maydalangan);
• 5 g pishirish kukuni;
• 1 olma.

1. Ushbu manna uchun siz yog'li tvorogni tanlashingiz kerak, kamida 9%; u qaymoqli, mayda donali bo'lishi kerak. Uni 60 g shakar, tuxum va smetana bilan maydalang (ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan miqdorning 2/3 qismi). Jarayoni tezlashtirish uchun buni blenderda qiling.
2. Sariyog'ni alohida idishda eritib, tvorog massasiga, irmik va pishirish kukuniga quying - u erda. Barchasini aralashtiring va irmikni yumshatish uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
3. Bu orada olmalarni tayyorlang, yuving va po'stini olib tashlamasdan, shunchaki ingichka bo'laklarga bo'lingki, ular orqali nurni ko'ring. Darchin va qolgan shakarni birlashtiring, maydalangan olmalarni aralashma bilan teng ravishda seping.
4. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang, irmik seping. Tvorogli xamirni yoyib, uni yuzaga yoyib chiqing.
5. Olma bo'laklarini xamir ustiga bir tekis taqsimlang va ozgina tamponlang. Qolgan smetana bilan yuqori qismini yog'lang. Endi tarkibidagi varaqni 40 daqiqa davomida 170 darajaga qizdirilgan pechga yuborish mumkin.
6. Manna tugagandan so'ng uni qolipdan oling va xohlagancha bezang.

Yogurtdagi oshqovoq va olma bilan

Olma va oshqovoq kombinatsiyasi ayniqsa pishirilgan mahsulotlarda yaxshi ishlaydi. Ushbu mannani sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling - afsuslanmaysiz!

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan irmik;
• 2 tuxum;
• 100 ml yogurt;
• 2 olma;
• 100 g oshqovoq;
• 5 g pishirish kukuni;
• 1 choy qoshiq shakar shakar.

1. Chuqur idishda tuxum va shakarni maydalang.

   

   Tuxum va shakarni aralashtiring

2. Yorma va pishirish kukuni qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Yogurtni to'kib tashlang.

   

   Xamirga irmik, yogurt, pishirish kukuni qo'shing

3. Qovoqni tozalang va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, olma dilimlarga kesib tashlash yaxshidir.

   

   Qovoq va olmalarni mayda bo'laklarga bo'ling

4. Endi xamirga olma va oshqovoq bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, yurakdan aralashtiring, biz pishiradigan yog'li idishga soling.

   

   Xamirni plomba bilan aralashtiring, pechga yuboring

5. Pechdagi pishirish vaqti - 180 daraja 35-40 daqiqa.

6. Manna pishganida, uni qismlarga ajratib oling, chiroyli qilib joylashtiring va shakar kukuni bilan tatib ko'ring.

   

   Qovoq va olma bilan mazali mannadan zavqlaning!

Yalang'och variant

Ushbu parametr Ro'za tutishida shirin tishi bo'lganlar uchun juda yaxshi. Biroq, boshqa biron bir kunda, agar uyda tuxum, kefir yoki sut bo'lmasa, ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin. Yo'qolgan narsalarni qoplash uchun siz kakao va yong'oq qo'shishingiz mumkin - ta'mi yanada g'ayrioddiy bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan irmik;
• 2 stakan issiq suv;
• 1 stakan shakar;
• 1 yirik olma;
• 4 osh qoshiq kakao;
• 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 stakan un;
• 0,5 stakan yong'oq;
• 100 g tozalangan o'simlik yog'i;
• ta'mga vanilin.

1. Yorma va shakarni aralashtiring, issiq suv bilan yoping. Idishlarni qopqoq bilan yoping, sochiq bilan o'rab oling va manna yarasi shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

   

   Yorma va shakarni aralashtiring, issiq suv bilan yoping

2. Ayni paytda, olma tayyorlang. Chaying, tozalang, mayda maydalang va unga soling. Yong'oqning donalarini qo'pol ravishda maydalang.

   

   To'ldirish uchun olma va yong'oqni tayyorlang

3. Yorma shishgan idishlarni chiqarib oling, o'simlik moyiga quying va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

   

   Shishgan irmikga o'simlik moy qo'shing

4. Yong'oq, vanillin, pishirish kukuni va kakao bilan olma qo'shing. Endi siz xamirni yaxshilab yoğurishingiz kerak, shunda hech qanday qoldiqlar qolmaydi. Buni qoshiq yoki spatula bilan qilish yaxshidir.

   

   To'ldirish uchun yong'oq, olma, kakao, vanillin va dolchinni birlashtiring

5. Olingan xamirni qalin smetana zichligi bilan yog'langan shaklga soling va 170 darajaga qadar qizdiring. Taxminan 50 daqiqa davomida pishiring.

   

   Xamirni plomba bilan aralashtiring, qolipga soling

6. Manna tayyor bo'lgach, sovushini kutib turing va uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. O'zingiz xohlagan tarzda bezang, masalan, asal bilan cho'tkasi va shakar kukuniga seping, rezavorlar qo'shing.

   

   Tayyor manna mevalar va shakar kukuni bilan bezatilishi mumkin

Unsiz pirog

Unni butunlay manna yormasi bilan almashtirishingiz mumkin. Buning yordamida manna engilroq va havodor bo'ladi.

Mannik unsiz pishirilgan

Quyidagi ovqatlarni oling:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan shakar;
• 1 stakan kefir;
• 3 tuxum;
• 50 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq soda;
• 3 ta o'rtacha shirin va nordon olma;
• vanil va dolchin ta'mga.

1. Birinchidan, irmikni kefir bilan to'kib tashlang va uni yumshatib qo'ying. Bu taxminan 40 daqiqa davom etadi.

   

   Yormani kefir bilan aralashtiring va pishiring

2. Yorma shishib ketganda, siz juda qalin aralashmani olasiz.

   

   Manna mana shunday holatga shishib ketishi kerak

3. Tuxumni yaxshilab urting. Aytgancha, ularning soni o'lchamiga bog'liq bo'lishi kerak. Agar tuxum kichik bo'lsa, oziq-ovqat ro'yxatida ko'rsatilgandek 3 dan foydalaning. Agar ular etarlicha katta bo'lsa, unda ikkitasi etarli bo'ladi. Shishgan manna va yumshoq moyni kaltaklangan tuxum solingan qozonga soling, ozgina pishirish kukuni qo'shing.

   

   Qolgan ingredientlarni xamirga qo'shing

4. Barcha mahsulotlarni mikser yoki blender bilan tekislanguniga qadar aralashtiring. Xamir tayyor, uni bir muddat chetga surib qo'ying.

   

   Xamirni mikser yoki blender bilan aralashtiring

5. Olma bilan kurashish vaqti keldi. Shirin va nordon navlarning mevalarini tanlash yaxshidir, ular pishirish uchun juda mosdir. Olmalarni yuving, yadro va xohlaganingizcha kesib oling. Masalan, ularni to'ldirish uchun kubiklarga, pirojniyni bezash uchun bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

   

   To'ldirish uchun olma tayyorlang

6. Pishiriladigan idishning pastki qismini sariyog 'bilan ozgina yog'lang. Xamirning yarmini to'kib tashlang va to'ldirish uchun dilimlenmiş olma qo'shing.

   

   Xamirni qolipga to'kib tashlang va olmalarni joylashtiring

7. Qolgan xamirni plomba ustiga to'kib tashlang. Olma takozlarini doira shaklida joylashtiring va lazzat uchun maydalangan dolchin seping.

   

   Olma takozlari bilan shirinlikni bezang

8. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va ichiga manna solingan qolipni soling. 40 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring. Mannaning tayyorligini quruq gugurt yoki tish chig'anoq bilan teshib tekshiring.

Sekin pishirgichdagi olma bilan Mannik

Albatta, biz sevimli yordamchimiz - ko'p pishiruvchini e'tiborsiz qoldirmaymiz. Unda manna pirojniy kabi engil, havodor bo'lib chiqadi.

Multivuker sizga eng mazali manna tayyorlashda yordam beradi

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan irmik
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan shakar;
• 1 stakan un;
• 3 tuxum;
• 3 olma;
• 1 choy qoshiq sariyog '
• 1 choy qoshiq pishirish soda.

1. Ovqat pishirish sizning ko'p vaqtingizni talab qilmaydi. Yarni 10 daqiqa davomida kefirda namlang, so'ngra tuxumni urib, shakar qo'shing va aralashtiring.

   

   Tuxum, kefir, irmik va shakarni aralashtiring

2. Aralashmani mikser yoki blender bilan urting, pishirish kukuni qo'shing.

   

   Xamirni mikser bilan aralashtiring

3. Ko'p pishiriqli idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni quying. Olma bo'laklarini ustiga qo'ying. Aytgancha, buni avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi qilishingiz mumkin: idishning pastki qismidagi xamirning yarmi, so'ngra olma qatlami va ularning ustiga qolgan xamir.

   

   Xamirni joylashtiring va sekin pishirgichga soling

4. Qurilmani "Pishirish" rejimiga qo'ying va mannani 65 daqiqa davomida pishiring. Multivarka pishirish tugagani to'g'risida signal berganida, manna tushmasligi uchun uni isitish rejimida yana 15 daqiqaga qoldiring.

5. Mannani stolga xizmat qiling, shakar kukuniga seping.

   

   Shakar kukuni bilan manna seping

Sekin pishirgichdagi olma bilan mannik uchun video retsept

Umid qilamizki, ushbu retseptlar orasida siz va oilangiz yaxshi ko'radiganlarni topasiz. Izohlarda manna olma bilan qanday tayyorlanishingizni, qanday sirlaringiz va sevimli ingredientlaringiz borligini aytib bering. Omad tilaymiz!