Sutda Mazali Pancake Qanday Tayyorlanadi: Retseptlar (klassik Va Yangi), Teshiklari Bilan Yupqa Pishirish, Xamirturush, Qaynoq Suv Bilan Krema

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Sutda mazali krep tayyorlash sirlari va retseptlari

Pancakes - bu rus oshxonasining o'zgarmas taomidir, ularsiz bizning an'anaviy stolimizni tasavvur qilishning iloji yo'q. Ular "Yog 'haftaligi" an'anasiga aylangan, ammo bu bayramlardan tashqari hamma ularni - yoshdan keksagacha, ish kunlari va ta'til kunlarida, nonushta, tushlik va kechki ovqatlarda yaxshi ko'radi. Pancake retseptlari juda ko'p va ular uchun juda ko'p plombalarning mavjud. Ammo biz sizga sut bilan pancake uchun bir necha retseptlarni o'zlashtirishni taklif qilamiz - yangi, nordon, eritilgan.

Tarkib

• 1 Pankek tarixi haqida bir oz

• 2 To'g'ri xamirni qanday tayyorlash kerak: ovqat tanlash va tayyorlash

  • 2.1 Sut daryolari
  • 2.2 Un banklari
  • 2.3 Tuxum
• 3 Birinchi pancake bir tekis emas: qovurilgan idishni tanlashda qanday qilib adashmaslik kerak

• 4 bosqichma-bosqich sutli pancake ta'riflari: har qanday lazzat uchun xilma-xillik

  • 4.1 Sut bilan klassik retsept

    4.1.1 Video: pishgan sut va achitilgan pishirilgan sut bilan o'ziga xos, aromatik krep

  • 4.2 Shishadan ochilgan krep

    4.2.1 Video retsepti: shishadagi sutli krep

  • 4.3 Qaynayotgan suv va kefir bilan xamir

    4.3.1 Video: yangi sut bilan pishirilgan pancake

  • 4.4 Tuxumdan foydalanmasdan pancake

    4.4.1 Video: sut bilan pancakes, ammo tuxum yo'q

  • 4.5 Teshikli xamirturushli pancake
  • 4.6 Bug'doy unidan tayyorlangan pancake
  • 4.7 Fotogalereya: mukammallikka chegara yo'q - kreplarni plomba bilan yanada mazali qilish
  • 4.8 Fotogalereya: qanday bezash kerak, qanday xizmat qilish kerak

Pankek tarixi haqida bir oz

Rossiyada birinchi pancake qachon va qanday paydo bo'lgan - bu, ehtimol, ma'lum bo'lmaydi. Masalan, bitta afsonada kreplarning paydo bo'lishi sof tasodif deb aytilgan. Biron bir styuardessa jo'xori jo'xori pechkasini pechkaga solib qo'ydi (ha, biz odatlanib qolgan xamir bilan umuman emas) va u erda yo'qligidan uni unutib qo'ydi. Va u o'ziga kelib, pechdan qozonni olib chiqqach, uning tarkibi juda yaxshi pishirilgan bo'lib chiqdi. Bu juda osonlikcha qatlamlarga kesilgan bir turdagi pirojnoe bo'lib chiqdi. Shunday qilib, pishirilgan jo'xori jeli stolga xizmat qildi. Va, aftidan, mehmonlarga noziklik shunchalik yoqdiki, kreplar tarkibi va tashqi qiyofasini biroz o'zgartirib, butun Rossiya bo'ylab pog'ona bilan yurar edi, ammo muqarrar ravishda stolda eng sevimli taom bo'lib qolaverdi.

Pancakes qadim zamonlardan buyon bizning stollarimizdagi eng sevimli taomlardan biri bo'lib kelgan, mushuk yolg'on gapirishga yo'l qo'ymaydi!

To'g'ri xamirni qanday tayyorlash mumkin: ovqatni tanlash va tayyorlash

Hech kimga sir emaski, kerakli ingredientlar kelajakdagi taomning ta'mini belgilaydi. Ammo mahsulotlarni qanday tanlashni bilish etarli emas, shuningdek ularni xamir havodor, engil bo'lib chiqishi va undan tayyorlangan kreplar mazali va chiroyli bo'lishi uchun ularni tayyorlashingiz kerak.

Sut daryolari

Umuman olganda, pancake uchun sutni tanlash styuardessa uchun ta'mga bog'liqdir. Ammo bu erda ham sirlar bor. Masalan, sutning yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, kreplarning ta'mi shunchalik boy bo'ladi. Uyda tayyorlangan yangi sut yoki pishirilgan sut 3,2% bu ta'sirga erishishga yordam beradi. Ammo engil va past kaloriya variantini 2,5% dan yuqori bo'lmagan sutsiz sut bilan tayyorlash mumkin.

Xamirga qo'shishdan oldin sutni ozgina qizdirish yoki hech bo'lmaganda xona haroratiga etkazish tavsiya etiladi. Xamirdagi sovuq sut, ichkarida ham yaxshi ko'rinishga ega bo'lmaydi. Haddan tashqari issiqlik bo'lsa, suv bilan suyultirishga ruxsat beriladi. Bu ham foydalidir, chunki krep yaxshi va tez qovuriladi.

Yangi sut - bu kreplarning mazasi uchun kalit

Aytgancha, kreplarni kefir yoki nordon uy qurilishi suti (yogurt) bilan tayyorlash mumkin. Siz uni isitishingiz shart emas, lekin uni xona haroratiga etkazish tavsiya etiladi. Agar siz ulardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, xuddi shu fermentlangan pishirilgan sut yoki yogurtga tegishli. Ushbu mahsulotlarning har birini yangi sut bilan siz uchun qulay nisbatda yoki retsept bo'yicha aralashtirish mumkin.

Un qirg'oqlari

Yaxshi krep hech qachon sifatli unsiz bo'lmaydi, tercihen eng yuqori nav. Agar u boshqa kuni do'konda sotib olinmagan bo'lsa-da, lekin sizning uyingizda uzoq vaqt saqlanib qolgan bo'lsa, uni tekshirib ko'ring. Quruq xurmo bilan bir hovuch unni oling va silang. Nam mahsulot sizning qo'lingizga yopishadi, undan pancakes qattiq va zich bo'ladi. Haddan tashqari namlik, shuningdek, kul rang bilan belgilanadi. Ammo sifatli un oq yoki ozgina qaymoqli, u barmoqlar orasiga ozgina chayqatiladi.

Xamir uchun un sifatini nazorat qiling, aks holda krep ishlamasligi mumkin

Unni sinashning yana bir usuli - uni tatib ko'rish. Agar u ozgina shirin ta'mni qoldirib, tilda eriydigan bo'lsa, uni sinov uchun ishlating. Ammo yopishqoqlik hissi kleykovina ortiqcha ekanligini ko'rsatadi. Bunday undan yupqa, havodor va nozik pancake ishlamaydi.

Siz har qanday undan: makkajo'xori, nohut, javdar, jo'xori uni yoki grechkadan tajriba o'tkazib, xamir xamirini yoğrishingiz mumkin. 2-3 xil unni bitta massaga aralashtirsangiz, asl ta'mi olinadi.

Tuxum

Pankek xamiri uchun eng yangi, tercihen katta bo'lgan yangi tuxumlarni tanlang. Uy tovuqlaridan olingan mahsulot ideal. Ushbu tuxumlar pancakka chiroyli sariq rang va yanada boy lazzat bag'ishlaydi. Ularni xona haroratida ushlab turish uchun ularni muzlatgichdan oldindan chiqarib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Uy quradigan tuxum - bu krep uchun eng yaxshi variant

Tuxumlarni boshqa mahsulotlardan alohida urishadi. Buni ko'pirtirish bilan qilish yaxshidir, lekin ba'zi odamlar mikser yoki blenderni afzal ko'rishadi - bu tezroq va hech qanday topaklar qolmaydi. Keyin allaqachon shakar va ozgina tuz qo'shiladi, undan keyin aralash yana bir hil holga kelguncha yaxshilab qamchilanadi.

Qoida tariqasida har 1 litr sut uchun 2 ta tuxum olinadi. Ammo ko'pincha uy bekalari o'zlari ideal nisbatlarni tanlaydilar. Pankek tayyorlashning ba'zi usullari faqat oq yoki sarig'dan foydalanadi. Eng muhimi, esda tutishdir:

• tuxum ko'pligi sababli, pancakes omletga aylanadi;
• tuxum etishmasligi sababli xamir o'rnatilmaydi.

Birinchi pancake bir tekis emas: qovurilgan idishni tanlashda qanday qilib adashmaslik kerak

Hozirgi kunda bozorda styuardessa pancakes tayyorlash uchun shunday turli xil taomlarni taklif qiladiki, ularning ko'zlari to'kiladi - har qanday lazzat va hamyon uchun: yopishqoq bo'lmagan, yengil, teflon qoplamali kostryulkalar va hatto maxsus pancake ishlab chiqaruvchilar. Ammo tajriba shuni ko'rsatadiki, krep uchun eng yaxshi taom - bu qadimgi quyma temir idish.

Uning zamonaviy ixtirolardan ustunligi qalin devorlari va pastki qismidir. Bunday sirtlar bir tekis qiziydi va issiqlikni yaxshi ushlab turadi, xamir esa ularga yopishmaydi. Bundan tashqari, quyma temir idish bardoshli va harorat o'zgarishi qo'rqmaydi.

Qadimgi zamonlardan beri quyma temirdan tayyorlangan idish pan uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Pankekni qovurish uchun ishlatiladigan qovurilgan idishning yana bir xususiyati past tomonlari. Ularning yordami bilan siz belkurakni belkurak bilan osongina burishingiz yoki hattoki uni teskari tashlashingiz mumkin. Va, albatta, isitilmaydigan materialdan tayyorlangan uzun tutqich haqida unutmang.

Quyma temir g'ovakli tuzilishga ega bo'lib, qovurish jarayonida moyni asta-sekin so'rib oladi. Shunday qilib, vaqt o'tishi bilan panning pastki qismida yopishqoq bo'lmagan qoplama paydo bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, sizning quyma temir idishingiz qancha ko'p bo'lsa, unda pancakes shunchalik mazali bo'ladi. Ammo bu faqat panani qovurish uchun ishlatilishi shart! Albatta, siz unda boshqa mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo keyinchalik kreplarning yonishi yoki notekis pishirilishi ehtimoli bor.

Cho'yan panning kamchiliklari orasida faqat:

• og'ir vazn;
• zangga moyillik.

Agar siz o'zingizga quyma temirdan sotib olgan bo'lsangiz, uni darhol ishlatishga shoshilmang. U dastlabki tayyorgarlikka muhtoj. Tovoqni olovga qo'ying, pastki qismiga tuzni yupqa qatlam bilan to'kib tashlang va uni qorong'igacha qizdiring. Tuz quyma temir ishlab chiqarishda ishlatiladigan bug'lar va texnik moylarni tortib olishga moyildir. Tuz bilan manipulyatsiyani takrorlash mumkin, so'ngra moyni qovurilgan idishda yoqish mumkin.

Sutdagi pancake uchun bosqichma-bosqich retseptlar: har qanday lazzat uchun turli xil

Agar siz sut bilan aralashtirilgan krep - bu ma'lum, an'anaviy mahsulotlar to'plamidan olingan taom deb o'ylasangiz, unda siz chuqur adashgansiz. Darhaqiqat, bu shirinlikni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va shunga muvofiq uning tarkibi ham o'z xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Sizga bir nechta retseptlar taklif etamiz, asl va ayni paytda oddiy.

Sut bilan klassik retsept

Albatta, biz sut bilan pancake tayyorlashning eng oddiy, klassik usulidan boshlaymiz. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 0,7 litr sut;
• 300 g un;
• 2 ta tovuq tuxumi;
• 1 chimdik tuz;
• 2-3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 50 g o'simlik yog'i.

Ushbu mahsulot miqdori taxminan 20 ta pancake uchun mo'ljallangan.

Un, sut, tuxum, shakar va o'simlik moyi - yaxshi pancake uchun mahsulotlar yangi va sifatli bo'lishi kerak

Xamirga qancha tuz va shakar qo'shishingiz kerakligiga e'tibor bering. Ularning miqdori to'g'risida aniq ma'lumotni deyarli hamma joyda topish mumkin emas va ko'pgina uy bekalari sizning xohishingizga qarab buni "ko'z bilan" qilishni maslahat berishadi. Bundan tashqari, tayyor krepga qanday plomba qo'yishni yodda tutish kerak. Sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht va ikra shirin krep bilan qo'shilib, hammaga yoqadigan ta'mni berishlari ehtimoldan yiroq emas. Agar siz shubhangiz bo'lsa yoki mehmonlarga bir nechta plomba turlarini taklif qilmoqchi bo'lsangiz, unda xamirga bir xil miqdordagi shakar va tuz qo'shib xamirturushsiz kreplarni tayyorlang, ularning har biri 1 choy qoshiqdan iborat.

1. Birinchidan, tuxumni tuz va shakar bilan mos idishga soling.

   

   Tuxumni shakar bilan urishdan boshlang

2. Aralashmani ko'pirtirgichga qadar yaxshilab silkitib oling yoki yaxshilab aralashtirgich. Keyin sut qo'shing va yana ko'pirtiring.

   

   Ko'pik tuxumni kaltaklashda juda yaxshi ishlaydi, ammo mikser buni tezroq bajaradi.

3. Unni elakdan o'tkazing va doimiy ravishda aralashtirib, sut va tuxum aralashmasiga kichik qismlarga qo'shing.

   

   Xamirga unni mayda qismlarga soling, shunda aralashtirilganda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi

4. Unda xamir qolmaguncha xamirni urting. Keyin o'simlik moyini quying va yana aralashtiring.

   

   Xamirga ozgina o'simlik moy qo'shing va yaxshilab aralashtiring

5. Sizning xamiringiz tayyor. Siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Kastryulkani oldindan qizdiring va birinchi marta 1 choy qoshiq o'simlik moyini sirtiga yoyib quying.

6. Bir pancake uchun xamir miqdori sizning panangizning diametriga bog'liq, lekin odatda siz kovaning 2/3 qismidan biroz kamroq foydalanishingiz kerak. Qo'lingizdagi idishni aylantirib, xamirni yumshoq qilib quying, shunda u ingichka qatlamda pastki qismiga bir tekis tarqaladi.

   

   Xamir yirtqichlardan pastki qismida yoyilishi kerak.

7. Krepni o'rtacha olovda 1-2 daqiqa davomida qovuring, so'ngra uni shpatula bilan aylantiring va 30-40 soniya ushlab turing. Boshqa barcha kreplarni xuddi shu tarzda qovuring.

   

   Pancekni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring

Video: pishgan sut va fermentlangan pishirilgan sut bilan original, xushbo'y pancakes

Shishadan ochilgan krep

Pancakes har qanday shaklda shakllanishi mumkinligini bilasizmi? Va sizga maxsus qovurilgan idish sotib olishning hojati yo'q yoki uning ustiga xamirni qandaydir tarzda tarqatishga harakat qilish kerak emas. Siz dantelga o'xshash haqiqiy asarlarni chizishingiz mumkin va bunda sizga mos idishlar yordam beradi. Bu oddiy plastik shisha bo'lishi mumkin. Naqshni ingichka qilish uchun siz qopqog'ida teshik ochishingiz yoki bo'yniga pishirish shpritsidan nozul qo'yishingiz mumkin.

Plastik shisha yordamida har qanday shakldagi pancake chizishingiz mumkin.

Siz har qanday pancake xamiridan foydalanishingiz mumkin, lekin avval avvalgi retseptda bo'lgani kabi an'anaviy mahsulotlar to'plamidan o'rganishingizni tavsiya qilamiz.

Oldindan barcha ingredientlarni xona haroratiga keltirganimizdan keyin pishirishni boshlaymiz.

1. Pound shakar va tuxum chuqurlik, tuz uchun mos idishda.

   

   Pankek xamiri uchun tuxum xona haroratida bo'lishi kerakligini unutmang.

2. Shakar-tuxum aralashmasiga kungaboqar yoki boshqa o'simlik moyini tushiring va yaxshilab aralashtiring.

   

   Keyinchalik idishni moylashdan saqlanish uchun o'simlik moyini qo'shing.

3. Aralashga sut quying. Doimiy ravishda aralashtiring, asta-sekin un qo'shing, uni saralashga ishonch hosil qiling.

   

   Sut va elenmiş unni aralashtiring

4. Xamirni xamirlang, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Mikserni yoki hatto aralashtirgichni darhol ishlatish yaxshiroqdir.

   

   Xamirda parchalanmaslik uchun uni mikser yoki blender bilan urting

5. Ijodkorlik vaqti keldi. Shishani tayyorlang, uning yordamida panning pastki qismida pancake torting va uni xamir bilan to'ldiring.

   

   Shishaning nozuli yupqaroq bo'lsa, kreplar shunchalik nozik bo'lib chiqadi.

6. Quritilgan idishni pechka ustiga qo'ying, qizib ketguncha kutib turing va olovni past darajaga tushiring. Xamirdan naqsh qo'llang. Bu sizning hayolingiz aytadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin: yurak, quyosh, gul, kulgili yuz. Qovurguncha qovuring.

   

   Xamir naqshini issiq skovorodkaga qo'llang

7. Pankekni ag'daring va boshqa tomonini ham qovuring.

   

   Pankekni qizartirib oling, shunda u qizarib, ikkala tomoni oltin rangga ega bo'ladi

Stolda qancha ko'p odamlar ochilgan kreplarni kutishsa, naqshlarning tanlovi shunchalik boy bo'ladi. O'zingizga yordam bering!

Xamirdan har qanday naqshni torting, shunda har bir pancake eksklyuziv bo'ladi!

Video retsepti: shishadagi sutli krep

Qaynayotgan suv va kefir bilan krema

Qovurishda pankek yumshoq, biroz bo'shashishini xohlaysizmi? Ularni kefir aralash choux xamiridan tayyorlang. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• 500 ml kefir;
• 2 stakan un;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 chimdik tuz;
• ½ choy qoshiq soda;
• 1-2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 stakan qaynoq suv;
• 2 ta tovuq tuxumi.

Bundan tashqari, tayyor pancake qo'yish uchun sariyog 'bilan to'ldiring.

1. Kefirni chuqur idishga quying va tuxumni urting. Birinchidan, bir hil holga kelguncha aralashtiring, so'ngra ozgina ko'pirtiring.

   

   Kefirni tuxum bilan aralashtiring

2. Massaga, tuzga shakar tushiring, un qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

   

   Un, shakar, tuz qo'shing va xamir yoğurun

3. Bir stakan qaynoq suvga sodali suvni to'kib tashlang va darhol uni xamir solingan idishga soling. Darhol aralashtiring. Shundan so'ng testni 10-15 daqiqa davomida quyish kerak.

   

   Xamirga qaynoq suv quying va tezda aralashtiring

4. Skovkani isitib oling va pastki qismini o'simlik moyi bilan tozalang. Agar siz to'g'ridan-to'g'ri pancake aralashmasiga yog 'qo'shsangiz, uni idishga quymasligingiz kerak. Faqat darhol pancake aralashmasini to'kib tashlang, pastki qismida ingichka qatlamni ishlating va oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonga tushdi.

   

   Agar xamirga to'g'ridan-to'g'ri o'simlik moyini qo'shsangiz, unda qovurishdan oldin idishni moylashingiz shart emas.

5. Har bir tayyor pancake, idishdan idishga olib chiqib, darhol oz miqdordagi sariyog 'bilan yog'lang. Bu kreplarni yanada yumshoq va mazali qiladi.

   

   Sariyog 'kreplarni yumshoq va nozik qiladi.

Video: yangi sutli krema kreplari

Tuxum ishlatmasdan pancake

Agar sizda tuxum iste'mol qilmaslik uchun sabab bo'lsa, bizda ham siz uchun pancake retsepti mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g un;
• 250 ml sut;
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ¼ h. L. soda;
• ta'mga ko'ra shakar va tuz.

Pishirish.

1. Chuqur idishni olib, ichiga unni to'kib tashlang, albatta elakdan o'tkazing, tuzlang va shakar qo'shing. Ovqatlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Asta-sekin, oz-ozdan sutni aralashga to'kib tashlang, ovqatni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin hamma narsani mikser bilan urib qo'ying: u barcha topaklarni yaxshi sindirib tashlaydi.
3. Xamirga sirka yoki qaynoq suv bilan so'ndirilgan soda qo'shing. Yog 'qo'shing, aralashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

4. Oldindan isitiladigan qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang, ustiga xamirni mayda bo'laklarga quying (o'rta kattalikdagi kepandan foydalanishingiz mumkin) va ikkala tomonni ham qovuring.

   

   Tuxumsiz sut bilan pancakes ham mazali va xushbo'y.

Video: sut bilan pancakes, ammo tuxum yo'q

Teshiklari bo'lgan xamirturushli pancake

Xamirturush tufayli, bunday kreplar dantelli kabi ko'rinadi, ular yumshoq va bir vaqtning o'zida ingichka va juda yumshoq. To'g'ri, ularni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Ushbu mahsulotlarni oling:

• 20 g yangi xamirturush (yoki 7 g quruq);
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i yoki bir xil miqdordagi sariyog ';
• 2-3 stakan sut;
• 400-450 g un.

Pishirish.

1. Bir stakan iliq suvni oling (taxminan 30 ° C) va undagi xamirturushni suyultiring. Eritmani 250 g un va 1 choy qoshiq aralashmasiga quying. Sahara.

   

   Xamirni iliq suv, xamirturush va shakar bilan tayyorlang

2. Ovqatni aralashtiring va 40-45 daqiqa davomida iliq joyga yuboring. U erda xamirni quyish va ko'tarish kerak.

   

   Xamirni 40 daqiqa davomida infuz qilish kerak

3. Sariqni oqsildan ajratib oling va hozirgi xamirga quying. U erda qolgan shakarni qo'shing, sariyog 'tushiring. Tuz.

   

   Xamirga tuxum sarig'i, shakar va sariyog 'qo'shing

4. Xamirni aralashtirayotganda, bir hil xamirni yoymaguncha unni maydalab bo'laklarga soling. Shundan so'ng, aralashtirishni to'xtatmasdan, kichik qismlarga iliq sut qo'shing. Tayyorlangan xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'ying.

   

   Xamirni un va iliq sut qo'shib yoğurun

5. Ko'tarilgan xamirni pound qiling, iliq joyga qayting. U yana ko'tarilganini ko'rsangiz, uni yana ajinlang.

   

   Xamir har ko'tarilganda g'ijimlanishi kerak.

6. Ko'pirtirilgan oqsilni xamirga qo'shing va aralashtiring. E'tibor bering, aralash qalin bo'lmasligi kerak.

   

   Tuxum oqini kuchli ko'pikka aylantiring va xamirga qo'shing

7. Xamir yana ko'tarilguncha bir oz kutib turing va darhol vaqtni yo'qotmasdan, krep pishirishni boshlang. shu paytgacha idish allaqachon issiq va moylangan bo'lishi kerak. Unga xamirning bir qismini to'kib tashlang va uni sirt ustida silkitib oling. 2-3 daqiqa davomida olovda saqlang.

   

   Xamirturush pancake xamir yana ko'tarilishi bilanoq qovurilishi kerak

8. Pankekni ag'daring va boshqa tomonni taxminan 1,5 daqiqa davomida qovuring.

   

   Pankekni oltinga qadar ikkala tomonga qovuring

9. Xamirturush bilan tayyorlangan kreplarni plastinkadagi stakka soling va sariyog 'bilan xizmat qiling.

   

   Tayyor kreplarni stakka soling va xizmat qiling.

Butun bug'doy kreplari

Agar siz yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz, lekin oziq-ovqat mahsulotlarining sog'liq uchun foydasini kuzatib borsangiz, sut va kepakli un bilan tayyorlangan pancake retseptini yaxshi ko'rasiz. Ular uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 stakan sut;
• 100 g donli un;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;

• ta'mga sariyog '.

  

  Kepakli krep nafaqat mazali, balki foydali hamdir

Pishirishni boshlaymiz.

1. Chuqur idishda tuxum, sut va shakarni mikser bilan bir tekislanguniga qadar urting.

   

   Massani yanada yumshoq qilish uchun sut va tuxumlarni mikser bilan urting.

2. Un qo'shing va aralash bir hil holga kelguncha aralashtiring.

   

   Un qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring

3. Xamir taxminan yarim soat tursin.

   

   Xamirni unni yaxshi eritishi uchun infuz qilish kerak

4. Skovorodni oldindan qizdiring va moy bilan tozalang. Xamirning bir qismini bir tekis tarqalishi uchun tushiring. Bir tomondan 2 daqiqa, boshqa tomondan 1 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

   

   Xamirni yupqa qatlamga yoyishni unutmang

5. Tayyor pankekni plastinaga o'tkazing va sariyog 'bilan cho'tkasi.

   

   Har bir tayyorlangan pancakni idishdan olib tashlang, uni moy bilan yog'lang

Bu juda tez va oson. O'zingizga yordam bering!

Fotogalereya: mukammallikka cheklov yo'q - kreplarni plomba bilan yanada mazali qilish

Rus oshxonasi an'analarida ajoyib taom - ikra va losos bilan pancakes

Qisqichbaqa tayoqchalari - mashhur dengiz maxsulotlari va krep uchun ajoyib to'ldirish

Go'sht bilan pancakes - sizning sevimli narsangiz nima bo'lishi mumkin?

Butun bananni krepga o'rashga harakat qiling - bu mazali va qiziqarli!

Qovurilgan, qovurilgan, tuzlangan qo'ziqorinlar o'tlar va pishloq bilan birgalikda pancakesni ajoyib qiladi

Ringa - bizning sevimli baliqlarimizdan biri, nega u bilan pancake to'ldirmaysiz?

To'ldirishda pishloq va jambonning kombinatsiyasi eng mashhurlardan biridir

Qattiq pishloqni maydalang, uni maydalangan o'tlar bilan maydanoz, arpabodiyon bilan aralashtiring va baharatlı yangi ta'mi barchani hayratda qoldiradi

Vanil bilan tatib ko'rilgan shirin tvorogli pancake ko'pchilik tomonidan juda mashhur va sevimli noziklik hisoblanadi.

Qaynatilgan tuxum va yangi yashil piyoz aralashmasi bu krep uchun juda bahor to'ldiruvchidir!

Pankekni tekislang va uning o'rtasiga har qanday plomba qo'ying, masalan, har qanday qiyma go'shtning qaynatilgan guruch yoki grechka aralashmasi.

Asal, yogurt, dolchin va olma bo'laklari bilan kuzgi shirin pancake bolalarga chindan ham yoqadi

Fotogalereya: qanday bezash kerak, qanday xizmat qilish kerak

Turli xil ta'mga ega mehmonlar uchun - har xil plomba bilan pancake katta taom

Pushtadan sushi tayyorlab, ikra qo'shib qo'ysangiz nima bo'ladi?

Torbalar - bu pancakka xizmat ko'rsatishning eng mashhur turlaridan biri, va to'ldirishni tanlash siznikidir.

Bolalarni kulgili, kulgili raqamlar shaklida ularga pancake bezatib, quvontiring

Yumshoq, egiluvchan kreplarni yoqimli atirgulga aylantirish va mevalar va mevalar bilan bezash mumkin

To'ldirishni pankek ustiga tarqating, rulonga o'ting va medalyonlarga bo'ling - asl taom tayyor!

To'ldirilgan pancake konvertlari va uchburchaklar laganga chiroyli qilib qo'yilishi mumkin

Eng oson yo'li - bu kreplarni uyumda berish, ayniqsa, ularning atrofida boshqa atıştırmalıklar ko'p bo'lsa.

Turli xil pancake plombalari sizning tasavvuringizni koinot hajmiga qadar kengaytirishga imkon beradi!

Lazzatli, samimiy qizil pancakes - har qanday stolda xush kelibsiz taom! Ular shirin, aperitiv, asosiy taom bo'lishi mumkin - barchasi ularni qanday bezashingiz va ularga xizmat qilishingizga bog'liq. Ko'rib turganingizdek, juda ko'p variantlar mavjud va agar siz o'zingizning tasavvuringizni bog'lasangiz, unda ularning soni yuzlab marta ko'p bo'ladi, bu butun oila va katta kompaniya uchun har kuni uchun etarli! Yoqimli ishtaha!