Kefirdagi Mannik Juda Mazali Va Havodor, Yumshoq Va Mayin, Klassik Retsepti Fotosurat Bilan Asta-sekin, Pechka Va Ko'p Pishirgich Uchun

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Lazzatli yogurtli mannik: biz butun oila uchun havodor va yumshoq pirog tayyorlaymiz

Har bir uy bekasida bir nechta sevimli pishirish retseptlari mavjud, shu jumladan har kuni uchun. Ushbu shirinliklarga mannik kiradi - mavjud mahsulotlardan juda oson tayyorlanadigan pirog. Agar siz uni kefirda pishirsangiz, u ayniqsa havodor, engil va mayda bo'lib chiqadi.

Tandirdan havo manna uchun klassik retsept

Bizning buvilarimizga tanish bo'lgan manna tayyorlashning eng oddiy va keng tarqalgan usulini sinab ko'ring. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan kefir;
• 3 tuxum;
• 1 stakan irmik
• 1 stakan shakar;
• 5 osh qoshiq. l. un;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 choy qoshiq vanilin.

Vanilin miqdorini kamaytirish mumkin: shaxsan men uchun bir choy qoshiq juda ko'p, xushbo'y hid juda intruzivdir. Men odatda bir chimdim vanilni va ba'zan bir xil miqdordagi doljinni qo'shaman.

Kefirda klassik manna pishirishga harakat qiling, bu juda oddiy

1. Kefirni blender kosasiga yoki chuqur idishga quying (agar mikserdan foydalansangiz) va unga tuxum qo'shing. Bir hil bo'lguncha urting.

   

   Blenderda kefir bilan tuxumni urting

2. Aralashga irmikni to'kib tashlang. Hamma narsani qoshiq yoki vilka bilan yaxshilab aralashtiring va manna yarasi shishib ketguncha taxminan 40 daqiqaga qoldiring.

   

   Yormani tuxum va kefir bilan aralashtirib, shishib ketguncha qoldiring

3. Endi asta-sekin, qismlarga yoki ingichka oqimga xamirga doimiy ravishda aralashtirib, shakar va un qo'shing. Vanilin va soda oxirgi qo'shiladi. Bunday holda, sodali suvni o'chirishga hojat yo'q - u kefir bilan reaksiyaga kirishadi.

   

   Qolgan ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun

4. Shu nuqtada pechni 200 ° S gacha qizdirish kerak, xamirni avval ozroq sariyog 'bilan moylangan qolipga quying va pechda 35-40 daqiqaga qo'ying.

   

   Tayyor manna qizil oltin qobiqqa ega

5. Tayyor mannani chiqarib oling, stol ustiga qo'ying, shunda u biroz soviydi va keyin idishga o'tkazing. Ustidan shakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping.

   

   Mannani shakar kukuni bilan seping va xizmat qiling

Tandirdan kefirda mannik uchun video retsept

Unsiz kefirda yam-yashil manna

Semolina ko'plab idishlarda un o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Xo'sh, mannada, unsiz nima qilishingiz mumkin bo'lsa, siz faqat ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak.

Kefirdagi mannik unsiz tayyorlanishi mumkin

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan irmik
• 1 stakan kefir 3,2%;
• 2 tuxum;
• 1 stakan shakar;
• Mog'orni moylash uchun 40 g sariyog '+ 5 g;
• 0,5 choy qoshiq soda;

• ta'mga vanilin.

  

  Yorma, kefir, tuxum, sariyog ', pishirish soda va vanillin tayyorlang

Ushbu xamir miqdori 21 X 21 X 5 sm o'lchamdagi (mos ravishda uzunligi / kengligi / balandligi) qolip uchun hisoblanadi.

Aytgancha, siz ushbu mannani parhez qilishingiz mumkin. Agar biron sababga ko'ra siz sariyog'ga qarshi bo'lsangiz, uni ikkita tuxum bilan almashtirishni maslahat beraman. Ya'ni, 4 ta tuxum xamirga tushadi. Ishoning, bu tayyor tortning sifati va ta'mini o'zgartirmaydi. Va kefirni fermentlangan pishirilgan sut bilan almashtirishga harakat qiling - bu juda qiziqarli bo'lib chiqadi! Va, albatta, kefir yo'q bo'lganda, siz yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

1. Yarni tegishli chuqurlikdagi idishga quying va kefir bilan to'ldiring. Siz hamma narsani aralashtirib, yarim soatga qoldirishingiz kerak, shunda donalar shishadi.

   

   Shishish uchun irmikni kefirga qoldiring

2. Shakar va tuxumlarni alohida idishda birlashtiring, ko'pirtiruvchi yoki vilkalar bilan urib oling, lekin mikser bilan emas.

   

   Tuxum va shakarni ko'pirtiring

3. Sariyog'ni alohida idishda eritib oling, shakar bilan tuxum ustiga to'kib tashlang. Iltimos, unutmangki, sariyog 'erishi kerak, lekin qaynatilmaydi, shuning uchun o'rtacha olovda isitiladi yoki suvli hammomda yaxshiroq bo'ladi. Doimiy ravishda aralashtiring, tuzlang, vanillin va ohak soda qo'shing.

   

   Qo'shishdan oldin sariyog 'eritilishi kerak

4. Endi tuxum-shakar va manna-kefir massasini bir hil holga kelguncha aralashtiring. Shu vaqt ichida pechni 180 ° S ga qadar qizdiring.

   

   Barcha tayyorlangan ovqatlardan xamir qoring

5. Formani sariyog 'bilan yog'lang va ustiga xamirni yoying. Sizning fikringizcha, manna ustidagi qobiq qanchalik pushti bo'lishi kerakligiga qarab, pechga 20-30 daqiqa davomida yuboring.

   

   Tayyor mannani ozgina sovib turing

6. Kekni pechdan olib tashlang. U ozgina soviganidan keyin uni qolipdan tashqaridagi idishga o'tkazing.

Manna to'liq soviganida, darhol uni qismlarga bo'laklarga bo'laklashingiz yoki xohlagancha bezashingiz mumkin. Biz sizga mannadan mini-pirojnoe tayyorlashni taklif qilamiz: bu juda sodda va pirojnoe yanada mazali va yumshoqroq bo'lib chiqadi. Masalan, 200 g smetana va 0,5 stakan shakarni aralashtiring. Kekni 2 ta tortga kesib oling va shu qaymoq bilan yoyib chiqing.

Kremdan yog'langan mannadan tort tayyorlashga harakat qiling - bu juda mazali bo'ladi!

Agar xohlasangiz, pastki qismini bir necha sirop bilan namlashga harakat qiling. Va shakar bilan smetana o'rniga siz o'zingiz yoqtirgan har qanday kremni, yoki, masalan, sariyog 'bilan ko'pirtirilgan quyultirilgan sutni sinab ko'rishingiz mumkin. Shunday qilib, mannani har kuni ham pishirish mumkin, va har safar u har xil bo'ladi.

Video retsepti: unsiz kefirda mannik

Sekin pishirgichdagi yumshoq manna

Agar sizning oshxonangizda juda ko'p pishirgich kabi ajoyib yordamchi bo'lsa, uni manna pishirish uchun ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Amallar algoritmi oldingi holatlardagidek. Xamirni yoğurduktan so'ng, uni mashinaning ilgari moylangan idishiga quying. Pishirish rejimini va vaqtini 50 daqiqaga o'rnating.

Ko'p pishirgichda manna uchun optimal pishirish vaqti 50 minut

Tandirda pishirishdan farqli o'laroq, ko'p pishirgichdan olingan manna oltin jigarrang qobiqsiz tepaga ega bo'lishi mumkin. Ammo baribir pirojnoe bir xil mazali va havodor bo'ladi.

Ko'p pishirgichda pishirilgan kefirda mannik uchun video retsept

Umid qilamizki, kefir manna retsepti sizning sevimli retseptlaringizdan biriga aylanadi. Siz xamirga rezavorlar, quritilgan mevalar, lazzatlar qo'shishingiz va shirin stolingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!