Pancakes: Sut Va Kefir Bilan Amerika Pancake Va Pancakes Retseptlari, Foto Va Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Filmlardagi kabi pancakes: haqiqiy Amerika kreplarini tayyorlash

Amerikalik filmlarni tomosha qilayotganimizda, qahramonlar nonushta paytida qanday qilib krep yeyishlariga doimo e'tibor beramiz. Ular biz o'rgangan pancake yoki pancake-ga bir oz o'xshashdir va ular hattoki xuddi shu tarzda tayyorlanadi, ammo baribir sezilarli darajada farq qiladi. Xo'sh, bu mashhur desertning o'ziga xos xususiyati nimada? Keling, birgalikda haqiqiy Amerika kreplarini qanday tayyorlashni bilib olaylik.

Haqiqiy pancakes ishlamaydigan qoidalar

Yaxshi natija olish uchun siz tavsiyalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Pankek tayyorlash uchun bir nechta oddiy qoidalarni eslang.

1. Faqat yangi ovqatdan foydalaning. Pishirish kukunining yaroqlilik muddatiga alohida e'tibor bering: ehtimol eskisi sizni xafa qiladi.
2. Ingredientlarni faqat bir hil massaga birlashtirilguncha aralashtiring. Uzoq muddatli va intensiv aralashtirish bilan un kleykovina bera boshlaydi va paxmoq paxmoq pancakes o'rniga siz rezina krep olasiz.
3. Pancakes yangi tayyorlangan xamirdan qovurilishi kerak. Uni hatto bir soatga qoldirmang, aks holda pishirish kukuni ishlashni to'xtatadi.

4. Kreplarning qobig'i qovurilgan emas, balki yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Shuning uchun, ularni quruq qovurilgan idishda qovurishingiz kerak.

   

   Pankekni semiz va paxmoq qilish uchun ularni qoidalarga muvofiq pishiring

Klassik retsept: sut bilan pancakes

Ushbu pancakes tezda pishiriladi, shuning uchun siz ularni ko'p bo'lmagan vaqtingizda ham nonushta qilishingiz mumkin.

Yangi issiq pancake - bu ajoyib nonushta!

Krep uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml sut;
• 1 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• 1/4 choy qoshiq tuz;
• 170 g un;
• 40 g sariyog '.

E'tibor bering, sariyog 'eritilishi kerak, lekin u soviganida yoki biroz qizib ketgandagina foydalaning. Agar siz uni cho'ktirishni xohlamasangiz yoki unga vaqt topolmasangiz yaxshi bo'ladi: bunday hollarda men yog'ni o'simlik moyiga almashtiraman (3 osh qoshiq L.).

1. Chuqur piyolani oling, ichiga sut va sariyog 'quying, shakar qo'shing, tuxumni maydalang. Barchasini yaxshilab aralashtiring.

   

   Sut, sariyog ', shakar va tuxumni aralashtiring

2. Alohida idishda unni pishirish kukuni, tuz bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani asta-sekin qandolat elagi orqali bir piyola sut, tuxum va shakar ichiga solib, doimo aralashtirib turing, shunda massa bir hil bo'lib, topaklar hosil qilmaydi.

3. Quruq idishni oldindan qizdiring. Uni yog 'bilan yog'lash shart emas. Xamirni tezda issiq yuzaga to'kib tashlang (1 ta krep uchun 2 osh qoshiq kerak bo'ladi) va pufakchalar paydo bo'lishini kuting. Shuni esda tutish kerakki, ko'piklar bo'lmasligi kerak: ular paydo bo'lishi bilan darhol pancakni boshqa tomonga burang.

   

   Kreplarni quruq skovorodkada qovuring

4. Boshqa tomondan, krep yanada tezroq, hatto bir daqiqaga yetmasdan qovuriladi.

   

   Xamirda pufakchalar paydo bo'lishi bilan siz darhol pancake-ni boshqa tomonga burishingiz kerak.

Pankek pishiradigan vaqt davomida sizning choynakingiz shunchaki qaynatiladi va choy pishiriladi yoki kofe pishiriladi.

Zudlik bilan stolga tayyor kreplarni qo'ying, ular issiq bo'lsa

Siz kefirni yangi sut bilan almashtirishingiz mumkin. Boshqa barcha jihatlarda retsept o'zgarishsiz qoladi, faqat pishirish kukuni o'rniga soda (1/2 choy qoshiq) ishlatilishi kerak. Kefir bilan piyola yoki yirtqichlardan sekin olov ustiga qo'ying, soda qo'shing. Kefir biroz qizib ketganda u o'chishni boshlaydi. Keyin idishni issiqdan olib tashlang. Va keyin hamma narsani yuqorida aytib o'tilganidek bajaring.

Klassik Amerika kreplari uchun video retsept

Bananli krep

Pancakes ko'pincha rezavorlar yoki mevalar bilan tayyorlanadi, ammo Amerikada eng mashhur variant banan hisoblanadi. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml sut;
• 170-190 g un;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 ta banan;
• 1,5 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;

• 1 chimdik tuz.

  

  Bananli pancakes Amerikada juda mashhur

Xamirni urish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin shaxsan men ko'pirtirishni afzal ko'raman. Ko'proq vaqt talab etilsa-da, menga xamir shu tarzda kislorod bilan to'yingan, yumshoqroq va yaxshi qovurilgan ko'rinadi.

1. Tuxumni shakar va tuz bilan ko'pirtiring.

   

   Tuxum va shakarni silliq bo'lguncha urting.

2. Bananni blender bilan maydalang yoki shunchaki vilkalar bilan maydalang.

   

   Banani blender bilan maydalash qulayroq

3. Banan va tuxum va shakar aralashmasini birlashtiring.

4. Sut va o'simlik moyini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyingi - elenmiş un va pishirish kukuni. Barchasini tez siltang.

   

   Xamirni yoğurmadan oldin unni saralashni unutmang.

5. Keyin hamma narsa odatdagidek: xamirni issiq qovurilgan idishga quying, uni o'z vaqtida aylantiring va ikkala tomonga qovurilgan pancakni plastinkaga o'tkazing.

   

   Ikkala tomonda ham pancakni qovuring

Banana pancake video retsepti

Video: pishirish kukuni va suvsiz pancake qanday tayyorlanadi

Ko'rib turganingizdek, pancake tayyorlash bizning an'anaviy pancakesimizdan ko'ra qiyinroq emas. Albatta, sizga va sizning oilangizga bizning retseptlarimiz yoqadi va sizning uyingizdagi har bir nonushta mazali va quyoshli bo'ladi. Yoqimli ishtaha!