Pechda Pishirilgan Sabzi: Pishloqli, Plyonkali, Asta-sekin Retseptlar Fotosuratlar Va Videolar Bilan

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Pechda pishirilgan sabzi: oddiy va foydali retseptlar tanlovi

Yorqin va suvli go'zallik sabzi ko'pincha pishirishda murakkab idishlarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi. Ushbu foydali va mazali sabzavot yordamida go'sht yoki baliq uchun ajoyib yonma-ovqatlar, shuningdek, ko'pchilikka yoqadigan oddiy atıştırmalıklar tayyorlash mumkinligini hamma ham bilmaydi. Bugun biz pechda sabzi pishirish uchun bir necha oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Pishirilgan sabzi uchun asta-sekin retseptlar

Taxminan ikki yil oldin, men hech qachon sabzi pishirish mumkin deb o'ylamagan edim. Yo'q, albatta, men undan pechda baliq uchun sabzavotli "yostiq" pishirib, qovurdoqqa qo'shib qo'ydim, lekin hech qachon ildiz sabzavotini boshqa ingredientlarsiz pishirmadim. Biroq, tasodifan qizim pishgan sabzavotlarning ajoyib "yeyuvchisi" ekanligi aniqlandi. U barcha idishlardan sabzi bo'laklarini tanlay boshlagach, men ushbu mahsulot asosiy rol o'ynaydigan oziq-ovqat variantlarini qidirishga qaror qildim. Va shuni aytishim kerakki, juda ko'p kerakli retseptlar mavjud edi. Bundan tashqari, bu taomlar erimga ham yoqdi, shuning uchun endi ularni juda tez-tez pishiraman.

Tandirda sarimsoq va pishloqli sabzi tayoqchalari

Ushbu appetiser frantsuz kartoshkasining o'rnini bosadi, sog'lom va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• 2-3 yangi sabzi;
• 1/4 San'at. maydalangan qattiq pishloq;
• 1 osh qoshiq. l. sarimsoq kukuni;
• 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan maydanoz;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
2. Kirlarni olib tashlash uchun sabzi yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Agar pishirish uchun qo'pol terilari bilan eski sabzavotlardan foydalansangiz, ularni kesib tashlang.

3. Ildiz sabzavotlarini ikkiga (bo'ylab) kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni 4-6 uzun tayoqchalarga bo'ling.

   

   Sabzini chiziqlar bilan kesib oling

4. Sabzavotni tegishli idishga o'tkazing, tuz va qora murch, sarimsoq kukuni, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan o'tlar va pishloq qo'shing, aralashtiring.

   

   Tayyorlangan sabzavotlarni ziravorlar, pishloq va o'tlar bilan birlashtiring

5. Zaytun moyini idishga quying va yana yaxshilab aralashtiring.

   

   Ish qismiga yog 'qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring

6. Sabzilarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, butun yuzaga tekis taqsimlang, sabzavot bo'laklari orasida kichik bo'shliqlar qoldirishga e'tibor bering.

   

   Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va sabzi qo'ying

7. Pishirish varag'ini issiq pechga qo'ying va gazakni yarim soat davomida pishiring. Ovqat pishayotganda, vaqti-vaqti bilan sabzi ustiga qarab, qizarib ketadigan bo'laklarni aylantiring.

8. Sabzi etarlicha yumshoq bo'lganda (buni vilka yoki tish bilan tekshirishingiz mumkin), idish olib tashlanishi va darhol xizmat qilishi mumkin.

   

   Ovqat pishgandan so'ng darhol gazakka xizmat qiling

Asal va sariyog 'bilan pishirilgan sabzi

Achchiq teginish bilan idishlarni ziyofat qilishni yoqtiradiganlar uchun yaxshi imkoniyat. Asal shirinligi sarimsoqning o'rtacha o'tkirligi bilan yaxshi mos keladi.

Tarkibi:

• 1 kg sabzi;
• 60 g suyuq asal;
• 4 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 3 tish sarimsoq;
• 1 maydanoz novdasi;
• tuz va qora murch - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

1. Yog 'eritib oling, ozgina sovutib oling. Sabzi kubiklarga bo'linib, tomoni taxminan 1 sm.

   

   Yog 'eritib, sabzi maydalang

2. Sariyog'ni maydalangan sarimsoq, asal va ziravorlar bilan birlashtiring.

3. Asal-moy aralashmasi bilan o'simlik qismlarini to'kib tashlang, aralashtiring.

   

   asal sousi bilan sabzavot bo'laklarini tashlang

4. Pishirish varag'ini folga yoki pishirish qog'ozi bilan tekislang.

5. Sabzi pishirish varag'iga soling, tekislang.

   

   Sabzini tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring

6. Pechni 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida sabzavotni pishiring.

7. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan petrushka seping.

   

   Idishni yangi o'tlar bilan to'ldiring

Keyin, men pechda asal bilan muqobil sabzavotni taklif qilaman

Video: asal bilan pishirilgan sabzi

Folga ostida pishirilgan achchiq sabzi

Bunday xushbo'y yon piyola hatto mehmonlarga ham taklif qilinishi mumkin! Ajablanarli hid va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan qiziqarli taom baliq yoki parranda go'shti bilan yaxshi mos keladi.

Tarkibi:

• 10 sabzi;
• 2 tish sarimsoq;
• 500 ml go'shtli bulon;
• 3-4 st. l. o'simlik yog'i;
• 1 chimdik maydalangan dolchin
• 1 chimdim yong'oq yong'og'i
• 1 chimdim qizil achchiq qalampir;
• pichoqning uchida tuz.

Tayyorlanishi:

1. Taxminan bir xil o'lchamdagi ildizlarni tanlang, yuving, quriting, quyruqlarni olib tashlang.

   

   Sabzi tayyorlang

2. Har bir sabzavotni ehtiyotkorlik bilan uzunasiga yarmiga bo'ling.

   

   Ildiz sabzavotlarini 2 qismga kesib oling

3. Sabzini katta pishirish idishida bitta qatlamga joylashtiring.

   

   Sabzavotlarni qolipga o'tkazing

4. Bulyonni o'simlik moyi, ziravorlar va o'tlar bilan aralashtiring.

   

   To'ldiradigan ingredientlarni aralashtiring

5. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini ingichka qilib kesib oling va sabzavot bo'laklari orasiga va ustiga qo'ying.
6. Bulyonni sabzavotlarga to'kib tashlang.
7. Pishiriladigan idishga pishirish plyonkasining katta qismini qo'ying, bo'shliqlar bo'lmasligi uchun mahkam o'rnating.

8. Idishni pechga qo'ying va sabzi 180-190 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.

   

   Sabzi pechda folga ostiga qo'ying

9. Sabzi yumshoq bo'lganda, folga olib tashlang va sabzavotlarni oltin ranggacha pishiring. Ushbu qadam uchun o'rtacha pishirish vaqti 15-20 minut.

10. Siz tanlagan har qanday idish bilan savzi yon piyolasiga xizmat qiling.

    

    O'zingizning sevimli ovqatingizni folga ostida pishirilgan sabzi bilan to'ldiring va zavqlaning

Agar siz garnituringizni xilma-xil qilishni istasangiz yoki oilangizda sabzi yoqmaydigan odamlar bo'lsa, sabzavotni boshqa tabiat sovg'alari bilan pishiring.

Video: mazali pishirilgan sabzavotlar

Pechda pishirilgan sabzi menyuingizga oddiy, ammo mazali va foydali taom qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Agar siz ham shu tarzda sabzavot tayyorlashning qiziqarli variantlarini bilsangiz, biz bilan va bizning o'quvchilarimiz bilan quyidagi izohlarda ishtirok etishni unutmang. Yoqimli ishtaha!