Har Kuni Tuxum Iste'mol Qilish Mumkinmi Va Tahdid Nima?

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Har kuni tuxum iste'mol qilish mumkinmi va undan nima keladi

Tovuq tuxumi ko'plab shifokorlar tomonidan tan olingan foydali mahsulotdir. Ammo, siz bilganingizdek, "tomchida - dori, qoshiqda - zahar". Sog'lig'ingiz uchun qo'rqmasdan kuniga qancha tovuq tuxumini iste'mol qilishingiz mumkin? Har kuni maydalangan tuxumni iste'mol qilish mumkinmi? Etakchi ovqatlanish mutaxassilari bu savollarga javob olishadi.

Nima uchun tuxum xolesterolidan zarari afsona

Nima uchun ba'zi odamlar tuxumlardan butunlay voz kechmasalar, ulardan foydalanishni cheklash yaxshiroq deb o'ylashadi? Hammasi xolesterin bilan bog'liq. Taxminan 80-yillarda, har bir tovuq tuxumida ushbu moddaning katta miqdori borligi aniqlandi - har tuxum uchun taxminan 370 mg. Shu bilan birga, tuxum tarkibidagi xolesterin boshqa ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida bo'lgani kabi zararli va xavfli emas (masalan, margarin). Ko'rinib turibdiki, bitta mahsulotdagi yog 'bilan boshqa mahsulotdagi yog' o'rtasidagi farq nima? Va barchasi fosfolipidlar haqida. Ushbu moddalar xolesterolning emishini yaxshilashi mumkin. Natijada, modda tomirlardagi blyashka yoki yon tomonidagi ortiqcha yog 'shaklida saqlanmaydi, balki terining va sochlarning, jigarning holatini yaxshilash uchun ishlatiladi, shuningdek, bolalarning o'sishiga yordam beradi.

Mariya Luz Fernandezning tadqiqotlari tuxumlarning xavfsizligini tasdiqlash uchun xizmat qiladi. U har kuni 3 ta tovuq tuxumini iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshirmasligini aniqladi.

Mariya Luz Fernandez Konnektikut universitetida ishlaydi va oziq-ovqat bilan shug'ullanadi

Har kuni tuxum iste'mol qilish yaxshimi?

Sog'lom odam har kuni 2-3 tuxum iste'mol qilishi mumkin. Dietologlar ushbu mahsulotni har kuni, lekin 2 donadan eyishni yoki haftasiga ikki marta nonushta qilish uchun uchdan to'rttagacha tuxum bilan ovutishni maslahat berishadi.

Ikki tuxumda kattalar uchun kunlik xolesterin miqdori mavjud. 14 yoshgacha bo'lgan bola kuniga 1-1,5 dona tuxum iste'mol qilishi mumkin - bu faqat unga foydali bo'ladi.

Tovuq tuxumining foydalari

Tuxumlarda "yaxshi" xolesteroldan tashqari quyidagilar mavjud:

• xolin - miya uchun foydali, ushbu organning asosiy "qurilish materiallaridan" biri, shuningdek, ayollarda saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• lyutein - ko'rish keskinligini saqlaydi;
• D vitamini - kaltsiyning yaxshi singishiga yordam beradi, tish va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi va bolalarning sog'lom bo'lib o'sishi va kuchli tayanch-harakat tizimini shakllantirishga yordam beradi;
• B12 - terini, sochlarini va tirnoqlarini mustahkamlaydi;
• foliy kislotasi - homilador ayollar uchun juda foydalidir, chunki u homila miyasida anormallik paydo bo'lish xavfini kamaytiradi.

Tovuq tuxumida kattalar va bolalar uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalar mavjud

Kimga tuxum iste'mol qilishga ruxsat berilmaydi

Diyetologlar o't toshi kasalligi bilan og'rigan insonlar uchun tuxumdan muntazam foydalanishdan voz kechishni maslahat berishadi. Bunday ovqat kolikani va og'riqni qo'zg'atishi mumkin. Bunday fuqarolar o'zlarini haftasiga bir juft tuxum bilan cheklashlari yaxshiroqdir. Pankreatit bilan og'rigan odamlar tovuq tuxumidan butunlay voz kechishlari kerak. Shuningdek, allergiya bilan kasallanganlarni qayd etamiz. Tovuq tuxumlari juda keng tarqalgan allergiya hisoblanadi. Agar siz ushbu mahsulotga nisbatan toqat qilmasangiz, uni butunlay rad qilish yaxshiroqdir.

Ko'pchilik har kuni tuxum iste'mol qilishi mumkin va kerak. Ushbu oziq-ovqat tarkibida tanamiz uchun foydali bo'lgan ko'plab foydali moddalar, antioksidantlar, vitaminlar va birikmalar mavjud.