Pechdagi Puff Pastryda Tovuq Oyoqlari: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Ajablanadigan mehmonlar: suvli tovuq oyoqlarini pufakchada pishiramiz

Qovurilgan puff pirojnoe qobig'ida turli xil qo'shimchalar bilan pishirilgan tovuq oyoqlari asl va juda mazali taomdir. Uni oilaviy bayram, ajablantiradigan mehmonlar va uyda g'ayrioddiy xizmat bilan taklif qilish mumkin. Yoki odatdagi tushlik yoki kechki ovqatni kichik bayramga aylantirib, ish kunida oilangizni erkalashingiz mumkin.

Kartoshka va qo'ziqorinli qo'ziqorinli tovuq oyoqlari

Ham issiq, ham yon piyola birlashtirgan ajoyib taom. Qattiq qobiqdan tashqariga qarab, bunday oyoqlar juda tuyadi ko'rinadi!

Tarkibi:

• 1 kg puff pirojnoe;
• 10 ta tovuq tayoqchasi;
• 5-6 ta kartoshka;
• 100 ml sut;
• 200 g shampinonlar;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 tuxum sarig'i;
• 2 osh qoshiq. l. bug'doy un;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Tovuq oyoqlarini tayyorlang. Qog'oz sochiq bilan yuvib quriting.

   

   Tovuq oyoqlarini muzlatilganidan ko'ra sovutilgan holda olish yaxshiroqdir

2. Kartoshkani tozalang, ustiga sovuq suv bilan yoping va kartoshka pyuresi uchun pishiring.

   

   To'ldirilgan kartoshka maydalangan navlarga eng mos keladi

3. Kartoshka qaynayotganda, tovuq barabanlarini tuz va qalampir bilan arting, bug'doy uniga surting va issiq o'simlik moyiga qovuring (2 osh qoshiq).

   

   Oltin jigarrang bo'lguncha oyoqlarini qovuring, shuning uchun go'sht sharbatli bo'ladi

4. Tozalangan piyoz va qo'ziqorinlarni maydalab, so'ngra sariyog 'bilan qizarib pishganicha qovuring.

   

   Champignons o'rniga siz o'rmon qo'ziqorini yoki istiridye qo'ziqorini olishingiz mumkin

5. Qaynatilgan kartoshkani pishganicha to'kib tashlang va tuz va issiq sut bilan maydalang. Unga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va aralashtiring. Buni tuz bilan sinab ko'ring.

   

   Pyuresi butunlay bir hil bo'lguncha yoğurun.

6. Xamirni ozgina yoyib, qirralari 15-20 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib olish kerak, har birining o'rtasiga qo'ziqorin va piyoz solingan kartoshka pyuresi yostig'i va ustiga tovuq baraban suyagini yuqoriga qo'ying. Oyoq kartoshka pyuresi massasida mustahkam turishi kerak.

   

   Puf sumkalarini shakllantirishdan oldin tovuq oyoqlarini biroz sovitib qo'ying.

7. Keyin xamirni tovuq tayoqchasiga o'rab oling va pishirish arqonchasi bilan bo'g'inning ostiga bog'lab qo'ying. Ovqatga yanada mazali ko'rinish berish uchun, qo'llaringiz bilan puff pirojnoe qirralarini ozgina egib oling.

8. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang (2 osh qoshiq) va ustiga tovuq oyoqlari bo'lgan sumkalarni qo'ying.

   

   Oshpazlik ipini oddiy oq rang bilan almashtirish mumkin

9. Tuxum sarig'ini vilka bilan urib, silikon cho'tka bilan barcha qandolat paketlarini tozalang. Bu ularga pishirish paytida yoqimli oltin rang beradi.

10. Yarim soat davomida pechda 200 ° C haroratda tovuq tayoqchalari bilan puff sumkalarni pishiring.

    

    Puf sumkalarida issiq tovuq oyoqlariga xizmat qiling

Xamirda tovuq barabanlari pishloq bilan to'ldirilgan

Achchiq plomba tufayli achchiq teginish bilan mazali va juda qoniqarli retsept. Bunday idish uchun oyoqlarni oldindan tayyorlash mumkin, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi.

Tarkibi:

• 7 ta tovuq tayoqchasi;
• 1 ta paket (450 g) puff pirojnoe;
• 150 g qattiq pishloq;
• 1 choy qoshiq mayonez;
• 2 tish sarimsoq;
• ozgina ko'katlar;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 tuxum sarig'i;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Tovuq barabanlarini tayyorlang: yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring, matbuot va mayda tug'ralgan o'tlardan o'tgan sarimsoq.

   

   Qattiq pishloq o'rniga, to'ldirishga bir xil miqdordagi qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin

2. Oyoqlardan barcha xaftaga va bo'g'imlarga o'tkir pichoq bilan kesib oling. Ichida bo'shliq bo'lgan teri va pulpa bo'lishi kerak.

   

   To'ldirish uchun oyoqlarni tayyorlashda teriga shikast etkazmaslik uchun ehtiyot bo'ling

3. Har bir barabanning bo'shlig'ini pishloqli plomba bilan to'ldiring.

   

   Shinalar bo'shlig'iga to'ldirishni shirin qoshiq bilan yotqizish qulay

4. Puff pirojniyni uchburchak shaklida kesib oling va har birini rulon bilan o'ralgandan so'ng, baraban tayoqchalarini to'liq o'rab oling.

5. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va undagi xamirga tovuq oyoqlarini soling. Ko'pirtirilgan sarig'i bilan tozalang va qizdirilgan pechda 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

   

   Puff pirojnoe ichida pishirilgan tovuq oyoqlari juda xushbo'y va mazali

Video: Natalya Parxomenkodan xamirdagi tovuq oyoqlari

Xamirturushsiz tovuq go'shti xamiri uchun variant

Tovuq barabanlarini pishirish uchun xamir nafaqat puflash uchun ishlatilishi mumkin. Quyida byudjetli xamirturushsiz xamir retsepti mavjud, uni tayyorlash oson va sodda, ammo pechda pishirilgan issiq ovqatlarga juda mos keladi.

Tarkibi:

• 350 g bug'doy uni;
• 1 qop pishirish kukuni;
• 3/4 stakan suv
• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• bir chimdik shakar.

Retsept:

1. Bug'doy uni va pishirish kukunini elakdan o'tkazing.

   

   Elakdan o'tkazishda un kislorod bilan to'yingan bo'ladi

2. Unga tuxum, tuz va shakar qo'shing.

   

   Yorqin sarig'i bilan tuxumni tanlang

3. Xona haroratidagi suvni, yog'ni to'kib tashlang va bir hil plastik xamirni yoğurun.

   

   Xamirni baland devorlari bo'lgan katta idishda yoğrish qulay

4. Yoğurduktan so'ng, xamir to'pga o'ralgan va oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan bo'lishi kerak. Sovutgichda 1-2 soat davomida "turish" kerak. Bu vaqt ichida un tarkibidagi kleykovina shishadi, xamir pishgandan keyin yumshoq va tiniq bo'ladi.

   

   Oziq-ovqat plyonkasi xamirni o'rashdan saqlaydi

Men oddiy va samarali retseptlarni yaxshi ko'raman, ular oilaviy menyuni diversifikatsiya qilishlari mumkin. Endi, bayramlarda va oilaviy tantanalarda, nima pishirishni o'ylab, miyamni siqib chiqarmayman. Puff sumkalardagi tovuq oyoqlari sizga kerak bo'lgan narsadir. Ayniqsa, bolalar bunday taomdan mamnun - ular mo'rt paxmoq xamirni juda yaxshi ko'radilar.

Ba'zan men oyoqlarini oldindan pishiraman, keyin faqat muzdan tushiraman va pechda tayyor holatga keltiraman. Bu vaqt va kuchni tejaydi. Puff pastry-dan tashqari men xamirturushsiz va xamirdan foydalanaman.

Go'sht sharbatiga namlangan xamir qobig'i bo'lgan tovuq oyoqlari ajoyib issiq taomdir. U suvli plomba, tiniq xamirni oltin po'stlog'i va qalin sous bilan birlashtiradi. Bunday noziklikni tayyorlashga harakat qiling va mehmonlar va oilangiz tomonidan munosib maqtovlardan bahramand bo'ling!