Sorrel Va Tuxum Sho'rva: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Sorrel va tuxum sho'rva: bahor taomini tayyorlashning ikkita varianti

Qisqichbaqasimon va tuxumli sho'rva bahor mavsumida uyda pishirishning klassikidir. Uni tayyorlash bo'yicha retseptlar sodda va barcha mahsulotlar mavjud va arzon. Uyingizni engil va xushbo'y sho'rva bilan xursand qiling!

Qushqo'nmas va bedana tuxumlari bilan xushbo'y sho'rva

Retseptning hiyla-nayranglari shundaki, sho'rva pechkada qozonda pishirilmaydi, balki pechdagi loy idishida xiralashadi. Ushbu pishirish usuli nozik ta'mga va aniq hidga erishishga imkon beradi va g'ayrioddiy xizmat oilaviy ziyofatga rang-baranglik keltiradi.

3 porsiya uchun ingredientlar:

• 300-400 g turshak;
• 2 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 9 bedana tuxumi;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• bir oz yangi arpabodiyon;
• bir chimdik shakar;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Kartoshkani tozalang va zar bilan tozalang.

   

   Qattiq kartoshka sho'rva uchun eng yaxshisidir.

2. Sabzi maydalang.

   

   Sabzi qanchalik yangi bo'lsa, sho'rva shunchalik mazali bo'ladi.

3. Piyozni pichoq bilan yaxshilab maydalang.

   

   Piyozni o'tkir pichoq bilan kesib oling

4. Piyoz va sabzi qovuring.

   

   Sabzavotlar hidsiz yog'da qovurilishi kerak

5. Qisqichbaqasimonni kesib oling, avval dastani olib tashlang. Agar bu bajarilmasa, sho'rva otsu ta'mga ega bo'ladi.

   

   Sorrel eng yaxshisi yog'och taxtada kesilgan

6. Bedana tuxumini 5 daqiqa davomida qaynatib oling va tozalang.

   

   Bedana tuxumlarini muzli suvda soviganidan keyin tozalash oson

7. Suvni qaynatish uchun.

   

   Sabzavotlarni faqat sovuq suv bilan emas, balki qaynoq suv bilan to'kib tashlang

8. Idishlarga sabzavot va turshakni teng ravishda taqsimlang, ustiga qaynoq suv quying va mayda to'g'ralgan arpabodiyon va ziravorlar qo'shing. Tuzni tatib ko'ring va isitiladigan pechga qo'ying. Sho'rva kartoshka pishguncha 180 ° S da qaynatilishi kerak va bu asosan xilma-xillikka bog'liq. Tayyor ovqatni to'g'ridan-to'g'ri kostryulkalarda xizmat qiling, har biriga ikkitadan bedana tuxumini qo'ying, ikkiga bo'ling.

   

   Tuxum bilan tayyor sho'rva sho'rva issiq xizmat qilish kerak

Sorrel sho'rva tovuq va qovoq bilan

Ushbu retsept bo'yicha birinchi taom juda parhezli va engil bo'lib chiqadi. Sho'rva bolalar stoliga va vaznni tomosha qilayotganlarga juda mos keladi. Qovoq qo'shilishi idishga juda nozik to'qimalarni beradi.

Tarkibi:

• 1 ta tovuq ko'krak filesi;
• kichkina sho'rva;
• 2 ta kartoshka;
• 1 ta o'rtacha qovoq;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 3 tuxum;
• 2 dona qalampir no'xati;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Tovuq ko'krak filetosini kublar bilan kesib oling.

   

   Teri filetosidan olib tashlanganligiga ishonch hosil qiling

2. Kastryulkaga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Allspice qo'shing va shaffof bulonni sekin olovda qaynatib oling. Uni elakdan o'tkazing va qaynatilgan tovuq filetosini idishga qaytaring.

   

   Agar bulyon quritilmagan bo'lsa, sho'rva shunchalik tuyadi bo'lmaydi.

3. Kartoshka va qovoqni kichkina kubiklarga bo'ling. Issiq bulonga tashlang va yumshoq bo'lguncha pishiring.

   

   Sabzavotlar eng yaxshi o'lchamdagi kubiklarga bo'linadi

4. Piyozni juda mayda maydalab, qovuring. Sho'rvaga qo'shing va uni qaynatib oling.

   

   Sizga juda oz piyoz kerak, shuning uchun eng kichik piyoz qiladi

5. Qushqo'nmasni maydalab, uni sho'rvaga soling. 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

   

   Sorrelni qo'pol ravishda kesib oling, aks holda sho'rvada u umuman ko'rinmaydi

6. Sho'rva tayyor bo'lgach, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, so'ngra vilkalar bilan urilgan tuxum qo'shing. Tuxum qo'shish jarayonida olovni minimal darajada kamaytiring va sho'rvani doimo aralashtiring. Tuxumlarni ingichka oqim bilan to'kib tashlash kerak, shunda ular ishtahani ochadigan "o'rgimchak to'ri" ni hosil qiladi va estetik bo'laklarga aylanmaydi. 3 daqiqa davomida qaynatib oling va xizmat qiling.

   

   Qisqichbaqasimon, tuxum va qovoqli sho'rva shaffof va engil bo'lib chiqadi

Video: turshak va bolgar qalampiri bilan yashil karam sho'rva

Sorrel va tuxum sho'rva - bu mening bolaligimning eng mazali xotiralaridan biri. Endi men uni bolalarim uchun pishiraman va ular har doim bu taomni bizning stolimizda zavq bilan kutib olishadi. Ushbu sho'rva hatto chiroyli, bahorga o'xshaydi - quyuq sho'rvali ko'katlar va yorqin tuxum sarig'i. Men tuxumdan tashqari, ba'zida sho'rva bilan oq non krakotlari yoki maydalangan feta pishloqini beraman. Bu g'ayrioddiy va juda mazali bo'lib chiqadi.

Qushqo'nmas sho'rva pishirish nafaqat bahor faslida. Agar siz ko'katlarni tuzlasangiz, unda butun qish davomida xushbo'y ovqatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Qushqo'nmas o'z-o'zidan, bog'bonlar tomonidan hech qanday kuch sarflamasdan o'sishi ayniqsa yoqimli. Shuning uchun idish nafaqat sog'lom va tuyadi, balki juda arzon bo'lib chiqadi.

Sorrel - uy uchastkalarida o'sadigan birinchilardan biri. Bu sizga uy menyusini diversifikatsiya qilish va oilangizni engil sog'lom sho'rva bilan erkalashga imkon beradi. Shuni yodda tutingki, bunday sho'rvadagi vitaminlar tezda yo'q qilinadi, shuning uchun bir hafta davomida sho'rva sho'rva pishirmang. Agar siz pishirilgan sho'rvani bir kundan ortiq saqlamasangiz, idealdir.