Karabuğdaylı Tovuq Sho'rva: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Bosqichma-bosqich Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Tovuq no'xat sho'rva: sevimli retseptlar

Ko'plab uy bekalari no'xat oshini yaxshi ko'radilar, chunki u mazali va to'yimli. Va agar tovuq bilan pishirilsa, unda kaloriya miqdori past bo'ladi. Ushbu sho'rvani hatto raqamga ergashganlar ham zavq bilan eyishadi. Sizlarga tovuq no'xatidan tayyorlangan sho'rva uchun oddiy, ammo qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz.

Klassik tovuq no'xat sho'rva retsepti

Ushbu retseptda eng oddiy mahsulotlar to'plami mavjud va u tezda pishadi. Sizga kerak bo'ladi:

• 250-300 g tovuq filesi;
• 1 stakan no'xat
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 3 yirik kartoshka;
• 1 shamlardan ko'katlar;
• tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.

Men butun no'xat emas, balki bo'lak no'xat olishni maslahat beraman - ular tezroq qaynatiladi. Ammo butun no'xatni yumshoqroq qilishning bir usuli bor. Uni yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va tom ma'noda 1-2 chimdik pishirish soda qo'shing. Uni bir necha soatga qoldiring. Masalan, agar siz kechki ovqat uchun sho'rva pishirmoqchi bo'lsangiz, unda ertalab soat 7 da no'xatni namlang. Bu vaqt soda donalarni yumshatish uchun etarli bo'ladi. Ular atigi yarim soat ichida pishiradilar.

Split no'xat butun no'xatnikiga qaraganda ancha tez qaynatiladi

1. Bir yirtqichlardan suv quying, no'xat qo'shing. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va idishga ham qo'ying. Pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovni yoqing. Iltimos, no'xat qaynatilganda mo'l-ko'l ko'pik beradi, shuning uchun uni muntazam ravishda olib tashlang. Suv qaynashi bilanoq olovning qizg'inligini kamaytiring.

   

   Qaynayotgan sho'rvani o'z vaqtida suzishni unutmang

2. Sho'rva uchun sabzavot tayyorlang: ularni tozalang, kartoshka va piyozni maydalang, sabzi maydalang. Sabzi bilan piyozni o'simlik moyiga qovuring. Sho'rva qaynatilgandan 20 daqiqa o'tgach kartoshka va qovurdoq qo'shing, so'ngra tuzlang va sho'rvani ziravorlang.

   

   Qovurilgan sho'rva tayyorlang

3. O'simliklarni yaxshilab yuvib tashlang va kichikroq bo'laklarga bo'ling. Kartoshka yumshoq bo'lganda yarmini qo'shing. Yana 10 daqiqa pishirib, dafna bargini qo'shing va 80 soniyadan keyin sho'rvani o'chiring. Uni idishlarga quying va qolgan o'tlar bilan bezang.

   

   Sho'rvaga yangi o'tlar bilan xizmat qiling

Men bu 80 soniya haqida shahrimizdagi mashhur restoranlarda oshpaz bo'lib ishlaydigan tanishlarimdan bilib oldim. Uning ta'kidlashicha, qaynab turgan suvdagi dafna yaprog'i o'z hidini to'liq ochib berishi va achchiq ta'mni boshlamasligi uchun qancha vaqt kerak bo'ladi.

No'xat oshini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Sekin pishirgichda tovuq no'xatidan sho'rva tayyorlash uchun siz xuddi shu ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Pishirish jarayoni biroz farq qiladi:

1. Avvalo, tovuq va no'xatni ko'p pishiriladigan idishga soling, suv, tuz bilan yoping.
2. "Sho'rva" rejimini o'rnating va 1 soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida no'xat qaynatiladi.
3. Kartoshka, piyoz va sabzi mayda bo'laklarga maydalang. Sabzavotlarni bulonga joylashtiring va 35 daqiqa davomida xuddi shu parametrda pishirishni davom eting.
4. Tsikl tugashidan bir necha daqiqa oldin sho'rva ichiga tug'ralgan ko'katlarni soling.

No'xat oshini ko'pikli pishirgichda pishirishdan ko'ra pishirish osonroq.

Tovuq no'xat sho'rvasi uchun video retsept

No'xat va loviya bilan tovuq sho'rva

Fasol va no'xat kombinatsiyasi bu sho'rvaga o'ziga xoslik qo'shadi. Bundan tashqari, biz bu erda ko'proq sabzavot va ketchupdan foydalanamiz.

3 litr sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tovuq go'shti;
• 100 g no'xat;
• 300 g loviya;
• 2 sabzi;
• 1 ta pomidor;
• 1 bolgar qalampiri;
• 5 tish sarimsoq;
• 1-2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;

• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

  

  Fasol no'xat oshini yanada qoniqarli qiladi.

Va shuningdek, xizmat qilish uchun smetana, o'tlar va krakerlarni oling. Fasolni bir kechada namlang. Agar sizda butun no'xat bo'lsa, buni qiling.

1. Tovuq ko'kragini pishirish uchun joylashtiring. Ayni paytda, boshqa ovqatlarni tayyorlang. Bir savzi ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak, ikkinchisi o'rta qirg'ichdan o'ralgan. Pomidor, qalampir va sarimsoqni mayda maydalang. Hammasini qizdirilgan kungaboqar yog'i bilan qavrilgan idishga soling, ketchup yoki tomat pastasi qo'shing, 1 stakan suv quying. Sabzi bo'laklari yumshoq bo'lguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
2. Tovuq go'shti qaynatila boshlaganda, issiqlikni kamaytiring. No'xat va loviya bir yirtqichlardan, tuz va ziravorlar bilan ziravorlar qo'ying. 40 daqiqa qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv bilan to'ldiring.
3. Tovuq ko'kragini stokdan olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, idishga qayting. Qovurilgan go'shtni u erga yuboring. Yana 10 daqiqa yopiq holda yoping. No'xat va loviya yumshoq bo'lganda, sho'rva tayyor bo'ladi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan no'xat sho'rva

Qo'ziqorinlar no'xat oshiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 120 g kartoshka;
• 200 g tovuq go'shti;
• 120 g no'xat;
• 150 g qo'ziqorin;
• 2 ta pomidor;
• 100 g sabzi;
• 50 g bolgar qalampiri;
• 20 g ko'katlar;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 2 litr suv;
• ta'mga tuz.

No'xat oshini dudlangan go'sht bilan pishirish bizning oilamizda odatlangan. Bu nihoyatda mazali. Ammo, afsuski, jambon yoki hech bo'lmaganda suyak va undan terilar har doim ham mavjud emas. Ammo quritilgan qo'ziqorinlar bor. Bu boletus, aspen, russula va boshqalar bo'lishi mumkin. Ular chindan ham har qanday sho'rvaga dudlangan go'sht ta'mini berishadi. Ammo bu siz uchun muhim bo'lmasa, bunday sho'rva uchun xom yoki konservalangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

1. Kartoshka va tovuqni suv bilan yirtqichlardan kichik bo'laklarga soling. Olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqach, no'xat qo'shing. 10 daqiqa davomida o'rtacha ko'pikda saqlang, doimo ko'pikni to'kib tashlang.

2. Pomidor va qo'ziqorinlarni blender bilan pyure bo'lgunga qadar qayta ishlang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qalampirni maydalang. Barchasini kastryulga soling, 15 daqiqa davomida pishiring. Tuz va dafna barglari bilan mavsumni. Pechdagi oshni olib tashlang va xizmat qiling.

   

   Qo'ziqorinli no'xat oshini sinab ko'ring

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli no'xat oshining video retsepti

No'xat oshini turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Sizga ulardan faqat bittasini ko'rsatdik. Tovuq no'xat sho'rvasini qanday tayyorlashingizni izohlarda aytib bering. Yoqimli ishtaha!