Köfte Bilan Pishloqli Sho'rva: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retsept, Mazali Va Tez

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Köfte bilan pishloqli sho'rva odatdagi menyuingizni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli

Har bir uy bekasida har qanday lazzat uchun turli xil sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Albatta, siz pishloqli sho'rvani ham, köfte bilan sho'rvani ham mukammal tayyorlashingiz mumkin. Siz ularni bitta taomga birlashtirishga harakat qildingizmi? Pishloq va köfte sho'rva uchun retseptlarimizni ko'rib chiqing.

Tarkib

• 1 köfte retsepti bilan oddiy pishloqli sho'rva

  • 1.1 Ko'p pishirgichda pishirish
  • 1.2 Video retsepti: köfte bilan pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

• 2 köfte va qo'ziqorin bilan pishloqli sho'rva

  2.1 Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva uchun video retsept

• 3 Guruch va köfte bilan pishloqli sho'rva pishirish
• 4 köfte va pishloqli köfte bilan sho'rva

Köfte bilan oddiy pishloq sho'rva

Köftalarni oldindan tayyorlashni va kelajakda foydalanish uchun ularni muzlatib qo'yishingizni maslahat beraman. Bu keyinchalik sizni ancha osonlashtiradi, sho'rva pishirishda ko'p vaqtni tejaysiz. Va yana bitta maslahat: sho'rva pishirishni boshlashdan oldin, bir nechta kartoshkani alohida qaynatib oling va ularni kartoshka pyuresi bilan maydalang. Keyin pishirish paytida uni sho'rvaga soling, shunda u yanada boyib, qalinlashadi.

Pishloq sho'rvasini yanada qoniqarli qilish uchun pishirish paytida kartoshka pyuresi qo'shing

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 piyoz;
• 1 shamlardan ko'katlar;
• 4 dafna yaprog'i;
• 400 g maydalangan go'sht;
• 1 sabzi;
• 6 ta kartoshka;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 6 dona qalampir no'xati;

• 4 ta qayta ishlangan pishloq.

  

  Sho'rva uchun ozgina ovqat kerak

Tayyorgarlik taxminan bir soat davom etadi.

1. Yupqa tug'ralgan piyozni oltinga jigarrang bo'lgunga qadar moylang. Yarimini maydalangan go'shtga o'tkazing, qolgan qismiga esa maydalangan sabzi qo'shing va pishganicha qaynatib oling.

   

   Sabzavotlarni o'simlik moyiga qovuring

2. Maydalangan go'shtdan, piyozdan, 2 dona tuxum, qalampir va tuz, bir xil aralashguncha aralashtiriladi, köfte qolipga solinadi.

   

   Qiyma go'shtni köfte shaklida shakllantiring

3. Maydalangan kartoshka va qovurilgan sabzi va piyozni qaynoq suv solingan idishga soling. 5 daqiqadan so'ng köftelarni o'sha joyga qo'ying. Yana 10 daqiqadan so'ng, u erda tug'ralgan tvorogni qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz, 10-15 daqiqa qaynatib oling, yoping va pechdan oshni oling.

Sekin pishirgichda pishirish

Multivarkning baxtli egalari ushbu qurilma oshxonada ishlashni qanday osonlashtirishini bilishadi. Unda pishloqli sho'rva ham pishirish mumkin. Bu juda oddiy. Xuddi shu mahsulotlar, faqat pishirish printsipi boshqacha.

1. 2-3 osh qoshiqni ko'p pishiriladigan idishga quying. l. o'simlik yog'i, tayyorlangan sabzavotlarni qo'ying: piyoz, sabzi, siz bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin. Aralashtiramiz, yoping va "Simmer" da 5 daqiqa davomida pishiring.
2. Sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularga tug'ralgan kartoshkani qo'shing. 2,5 L belgigacha yetguncha suv bilan to'ldiring. Sho'rva dasturini o'rnating va vaqt 1 soat. 20 daqiqadan so'ng tug'ralgan pishloq qo'shing.
3. Köfte yarim tayyor bo'lguncha har tomondan oldindan qovurilgan bo'lishi kerak. Ular pishirish davri tugashidan 20 daqiqa oldin sho'rvaga yuborilishi kerak.
4. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va ta'midan rohatlaning!

Video retsepti: köfte bilan pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

Köfte va qo'ziqorin bilan pishloqli sho'rva

Qo'ziqorinlar har qanday sho'rva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va agar köfte bilan sho'rva va hatto pishloq bo'lsa, unda Xudoning o'zi uni shu tarzda pishirishni buyurgan.

Sizga kerak bo'ladi:

• 400 g maydalangan go'sht;
• 3 ta kartoshka;
• 2 ta qayta ishlangan pishloq (200 g);
• 200 g shampinonlar;
• 1 sabzi;
• 1-2 piyoz;
• 30 g o'simlik yog'i;
• 1 shamlardan ko'katlar;

• tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.

  

  Shampignonlarni odatdagi mahsulotlar to'plamiga qo'shing - va sizda sho'rvaning yangi versiyasi mavjud

Pishirishni boshlaymiz.

1. Suv idishini olovga qo'ying (2-2,5 L). U qaynayotganda kartoshka, piyoz, sabzi tozalang va maydalang. Bu holda, sabzi yarmini maydalang, ikkinchisini esa chiziqlar bilan kesing. Suv qaynab chiqqach, kartoshka, yarim piyoz va sabzi somonini qo'shing.

   

   Tug'ralgan sabzavotlarni suvga soling va pishirishni boshlang

2. Maydalangan go'shtga tuz, qalampir va 1 osh qoshiq qo'shing. l. piyoz, ularni iloji boricha kichikroq qilib maydalash kerak. Yaxshilab aralashtiramiz va 1-1,5 sm dumaloq köfte shaklida mog'orlang. Ularni qaynab turgan bulonga soling va idishni qopqoq bilan yopib, sekin olovda 20 daqiqa davomida pishiring.

   

   kelajakda foydalanish uchun ularni zaxiralash uchun ko'proq köfte qiling

3. Yuvilgan va tozalangan qo'ziqorinlarni (shampinonlar bo'lishi shart emas) ingichka bo'laklarga bo'ling. Oldindan qizdirilgan skovorodkada qaynoq moy bilan qolgan piyoz va sabzi 2-4 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, yana 5 daqiqa qaynatib oling.

   

   Qo'ziqorin bilan qovuring

4. Qovurish tayyor bo'lgach, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq bilan birga sho'rvaga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Yong'inni pasaytiring, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

   

   Sho'rvaga qovurilgan va pishloq qo'shing

5. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni mayda maydalab, sho'rvaga qo'shing.

   

   Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlarni qo'shing

Qo'ziqorin bilan pishloqli sho'rva uchun video retsept

Guruch va köfte bilan pishloqli sho'rva pishirish

Sho'rvani yanada qoniqarli va boy qilish uchun siz unga don qo'shishingiz mumkin. Guruch köfte va osh uchun juda yaxshi. Bunday sho'rva tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• ½ stakan guruch
• 3 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 400 g köfte;
• 100-150 g qayta ishlangan pishloq;
• ziravorlar, o'tlar, dafna yaprog'i ta'mga.

Bizda allaqachon köfte tayyorlangan, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga boramiz.

1. Kastryulchada 2,5 L suvni qaynatib oling. Kesilgan tozalanmagan kartoshkani tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng yuvilgan guruchni qo'shing, dafna bargini qo'shing. Yong'inni o'rtacha darajaga kamaytiring va taxminan 7 daqiqa qaynatib oling.
2. Ayni paytda, sabzi maydalang va piyozni maydalang. Ularni har doim aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida issiq yog'da qovuring. Sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularni sho'rvaga soling. Keyin köfte tushiring.

3. 5 daqiqadan so'ng sho'rvaga maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring. Ziravorlar, tuz qo'shing. O'rtacha olovda yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni o'chiring. Sho'rva berayotganda uni mayda to'g'ralgan o'tlar bilan seping.

   

   Guruch oshingizni boyitadi

Aytgancha, sizning guruchli sho'rvangizni nafaqat guruch to'ldirishi mumkin. Buning uchun Vermicelli yaxshi ishlaydi. Siz uni sho'rvaga kartoshka bilan emas, balki keyinroq tashlashingiz kerak. Tayyor bo'lguncha taxminan 3 daqiqa. Aks holda, tayyorgarlik ketma-ketligi va printsipi bir xil.

Köfte va pishloqli köfte bilan sho'rva

Agar siz xilma-xillikni istasangiz, ushbu qiziqarli oshni tatib ko'ring. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g köfte;
• 130 g un;
• 80 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 200 g qattiq pishloq;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 4 ta kartoshka;
• 1 tish sarimsoq;
• 1,5 osh qoshiq. l. non qoldiqlari;
• 3 litr suv;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga qarab.

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang, maydalang va maydalang. Bolgar qalampirini va o'tlarni muzdan tushiring. Köfte tayyorlang - sho'rva ichiga solib qo'yganingizda ular yarim eritilgan bo'lishi kerak.

   

   Barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlang

2. Barcha sabzavotlarni, shu jumladan muzlatilgan ko'katlarni qaynoq suvga soling va kartoshka pishguncha pishiring. Ayni paytda, pishloqni maydalang: yarmi köfte uchun mayda qirg'ichdan, ikkinchisi sho'rva uchun qo'pol qirg'ichdan. Ikkinchi qismni hozircha chetga surib qo'ying.

   

   Sho'rva va köfte uchun pishloqni har xil usulda pishiring

3. Ezilgan pishloq va unni chuqur idishda birlashtiring. Boshqa idishda sariyog'ni eritib oling (u issiq bo'lmasligi kerak), u erda tuxumni qo'shing va bir xillikka qadar urting. Ushbu aralashmani pishloq va un, tuz bilan birlashtiring.

   

   Pishloqli köfte ezg'ilay

4. Xamirni aralashtiring va uni köfte bilan bir xil o'lchamdagi to'plarga aylantiring.

   

   Pishloq va maydalangan köfte bir xil o'lchamda bo'lishi kerak

5. Köftalarni bug 'solingan sho'rvaga soling, so'ngra pishloqning ikkinchi qismini qo'shing, aralashtiring. 5 daqiqa davomida pishiring va pishloqli köfte qo'shing. Yana 5 daqiqa pishirib, tuz va murch seping va idish ostidagi olovni o'chiring.

   

   Köftalarni sho'rvaga birma-bir qo'shing

6. Har bir idishda bir osh qoshiq qaymoq va bir necha yangi o'tlar bilan sho'rvaga xizmat qiling.

Sho'rvalar tanamiz uchun zarurdir va, albatta, biz ularning xilma-xil bo'lishini xohlaymiz. Va shuningdek - shuning uchun butun oila ularni, ayniqsa, bunday idishlarga befarq bo'lgan bolalarni yoqtirishi uchun. Endi sizda yana bir nechta retseptlar mavjud, bu sizning oilangiz orasida muxlislarni topishi aniq. Köfte bilan pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi? Izohlarda retseptingizni baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!