Kefirda Klassik Okroshka: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yozgi kayfiyat: klassik okroshkani kefirda pishirish

Yoz burunda, bizni issiq kunlar va uzoq iliq oqshomlar kutmoqda. Bu vaqtda kimdir dam oladi, kimdir bog'da yoki qishloqda ishlashga majbur bo'ladi. Lekin har qanday holatda ham biz o'zimizni va do'stlarimizni mazali narsa bilan xursand qilmoqchimiz. Va yoz uchun bu okroshka ideal! Ayniqsa, u kefir bilan pishirilgan bo'lsa.

Kefirda oddiy okroshka: asosiy retsept

Odatda okroshka qo'lida bo'lgan narsadan tayyorlanadi. Axir bizda ko'p vaqt yo'q, lekin biz butun kompaniyani boqishimiz kerak. Shuning uchun, endi oddiy yo'ldan boramiz va mavjud mahsulotlarni olamiz:

• Yog 'miqdori 1% bo'lgan 1 litr kefir;
• 300-400 ml gazlangan mineral suv;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 2 ta o'rtacha bodring;
• 6 turp;
• 1 tup yashil piyoz;
• 1 dona arpabodiyon;
• 1-2 choy qoshiq xantal;

• tuz, qora murch - ta'mga ko'ra.

  

  Okroshka yozgi issiqda ajoyib taom bo'ladi

Yangi ko'katlar har qanday yozgi taom kabi okroshkaning asosidir. Agar xohlasangiz, shuning uchun uni ko'proq qo'shishingiz mumkin.

Okroshka uchun yangi o'tlar qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi

1. Turp va bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Piyoz va arpabodiyonni mayda maydalang.
2. Agar so'ralsa, kolbasa biroz kattaroq qilib kesilishi mumkin.

3. Barcha tayyorlangan ovqatlarni yirtqichlardan yoki chuqur idishga soling. Dag'al qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek qolgan ingredientlarga yuboring.

   

   Barcha tayyorlangan ovqatlarni idishga soling va aralashtiring

4. Hamma narsani kefir bilan to'ldiring. Tuz, qalampir va xantal qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Okroshkaga mineral suvni to'kib tashlang, yana aralashtiring va xizmat qiling.

   

   Xantal va qalampir okroshkaga achchiq ta'm beradi

Mineral suv bilan kefirda oddiy okroshka uchun video retsept

Kefirda samimiy okroshka

Ushbu retsept raqamni ta'qib qilganlar uchun deyarli mos emas. Ma'lumki, kartoshka vazn yo'qotishga umuman hissa qo'shmaydi. Ammo bunday okroshka juda mamnun va u kun bo'yi bog'da yoki sabzavot bog'ida ishlaydigan och kompaniyani boqishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta o'rtacha kartoshka;
• 2 ta katta bodring;
• 4 tuxum;
• 7-8 turp;
• 1 litr kefir;
• maydanoz va yashil piyoz ta'mga qarab;
• xizmat qilish uchun xantal.

Agar chindan ham band bo'lgan kompaniyani boqish kerak bo'lsa, yog'siz kefirni oling. Ishoning, siz jismoniy mehnatga chanqoq odamlarni parhez mahsuloti bilan boqolmaysiz. Kefir o'rniga ayran yoki hatto yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Kartoshka sizning okroshkangizni samimiy qiladi

1. Kartoshkani tozalang, ularni pishganicha qaynatib oling. Shuningdek, tuxumni qaynatish kerak. Ularni tozalashni osonlashtirish uchun ularni pishgandan so'ng darhol sovuq suvga soling.
2. Hamma narsa pishayotganda, turp, bodring, kolbasa va o'tlarni mayda maydalang. Bir yirtqichlardan joylashtiring.
3. Qaynatilgan tuxum va kartoshkani sovutib oling, shuningdek kubiklarga bo'ling. Qolgan mahsulotlarga yuboring. Aralashtiramiz.
4. Darhol kefir bilan okroshkani quyish kerak emas. "Quruq" u uzoqroq saqlanadi. Ish qismini idishlarga soling va mehmonlarning har biri o'z idishiga kefirni kerakli miqdorda, tuz va ta'mga ko'ra xantal bilan ziravor soling.

Dukanga ko'ra diet okroshka

Ducan dietasi bilan tanish bo'lganlar, ovqatlar kam yog'li ovqatlarga asoslanganligini bilishadi. Ratsionning ma'lum darajalarida siz har qanday ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo yog 'yo'q. Xususan, go'sht mahsulotlari - tovuq, kurka yoki mol go'shti. Shuningdek, ba'zi mahsulotlar miqdori bo'yicha cheklovlar mavjud. har qanday sut 0% dan kam bo'lmasligi kerak.

Dukanning dietasi mazali okroshka tayyorlashni ham ta'minlaydi

Dyukanga ko'ra Okroshka nafaqat ushbu parhezni kuzatuvchilarga, balki engil ovqatga muhtoj bo'lganlarga ham mos keladi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 1 ta o'rtacha bodring;
• 1 ta qaynatilgan tuxum;
• 200 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 5 turp;
• 1 ta yangi yashil piyoz;
• 1 dona yangi arpabodiyon;
• 500 ml kefir.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq terisiz bo'lishi kerak. Turpli tuxum kabi kichik kubiklar bilan kesib oling. Tozalangan qisqichbaqani maydalang. Dereotu va piyozni maydalang. Dilimlashdan oldin bodringdan qobig'ini olib tashlash maqsadga muvofiqdir.
2. Tayyor ovqatlarni chuqur idishga soling. Kefir qo'shing va aralashtirganda bir oz sovuq qaynatilgan suv quying. Okroshkani yarim soatga muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Okroshkani tuzlash shart emas, chunki Ducan dietasi tuzni deyarli rad etishni o'z ichiga oladi.

Xom ovqat okroshka video retsepti

Okroshka sabzavot va sarimsoq bilan

Agar siz achchiq ovqatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga bu okroshka retsepti albatta yoqadi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 l kefir;
• 200 g bolgar qalampiri;
• 100 g pomidor;
• 100 g bodring;
• 2 tuxum;
• 2-3 marul barglari;
• 80 g mayonez;
• 3 tish sarimsoq;
• Juice sharbat uchun limon;
• ½ osh qoshiq. l. tuz;
• ½ choy qoshiq qora qalampir;

• 1-2 petrushka novdasi.

  

  Okroshka sabzavot bilan sizga yoqadi

Pishirishni boshlaymiz.

1. Qalampirni yuving va tozalang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Bodring, pomidor va marulni ham maydalang.

2. Sarimsoqni maydalang yoki press bilan maydalang. Mayonez, tuz, limon sharbati, qalampir qo'shing. Aralashtiramiz.

   

   Barcha ovqatlarni maydalab, idishga soling

3. Qovurilgan tuxumni xanjar shaklida kesib oling. Bir nechta bo'laklarni ajratib turing - ular okroshkani bezash uchun foydali bo'ladi. Qolganlarini maydalang.

4. Barcha maydalangan ovqatlarni chuqur idishda birlashtiring, kefir bilan yoping, aralashtiring. Tuxum tuxumlari va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiring.

   

   Sabzavotli okroshkani tug'ralgan tuxum va o'tlar bilan bezang

Iltimos, okroshka qalin bo'lishi kerakligini unutmang.

Video: Elena Malysheva bilan "Sog'lom yashash" dasturidan okroshka

Okroshka - yozning issiq kunlari uchun engil taom uchun ajoyib imkoniyat. Kefir uni mukammal ravishda to'ldiradi, unga kerakli nordonlikni beradi. Kefirda okroshkani qanday tayyorlash mumkin? Izohlarda oshpazlik sirlarini o'quvchilar bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!