Lazzatli Tuzlangan Karam Bir Zumda: Fotosuratlar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Tez tuzlangan karam: tiniq gazak tayyorlash

Tuzlangan karamning ajoyib ta'midan bahramand bo'lish uchun yozda va kuzda tayyorlangan mazali konservalardan foydalanilganda sovuq havoni kutish umuman shart emas. Biroz kuch sarflab, bir necha soat ichida mazali gazakni ezib tashlashingiz mumkin. Turli xil shoshilinch karam variantlari har qanday lazzat uchun retsepti tanlashga imkon beradi.

Tarkib

• 1 Bir zumda tuzlangan karam uchun retseptlar

  • 1.1 Sabzi va sarimsoq bilan tez tuzlangan karam

    1.1.1 Video: 2 soat ichida juda tez karam

  • 1.2 Bolgar qalampiri va olma bilan tez tuzlangan karam

    1.2.1 Video: har kun uchun tez tuzlangan karam

  • 1.3 Pancar bilan tez tuzlangan karam

    1.3.1 Video: lavlagi bilan tez va mazali tuzlangan karam

  • 1.4 Ziravorlar va limon kislotasi bilan tez tuzlangan karam

Bir zumda tuzlangan karam uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Qanday qilib kim uchun bilmayman, lekin men uchun tuzlangan karam yoki tuzlangan karam hech qachon zerikmaydigan mahsulotlardan biridir. Shuning uchun muzlatgichda har doim kamida bitta banka gazakni topishingiz mumkin. Va sizga har xil retseptlar bo'yicha ovqat tayyorlashingiz mumkinligi, ularning to'plami har yili 3-5 ta yangi ajoyib variantlar bilan to'ldirilishi sizga yoqadi. Va bugun men bir necha soat ichida tuzlangan sabzavotlarni tayyorlashning eng sevimli usullari bilan o'rtoqlashaman.

Sabzi va sarimsoq bilan tez tuzlangan karam

Ko'pchilikka, hatto barchaga yoqadigan oddiy retsept. Hammayoqni idishlarga solgandan 10 soat o'tgach berish mumkin.

Tarkibi:

• 2 kg oq karam;
• 200-300 g sabzi;
• 1 bosh sarimsoq;
• 1 litr suv;
• 200 g shakarli shakar;
• 2 osh qoshiq. l. tuz;
• 2 osh qoshiq. l. sirka mohiyati.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni dilimlash paytida ushlash uchun qulay bo'laklarga bo'lak qiling.

   

   Hammayoqni tayyorlang

2. Sabzavotni qirg'ichdan yoki o'tkir, keng pichoqli pichoq yordamida maydalang.

   

   Sabzavotni ingichka qilib kesib oling

3. Hammayoqni katta idishga o'tkazing, qo'pol maydalangan sabzi va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha sabzavotlarni aralashtiring.

   

   Tayyorlangan sabzavotlarni aralashtiring

4. Suvni shakar va tuz bilan aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Idishga sirka mohiyatini to'kib tashlang va darhol uni issiqdan olib tashlang.

5. Sabzavot massasini issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, zulm ostida joylashtiring va xona haroratida 10 soatga qoldiring.

   

   Yukning ostiga gazakni joylashtiring

6. Tayyor karamni kichik idishlarga soling, neylon qovoqlari bilan yoping va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Atıştırmalıkların raf muddati bir haftadan ko'p emas.

   

   Gazakni muzlatgichda qopqoq ostida bir haftadan ko'proq saqlang

Video: 2 soat ichida juda tez karam

Bolgar qalampir va olma bilan tez tuzlangan karam

Ushbu versiyada karam juda yorqin va hayratlanarli aromatik bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 350 g karam;
• 3 bolgar qalampiri;
• 1 nordon olma;
• 1-2 sabzi;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 3 dona qalampir no'xati;
• 3 osh qoshiq. l. 6% sirka;
• 150 ml suv.

Tayyorlanishi:

1. Istagan taomingizni tayyorlang.

   

   Kerakli ingredientlarni ish joyingizga joylashtiring

2. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va katta idishga yoki idishga soling.

   

   Hammayoqning bir qismini maydalab tashlang

3. Tozalangan sabzi va 3 ta kichik qalampirni chiziqlar bilan kesib oling (karamdan qalinroq). Olmani to'rtdan kesib oling, yadroni olib tashlang. Hammasini karam kosasiga o'tkazing.

   

   Hammayoqni qalampir, sabzi va olma bilan birlashtiring

4. Sabzavotlarni olma bilan yaxshilab aralashtiring, aralashmani qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Allspice no'xat qo'shing.

5. Ish qismini toza shisha idishga o'tkazing, shuningdek sirka tushiring.

   

   Sabzavot massasini oldindan tayyorlangan idishga soling

6. Suvni shakar va tuz bilan qaynatib oling. Suyuqlik qaynashi bilan, plomba idishini olib tashlang va 10-15 daqiqa davomida sovib turing.

7. Hammayoqni idishiga iliq tuzlamani tushiring, idishni qopqoq bilan yoping va salqin joyda yoki muzlatgichda bir kunga qoldiring.

   

   Bir kunda gazak yeyishga tayyor bo'ladi

Video: har kuni uchun tez tuzlangan karam

Pancar bilan tez tuzlangan karam

Koreys oshxonalarini sevuvchilar, albatta, lavlagi va aromatik ziravorlar bilan marinadlangan karamning ta'mini qadrlashadi.

Tarkibi:

• 2-2,5 kg karam;
• 200 g lavlagi;
• 200 g sabzi;
• 200 g sarimsoq;
• 1,2 litr suv;
• 100 g tozalangan kungaboqar yog'i;
• 150-200 g shakar;
• 1,5 osh qoshiq. l. tuz;
• 150 ml 9% sirka;
• 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
• qora qalampir va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqning boshlarini to'rtdan kesib oling, stublarni olib tashlang. Hammayoqni katta kvadratchalar va / yoki 2-3 sm uzunlikdagi uchburchaklar shaklida kesib oling.

2. Lavlagi va sabzi uzun kubiklarga, sarimsoq chinnigullari ingichka bo'laklarga bo'ling.

   

   Sabzavotlarni tayyorlang

3. Barcha sabzavotlarni qayla va boshqa ingredientlar bilan almashtirib, katta yirtqichlardan joylashtiring.

   

   Sabzavotlarni qatlamlarga mos idishga soling.

4. Shakar, tuz, kungaboqar yog'i va ziravorlar qo'shilgan suvni qaynatib, tuzlamoq tayyorlang. Tayyor plomba ichiga sirka qo'shing.
5. Issiq suyuqlikni sabzavotli idishga quying.

6. Parchani plastinka bilan yoping va ustiga katta idish yoki boshqa og'irlikdagi idish qo'ying.

   

   Ish qismini zulm ostida joylashtiring

7. Aperitivni xona haroratida marinadlash uchun qoldiring. Hammayoqni 6-8 soatdan keyin eyish mumkin, ammo 1-2 kun davomida marinadlangan bo'lsa, uning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.

8. Tayyor karamni shisha idishlarga soling va muzlatgichda saqlang. Mustaqil snack sifatida xizmat qiling.

   

   Tayyor karam mustaqil atıştırmalık bo'lish uchun juda yaxshi ish qiladi

Muqobil snack retsepti.

Video: lavlagi bilan tez va mazali tuzlangan karam

Ziravorlar va limon kislotasi bilan tez tuzlangan karam

Ovqat pishirish jarayonida biron bir sababga ko'ra sirka ishlatmaydiganlar uchun karamni limon kislotasi bilan tuzlash varianti foydalidir.

Tarkibi:

• 0,5 kg oq karam;
• 1 sabzi;
• 3 tish sarimsoq;
• 1/2 osh qoshiq. l. koriander urug'lari;
• 2 dafna yaprog'i;
• 1-2 chimdim qora qalampir;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 1,5 osh qoshiq. l. Saxara;
• 2 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i;
• 1/2 choy qoshiq limon kislotasi;
• 0,5 l suv.

Tayyorlanishi:

1. Yupqa tug'ralgan karamni maydalangan sabzi va matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan birlashtiring. Aralashtirayotganda, aralashmani qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling, shunda sabzavotlar sharbatini oqishiga imkon beradi.

   

   Sabzavotlarni maydalab aralashtiring

2. Hammayoqni 1 litrli idishga soling, vaqti-vaqti bilan qatlamlar orasiga koriander urug'i va qora qalampir qo'shing. Dafna barglarini qo'shing.

   

   Ziravorlar qo'shib, o'simlik massasini kavanozga o'tkazing

3. Tuz va maydalangan shakar bilan suvni qaynatib oling, limon kislotasini qo'shing, pechkani o'chiring va tuzlamoqni karam kavanoziga quying.

   

   Qaynayotgan tuzlamani ziravorlangan karamga quying

4. 12-16 soat davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lmagan iliq joyda infuziondan so'ng gazak tayyor bo'ladi.

   

   Hammayoqni kamida yarim kun qorong'i joyda marinadlang

Tez tuzlangan karam har qanday stol uchun ajoyib bezakdir. Ushbu taom mustaqil snack sifatida yoki go'sht, baliq va parranda idishlariga qo'shimcha sifatida taqdim etilishi mumkin. Agar siz marinadlangan oq boshli go'zallikni tezda pishirishning qiziqarli va tasdiqlangan usullarini bilsangiz, ularni quyidagi izohlarda baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!