Koreys Lavlagi: Fotosurat Bilan Uyda Eng Mazali Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Har qanday lazzat uchun suvli koreys lavlagi: uy retseptlari tanlovi

Achchiq va xushbo'y ovqatdan lazzatlanishni yoqtiradiganlar, ehtimol, turli xil sabzavotlardan koreys salatlari borligini bilishadi. Ushbu turdagi eng mashhur taom - bu sabzi ishtahasi, ammo shuni ta'kidlash kerakki, Osiyo oshpazlarining retseptlari bo'yicha pishirilgan lavlagi kam bo'lmagan boy ta'mga ega. Bugun biz ushbu ildiz hosiliga e'tibor qaratamiz.

Tarkib

• 1 ta koreysning bosqichma-bosqich lavlagi retseptlari

  • 1.1 Qovurilgan piyoz bilan Koreya lavlagi

    1.1.1 Video: qovurilgan piyoz bilan lavlagi salatasi

  • 1.2 Koreyscha uslubida dimlangan lavlagi

    1.2.1 Video: Koreys lavlagi

  • 1.3 Qish uchun koreys lavlagi

  • 1,4 koreys karamini xitoy karam bilan

    1.4.1 Video: Koreys dietasi

  • 1.5 Paprika bilan tezkor koreys lavlagi

    1.5.1 Video: mazali koreys lavlagi salatasi

Koreysning bosqichma-bosqich lavlagi ta'riflari

Bolaligimda, men tez-tez ota-onam bilan qishlog'imizga nisbatan yaqin joylashgan dengiz bo'yidagi shaharchaga borardim, u erda plyajda dam olganimizdan keyin har doim katta markaziy bozor yonida to'xtab turar va har xil mazali narsalarni sotib olardik. Majburiy sotib olish koreys sabzi va lavlagi edi. Hozir esimda, bu salatlar shaffof polietilendan uzun sumkalarda sotilardi. Achchiq atıştırmalıklar sotiladigan joylarga bir necha metr narida shunday ajoyib xushbo'y hidi bor edi, shunchaki bu ajoyib ta'mdan bahramand bo'lish vasvasasiga qarshi turish mumkin emas edi. O'shandan beri va shu kungacha xushbo'y koreys salatlariga bo'lgan muhabbatim susaymadi. Faqatgina farq shundaki, endi men ularni o'zim pishiraman.

Qovurilgan piyoz bilan Koreya lavlagi

Xushbo'y qovurilgan piyoz tomonidan allaqachon boy ta'mga ega bo'lgan taomning mutlaqo murakkab bo'lmagan versiyasi.

Tarkibi:

• 1 kg lavlagi;
• 2 piyoz;
• 3 tish sarimsoq;
• 1,5 choy qoshiq. koriander;
• 1,5 choy qoshiq. kunjut urug'lari;
• 1 choy qoshiq qizil achchiq qalampir;
• 1,5 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
• 100 g o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 4 osh qoshiq. l. 9% sirka.

Tayyorlanishi:

1. Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

   

   Kerakli ingredientlarni yig'ib oling

2. Tozalangan lavlagi koreys tilida sabzavot tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Lavlagi silang

3. Tayyorlangan sabzavotni katta idishga soling, tuzlang, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.

   

   Lavlagi tuz bilan aralashtiring

4. Piyozni ingichka halqalar bilan kesib oling, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda yarim pishganicha qovuring.

   

   Piyozni sote qiling

5. Piyoz qovurilgan paytda, lavlagi ichiga maydalangan koriander urug'i va sesame urug'i, mayda to'g'ralgan sarimsoq, shakar, qizil achchiq qalampir (maydalangan) qo'shing.

6. Qovurilgan piyozni qo'shimchalar bilan sabzavotga o'tkazing va issiq yog'ni quying, sirka qo'shing va salatni yana yaxshilab aralashtiring.

   

   Pancarlarni qolgan salat bilan aralashtiring

7. Atıştırmalıkni qopqoqli emal yoki shisha idishga soling, yoping va uni 24 soat davomida pishiring.

8. Xizmat qilishdan oldin taomga hech qanday qo'shimchalar kerak emas, ammo yanada mazali ko'rinish uchun salatni yangi o'tlar bilan bezash mumkin.

   

   Tayyor ovqatni salat idishiga o'tkazing va o'tlar bilan bezang

Video: qovurilgan piyoz bilan lavlagi salatasi

Koreyscha uslubda dimlangan lavlagi

Do'stlarim orasida tanasi xom lavlagi sezmaydigan odamlar bor. Ammo koreys lavlagi xushbo'yligi hech kimni befarq qoldirmasligini hisobga olsak, hamma bunday taomdan zavq olishni xohlaydi. Yoqut ildizi sabzavotini har qanday sababga ko'ra issiqlik bilan ishlovsiz iste'mol qilmaydiganlar uchun daftarimda yozilgan maxsus retseptim bor.

Tarkibi:

• 500 g lavlagi;
• 5 g quritilgan sarimsoq kukuni;
• 1/2 choy qoshiq qizil qalampir (issiq);
• 1 choy qoshiq koreys salatlarini tayyorlash uchun ziravorlar;
• 100 ml o'simlik moyi;
• 70 ml 9% sirka;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Grated lavlagi sarimsoq kukuni, tuz va sirka bilan aralashtiring.

   

   Maydalangan lavlagi sarimsoq va tuz bilan aralashtiring

2. Idishni sabzavot bilan suv hammomiga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida qaynatib oling.

   

   Suv hammomida lavlagi yarim soat davomida qaynatiladi

3. Tayyorgarlikni olovdan olib tashlang, koreys salatlari va achchiq qalampir uchun ziravorlar qo'shing.

   

   Sabzavot massasiga ziravorlar tushiring

4. Qaynatishning dastlabki belgilari paydo bo'lguncha o'simlik moyini qizdiring va kelajakdagi salat bilan idishga quying.

   

   Lavlagi ustiga issiq o'simlik moyini tushiring

5. Lavlagi qo'shimchalar bilan aralashtiring, zulm ostiga qo'ying va muzlatgichda 24 soat davomida saqlang.

   

   Salatani yuk bilan bosing va bir kunga qoldiring

6. Tayyorlangan salatni mustaqil gazak sifatida yoki asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qiling.

   

   Koreys lavlagi salatidan tuyadi yoki boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida foydalaning

Xom sabzavotlardan bir xil darajada mazali salat tayyorlash mumkin.

Video: Koreys lavlagi

Qish uchun koreys lavlagi

Har doim qo'lingizda sevimli atıştırmalıkınızın kavanozi bo'lishi va yil davomida uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lish uchun, koreys lavlagi qishga tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• 500 g lavlagi;
• 3 tish sarimsoq;
• 1 choy qoshiq Koreyscha uslubdagi sabzi ziravorlari;
• 4 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. 9% sirka.

Tayyorlanishi:

1. Kirdan yaxshilab yuvilgan kichik ildiz sabzavotlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Lavlagi tayyorlang

2. Sabzavotlarni tozalang, ularni koreys salatlari uchun maydalang va ziravorlar bilan aralashtiring.

   

   Tayyorlangan koreys savzi ziravorlari bilan maydalangan sabzavotni aralashtiring

3. Sarimsoqni mayda maydalab, yirtqichlardan yoki o'simlik moyi bilan chuqur qovurilgan idishga soling. Yog 'ichida pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, qaynoq boshlanishini bildiradi, idishni pechdan chiqarib oling va tezda sarimsoq-moy aralashmasini lavlagi idishiga soling.

   

   Maydalangan sarimsoqni sote qiling

4. Salataga sirka qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

   

   Sirka qo'shing

5. Pancarlarni tayyorlangan (sterilizatsiya qilingan) shisha idishga o'tkazing va steril metall qopqoq bilan yoping.
6. Uni qaynoq suv solingan idishga soling va salatni 15 daqiqa davomida past haroratda sterilizatsiya qiling (qaynatib oling).

7. Qaynayotgan suv bilan qozondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni aylantiring, teskari tomonga burang. Idishni qalin mato bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring. Oziq-ovqatlarni qorong'i va salqin joyda saqlang (qabrlarga, kiler yoki muzlatgichga).

   

   Salatani o'ralgan shisha idishda saqlang va har yili sevimli ta'mingizdan zavqlaning

Peking karam bilan Koreys karamini

Sog'lom ovqatni sevuvchilarga yoqadigan qiziqarli retsepti va nafaqat.

Tarkibi:

• 1-2 yirik lavlagi;
• 1 bosh xitoy karam;
• 1 sabzi;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 3-4 sm zanjabil ildizi;
• 1 pod achchiq qalampir;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni va zanjabilning bir qismini tozalang.

   

   Zanjabil va sabzavotlarni tozalang

2. Xitoy karamini ingichka chiziqlar bilan maydalang. Pancar va sabzi qo'pol qirg'ichdan maydalang yoki shuningdek ingichka qilib bo'laklarga bo'linib oling. Sarimsoq chinnigullari, zanjabil va tozalangan achchiq qalampir podasini blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.

   

   Salat tarkibidagi ingredientlarni maydalang

3. Hammayoqni tuzlang va sharbati ajralib turishi uchun qo'llaringiz bilan ozgina eslang.

   

   Tuzlangan karamni tuz bilan maydalang

4. Hammayoqqa lavlagi va sabzi qo'shing, qo'llaringiz bilan aralashtiring, o'simlik massasining har bir qismini qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling.

   

   Sabzi va lavlagi qo'shing

5. Zanjabil, qalampir va sarimsoq aralashmasini qo'shing.
6. Tayyorgarlikni sinab ko'ring va ta'mga tuz qo'shing.

7. Salatni plastik idishga yoki boshqa biron bir mos idishga soling, xitoy karam barglari bilan yoping va xona haroratida 3-4 kunga qoldiring.

   

   Blankani katta idishga o'tkazing va karam barglari bilan yoping

8. Tayyorlangan karam lavlagi lavlagi qopqoqli shisha idishga o'tkazing va muzlatgichda saqlang.

   

   Koreys uslubidagi tuzlangan karamni xizmat qilishdan oldin muzlatgichdan olib tashlash kerak

Asl retseptlarni biluvchilar uchun, shuningdek, lavlagi, sabzi va asal bilan Koreya salatining yana bir versiyasini taklif qilaman.

Video: Koreys parhezi

Paprika bilan tezkor koreys lavlagi

Koreyscha lavlagi pishirish usullarining aksariyati salatni kamida 24 soat davomida o'stirishni o'z ichiga oladi. Biroq, ba'zi hollarda, kerakli taomni bir necha soat ichida iste'mol qilish mumkin. Masalan, yaqinda bog 'yotoqlarida qizdirilgan yosh lavlagi bo'lsa, gazak yaratish uchun atigi 2-3 soat vaqt ketadi.

Tarkibi:

• 1 kg yosh lavlagi;
• 1 katta sarimsoq boshi;
• 2 choy qoshiq maydalangan koriander;
• 1 choy qoshiq maydalangan qalampir;
• 1 choy qoshiq maydalangan achchiq qalampir;
• 1 choy qoshiq qora qalampir;
• 1 choy qoshiq Saxara;
• 3 choy qoshiq tuz;
• 100 ml kungaboqar yog'i;
• 2-3 osh qoshiq. l. 9% sirka.

Tayyorlanishi:

1. Kirlarni tozalash va tozalash uchun yosh lavlagi yaxshilab yuvib tashlang.

   

   Yosh ildiz sabzavotlarini yuving va tozalang

2. Ildizlarni maxsus qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Koreys salatlari uchun lavlagi panjara

3. Sarimsoqni maydalagich bilan maydalang.

   

   Bir bosh sarimsoqni maydalang

4. Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishga quying va tuman paydo bo'lguncha qizdiring. Sarimsoq, qalampir, qizil va qora qalampir va koriandrni moyga soling. Barchasini tezda aralashtiring va xushbo'y aralashmani lavlagi kosasiga quying.

   

   Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring

5. Sirka, maydalangan shakar va tuz qo'shing. Gandirlangan shakar, sirka va tuz miqdori, shuningdek sarimsoq va ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Bu ushbu retseptga ham, yuqorida tavsiflangan narsalarga ham tegishli.

   

   Lavlagi issiq yog ', ziravorlar, sirka, tuz va shakar bilan birlashtiring

6. Salatni yaxshilab aralashtiring, idishga o'tkazing va muzlatgichda 2-3 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlang. Bajarildi!

   

   Bir necha soatdan keyin salatni tatib ko'rish mumkin

Siz quyida keltirilgan videodan piyoz moyi bilan Koreya tez lavlagi alternativasini o'rganasiz.

Video: mazali koreys lavlagi salatasi

Koreys lavlagi mazali, xushbo'y va foydali taom bo'lib, uni o'zi xizmat qilishi mumkin yoki ko'plab boshqa taomlarga ajoyib qo'shimcha sifatida taqdim etilishi mumkin. Bunday salat tayyorlash umuman qiyin emas. Agar siz koreys yoqutining ildizlarini tayyorlash uchun qiziqarli retseptlarni bilsangiz va ularni baham ko'rishga tayyormiz bo'lsa, buni quyidagi izohlarda bajaring. Yoqimli ishtaha!