Grilda Makkajo'xori: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Grilda mazali makkajo'xori qanday tayyorlanadi: yozgi taomlar uchun original retseptlar tanlovi

Yoz - ochiq havoda do'stona uchrashuvlar uchun ajoyib vaqt. O'rmonga borasizmi yoki dengizga borasizmi, dala hovlisida yoki xususiy uyning hovlisida barbekyu yonida o'tirasizmi - bunday hodisa olovda yoki ko'mirda pishirilgan og'zaki suvsiz idishlarsiz o'tmaydi. Go'sht, baliq, pishloq, qo'ziqorin va turli xil sabzavotlar - ko'plab sevimli ovqatlaringiz ishlatiladi. Tabiatning boshqa sovg'alari qatorida makkajo'xori simli pechda qovurish uchun yaxshi imkoniyatdir. Va shuni ta'kidlash kerakki, bunday idishning ta'mi hech qanday odatdagidek qaynatilgan yoki konservalangan sabzavotlardan kam emas.

Tarkib

• 1 Grilllangan makkajo'xori uchun retseptlar

  • 1.1 Tvorog pishlog'i va o'tlar bilan barglaridagi panjara ustidagi makkajo'xori

    1.1.1 Video: piyoz, qovoq va barbekyu uchun makkajo'xori

  • 1.2 Zanjabil ohak sousi bilan folga solingan panjara ustidagi makkajo'xori

    1.2.1 Video: panjara qilingan makkajo'xori

  • 1.3 Paprika bilan panjara jo'xori

    1.3.1 Video: grilda makkajo'xori qanday qovuriladi

  • 1.4 O'simlik yog'i bilan bo'laklarga bo'lingan panjara

Grilda tayyorlangan makkajo'xori uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Misrning noyob aromati va ajoyib ta'mini boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Men bu taomni bolaligimdan yaxshi ko'raman va qayta-qayta zavqlanishdan charchamayman. Agar ilgari bu faqat qaynatilgan yoki konservalangan mahsulotga tegishli bo'lsa, endi panjara ustida jingalak po'stlog'ini pishirishni maslahat beraman. Qanday qilib bu oson tayyorlanadigan va mazali mazali taom menyuda oldin paydo bo'lmaganligi hayratlanarli.

Tvorog pishlog'i va o'tlar bilan barglaridagi panjara jo'xori

Sabzavotni ko'mir ustiga pishirishning barcha usullari juda oddiy. Ushbu parametrda siz barglarni po'stlog'ini tozalashning hojati yo'q.

Tarkibi:

• 6-8 ta tozalanmagan makkajo'xori boshoqlari;
• 100 g yumshatilgan sariyog ';
• 100 g qaymoq yoki tvorog;
• 1 tish sarimsoq;
• 1/2 shamlardan aralash ko'katlar;
• tuz va qora murch;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Barglardan tozalanmagan makkajo'xori boshoqlarini katta idishga soling, sovuq suv bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.

   

   Misr boshoqlarini barglari bilan namlang

2. Yashillarni yuving, quriting va pichoq bilan yaxshilab chopib oling. Xuddi shu narsani bitta sarimsoq chinnigullar bilan qiling.

   

   Yangi o'tlarni maydalang

3. Yog ', sariyog' (yoki tvorog) pishloqini, o'tlarni, sarimsoqni kichik idishda birlashtiring. O'zingizning xohishingizga tuz va qora murch qo'shing. Sosni muzlatgichga yuboring.

   

   Kremsi sousni tayyorlang

4. Suyuqlik bilan namlangan makkajo'xori boshoqlarini suvdan olib tashlang, ozgina silkit. Yumshoq bo'lmaslik uchun, barglarni egib oling, tuklarni olib tashlang. Misrni tuzlang va ozgina o'simlik moyi bilan tozalang.

   

   Misrni o'simlik moyi bilan yog'lang

5. Tishlarni barglar bilan o'rab oling va bo'shliqlarni oshpazlik ipi bilan mahkamlang. Oxirgi qadam, pishirish jarayonida nozik jo'xori donalarini haddan tashqari issiqlikdan saqlashdir.

   

   Ko'mir pishirish paytida ochilmasligi uchun barglarni bir-biriga bog'lab qo'ying

6. Tayyorlangan quloqlarni tel panjaraga qo'ying va vaqti-vaqti bilan o'girilib, 15-20 daqiqa davomida ko'mir ustiga pishiring.

   

   Sabzavotni soatiga uchdan biridan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring

7. Grildan tayyorlangan makkajo'xori olib tashlang. Barglarni ajratib oling, shunda boshoqning yarmi uzunasiga ochiladi, ikkinchisi esa 2-3 varaqdan iborat plastinkada qoladi.

8. Issiq boshoqni avval tayyorlagan sous bilan tozalang va darhol xizmat qiling.

   

   Misrni qaymoqli sous bilan tozalang

Quyidagi videoning muallifi bizga kabob uchun garnitür uchun barglarda, qovoqda va piyozda makkajo'xori pishirishni aniq ko'rsatib beradi.

Video: barbekyu uchun piyoz, qovoq va makkajo'xori

Zanjabil-ohak sousi bilan folga solingan panjara

Ushbu retsept ovqatdagi ekzotik va achchiq yozuvlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Tarkibi:

• 6 dona boshoqli don;
• 50 g zanjabil ildizi;
• 1 ohak;
• 100 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq shakarli shakar;
• 1 choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

1. Makkajo'xori boshoqlarini barglari va stigmalaridan tozalang.

   

   Misr boshoqlarini tayyorlang

2. Zanjabilning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Yangi zanjabilni maydalang

3. Eng kichik teshiklari bo'lgan bir xil qirg'ichdan foydalanib, ohakdan zirakni olib tashlang.

   

   Ziravorni tsitrusdan olib tashlash uchun qirg'ichdan foydalaning

4. Sariyog'ni xona haroratida kichkina idishga o'tkazing, zanjabil, ohak po'sti, tuz, shakar va yarim ohak sharbati bilan aralashtiring.

   

   Xushbo'y sousning tarkibiy qismlarini aralashtiring

5. Misrni sariyog 'bilan mo'l-ko'l tarang, so'ngra har bir quloqni ikki qavatli pishirish plyonkasi bilan o'rab oling.

   

   Quloqlarni sous bilan tozalang va folga soling

6. Parchalarni panjara (yoki panjara) ustiga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Shu vaqt ichida makkajo'xori teng pishirish uchun quloqlarni bir necha marta aylantiring.

   

   Sabzavotni 20 daqiqa davomida qovuring

7. Soatning uchdan biridan so'ng, boshoqlarni ko'mirdan qisqich bilan olib tashlang, so'ng folga ehtiyotkorlik bilan oching va plyonka bilan makkajo'xori panjara (yoki panjara) ga o'tkazing, uni qizarib ketguncha ozgina quriting yoki jigarrang qiling. Oxirgi harakat ixtiyoriy, chunki u holda ham taom juda tuyadi va mazali bo'ladi.

8. Ovqatni idishga o'tkazing, agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing (bu holda achchiq qalampir ishlatilgan).

   

   Taomni tatib ko'rish uchun ziravorlar bilan to'ldirish mumkin

Grilda folga solingan makkajo'xori alternativa versiyasi.

Video: panjara qilingan makkajo'xori

Paprika bilan panjara qilingan makkajo'xori

Sizning vaqtingizda atigi 20 daqiqa vaqt sarflaydigan juda oddiy retsept, shu jumladan sabzavotni oldindan tayyorlash va ko'mir ustiga gril tayyorlash.

Tarkibi:

• 4 boshoqli jo'xori;
• 1 osh qoshiq. l. maydalangan qalampir;
• 30 g sariyog ';
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Eritilgan sariyog'ni maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
2. Misr barglarini quloqlarning pastki qismiga egib oling.

3. Sabzavotlarni qaymoqli qalampir aralashmasi bilan yaxshilab silang.

   

   Yog 'va qalampir aralashmasi bilan quloqlarni silang

4. Misrni panjara ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavot yoqilmasligi va bir tekis pishmasligi uchun boshoqlarni vaqti-vaqti bilan aylantirishni unutmang.

   

   Misrni sim panjara ustiga qo'ying

5. Misrni plastinkaga o'tkazing va tuz seping.

   

   Bir oz tuz qo'shishni unutmang

Video: panjara ustidagi makkajo'xori qanday pishiriladi

O'simlik yog'i bilan bo'laklarga bo'lingan panjara

Misrning ajoyib ta'mi va xushbo'yligini boshqa qo'shimchalar bilan aralashtirishni istamaydiganlar uchun keyingi variantni tavsiya qilaman.

Tarkibi:

• 3 boshoqli makkajo'xori;
• 3 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Misr boshoqlarining keraksiz qismlarini (stigmalar, barglar, quyruq) tozalang.

   

   Avval makkajo'xori po'stini tozalang

2. Sabzavotni 3-4 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
3. Tug'ralgan makkajo'xori toza sumkaga o'tkazing, o'simlik moyi va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtirish uchun sumkani yoping va 1-2 daqiqa davomida silkiting.

4. Sabzavotli bo'laklarni panjara ustiga qo'ying va kesilgan joyda pishiq bo'lguncha pishiring. Davralarni boshqa tomonga burang va jigarrang ham qiling.

   

   Misrni tushiring, bo'laklarni tel panjaraga qo'ying

5. Garnitür yoki mustaqil issiq atıştırmalık sifatida xizmat qiling.

   

   Tayyorlangan sabzavotlarga panjara go'shti, sovuq go'sht yoki alohida taom sifatida xizmat qiling

Panjara ustidagi makkajo'xori juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, uning har bir tayyorlanish varianti e'tiborga loyiqdir. Agar siz ushbu mavzu bo'yicha qiziqarli ma'lumotlarni baham ko'rishga tayyor bo'lsangiz, buni quyidagi izohlarda bajaring. Sizga va yaqinlaringizga ishtahangiz katta!