Duxovkada Maydalangan Go'shtli Qovoq: Sabzavotli Qayiqlar Uchun Asta-sekin Retseptlar, Fotosuratlar Va Videolar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Tandirda maydalangan go'shtli mazali qovoq: mehmonlar ko'proq narsani so'rashadi

Sharbatli qovoq - dunyoning ko'plab xalqlarini tayyorlashda ishlatiladigan eng mashhur sabzavotlardan biridir. Bu ularning ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari bilan bog'liq. Birinchi va ikkinchi taomlar, salatlar, atıştırmalıklar, qish uchun saqlash - qovoqdan o'nlab va yuzlab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Va bugun biz yaqinlarimizni pechda pishirilgan qiyma go'shtli mazali qovoq-qayiqlar bilan qanday xursand qilish haqida suhbatlashamiz.

Tandirda qiyma go'sht bilan qovoq tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Nima uchun bilmayman, lekin 10 yil oldin pechda to'ldirilgan sabzavotlarni pishirmaganman. Pomidor va pishloq bilan maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan patlıcan retsepti bilan tanishgunimcha. Ushbu taomni tayyorlab, xursand bo'ldim. Tez, oson, mazali, qoniqarli va, eng muhimi, juda chiroyli. Ushbu taom oddiy taomni mini-bayramga aylantiradi. Kechki ovqatni iste'mol qilgan eri mamnun edi, lekin uning eng yaxshi ko'rgan qovog'ini asos qilib olib, bunday taomni tayyorlashga urinish yaxshi bo'lishini aytmadi. Bu g'oya menga qiziq tuyuldi va bir necha kundan so'ng sevgilimni yangi taom bilan xursand qildim. To'ldirilgan qovoq mazali bo'lib chiqdi, endi esa bu taom bizning stolimizning tez-tez mehmoni.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• 300 g aralash qiyma;
• 1 ta katta pomidor
• 50 g qattiq pishloq;
• 1 bosh piyoz;
• 1/4 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir;
• 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 4-5 dona yangi arpabodiyon.

Pishirish bosqichlari:

1. Kerakli ovqatni tayyorlang.

   

   Juda mazali va ishtahani ochadigan taom hamma uchun mavjud bo'lgan oddiy mahsulotlar to'plamidan olinadi.

2. O'rta kattalikdagi yosh qovoqni yuving va quriting. Har bir sabzavotni uzunasiga yarmiga bo'ling. Choy qoshig'idan pulpani olib tashlang, shunda siz qalinligi 8 mm bo'lgan devorlarga ega qayiqlarni olasiz.

   

   Qovurish uchun yosh, o'rta sabzavotlardan foydalaning

3. Piyozning kichkina boshini tozalang va pichoq bilan mayda maydalang. Qovoq va pomidorning go'shtini mayda kubiklarga bo'ling. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

4. Piyozni isitilgan kungaboqar yog'i bilan panga o'tkazing va shaffof bo'lguncha qovuring.

   

   Qayta qilingan kungaboqar yog'i sabzavotlarni qovurish uchun eng yaxshisidir.

5. Piyoz, tuz va murchga maydalangan go'sht qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va go'sht pishganicha o'rtacha olovda pishirishni davom eting.

   

   Maydalangan go'shtni katta bo'laklarda pishirishining oldini olish uchun uni aralashtiring va shpatula yoki vilka bilan ozgina bosing.

6. Qovurilgan pulpani va tug'ralgan pomidorni piyoz bilan maydalangan go'shtga qo'shing, hamma narsani aralashtiring va 8-10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Sabzavotlar to'ldirishni yorqin va suvli qiladi

7. Pishiriq varag'i yoki pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan tekislang.
8. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.

9. Qovoq blanklarini qiyma go'sht va sabzavotlar bilan to'ldiring.

   

   Qovoqli qayiqlarni plomba bilan to'ldirganda, maydalangan go'shtni pastga bosing, lekin uni mahkam bosmang

10. Blanklarni qolipga o'tkazing va maydalangan qattiq pishloq seping.

    

    Qovoq sepish uchun pishloq miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi mumkin

11. To'ldirilgan qovurg'alarni issiq pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

12. Tayyor ovqatni qismlarga bo'laklarga soling, arpabodiyon bilan bezang va xizmat qiling.

    

    Tugatish uchun yangi arpabodiyon yoki maydanozdan foydalaning

Agar so'ralsa, aralash qiyma go'shtni toza cho'chqa yoki mol go'shti, tovuq yoki kurka bilan almashtirish mumkin. Shuningdek, siz plomba tarkibini quyidagi tarkibiy qismlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin:

• qo'ziqorinlar;
• sarimsoq;
• sabzi;
• Bolgar qalampiri;
• achchiq qalampir;
• yashil piyoz, maydanoz;
• mayonez;
• qatiq;
• tabiiy yogurt;
• quritilgan o'tlar (reyhan, oregano va boshqalar);
• maydalangan koriander urug'lari.

Ushbu ro'yxatda men faqat o'zim sinab ko'rgan qo'shimchalar haqida gapiryapman. Siz hayolingizni yoqib, mazali qo'shimchalar uchun mutlaqo yangi variantlarni taklif qilishingiz mumkin.

Video: tandirda qiyma go'shtli qovoqcha qayiqlari

Agar siz ham tandirda qiyma go'sht bilan mazali, ishtahani ochadigan va foydali qovoqni sevadigan bo'lsangiz, biz va bizning o'quvchilarimiz bilan ushbu taomni tayyorlash sirlarini baham ko'rishni unutmang. Sizning sharhlaringizni kutamiz. Sizga va yaqinlaringizga ishtahangiz katta!