Qiyma Go'shtli Kartoshka Kreplari: Panada, Fotosuratda Va Videoda Go'shtli Sehrgarlar Uchun Bosqichma-bosqich Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Kartoshkali suvli va aromatik kreplarni butun oila uchun maydalangan go'sht bilan pishirish

Ko'p odamlar kartoshka kreplarini qanday tayyorlashni biladilar. Ba'zi mintaqalarda ularni "kartoshka pancakes" yoki hatto "sehrgarlar" deb atashadi. Bu erda g'ayritabiiy narsa yo'qdek tuyuladi: maydalangan xom kartoshka, ozgina un, tuxum, tuz va ziravorlar. Ammo siz o'zingizning tasavvuringizni yoqsangiz va qo'shimcha ingredientlarni, masalan, maydalangan go'shtni qo'shsangiz, unda siz butunlay yangi original taomni olasiz!

Kartoshka kreplarini maydalangan go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin: asta-sekin retsept

Bunday kartoshka kreplarini oddiylarga qaraganda biroz qalinroq qilish kerak. Maydalangan go'sht tufayli ular ichkaridan yaxshi pishiradi va suvli bo'ladi.

Kartoshkadan maydalangan pankek tufayli ular tashqi tomondan qarsillab, ichkaridan shirali.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 250 g maydalangan go'sht;
• 6 ta o'rtacha kartoshka;
• 4 tuxum;
• 1/2 piyoz;
• qovurish uchun o'simlik moyi;
• ta'mga tuz va qalampir.

O'zingizga yoqadigan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

1. Piyozni iloji boricha kichikroq qilib maydalang. Uni maydalangan go'shtga qo'shing, 1 dona tuxum, tuz va murchni maydalang (yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing). Ovqatni yaxshilab aralashtiring.

   

   Piyoz, maydalangan go'sht va tuxumni bir hil massaga aralashtiring

2. Dag'al qirg'ichda xom kartoshkani maydalang va oqava suvda yaxshilab chaying. Agar sizda juda kraxmalli kartoshka navlari bo'lsa, uni iloji boricha uzoqroq yuving: barcha ortiqcha kraxmallarni yuvishingiz kerak. Shundan so'ng, maydalangan kartoshkani qo'llaringiz bilan siqib oling va süzgeç ichiga qo'ying.

   

   Kartoshkani maydalang va siqib oling

3. Kartoshkani süzgeçte tuzlang, qolgan tuxumni qo'shing. Sharbatni to'kib tashlang.

   

   Kartoshkaga tuz va tuxum qo'shing va ortiqcha namlik tushishini kuting

4. Haddan tashqari namlik to'kib tashlanganda, barcha ovqatlarni süzgeçte bir hil holga kelguncha birlashtiring. Qovurilgan idishdagi o'simlik moyini qizdiring. Kartoshka aralashmasini osh qoshiq bilan oz-ozdan yoyib, ingichka piroglarga yoyib chiqing. Ularning har biriga ozgina maydalangan go'sht soling va ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Kartoshka massasini tepaga qo'ying. Har bir qatlam juda qalin bo'lmasligi kerakligini unutmang.

   

   Kartoshka massasini va maydalangan go'shtni qatlamlarga yoyib, ikkala tomonini qovuring

5. Kreplarni o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra aylantiring. Endi skovorodkaning qopqog'ini qo'ying. Shu tufayli kartoshka kreplari ichkaridan yaxshi o'chadi va tashqi tomondan kuymaydi.

   

   Kreplarning yaxshi bajarilishini ta'minlash uchun ularni aylantirgandan keyin qopqoq bilan yoping

Bilasizmi, nega maydalangan kartoshkani yaxshilab chayishimiz kerak edi? Chunki tarkibidagi kraxmal kislorod bilan o'zaro bog'liqligi tufayli kartoshka massasining tez qorayishiga yordam beradi. Bu kartoshka pancake ta'miga zarar etkazishi emas, balki tayyor taom oxir-oqibat pushti emas, balki kulrang ko'rinadi. Va o'z tajribamdan aytishim mumkin: tarkibida kraxmalli xamir juda yaramaydi, u avval qo'llarga, so'ngra panga yopishadi.

Tayyor pancake rangi xamirda qancha kraxmal qolishiga bog'liq.

Qiyma go'sht o'rniga nima ishlatilishi mumkin

Bunday kartoshka kreplarini to'ldirish uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsadan foydalanishingiz mumkin: karam, qovurilgan qo'ziqorin, sabzavotli lexo, loviya, baliq. Kartoshka kreplarini maydalangan pishloq yoki tvorog aralashmasi bilan o'tlar va ziravorlar bilan to'ldirishga harakat qiling: bu ularni yanada sharbatli va xushbo'yroq qiladi.

Deyarli har qanday mahsulot kreplarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Go‘sht qiymasi bilan kartoshka kreplari uchun video retsept ("sehrgarlar")

Qarang, ular naqadar chiroyli bo'lib chiqdi: tashqi tomondan ular qo'pol, tiniq va qarsillab, lekin ichki tomondan ular oq, suvli! Bunday kartoshka pancakes, albatta, har qanday bayramona stolni bezatadi. Yoqimli ishtaha!