Tandirda Qovoq Kostryulkalari: Maydalangan Go'sht, Tovuq Go'shti, Sabzavotlar Bilan Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Pechkada qovoq pishirig'i: eng yaxshi retseptlar to'plami

Kastrulka tayyorlash oson va mazali taomdir. Oddiy oshxona taomlari yordamida oddiy mahsulotlar to'plami kattalar va bolalar uchun yoqimli va ishtahani ochadigan taomga aylanadi. Kastrulka haqida gap ketganda, birinchi bo'lib bu tvorog yoki makarondan tayyorlangan idishlar, ularning ta'mi ko'pchilik bolalikdan esga olinadi. Ammo bugun men qanday qilib ajoyib qovoq kostryulini tayyorlash haqida gapirishni istayman. Ishonchim komilki, ushbu taomning retseptlari sizga yoqadi.

Tarkib

• 1 Qovoqli kostryulkalar bo'yicha retseptlar

  • 1.1 Qiyma go'sht bilan

    1.1.1 Video: qovoq go'shti qiymasi bilan qiyma

  • 1.2 cho'chqa go'shti bilan

  • 1.3 Guruch va parmesan bilan

    1.3.1 Video: Guruch va pishloqli qovoq kostryulkalari

  • 1.4 Tovuq va qo'ziqorin bilan

    1.4.1 Video: Tovuq bilan qovoq kostryulkalar

Qovoqli kostryulkalarning bosqichma-bosqich ta'riflari

Qovoq kassetalarini pishirish uchun yosh sabzavotlardan foydalanish maqsadga muvofiq, chunki ular yanada nozik ta'mga ega. Agar sizda katta mevalar bo'lsa, qobig'i va urug'larini olib tashlash kerak bo'ladi.

Qiyma go'sht bilan

Bu kostryulkalar men tez-tez pishiradigan taomdir. Har safar har xil turdagi qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkinligi menga juda yoqadi. Mening to'ng'ich qizim va men go'shtli go'shtning muxlisimiz, erim tovuq go'shti yoki kurka go'shtini maydalanganini afzal ko'radi. Barcha variantlar mazali. Ammo, uy ahliga ma'qul kelish uchun har bir tayyorgarlikda qiyma go'sht turini o'zgartiraman. Quyidagi retseptdan asosiy retsept sifatida foydalanib, siz o'zingizning kostryulkalaringizni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• 350-400 g maydalangan go'sht;
• 2-3 piyoz boshi;
• 7 ta pomidor;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 4 tuxum;
• 150 g smetana;
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• qora qalampir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Yumshaguncha qovurilgan piyozga tatib ko'rilgan qiyma, tuz va qora murch qo'shing, hammasini aralashtiring va o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

2. Piyoz va maydalangan go'sht aralashmasiga tomat pastasini qo'shing, yana aralashtiring va 1 daqiqa qovuring.

   

   Tomat pastasini mazali pomidor sousi yoki ketchup bilan almashtirish mumkin

3. Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ozgina tuzlang. 5 daqiqadan so'ng ortiqcha sharbatni siqib chiqaring.

   

   Yosh sabzavotlar qobig'i bilan ishqalanadi

4. Pomidorlarni 0,4-0,6 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

   

   Buzilgan holda qattiq tanasi va terisi bilan pishgan pomidorlardan foydalaning

5. Tuxumni bir chimdik tuz va smetana bilan urting.

   

   To'kilgan ingredientlarni aralashtirish uchun vilkalar, ko'pirtirish yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin.

6. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang.
7. Qatlam: 1/2 qovoq, piyoz bilan maydalangan go'sht, qovoq qoldig'i, pomidor.
8. Tuxum va smetana aralashmasini kastryul ustiga tushiring va maydalangan pishloq seping.

9. Idishni 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying va idishni 30-35 daqiqa davomida pishiring.

   

   Kastryulni bir xilda pishirilishini ta'minlash uchun idishni pechning o'rta panjarasiga qo'ying.

10. Tayyorlangan idishni o'tlar bilan seping.

    

    Kastryulni xizmat qilishdan oldin yangi yoki quritilgan o'tlar bilan sepilishi mumkin

Video: qiyma go'sht bilan qovoq kastrulkasi

Cho'chqa go'shti bilan

Ushbu taomni tayyorlash bilan siz ozgina chayqashingiz kerak bo'ladi, ammo natijasi sizni va yaqinlaringizni quvontiradi.

Tarkibi:

• 1 qovoq;
• 300 g yangi cho'chqa qorni;
• 3 piyoz boshi;
• 4 ta pomidor (2 ta katta va 2 ta kichik);
• 3 tuxum;
• 100 ml sut;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1/2 shamlardan yashil piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• qora qalampir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Teri va urug'lardan tozalangan qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling.

   

   Agar qovoq katta bo'lsa, terilari va urug'larini olib tashlash kerak

2. Bir piyola, tuzga o'tkazing va soat uchdan biriga o'tiramiz.

   

   Tuz qovoqni ortiqcha sharbatdan xalos qiladi

3. Piyozni ozgina kungaboqar yog'iga qovuring.

   

   Piyozni oltin ranggacha qovuring va uni kuyishiga yo'l qo'ymang

4. Ikkita katta pomidorni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling.

   

   Kastryulkada pomidorlarning soni sizning xohishingizga moslashtirilishi mumkin

5. Yangi cho'chqa qornini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

   

   Ko'krakni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga kesib oling

6. Oltin jigarrang bo'lguncha ko'krakni qovuring.

   

   Qovurish jarayonida ko'krakdan ortiqcha yog 'eritiladi.

7. Sovutib oling va kichikroq bo'laklarga bo'ling.

   

   Ko'krak qalin chiziqlar, kvadratchalar, kublar yoki erkin shaklli bo'laklarga bo'linishi mumkin

8. Qovoqni yuving, süzgeçte tashlang va suyuqlikni to'kib tashlash uchun 10 daqiqaga qoldiring.

   

   Tuz va sharbat qoldiqlaridan xalos bo'lish uchun qovoqni chayish va yaxshilab quritish kerak.

9. Qovoq va pomidorni piyoz oldin qovurilgan yog'li idishga soling.

   

   Qovoq va pomidor kastryulni suvli qiladi

10. Tuz va murch bilan ta'mga soling, aralashtiring, o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.

    

    Ushbu bosqichda siz sabzavotlarga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

11. Piyoz va ko'krakni sabzavotlarga qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.

12. Yashil piyozni mayda maydalang.

    

    Piyoz idishga achchiq lazzat qo'shadi va kastryulni porlaydi.

13. Qattiq pishloqning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

    

    Kastryulka uchun har qanday qattiq pishloq mos keladi

14. Sabzavotlar va brisket aralashmasini bir martalik pishirish idishlariga soling, tekislang.

    

    Kastryulni qismlarga yoki bitta katta idishga tayyorlash mumkin

15. Tuxumlarni urting.

    

    Tuxumni urish paytida, chig'anoqlarning aralashmasiga tushishiga yo'l qo'ymang.

16. Tuxumga sut quying.

    

    Sut o'rniga kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin

17. Aralashga maydalangan pishloqning 2/3 qismini to'kib tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring.

    

    Pishloq bilan to'ldirilganligi sababli, tayyor kostryulkalar parchalanish paytida parchalanmaydi va parchalanmaydi

18. To'ldirishni kelajakdagi kostryulkalar bilan qoplar orasida taqsimlang va bo'shliqlarni yashil piyoz bilan seping.

    

    Majburiy emas, piyozni bir xil miqdordagi yangi maydanoz yoki arpabodiyon bilan almashtiring

19. Har bir xizmatni kichik pomidor yarmlari bilan bezang.

    

    Kastryulni bezash uchun siz oddiy pomidor yoki gilosning kichik mevalaridan foydalanishingiz mumkin

20. Qolgan pishloq bilan seping.

    

    Eritilgan pishloq har bir xizmatni tuyadi po'stlog'i bilan qoplaydi

21. Kastryulkani 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

    

    Yoqimli ishtaha!

Guruch va parmesan bilan

Barchaga yoqadigan nozik, havodor taom. Ushbu kostryulkalar issiqda ham, sovuqda ham yaxshi.

Tarkibi:

• 1/3 San'at. uzun donli guruch;
• 1 qovoq;
• 1 piyoz;
• 3 tuxum;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 3/4 Art. maydalangan qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. maydalangan parmesan;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni pishganicha qaynatib oling.

   

   Ham uzun don, ham oddiy yumaloq guruchni kastryulga qo'shish mumkin

2. Piyozni maydalaguncha issiq zaytun moyi bilan qovuring.

   

   Kungaboqar yog'i yoki zaytun moyi piyozni qovurish uchun javob beradi.

3. Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqib oling.

4. Qovoq, qaynatilgan guruch, tuxum, 0,5 stakan maydalangan qattiq pishloq, tuz va qora qalampirni birlashtiring.

   

   Xamirni yaxshilab yoğurmak uchun barcha ingredientlarni katta idishda yoki yirtqichlardan birlashtiring.

5. Olingan aralashmani pishirish qog'ozi bilan qoplangan idishga o'tkazing.

   

   Ovqatdagi pishloq miqdorini xohlagancha ko'paytiring yoki kamaytiring

6. Qolgan qattiq pishloq va Parmesan pishloqiga seping.

7. Kastryulkani 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, 30-40 daqiqa davomida pishiring.

   

   Pishirilgan kastryulkani pechdan oling va qog'ozga 5-10 daqiqaga qoldiring

8. Tayyor kostryulkalarni qismlarga ajratib oling.

   

   Kastryulga xizmat qiling, toza qismlarga bo'ling

Video: guruch va pishloqli qovoq kostryulkalari

Tovuq va qo'ziqorin bilan

Qovoqning ajoyib ta'mi yumshoq tovuq go'shti va xushbo'y qo'ziqorinlarning klassik duetiga mos keladi.

Tarkibi:

• 3 qovoq;
• 3 ta tovuq filesi (oyoq);
• 300 g shampinonlar;
• 1 shirin qalampir;
• 2 ta pomidor;
• 150 g qaymoq 35% yog ';
• 150 g maydalangan qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq kori kukuni;
• 1 chimdim maydalangan muskat yong'og'i
• 2-4 barg yangi oregano;
• tuz;
• qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang.

   

   Kastryulni pishirish jarayonini tezlashtirish uchun barcha kerakli ovqatlarni oldindan tayyorlang

2. Tovuq filetosini 1-1,5 sm kub shaklida kesib oling, yuving va quriting.

3. Go'shtni mos idishga joylashtiring, kori bilan ziravorlang, soya sousiga seping, aralashtiring, yarim soatga qoldiring.

   

   Kori ziravorlari tovuq go'shti ta'mini yaxshilaydi va kostryulkalarga noyob lazzat bag'ishlaydi

4. Qovurilgan idishda 1/2 kungaboqar yog'ini qizdiring. Tovuqni o'rtacha olovda 10-12 daqiqa davomida qovuring, go'shtni plastinkaga o'tkazing.

   

   Tovuq bo'laklari bir xil qovurilganligini ta'minlash uchun vaqti-vaqti bilan qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring.

5. Shirin qalampirni chiziqlar, qovoq va pomidorlarni 5 mm qalinlikda kesib oling. Ovqatni bezash uchun pomidor va qovoqning bir qismini ajratib turing.

   

   Yorqin sabzavotlar tufayli kastryul juda ishtahaga aylanadi.

6. Shampinonlarni yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.

   

   Kastryulkalar uchun siz yangi, muzlatilgan yoki konservalangan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin

7. Qo'ziqorinlarni go'sht qovurilgan idishga soling, qolgan moy, bir chimdik tuz va qora murch qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Suyuqlik idishdan butunlay bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovuring

8. Pichoq uchida qaymoq, muskat yong'og'i, maydalangan oregano, tuz va qalampirni birlashtiring.

   

   Yangi oregano va muskat yong'og'ini shu kabi quritilgan ziravorlar bilan almashtirish mumkin

9. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang.

10. Qovoq, tovuq go'shti, pomidor, qalampir va qo'ziqorinlarni qatlamlarga qo'ying. Oxirgi qatlam bilan siz bezash uchun qoldirgan pomidor va qovoqning doiralarini chiroyli qilib qo'ying.

    

    Ovqatni bezashda, ijod qilishdan tortinmang

11. Kremsi kiyinishni quying.

    

    Kremsi aralashmani quyayotganda, quyma barcha qatlamlar o'rtasida bir tekis taqsimlanishi uchun qolipni ozgina silkit

12. Kastryulka ustiga maydalangan pishloq seping.

    

    O'zingizga yoqadigan har qanday qattiq pishloqni qo'shing

13. Ovqatni 30 daqiqa davomida pishiring.

    

    Yoqimli ishtaha!

Kastrulkani kam kaloriya qilish uchun, ba'zida oyoqlardan filetlarni qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan almashtiraman. Qo'ziqorinlar qovurish paytida juda ko'p yog'ni so'rishadi. Shuning uchun, iloji bo'lsa, men ozgina tuz bilan va bir tomchi sirka holda konservalash mumkin bo'lgan asal qo'ziqorinlarini ishlataman.

Video: Tovuq bilan qovoq kostryulkalar

Men sizlarga eng yaxshi qovoq kostryulkalar retseptlari bilan o'rtoqlashdim. Ishonchim komilki, maqoladagi sharhlarda siz ushbu ajoyib taomni tayyorlash bo'yicha mutlaqo yangi g'oyalarni baham ko'rasiz. Sizga va yaqinlaringizga ishtahangiz katta!