Shved Köfte: Ikea Va Jeymi Oliverdan Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Karlsonning sevimli taomlari: sosda shved köfte tayyorlash

Karlson Kidga tashrif buyurganida nimani yoqtirganini eslang? Xo'sh, albatta, köfte! Shvetsiyada ular an'anaviy uy qurilishi taomlari deb hisoblanadilar va ularni hamma yaxshi ko'radi - ham bolalar, ham kattalar. Ushbu taom oila a'zolari bilan birga tushlik qilish yoki tushlik qilish uchun juda mos keladi.

Klassik shved köfte retsepti

Kremdagi tender köfte bu janrning klassikasi. Ularni kartoshka pyuresi bilan bezang va samimiy taom tayyor!

Köfte uchun ingredientlar:

• 500 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti;
• 100 ml sut;
• 1 tuxum;
• 50 g oq non;
• 1 piyoz;
• bir chimdik yong'oq yong'og'i;
• ta'mga ko'ra tuz va qora murch.

Sos uchun mahsulotlar:

• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 1 osh qoshiq. l. bug'doy un;
• 200 ml krem (20%);
• 200 ml tovuq yoki mol go'shti bulyoni;
• ta'mga tuz.

Retsept:

1. Sut bilan qobiqsiz oq nonni aralashtiring.

   

   Nonni bir xil miqdordagi paxmoq bilan almashtirish mumkin

2. Piyozni maydalang.

   

   Nozik qirg‘ichdan o‘tkazilgan piyoz qiyma go‘shtga nafis xossa beradi

3. Maydalangan go'shtni sut, tuxum, piyoz va ziravorlarga namlangan non bilan aralashtiring.

   

   Köfte uchun qiyma go'sht yaxshilab aralashtirilishi kerak

4. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Maydalangan go'shtdan köfte hosil qilib, pishirish varag'iga qo'ying.200 ° S haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

   

   Qovurish o'rniga pishirish köfte kam to'yimli qiladi.

5. Unni sariyog 'bilan qovuring.

   

   Unni ozgina qizartirish kerak

6. Ayni paytda, bir yirtqichlardan, qaymoq va bulonni qaynatib oling. Ularga qovurilgan un qo'shing, aralashtiring va tuzlang.

   

   Sosni o'rtacha qalinlikka etkazish kerak

7. Pishirilgan köftelarni idishga soling va sousga quying. O'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qaynatiladi.

   

   Kremsi sousdagi köfte eng yaxshi qopqoq ostida pishiriladi

8. Klassik retsept bo'yicha tayyor köfte tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

   

   Klassik retsept bo'yicha tayyor köfte issiq tarzda berilishi kerak

Jeymi Oliverning go'shtli go'shti

Jeymi Oliver - mazali va foydali uy qurilishi taomlarining targ'ibotchisi. Uning shved köfte uchun retsepti klassikadan farq qiladi, ammo undan kam mazali emas. Ovqatning siri g'ayrioddiy oshxona texnikasida - yonib turadi.

Tarkibi:

• 500 g aralash qiyma (cho'chqa go'shti-mol go'shti);
• 50 g yangi arpabodiyon;
• 1 choy qoshiq zira urug'lari;
• 50 ml aroq;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 3 osh qoshiq. l. kızılcık murabbo;
• 100 ml qaymoq;
• ta'mga tuz va qalampir.

Retsept:

1. Arpabodiyon ko'katlarini mayda maydalang.

   

   Köfte uchun faqat yangi arpabodiyon mos keladi

2. Maydalangan go'shtga arpabodiyon, tuz va qora murch qo'shing. Aralash.

   

   Qiyma go'sht yaxshilab aralashtirilishi kerak

3. Köfte hosil qiling va qovuring, zaytun urug'iga seping, so'ngra alangalaning. Bu shunday amalga oshiriladi: idish ostidagi olov maksimal darajada ko'payadi, köfte aroq bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Flambing paytida panani silkitib turish kerak, shunda köfte olov bilan teng ravishda ishlanadi. Butun jarayon 1 daqiqadan oshmasligi kerak.

   

   Yonish jarayoni qalin devorli skovorodda eng yaxshi ishlaydi.

4. Keyin qaymoq va klyukva murabbo aralashtiring. Sosni tuzlang va ustiga köfte tushiring. 10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Idishdagi sousdagi köfte yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin

5. Jeymi Oliverning köftelariga kartoshka pyuresi va lingonberry sousi bilan xizmat qiling.

   

   Jeymi Oliverdan olingan shved köfte boy ta'mi va g'ayrioddiy hidiga ega

IKEA retsepti bo'yicha qaymoqli sousda köfte

IKEA do'konlaridagi kafelarda taqdim etiladigan tender köfte uzoq vaqtdan beri xitga aylangan. Biroq, ularni uyda takrorlash umuman qiyin emas, mutanosiblik va pishirish texnologiyasini kuzatish kifoya.

Tarkibi:

• 300 g maydalangan mol go'shti;
• 300 g mayda cho'chqa go'shti;
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 70 g non po'sti;
• 2 ta o'rtacha qaynatilgan kartoshka;
• 250 ml krem (10%);
• Sos uchun 150 ml suv va kraker uchun 50 ml;
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra oq va qora qalampir.

Retsept:

1. Mayda tug'ralgan piyozni o'simlik moyiga qovuring (2 osh qoshiq).

   

   Qovurish paytida piyozni doimo aralashtiring.

2. Krakerlarni suvga soling.

   

   Krakerlar barcha suvni o'zlashtirishi kerak

3. Ikkita qaynatilgan kartoshkani maydalang.

   

   Kartoshkani silliq bo'lguncha yuvib tashlang

4. Kartoshkani non, piyoz, maydalangan go'sht, tuxum va ziravorlar bilan aralashtiring. Massani aralashtiring va undan mayda köfte shakllantiring, ularni o'simlik moyida qovuring (2 osh qoshiq L.).

   

   Köfte yoqilmasligiga ishonch hosil qiling

5. Sos uchun qaymoqni suv bilan aralashtiring va qaynatib oling. Tuz va qalampir qo'shing va keyin bug'doy unini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

   

   Kremsi sousni qopqoq ostida pishirish yaxshidir

6. Köftelarni sous bilan to'kib tashlang va yana 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin qaynatilgan kartoshka va lingonberry murabbo bilan xizmat qiling.

   

   IKEA-dagi kabi shved köfte xizmat qiling

Video: Natalya Kalninadan shved köfte

Shved köfte sosu va uni qanday almashtirish mumkin

An'anaga ko'ra köfte sosu qaymoq yordamida tayyorlanadi. Ammo unga ozgina tomat pastasi yoki soya sousini qo'shishingiz mumkin. Bu taom uchun foydali bo'lgan yanada mazali ta'mni yaratadi.

Bundan tashqari, qaymoq yoki sut o'rniga o'rtacha yog'li smetana ishlatilishi mumkin. Keyin sousga kukunli quritilgan qo'ziqorin yoki o'tlarni qo'shish o'rinli bo'ladi. Sarimsoq, quritilgan yashil piyoz yoki qalampir ham lazzatni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Shved köfte juda mazali taomdir. Biz ularni nafaqat har bir kun uchun, balki bayramona dasturxon uchun ham tayyorlaymiz. Qalin qaymoqli sous va sifatli qiyma go'sht mazali taomning asosiy siridir. Krakerlar o'rniga men tez-tez qovoq yoki mayda qirg'ichdan o'tkazilgan xom kartoshkani qo'shaman. Bu non yoki oq nondan kam bo'lmagan mazali bo'lib chiqadi.

Xushbo'y sousda pishirilgan mayda, mayda qiyma go'sht - shved köftelari barcha uy xo'jaliklarining sevimli taomiga aylanadi. Ularga an'anaviy qo'shimcha lingonberry murabbo bo'lib, u go'shtning boy ta'mini mukammal darajada belgilaydi. Köfte retseptlari juda oddiy, hatto boshlang'ich styuardessa ularni tayyorlashga qodir.