Pergamentdagi Pechda Kartoshka Takozlari - Mazali Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qisqichbaqasimon va xushbo'y kartoshka takozlari: pechda pergament ustiga pishiring

Ehtimol, kartoshka bizning kengliklarda eng keng tarqalgan mahsulotdir. Va har bir uy bekasi uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni biladi. Siz pechda pishirilgan kartoshka takozlarini sinab ko'rdingizmi? Ular tashqi tomondan qarsillab, ichki tomondan yumshoq. Qanday qilib ularni aynan shunday qilish va oddiy, bir qarashda taomni diversifikatsiya qilish kerak, biz ushbu maqolada gaplashamiz.

Pergamentdagi pechda kartoshka takozlari: pishirish xususiyatlari va retseptlari

Nega aynan pergamentda? Aslida, siz yalang'och pishirish varag'i bilan yaxshilab yog'langan qilishingiz mumkin, ammo keyin kartoshka takozlari yog'li bo'lib chiqadi va ular quruq bo'lishi kerak. Folga ishlatilishi mumkin, ammo mening tajribamga ko'ra folga parchalari yog'ga qaramay, ko'pincha ovqatga yopishadi. Yog'siz umuman mumkin emas: kartoshka pishirish varag'iga yonadi. Oshxona yengi bizning versiyamizga umuman mos kelmaydi, unda kartoshka pishiriladi va po'stga pishirilmaydi. Eksperimental ravishda, pergament deyarli har qanday mahsulotni pishirish uchun ideal ekanligini bilib oldim. Uni ozgina moylash kerak, yoki umuman kerak emas. Bir necha marta men yog'ni unutgan edim, kartoshka bargda qurib qolmadi.

Pergament varag'i kartoshkangizni kuyishdan saqlaydi

Kartoshka takozlari uchun eng oddiy retseptda eng kam ingredientlar to'plami:

• kartoshka;
• o'simlik moyi;
• sarimsoq;
• kekik;
• tuz va qalampir.

Ammo ko'plab variantlar bo'lishi mumkin va siz har qanday ziravorlar, go'sht, qo'ziqorin, pishloq qo'shishingiz mumkin. Va tayyor kartoshka odatda sizning sevimli souslaringiz bilan xizmat qiladi.

Oddiy kartoshka takozlari

Biz faqat qovurilgan kartoshkada qobiq bo'lishi mumkinligiga odatlanganmiz va bu holda mahsulotning foydasi juda kamayadi. Ammo pechda pishirish tufayli bu bo'laklar bir xil darajada foydali va mazali bo'lib qoladi.

Tandirdan kartoshka bo'laklari tiniq va aromatik bo'ladi

Sizga kerak bo'ladi:

• 800 g kartoshka;
• Kekikning 4 novdasi;
• 4 tish sarimsoq;
• 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;

• tuz, qora murch - ta'mga ko'ra.

  

  Kartoshka va sarimsoqdan tashqari, zira ichishni ham unutmang - u nozik achchiq hidga ega

Pishirishni boshlaymiz.

1. Kartoshkani yuving va tozalang, teng bo'laklarga bo'linib, 4 qismga bo'ling.

   

   Tozalangan kartoshkani takozlar bilan kesib oling

2. Idishga yog 'tushiring, to'g'ralgan kekik va press bilan siqilgan sarimsoq qo'shing, tuzlang va qalampir seping. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Kartoshkani kiyinadigan idishga joylashtiring, yaxshilab silkitib oling, shunda barcha takozlar sous bilan qoplanadi.

   

   Bir piyola ichida achchiq kiyinishni birlashtiring va kartoshka takozlarini to'kib tashlang.

3. Pishirish varag'ini pergament bilan tekislang. Takozlarni toza, tekis qatlamga joylashtiring.

   

   Dilimlarni pergament ustiga yoyib chiqing.

4. Pishirish varag'ini 180 ° C gacha qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida joylashtiring. Dilimlarning qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

5. Tayyorlangan kartoshkani pechdan olib tashlang va sevimli ketchupingiz bilan xizmat qiling.

   

   Tayyor kartoshka tashqi tomondan qarsillab, ichkaridan yumshoq va yumshoq bo'ladi

Kekik o'rniga 50-80 ml soya sousini qo'shing.

Tandirda yunon tilida kartoshka takozlari

Ushbu taomning eng diqqatga sazovor joylari kartoshka bilan ta'minlangan limon-yogurt sousidir.

Ushbu kartoshkani limon-yogurt sousi bilan ta'minlaganingizga ishonch hosil qiling

Sizga kerak bo'ladi:

• 3-5 yirik kartoshka;
• 5 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
• 1 choy qoshiq quritilgan oregano
• ta'mga tuz;
• qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 150 g yunon yogurti
• ½ limon;
• maydanozning bir nechta novdasi;
• bir chimdik qalampir;
• 100 g pishloqli pishloq;
• bir hovuch gilos pomidorlari;
• 1 ta kichik bodring;
• bir hovuch zaytun, kalamatadan yaxshiroq;
• bir necha dona arpabodiyon.

Pishirish jarayoni.

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Siz uni tozalashingiz shart emas. Yupqa bo'laklarni kesib oling.
2. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida takozlarni terisini pastga tushiring. Ularni ustiga moy bilan seping. Tuz, oregano, sarimsoq va qalampir bilan mavsumni aralashtiring. Siz buni idishda qilishingiz va tayyorlangan kartoshkani pishirish varag'iga yotqizishingiz mumkin.
3. Pechni 190 ° S ga qadar qizdirish kerak, ichiga kartoshka solingan pishirish varag'ini joylashtiring.
4. Dilimlar pishirilayotganda, sousni tayyorlashni boshlang: bitta idishga limon sharbati, yogurt, qalampir va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring, shunda massa bir hil bo'ladi.
5. Tayyorlangan kartoshkani pechdan olib tashlang. Xom bo'laklari, tug'ralgan pomidor va bodring, dilimlenmiş zaytun, tug'ralgan arpabodiyon seping. Yogurt sousining ustiga qo'shilishi yoki alohida xizmat qilishi mumkin.

Yunoniston kartoshka takozlari uchun video retsept

Parmesan ichida kartoshka takozlari

Pishloq kartoshka uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Ushbu italyancha uslubdagi bo'laklar barchaga yoqadi.

Pishloq pishiq kartoshka takozlarining ta'mini mukammal darajada to'ldiradi

Ushbu mahsulotlarni oling:

• 3 yirik kartoshka;
• 5 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq
• 1 osh qoshiq italyan o'tlari
• ta'mga tuz;
• qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• 50 g maydalangan qattiq pishloq;
• maydanozning bir nechta novdasi.

Tayyorgarlik juda oddiy.

1. Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan tozalanmagan kartoshkani uzun ingichka bo'laklarga bo'ling. Idishga soling, yog ', tuz tushiring, ziravor qo'shing, aralashtiring. Terini pastga tushirib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping.
2. Duxovkada 200 ° C da 25 daqiqa davomida joylashtiring. Bu vaqt ichida kartoshka xiralashgan bo'ladi. Tandirdan oling, mayda to'g'ralgan petrushka seping va sevimli sousingiz bilan xizmat qiling. Qaysar sousi juda yaxshi.

Video retsepti: parmesan bilan kartoshka takozlari

Pishloq va piyoz bilan frantsuz kartoshka takozlari

Ushbu retsept uchun qovurish uchun maxsus mos navli kartoshkani olish yaxshiroqdir. Aks holda, tilim juda yumshoq bo'lib, parchalanib ketadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 yirik kartoshka;
• 3 ta o'rta piyoz;
• 200 g mayonez;
• 1 osh qoshiq. l. kekik;
• ta'mga tuz va qalampir.

Pishirishni boshlaymiz.

1. Yuvilgan va tozalangan kartoshkani 0,5-1 sm kengligida dumaloq bo'laklarga kesib oling, ularni idishga soling, tuz, qalampir va kekik qo'shing. Agar xohlasangiz, har biriga 1 chimdik quritilgan arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz mumkin.

   

   Kekikka qo'shimcha ravishda siz kartoshkaga arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz mumkin

2. Ustidan kam yog'li mayonezni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda har bir bo'lak u bilan har tomondan surtiladi.

   

   Agar siz mayonezni yanada engilroq bo'lishini istasangiz, uni qaymoq bilan yarmida suyultiring

3. Bir parcha pergamentni o'simlik moyi bilan pishirish varag'ida ozgina yog'lang. Kartoshkani toza qatlamga joylashtiring.

   

   Kartoshkani faqat bitta qatlamga yoyib chiqing

4. Piyozni katta halqalarga maydalab, kartoshkaning ustiga qo'ying. Pishiriq varag'ini 20 daqiqa davomida 120 ° C darajasida pechga qo'ying. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring. Agar kartoshka nam bo'lsa, ularni pechda yana 5 daqiqaga qoldiring.

   

   Piyozni katta halqalarga maydalash kerak

5. Tayyor kartoshkani chuqur idishga o'tkazing va yangi o'tlarni seping.

   

   Mayonez va piyoz bilan kartoshka takozlari uchun yangi o'tlar foydalidir.

Bizning retseptlarimiz sizga yoqadi degan umiddamiz. Ularni tayyorlash oson, va idish juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Albatta, sizning oilangiz va do'stlaringiz bunday aperatifdan xursand bo'lishadi. yoqimli ishtaha!