Capercaillie Uyasi Salati: Klassik Retsepti Asta-sekin, Fotosuratlar Va Videolar Bilan

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

"Capercaillie's in": ajoyib salat retsepti

Uy bekalari "Capercaillie's in" salatini maxsus kunlar uchun qutqarishi bejiz emas. U nafaqat o'zining ajoyib taqdimoti va to'yinganligi, balki lazzatlarni o'ychan kombinatsiyasi bilan ham ajralib turadi. Qisqichbaqasimon kartoshka, achchiq piyoz, mayin go'sht … Kamchilik befarq bo'lib qolaveradi.

"Capercaillie's in": bosqichma-bosqich tayyorlanmoqda

Mashhur "Nest" ba'zida eng kutilmagan ingredientlarni o'z ichiga oladi, ammo taomning klassik versiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g tovuq filesi;
• 3-4 ta o'rtacha kartoshka;
• 2 ta kichik yoki 1 ta katta bodring;
• 4 ta tovuq tuxumi;
• 4 bedana tuxumi;
• 100 g qattiq pishloq;
• 50-60 g qayta ishlangan pishloq;
• 1 piyoz;
• bir dasta arpabodiyon;
• 8-9-modda. l. mayonez;
• 200 g o'simlik moyi;
• Dafna yaprog'i;
• qora qalampir no'xati;
• tuz.

Qadam-baqadam retsept.

1. Tovuq go'shtini sovuq suv bilan to'kib tashlang, dafna barglari, qora qalampir no'xati, tuz qo'shing va taxminan yarim soat qaynatib oling.

   

   Dafna yaprog'i va qalampirdan tashqari, panga maydanozning bir nechta novdasini qo'shishingiz mumkin.

2. Tayyor tovuqni mayda bo'laklarga bo'laklang - chaynash qulay bo'lishi uchun.

   

   Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling

3. Tuxumni qaynatib oling va tozalang. Bedanani chetga surib, tovuqni qirg‘ichdan o‘tkazing. Sizga sarig'i ham, oq ham kerak.

   

   Siz faqat tovuq tuxumini olishingiz mumkin, ammo bedana bilan salat yanada ajoyib ko'rinadi.

4. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.

   

   Piyozni achchiqlanishdan xalos qilish uchun ustiga qaynoq suv quying va uni chorak soatga qoldiring.

5. Tozalangan va yuvilgan kartoshkani koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing, yuving va quriting.

   

   Siz shunchaki kartoshkani chiziqlar bilan kesishingiz mumkin, ammo bu endi klassik "Nest" bo'lmaydi

6. Yog'ni yuqori qirg'ichga quying (bu uchun juda mos keladi), qizdiring va kartoshka chiplarini ichiga soling.

   

   Kartoshkani metall elakda qovurish uchun qulay

7. Tayyorlangan somonlarni skovorodkadan olib tashlash uchun ro'molcha qoshiqdan foydalaning va peçete joylashtiring. Tuz bilan tuzlang.

   

   Qog'oz sochiqlar ortiqcha yog'ni yutadi

8. Bodringni ingichka kublar bilan kesib oling.

   

   Bodring yangi yoki tuzlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin - bu sizning didingizga ko'ra

9. Ikkala pishloq turini alohida-alohida maydalang.

   

   Pishloqning har bir turi salatning turli qismlarini tayyorlash uchun ishlatiladi

10. Yashillarni maydalang.

    

    Siz tanlagan boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

11. Kartoshka, eritilgan pishloq va bedana tuxumidan tashqari barcha ingredientlarni idishga birlashtiring. Bir necha osh qoshiq mayonez, tuz qo'shing va aralashtiring.

    

    Salat deyarli tayyor, uni bezash uchun qoladi

12. Olingan massani slayd bilan keng yassi idishga joylashtiring va yuqori qismini qoshiq bilan maydalab, maydalang.

    

    "Nest" yangi marul barglari fonida juda yaxshi ko'rinadi - e'tibor bering

13. "Uyaning" markazini bo'sh qoldirib, salatni kartoshka chiziqlari bilan yoping - bu erda tug'ralgan arpabodiyonni quyishingiz kerak.

    

    Qabul qilaman, u allaqachon uyaga o'xshaydi

14. Oxirgi teginish - bedana tuxumlarini arpabodiyoning ustiga chiroyli qilib qo'yishdir.

    

    Hammasi shu, salatni mehmonlarga berish mumkin

15. Bezatishning yana bir varianti: bedana tuxumining o'rniga qaynatilgan tovuq tuxumini oling, ikkiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang, 1-2 osh qoshiq mayonez, bir chimdik arpabodiyon va eritilgan pishloq bilan maydalang. Tuz, murch bilan ziravor qiling, mayda "moyaklar" ni haykallang va ularni "uyaga" qo'ying.

    

    Haqiqiy va "soxta" bedana tuxumlari yonma-yon qiziqarli ko'rinadi

Ushbu og'izdan salat tayyorlash va xizmat qilishning ko'plab usullari mavjud

Ba'zilar salat tarkibidagi narsalarni mayonez bilan surtib, piyola ustiga qo'yishni afzal ko'rishadi: piyoz - fileto - bodring va boshqalar. Ammo mening kamtarin tajribamga ko'ra bunday salat juda quruq bo'lib chiqadi, shuning uchun men darhol qilishni afzal ko'raman "uyaning" barcha tarkibiy qismlarini idishga aralashtiring va shundan keyingina ularni idishga yoying.

Video: bayramona go'shtli salat

Stolda "Capercaillie Nest" paydo bo'lganda, u har doim shov-shuv ko'taradi, bu ayniqsa yaqinlashib kelayotgan Yangi yil bayramlari munosabati bilan juda muhimdir. Uni tayyorlashga vaqt ajrating, mehmonlarning g'ayratli undovlari va bo'sh plitalar sizning harakatlaringiz uchun munosib mukofot bo'ladi.