15 Daqiqada Tez Tortli Xamir - Eng Yaxshi Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

15 daqiqada tez pirog xamiri: 6 ta oson retsept

To'ldirilgan piroglar eng sevimli pishiriqlardan biridir. Ular choy, sut yoki sharbat bilan mustaqil taom sifatida ham, toza bulonlarga yoki boy plomba sho'rvalariga qo'shimcha sifatida ham yaxshi. Xamir pirog tayyorlashda katta rol o'ynaydi. Ushbu tanlov juda ko'p vaqt va kuch talab qilmaydigan tezkor retseptlarni taqdim etadi. 15 daqiqa - bu pishirish uchun zarur bo'lgan maksimal vaqt!

Suvda 15 daqiqada tez xamirturush xamiri

Tuxum qo'shilmagan xamirturush xamiri yumshoq va havodor. Qovurilganida piroglar ozroq yog'ni shimib oladi va pechda pishirilgani juda yumshoq bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. l. donador xamirturush;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 200 ml iliq suv;
• 700-800 g bug'doy uni.

Retsept:

1. Suvni 36-38 ° S haroratgacha qizdiring. Unga xamirturush va shakarni kiriting.

   

   Xamirturush suvda yaxshilab suyultirilishi kerak, shunda parchalar qolmaydi

2. Keyin tuz va belgilangan miqdordagi unning yarmini qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.

   

   Birinchi partiya uchun siz katta yog'och qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.

3. Shundan so'ng, asta-sekin, qismlarga bo'lib, qolgan unni qo'shing, keyin har safar xamirni yaxshilab yoğurun.

   

   Xamirni tayyorlashning oxirgi bosqichida qo'lda xamirni tayyorlash kerak

4. Xamir bir hil holga kelganda va barcha un ishlatilganda, hosil bo'lgan massadan to'pni aylantirib, iliq joyda 1 soatga qoldiring.

   

   Issiqlik mavsumida siz xamirni akkumulyator batareyasi yonida saqlash uchun qoldirishingiz mumkin

Kefir pirogi xamiri uchun tezkor retsept

Bunday xamirdan yoqimli nordon sutli aromati bilan yumshoq piroglar olinadi. Xamirga nafaqat yangi kefirni, balki muzlatgichda turganlarni va hattoki yaroqlilik muddati o'tgan (2-3 kun, endi yo'q) qo'shishingiz mumkin. Oziq-ovqatlarni tashlashni yoqtirmaydigan tejamkor uy bekalari kefir xamiri retseptini qadrlashadi.

Mahsulotlar:

• 350-400 g un;
• 100 ml kefir;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara.

Retsept:

1. Kefirga soda qo'shing va aralashtiring.

   

   Kefirni soda bilan aralashtirish uchun ko'pirtirish vositasidan foydalanish qulay

2. Tuxum, shakar, tuz va o'simlik moyini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

   

   Kefir bilan tuxumni yaxshilab urting

3. Keyin asta-sekin parchalardan xalos bo'lib, elenmiş unni aralashtiring. Avvaliga xamir qaymoqli bo'ladi, ammo undan keyin u qalin mustahkamlikka ega bo'ladi.

   

   Kefir xamiri juda yumshoq va u bilan ishlash oson

4. Tayyor xamir to'pga o'ralgan va xona haroratida yarim soat turishi kerak.

   

   Xona haroratida isbotlash un tarkibidagi kleykovina shishishini ta'minlaydi

Smetana xamiri

Smetana xamiri mazali piroglarga, shuningdek mevali yoki rezavorlar bilan to'ldirilgan pishiriqlarga ham mos keladi. Ushbu retseptni pechda pishirish uchun ishlatish eng yaxshisidir, shuning uchun mahsulotlar mayda va mayda bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

• 100 ml smetana;
• 1 tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 1 qop pishirish kukuni;
• 1 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 350-400 g un.

Retsept:

1. Sariyog'ni kublar bilan kesib oling va shakar, tuz va pishirish kukuni qo'shing.

   

   Sariyog'ni margarin bilan almashtirmang

2. Keyin elenmiş unni qo'shing va maydalangan bo'lguncha qo'llaringiz bilan silang.

   

   Un va sariyog 'maydalagichi yaxshi bo'lishi kerak

3. Endi maydalagichga smetana va tuxum qo'shing. Qo'llaringiz bilan bir hil massaga surting.

   

   Yorqin tuxum sarig'i smetana pishirig'ini ishtahani ochadi

4. Tayyor smetana xamirini to'pga solib, muzlatgichga 15 daqiqaga joylashtiring.

   

   Tayyor smetana xamiri muzlatgichda uch oygacha mukammal saqlanadi

Sut bilan sariyog 'xamiri

Sutdagi xamirturush xamiri uchun oddiy, ammo ishlaydigan retsept. Pishirilgan mahsulotlar katta gözenekli va juda yumshoq bo'lib chiqadi. Shirin piroglar uchun o'simlik moyi bir xil miqdordagi sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin.

Mahsulotlar:

• 250 ml sut;
• 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 100 ml o'simlik moyi;
• 700 g un.

Retsept:

1. Iliq sutga xamirturush va shakar qo'shing (harorat 36-38 ° S). Keyin 3-4 osh qoshiq un qo'shing va aralashtiring. 10 daqiqa turing.

   

   Xamirturush to'g'ri eritilishi uchun sutda eritilishi kerak

2. Xamirga o'simlik moyini tushiring.

   

   O'simlik yog'i tozalangan holda ishlatilishi kerak

3. Elak un. Uni xamirga asta-sekin kiriting va elastik qalin xamirni yoğurun.

   

   Elakdan o'tgan un pishiriqlarni yanada havodor qiladi

4. Xamir iliq joyda 2-2,5 soat tursin.

   

   Sutli xamirturush xamiri juda "yumshoq" va katta gözenekli bo'lib chiqadi

Siqilgan xamirturush bilan g'arq qilingan xamir

Sovet davrining eng qiziqarli retsepti - tasdiqlash uchun zarur bo'lgan vaqtni qisqartirishning mohir usuli. Bunday xamirdan pishirish uzoq vaqt eskirmaydi.

Mahsulotlar:

• 250 ml sut;
• 2 tuxum;
• 100 g siqilgan xamirturush;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 500 g un.

Retsept:

1. 37-39 ° S haroratgacha qizdirilgan sutga vilkalar bilan ezilgan siqilgan xamirturush qo'shing. Shakar va un qo'shing (2 osh qoshiq L.).

   

   Un va xamirturushli sutni bir hil massaga aylantirish kerak

2. Tuxum va sariyog'ni alohida idishga soling.

   

   Tuxumni urish uchun mikser yoki ko'pirtirish kerak.

3. Urilgan tuxumni sutli xamirga to'kib tashlang, aralashtiring va elenmiş unni qo'shing. Qalin xamirni yoğurun.

   

   Cho'kib ketgan odam uchun xamir eng yuqori navga muhtoj

4. Olingan xamirni to'pga aylantiring va chuqur yirtqichlardan pastki qismiga qo'ying. Sovuq suv bilan yoping va xona haroratida qoldiring. Xamir paydo bo'lganda, uni pishirish uchun kesish mumkin.

   

   Cho'kib ketgan xamir odatda 1,5 soatdan ko'p bo'lmagan holatda qoldiriladi

Video: paxmoq kabi oriq xamir

Biz pirog, kulebyaki va shanezkini tez-tez pishiramiz. Ham kattalar, ham bolalar uy qurilishi pishiriqlarini yaxshi ko'radilar. Ovqat pishirish menga juda ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki men 15 daqiqadan oshmaydigan tez retseptlardan foydalanaman va bolalar plomba tayyorlashga yordam beradi. Vaqtni tejash uchun men ba'zan mahsulotlarning ikki baravariga belgi qo'yaman va kelajakda foydalanish uchun xamirning bir qismini muzlatib qo'yaman. Keyin sumkani muzdan tushirish va piroglarni shakllantirishgina qoladi. Menga eng muhimi kefir xamiri yoqadi, lekin ba'zida men yogurtni asos sifatida ishlataman.

Xamirni 10-15 daqiqada tayyorlaydigan tezkor retseptlar tufayli siz har kuni oilangizni mazali piroglar bilan ovutishingiz mumkin. Ovqat pishirish usullari shunchalik oddiyki, hatto bolalar ham oshxona taomlarida qatnashishi mumkin. Barcha mahsulotlar arzon bo'lishi juda muhimdir.