Tandirda Kartoshka Bo'lgan Qozonlarda Go'sht: Bosqichma-bosqich Qovurish Retsepti

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:48

Idishdagi mazali qovurilgan go'sht: pechda go'sht va kartoshka pishirish

Yoqimli go'sht va suvli sabzavotlarning kombinatsiyasi har qanday ovqatlanish uchun xavfsiz garovdir. Va agar bunday idish pechda pishirilsa va shunchaki pishirilmasa, balki idishlarda pishirilsa, unda vasvasaga qarshi turish shunchaki mumkin emas. Ko'pgina restoran, kafe va barlarning menyusida turli xil qovurilgan taomlarni ko'rish mumkinligi bejiz emas.

Idishdagi go'sht va kartoshka uchun bosqichma-bosqich retsept

Qovurilgan taomni birinchi marta talabalik yillarida sinab ko'rdim. Dam olish kunlari va ta'til kunlari do'stim bilan men kichik, ammo juda mashhur restoranda yarim kunlik ishladik. Tushlik paytida bizga restoran menyusidan pechda go'sht va sabzavotlarni o'z ichiga olgan bir nechta taomlarni tanlash taklif qilindi. Men bu taomni bir marta va umuman sevib qoldim. Yillar o'tdi, va men hali ham ovqatning barcha xilma-xilligidan zavqlanishni yaxshi ko'raman. Albatta, men o'zim va turli retseptlar bo'yicha qovurilgan pishirishni o'rgandim. Bugun men ulardan birini siz bilan baham ko'raman.

Tarkibi:

• 300 g cho'chqa go'shti;
• 500 g kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 dafna yaprog'i;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qalampir;
• 2-3 no'xat qora qalampir;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang.

   

   Oddiy mahsulotlar restoran menyusida munosib taom tayyorlaydi

2. Cho'chqa pulpasining bir qismini yuving va quriting, yon tomoni taxminan 3 sm bo'lgan katta kubiklarga bo'ling.

3. Sabzi va piyozni kichkina kubiklarga bo'ling.

   

   Go'sht va sabzavotlarni kub shaklida kesib oling: cho'chqa go'shti - qo'pol, piyoz va sabzi - mayda

4. Go'shtni issiq moy bilan qovurilgan idishga o'tkazing va har tomondan qizarib pishguncha qovuring.

   

   Pishirishda go'shtning sharbatini saqlab qolish uchun uni qobiq paydo bo'lguncha qovurish kerak.

5. Sabzavotlarni cho'chqa idishiga soling va piyoz shaffof bo'lguncha pishiring.

   

   Qovurilgan piyoz va sabzi biroz yumshoq bo'lishi kerak

6. Qovurilgan poydevorni 1/3 to'ldirilgan 2 ta sopol idishga bo'ling.

   

   Sabzavotlar va go'sht qozonlarda birinchi qatlamga yotqizilgan

7. Cho'chqa go'shti singari kartoshkani katta kubiklarga bo'ling.

8. Quritilgan maydalangan qalampirni kartoshka ustiga seping va aralashtiring.

   

   Qovurilgan qovurilgan qovurg'aga nafaqat qalampir, balki boshqa ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin

9. Kartoshkani go'sht ustiga qozonlarga soling.

10. Qovurilgan ta'mga dafna yaprog'i, qora murch no'xati va tuz qo'shing.

    

    Dafna barglari va qora qalampir go'sht va sabzavotlarning ajoyib hidini ta'kidlaydi

11. Suyuqlik kartoshkani qoplashi uchun tarkibidagi issiq suvni to'kib tashlang.

    

    Agar suvni sabzavot yoki go'shtli bulon bilan almashtirsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.

12. Idishlarni qopqoq bilan yoping, pechga qo'ying va 1 soat davomida 180 daraja pishiring.

13. Idishdagi go'sht va kartoshkaga plitalar ustiga xizmat qiling.

    

    kostryulkalar haroratni yaxshi ushlab turadi va idish uzoq vaqt issiq bo'ladi

Quyida idishlarda oddiy, ammo juda mazali go'sht va kartoshkaning yana bir versiyasini ko'rishingiz mumkin.

Video: har kuni uchun idishdagi mazali taom

Idishdagi go'sht va kartoshka uchun ushbu retsept eng sodda va ko'pincha asosiy sifatida ishlatiladi. Ovqatni siz tanlagan boshqa mazali ingredientlar bilan to'ldirib, siz har doim yangi usulda qovurdoq tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi izohlarda retseptlaringizni biz bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!