Har Kuni, Shu Jumladan Bolalar Uchun Sho'rva Eyish Shartmi?

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qadimgi afsonalarni yo'q qilish - har kuni sho'rva iste'mol qilish kerakmi?

Birinchi marta sho'rva iste'mol qilish bolalikdan odatlangan. Ham onamiz, ham bolalar bog'chasi o'qituvchisining so'zlari hali ham esimizda: "Avval sho'rvangni yegin!" Kattalar bo'lsada ham, ko'pchilik oilaviy an'analarga sodiq qolishadi va birinchi bo'lib o'zlarini iste'mol qilishni davom etadilar va bu bilan bolalarini boqadilar. Keling, sho'rvani kundalik ratsioningizga qo'shish kerakmi yoki yo'qmi va uning tanaga qanday foyda keltirishini ko'rib chiqamiz.

Oshdan nima foyda

Dunyoda 150 dan ortiq osh turlari mavjud. Ularning har biri bir nechta kichik turlarga va ko'plab pishirish imkoniyatlariga ega. Ularni birlashtiradigan narsa shundaki, bu taom pishirish usuli bilan tayyorlanadi va 50% suyuqlikdan iborat. Ushbu pishirish usuli va tarkibi juda ko'p afzalliklarga ega:

• ko'p vitaminlar saqlanib qoladi. Ma'lumki, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida S vitamini tezda yo'q bo'lib ketadi, ammo B, A, PP, E, D guruhlari vitaminlari o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Shuningdek, vitaminlar bilan bir qatorda siz minerallar va tola olasiz;
• sho'rvalar oson hazm qilinadi. Ularning izchilligi organizmga ovqat hazm qilish uchun ko'p energiya sarflamaslikka imkon beradi;
• issiq sho'rva ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, oshqozonni keyingi ovqatga tayyorlaydi;
• sabzavotli sho'rvalar sizga to'yinganlik tuyg'usini beradi, bu sizga qo'shimcha kaloriya yig'maslikka imkon beradi;
• yozning jaziramasida sovuq sho'rva bilan siz ko'plab vitaminlar va "butun vujudga engillik" olasiz, qishda esa issiq sho'rva sizni isitadi va yuqori kaloriyali ovqatlardan saqlaydi;
• birinchi kursning suyuq asosi tanadagi suv-tuz balansini to'ldiradi.

Menga har kuni osh yeyish kerakmi?

Kundalik osh yeyishim kerakmi? Organizmga faollik va sog'liqqa qarab oqsillar, yog'lar va uglevodlarning ma'lum birikmasi kerak. Kundalik ovqatlanishni to'g'ri shakllantirish juda muhim, shunda ba'zi bir ozuqaviy moddalar etishmasligi va ortiqcha yoki kaloriya etishmasligi kerak. Va ular tanangizga qaysi shaklda - sho'rvalar, asosiy taomlar yoki salatlar shaklida kirib borishi muhim emas. Shuning uchun sog'lom kattalar har kuni sho'rva eyishga hojat yo'q.

Biroq, har kuni sho'rvaga muhtoj odamlar toifalari mavjud:

• ovqat hazm qilish traktining shikastlanishlari bo'lgan bemorlar;
• sovuqqonlikdan keyin tiklanish davridagi odamlar;
• ozish.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu holda sho'rvalar engil, nafratlangan bo'lishi kerak. Gastrit va oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar uchun don tarkibidagi shilimshiq sho'rvalar maqbuldir.

Gastrit bilan og'rigan odamlarga har kuni sho'rva kerak

Bolaning tanasi uchun sho'rva juda zarur. 12 yoshgacha bo'lgan bolalarda oshqozon-ichak trakti kattalarnikidan farq qiladi, shuning uchun ular oson hazm bo'ladigan ovqatlarga muhtoj. Bunga sho'rva kiradi, shuning uchun uni har kuni iste'mol qilish tavsiya etiladi (lekin kerak emas). Ammo bu erda bolaning ta'mga bo'lgan afzalliklarini inobatga olish muhimdir: "qo'ldan tashqari" oziq-ovqat foydadan ko'ra ko'proq zarar etkazadi. Bolani kuzatib boring: ehtimol u noaniq sabzavot bo'laklari tufayli sho'rvani yaxshi iste'mol qilmaydi. Unga pyuresi sho'rvasini taklif qiling - unda bolangiz, albatta, sabzi, kartoshkani ko'rmaydi va oson hazm bo'ladigan vitaminlar bir xil bo'ladi.

Bolaning tanasi sho'rvaga muhtoj

Va endi ota-onamizning: "Sho'rva iste'mol qiling - aks holda siz gastrit bilan kasallanasiz" degan gaplarini rad etish vaqti keldi. Bugungi kunda gastritning 90% holatlarida Helicobacter pylori bakteriyasi aybdor. Infektsiya umumiy idishlar, tish cho'tkasi yoki o'pish paytida tupurik yordamida amalga oshiriladi. Bakterial koloniyalar oshqozon devorlarini buzadigan moddalarni ajratadi. Va me'da shirasida xlorid kislota borligi sababli shilliq qavat yanada korroziyalangan, oshqozon yarasi va yallig'lanish paydo bo'ladi. Shunday qilib, oshdan bosh tortish va gastrit paydo bo'lishi o'rtasida hech qanday bog'liqlik yo'q.

To'g'ri tayyorlangan oshning foydasi aniq. Birinchisini har kuni yeyish yoki umuman undan voz kechish pechda turish istagiga bog'liq. Ammo dietologlar va shifokorlar sho'rva dietada haftada kamida bir necha marta bo'lishi kerak deb hisoblashadi.