Uyda Qish Uchun Pomidor Sharbati: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Qish uchun uy qurilishi pomidor sharbati: do'konga qaraganda mazali va foydali

Pomidor sharbatida ko'plab qimmatbaho organik kislotalar va iz elementlari mavjud. Bundan tashqari, uning tarkibida yurak va qon tomirlarini shikastlanishdan himoya qiluvchi antioksidant likopen mavjud. Biroq, qish mavsumida yuqori sifatli pishgan sabzavotlarni sotib olish muammoli bo'lib qoladi. Tomat sharbatini saqlash uchun oddiy va arzon retseptlar yordam beradi.

Tarkib

• 1 Mazali sharbat uchun pomidor tanlash

  1.1 Fotogalereya: sharbat tayyorlashga yaroqli pomidor navlari

• 2 Qish uchun pomidor sharbati uchun retseptlar

  • 2.1 Sirka, tuz va shakarsiz pomidor sharbati

    2.1.1 Video: Julia Minyaevadan pomidor sharbatini pishirish

  • 2.2 Bolgar qalampiri va dafna yaprog'i bilan sharbat

    2.2.1 Video: shirin qalampir qo'shilgan pomidor sharbatini tayyorlash

  • 2.3 Tuz va shakarsiz sharbat, eng oddiy usulda tayyorlangan

    2.3.1 Video: qish uchun pomidor sharbatining soddalashtirilgan retsepti

Mazali sharbat uchun pomidor tanlash

Kuniga atigi bir stakan pomidor sharbatini iste'mol qilish orqali siz immunitet tizimingizni himoya qilasiz va xolesterin miqdorini pasaytirasiz. Faqat och qoringa ichmaslikka harakat qiling, chunki bu gastrit rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Sabzavotlaringizni diqqat bilan tanlang, konservalangan sharbatning ta'mi bunga bog'liq. Buzilgan pomidorni yumshoq, terisi shikastlangan yoki chirigan izlardan foydalanish mutlaqo mumkin emas.

Pishgan pomidor sharbatga shirin ta'm va boy hid beradi

Sharbat tayyorlash uchun quyidagi pomidor navlari juda mos keladi: Thumbelina, Bull's Heart-2, Rocket, Ataman, Rock and Roll. Ushbu pomidorlar pulpa va namlikning optimal nisbatiga ega bo'lib, ularni sharbat va makaronda qayta ishlash uchun ishlatishga imkon beradi. Yoki ingichka teri marul pomidorini tanlang.

Fotogalereya: sharbat tayyorlash uchun mos pomidor navlari

Ataman pomidorlari yoqimli shirin va nordon ta'mga va suvli pulpaga ega

Rock-n-roll pomidorlari ajoyib ta'mga ega va qayta ishlash jarayonida ko'plab sharbat beradi

Thumbelina navidagi pomidorlar juda tez sharbat tayyorlash uchun zarur bo'lgan pishib etish darajasiga ega bo'lishi mumkin

Bull Heart-2 navidagi pomidorlar o'rtacha zich pulpa va ozgina nordonlik bilan shirin ta'mga ega.

Raketa pomidorining xamiri shirali, o'rtacha zichlikda bo'lib, sharbatga ishlov berishni osonlashtiradi

Pomidor sharbatining qish uchun retseptlari

Taqdim etilgan retseptlar sodda va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.

Sirka, tuz va shakarsiz pomidor sharbati

Retseptning inkor etilmaydigan afzalligi shundaki, hatto bolalar ham ushbu tomat sharbatini iste'mol qilishlari mumkin. Sirka va tuzning yo'qligi haddan tashqari kislotaliksiz ajoyib kadife ta'mini olishga yordam beradi.

Ikki litrli idish uchun odatda kamida ikki yarim kilogramm pomidor kerak bo'ladi.

Pomidor sharbatini tayyorlashning eng qulay usuli bu elektr sharbat chiqargich.

Ko'rsatmalar:

1. Pomidorlarni takozlar bilan kesib oling.

   

   Pomidorlarni mayda qilib kesmang, chunki ular hali ham sharbat chiqargich bilan maydalanadi

2. Pomidorlarning butun massasini sharbat chiqargichdan o'tkazing.

   

   Agar siz sharbat chiqargichdan foydalansangiz, unda pomidorning poyalarini olib bo'lmaydi

3. Keyin sharbatni elakdan o'tkazing.

   

   Ushbu texnik sharbatni kamroq qalinlashishiga yordam beradi.

4. Uni qaynatib oling va to'liq 5 daqiqa davomida qaynatib oling.

   

   Isitish vaqtida ko'pik hosil bo'lishidan saqlanib, pomidor massasini har doim aralashtiring

5. Sharbatni darhol sterillangan idishlar ichiga to'kib tashlang.

   

   Pomidor sharbatining haddan tashqari qizishini oldini olish uchun shisha idishlar oldindan tayyorlanishi kerak

6. Sharbat idishlarini issiq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring. Suv qaynab tursin.

   

   Tomat sharbati qutilarini sterilizatsiya qilishda juda kuchli qaynatmang

7. Keyin idishlarni qopqoq bilan aylantiring. Sovutib, sovushini qoldiring.

   

   Bunday pomidor sharbati uch oy davomida muzlatgichda saqlanadi.

Video: Julia Minyaevadan pomidor sharbatini pishirish

Bolgar qalampiri va dafna yaprog'i bilan sharbat

Bolgar qalampiri qo'shilgan pomidor sharbati yorqin va unutilmas ta'mga ega.

Tarkibi:

• 4 kg pomidor;
• 800 g shirin qalampir;
• 3 dona. dafna yaprog'i;
• 1/2 choy qoshiq koriander urug'lari;
• 3-4 qalampir no'xati;
• 3 choy qoshiq tuz.

Retsept:

1. Kichik pomidorlarni yarmiga, katta pomidorlarni to'rtga bo'ling.

   

   Pedunkulalar va qalinlashuvlarni olib tashlash kerak emas

2. Bolgar qalampirini tozalang va chiziqlar bilan kesing.

   

   Bolgar qalampiri qanchalik shirali bo'lsa, pomidor sharbati shunchalik shirin bo'ladi.

3. Sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing.

   

   Sabzavotlarni maydalash uchun o'rtacha teshik diametri bo'lgan maydalagich panjarasidan foydalaning

4. Olingan massani elakdan o'tkazing.

   

   Uzoq tutqichli qo'pol elak suzishga mos keladi.

5. Sharbatni qaynatib oling.

   

   Pomidor sharbatini qizdirganda, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlashni unutmang

6. Ziravorlarni tayyorlang. Ularni qaynatilgan sharbatga qo'shing va uni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.

   

   Ziravorlar ohakda maydalashni talab qilmaydi, ular sharbatga umuman qo'shilishi mumkin

7. Keyin sharbatni yana bir elakdan o'tkazing va u bilan avval sterilizatsiya qilingan idishlarni to'ldiring.

   

   Bu vaqtga kelib, sharbat yoqimli yorqin rangga va og'izdan sug'oradigan hidga ega bo'ladi.

8. Konservalarni qopqoq bilan yoping va bo'laklarni xona haroratida sovib turing.

   

   Konservalangan sharbatni muzlatgichga faqat bo'shliqlar to'liq sovib ketgandan keyingina qo'yishingiz mumkin

Video: pomidor sharbatini shirin qalampir bilan pishirish

Eng oddiy usulda tayyorlangan tuz va shakarsiz sharbat

Ushbu retseptda sharbat tayyorlash uchun an'anaviy oshxona anjomlari ishlatilmaydi - na go'sht maydalagich, na sharbat chiqargich, na blender. Bizga faqat elak va katta kostryulkalar kerak.

Uzun panjasi va ushlagichlari bilan elakni tanlang, bu esa uni panga mahkam yopishtirishga imkon beradi

Besh kilogramm pomidor odatda ikkita ikki litrli tomat sharbati ishlab chiqaradi.

Retsept:

1. Toza pomidorlarni ikkiga bo'ling.

   

   Pomidorning terisini ham, o'rtasini ham kesish kerak emas

2. Pomidorni qaynatib oling va 10 daqiqa davomida qaynatib oling.

   

   Iltimos, diqqat qiling: pomidorga suv qo'shishingiz shart emas!

3. Tayyorlangan pomidorlarni elakdan artib oling.

   

   Pomidorlarni sovishini kutmasdan qizdirib arting

4. Olingan sharbatni qaynatib oling.

   

   Isitish paytida tomat sharbatini doimo aralashtirish kerak

5. Keyin sharbatni tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang va sterillangan qopqoq bilan yoping.

   

   Pomidor sharbatining sovutilgan qutilarini qabrlarga yoki muzlatgichga joylashtiring

Video: qish uchun pomidor sharbati uchun soddalashtirilgan retsept

Uy xo'jaliklari pomidor preparatlarini juda xohlashadi va iste'mol qiladilar, ammo rostini aytsam, ular odatdagi retseptlardan to'ydilar. Pomidor sharbatini pishgan pomidorlardan tayyorlash g'oyasini oldim, bu juda foydali. Ammo biz sharbatni oddiy emas, balki sabzavot va o'tlarni qo'shib tayyorlashga qaror qildik. Barcha eksperimental retseptlar ichida eng muvaffaqiyatli bolgar qalampiri va sabzi bo'lgan retsepti bo'ldi. Uning ta'mi shunchaki sehrli - kadife, qalampir va dafna yaprog'i qo'shilishi tufayli achchiq, ozgina achchiqdir. Bolalar uni litr bilan ichishga tayyor, juda hashamatli bo'lib chiqdi. Umuman olganda, uy sharoitida tayyorlangan konservalangan pomidor sharbati mega-mashhur hosilga aylandi.

Uyda tayyorlangan konservalangan pomidor sharbati kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Qish mavsumida u dietada vitaminlarning qo'shimcha manbaiga aylanadi.