Arzon Yog'siz Sho'rva Retseptlari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

5 Ro'za uchun arzon oriq sho'rva retseptlari

Ma'lumki, pravoslav nasroniylar ro'za paytida ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan saqlanishadi. Yog ', sut va go'sht mahsulotlari, tuxum iste'mol qilish taqiqlanadi. Oldinda Ro'za kelmoqda, shuning uchun sizga boy va mazali, ammo go'shtsiz pishiriladigan oriq oshlarning beshta arzon retsepti haqida gapirib beramiz.

Guruchli sabzavotli sho'rva

Guruch va sabzavotli sho'rva - bu samimiy taom, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1/3 chashka guruch
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 1/2 bolgar qalampiri;
• 1 sabzi;
• 3 ta kartoshka;
• 3 tish sarimsoq;
• 1 dafna yaprog'i;
• o'simlik yog'i, ziravorlar, tuz, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni bir necha marta yuvib tashlang va 1-2 soat davomida suvga qoldiring.
2. Sho'rva uchun sabzavotli qovurishni tayyorlang: tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi va bulg'or qalampirini o'simlik moyiga qovuring (ularni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). 2-3 daqiqa oralig'ida ingredientlarni qo'shing. Siz barcha sabzavotlarni oshxonada maydalagichda maydalab, so'ngra sabzavot aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun idishga yuborishingiz mumkin.
3. Tomat pastasini suv bilan eritib, sabzavot ustiga quying. Yopiq holda 2 daqiqa qaynatib oling.
4. Idishdagi suvni olovga qo'ying va suyuqlik qaynaganda guruchni tashlang.
5. Kartoshkani o'rtacha kublar bilan kesib oling va 20 daqiqadan so'ng guruch ustiga qo'shing.
6. 15 daqiqadan so'ng sabzavotli pomidorni qovurib, dafna bargini qo'shing.
7. Tuz bilan tuzlang, ta'mga qora qalampir qo'shing.
8. 5 daqiqadan so'ng arpabodiyon, maydanozni maydalab, tayyor sho'rvaga qo'shing.
9. Sho'rva kamida 30-40 daqiqa davomida tik tursin.

Har bir sho'rva idishida qismlarga joylashtirilgan tug'ralgan sarimsoq bilan xizmat qiling.

Borscht

Ko'pchilik uchun, borsch, non kabi, stolda boshi bor. U postda shunday qoladi. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar ishlatiladi:

• 3-4 kartoshka;
• 300 g yangi karam;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 lavlagi;
• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 1 dafna yaprog'i;
• o'simlik moyi;
• qora qalampir no'xati, tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Suv idishini olovga qo'ying, suv qaynayotganda istalgan shaklda kesilgan kartoshkani qo'shing.
2. 5-7 daqiqadan so'ng, chiziqlar bilan kesilgan lavlagi (qovurish uchun 1/3 qismini qoldiramiz) va sabzi tashlang.
3. 5-7 daqiqadan so'ng tug'ralgan karamni qo'shing.
4. Borscht uchun qovurayapmiz: to'g'ralgan piyozni o'simlik moyiga qovuring, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan lavlagi 1/3 qismini qo'shing (bu borschga yanada yorqin soyani beradi) va qopqoq ostida 3-4 daqiqa qaynatib oling. Tomat pastasi, tuz va ozgina suv qo'shing. Yana 3-4 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
5. Biz borschni qovurdoq bilan to'ldiramiz, dafna yaprog'i, qora murch no'xatini qo'shamiz va uni yana 5 daqiqa ushlab turamiz (barcha sabzavotlar tayyor bo'lishiga ishonch hosil qilamiz), so'ng idishni olovdan olib, pishiring.

Bunday borscht o'tlarni va konservalangan loviya bilan xizmat qilishi mumkin, bu ingredientlarni har bir plastinkaga qismlarga bo'lib quying.

Qo'ziqorin bilan tuzlang

Qo'ziqorinlardan juda mazali tuzlangan bodring olinadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 300-400 g yangi qo'ziqorinlar (shampinonlar);
• 2 ta o'rtacha tuzlangan bodring;
• 2 ta o'rtacha kartoshka;
• 1 ta o'rta piyoz;
• 1 stakan uy qurilishi bodringli tuzlangan bodring
• 1-2 osh qoshiq. l. inju arpa;
• 1-1,5 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga ko'ra);
• 0,5 choy qoshiq qora qalampir;
• 1 dafna yaprog'i.

Qo'ziqorin bilan tuzlangan bodringni qanday tayyorlash mumkin:

1. Marvarid arpasini yuving va namlang. 1-2 soat davomida suvda qoldiring.
2. Qo'ziqorinlarni maydalab, ozgina qovuring.
3. Idishdagi suvni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
4. Pearl arpa qo'shing va o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring.
5. Kartoshkani o'rtacha kublar bilan kesib oling, piyozni maydalab, arpa qo'shing.
6. 15 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni qo'shing.
7. 10 daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni (yo'lda maydalab olishingiz mumkin) va uy qurib tayyorlanadigan preparatlardan bir stakan bodring tuzlamasini qo'shing.
8. Tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'ra maydalangan qalampir, dafna yaprog'i qo'shing va sho'rvani 5 daqiqaga qoldiring.
9. O'chiring va uni pishiring.

Siz o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday tuzlangan bodringni quruq qo'ziqorin bilan tayyorlashingiz mumkin, lekin ular oldin suvda 5-6 soat davomida namlanishi kerak.

Qovoq pyuresi sho'rva

Sog'lom va to'yimli oshqovoq pyuresi sho'rva tayyorlash juda oddiy, buning uchun quyidagilar zarur:

• 700 g oshqovoq pulpasi;
• 3-4 kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 ta bibariya;
• 3-4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 700 ml sabzavotli bulon;
• tuz, qalampir, muskat yong'og'i - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni (to'liq) va kartoshkani pishganicha qaynatib oling, pishirish paytida bibariya novdasini qo'shing.
2. Sabzavotlarni maydalagichga qadar maydalagich yoki maydalagich bilan maydalang.
3. Qovoq pulpasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring yoki buning uchun qo'l aralashtirgichidan foydalanganda yaxshiroqdir.
4. Massani sabzavotli bulon, tuz va qalampir bilan suyultirib, muskat yong'og'i va o'simlik moyini qo'shing.

Siz mayda krujkalar bilan pyuresi sho'rvasiga xizmat qilishingiz mumkin.

No'xat sho'rva

Tez kunlarda dukkakli dukkakli taomlar alohida ahamiyat kasb etadi, chunki ularda organizm uchun zarur bo'lgan oqsil mavjud. No'xat sho'rva tarkibi:

• 1 stakan quruq bo'lak no'xat
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 ta kichik kartoshka;
• 4 tilim non;
• 3 ta qora va xushbo'y qalampir no'xati;
• 1/2 choy qoshiq kori;
• yangi arpabodiyon va maydanoz.

Tayyorlanishi:

1. No'xatlarni bir necha daqiqa davomida suv ostida yuvib tashlang, 3-4 soat davomida suvda qoldiring.
2. No'xat yarim pishganicha qaynatiladi.
3. No'xat ustiga har qanday shaklda kesilgan kartoshkani tashlang.
4. Piyoz va sabzi maydalang. Sabzavotlarni qovuring va o'simlik moyida ozgina oltin jigarrang.
5. Kartoshka va no'xat pishirilganda, sabzi va piyozni qovurib qo'shing.
6. Sho'rvani tuz, qalampir va kori bilan tuzlang.
7. 1-2 daqiqa davomida olovda qoldiring, o'chiring va maydalangan ko'katlarni qo'shing.
8. Sho'rva 20-30 daqiqa davomida o'tirsin.

Shu vaqt ichida nondan pichan tayyorlang: nonni o'rtacha kubiklarga bo'linib, 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. 15 daqiqadan so'ng krakerlar tayyor bo'ladi. Ularga sho'rva berish kerak.