Bodring Kabi Tuzlangan Makkajo'xori: Ajoyib Ta'mga Ega Asl Hosil

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Men bodring kabi makkajo'xori va tuzlangan bodringni olaman, bu ajoyib ta'mga ega original preparat

Men o'z saytimda makkajo'xori etishtiraman. Sinov va xatolik tufayli men bir necha oddiy tuzlash retseptlarini oldim - tikuv juda mazali bo'lib chiqdi. Shirin makkajo'xori olish kerak. Do'konlarda sotiladigan, ozuqa ishlamaydi - qutilar portlashi mumkin, undan foydalanmaslik yaxshiroqdir.

Klassik retsept

Men tozalangan quloqlarni qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida oqartaman. Keyin uni toza idishlarga solib qo'ydim.

To'ldirishni tayyorlash juda oddiy: issiq suvga tuz va shakar quyiladi. Aralashmani qaynatishga hojat yo'q, shunchaki uni aralashtiring, shunda barcha ingredientlar eritiladi.

Idishlarni suyuqlik bilan boshoq bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping va 3 soat davomida sterilizatsiya qilish uchun o'rnating. Keyin biz uni aylantiramiz va sovutgandan keyin uni salqin joyga o'tkazamiz.

Tarkibi:

• quloqlar - 0,6 kg;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• suv - 0,7 l;
• shakar - 15 g

Ushbu kıvırma uchun sirka ishlatilmagani uchun, makkajo'xori juda shirin va yumshoq bo'ladi. Bunday mahsulot bolalar tomonidan yoqadi, siz uni parhez ovqatlanish uchun ishlatishingiz mumkin.

Dafna barglari va sirka bilan

Ushbu retsept bo'yicha tikuv biroz achchiqroq bo'ladi. Mening quloqlarim va 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Siz dafna barglari va qalampir no'xatlarini bankalarga solib qo'yishingiz kerak. Keyin makkajo'xori boshoqlari yig'iladi.

Keling, to'ldirishni tayyorlaymiz. Tuz va shakarni suvga to'kib tashlang, qaynatilgandan keyin idishlarga quying. Yuqoridan boshlab har bir idishga bir yarim osh qoshiq 6 foiz stol sirkasi quyiladi.

Ish qismi 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Shundan so'ng siz to'plashingiz mumkin.

Tarkibi:

• makkajo'xori - 6 dona;
• tuz - 1,5 osh qoshiq. l;
• suv - 0,7 l;
• shakar - 4 osh qoshiq. l;
• sirka - 1,5 osh qoshiq. l;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• qora qalampir - bir nechta no'xat.

Ushbu makkajo'xori salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u asosiy taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Bolgar qalampiri bilan

Ushbu retsept uchun men jo'xori po'stlog'ini 20 daqiqa davomida qaynataman. Bulyonni to'kib tashlamang - to'ldirishni tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

Shirin bolgar qalampirini mayda chiziqlar bilan kesib oling. Toza yuvilgan kavanozning pastki qismida, o'tlar shoxlarini yotqizib, maydalangan shakar va tuz qo'shing. Keyin qalampir bilan aralashtirilgan 5 sm bo'laklarga bo'laklarni joylashtiring.

Bulyonga stol sirkasini qo'shing va u qaynaguncha kuting. Keyin qutilarni to'ldiring. Ularni qopqoq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida suv hammomida sterilizatsiya qiling. Dumalab oling va sovushini qoldiring.

Tarkibi:

• quloqlar - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• shakar - 2/3 chashka;
• tuz - 1 osh qoshiq. l;
• sirka - 1 stakan;
• suv - 700 ml.

Barcha nisbatlar litr qutisiga asoslangan. Ish qismi shirin ta'mga ega, achchiq va shirin. Bu garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin yoki sabzavotli salat qo'shilishi mumkin.

Pomidor bilan

Ushbu tuzlash uchun kichik va qattiq pomidorlarni tanlang. Men bu blankani bankalarda emas, balki emalli idishda qilishni afzal ko'raman. Eman vannasi ham mos keladi.

Toza idishning pastki qismida biz qora smorodina barglarini qo'yamiz, ularni issiq suvda yuvish kerak. Pomidorlar, dag'al tug'ralgan maydanoz va maydalangan makkajo'xori po'stlog'i tepada joylashgan.

Yuqori qavat barglardan yasalgan bo'ladi, ustiga qo'pol tuz solingan xaltacha qo'yiladi. Yuqorida - aylana va zulm. Bir necha kun davomida ishlov beriladigan buyum xonada saqlanadi va keyinchalik salqin joyga o'tkaziladi.

Tarkibi:

• makkajo'xori - 5 kg;
• pomidor - 10 kg;
• smorodina barglari - 100 g;
• maydanoz ko'katlar - 100 g;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• qora qalampir - 5 dona;
• tuz - 500 g;
• suv - 10 litr.

Sabzavotlar doimo sho'r suvda saqlanishi kerak. Ularni toza qoshiq bilan chiqarib oling. Tayyorlangan sho'rlanish pishirilgan kartoshka bilan bog'langanda juda mos keladi.

Sabzavotlar bilan

Ushbu zamonaviy assortiment sabzavot savatiga o'xshaydi. Ovqat pishirish juda oddiy.

Misr uch litrli idishga solingan. Bundan tashqari, chiroyli uzun bo'laklarga kesilgan ikkita kichik qovoq ham bor.

Shirin qalampir urug'lardan ozod qilinadi va uzunasiga bir necha bo'laklarga bo'linadi. Dereotu va maydanozni maydalab, shuningdek idishga yuborish kerak.

Men tuzlamoqni klassik usulda tayyorlayman: tuz va shakarni suvga to'kib tashlang, olma sirkasi tushiring. Aralash bir necha daqiqa davomida qaynatilishi kerak.

Banklar ikki marta issiq qaynatilgan suv bilan quyiladi, uni 20 daqiqa ushlab turish kerak. Keyin tuzlamoq ikki marta quyiladi. Uchinchi marotaba assortiment to'ldirildi.

Tarkibi:

• makkajo'xori - 10 dona;
• yosh qovoq - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• maydanoz - 1/2 shamlardan;
• tuz - 2 osh qoshiq. l;
• stol sirkasi - 50 ml;
• suv - 1,5 litr.

Tayyor mahsulotni idishga soling - bir daqiqada ajoyib appetizer tayyor. Bayramona yoki oddiy tushlik va kechki ovqat uchun javob beradi.