Asl Karam Rulonlari Uchun Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Men karam rulonlarini tayyorlashni xavf ostiga qo'ydim: siz karamga qaraganda cheksiz va juda mazali eyishingiz mumkin

Bir marta, do'stimga tashrif buyurganimda, karamning asl navlarini tatib ko'rdim. Menga shunchalik yoqdiki, retseptini so'rab, o'zim uyda pishirdim. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, juda tez va karam barglari muammosiz.

Sabzavotli idish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 qovoq;
• 250 g maydalangan go'sht (siz tovuq go'shtini olishingiz mumkin);
• yarim stakan guruch;
• 1 ta o'rta piyoz;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

To'ldirish uchun:

• 2 osh qoshiq tomat pastasi va smetana;
• yarim stakan suv;
• ziravor.

Keling, qovoq tayyorlaymiz. Ular yosh, ingichka nozik teriga ega bo'lishi kerak. Bir xil o'lchamdagi, cho'zilgan mevalarni tanlashga harakat qiling. Agar sabzavotlar sifatsiz bo'lsa, karam rulonlari tushishi mumkin.

Yuvilgan va quritilgan qovoq uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Buning uchun siz dilimleme mashinasini, sabzavotlarni tozalash vositasini yoki pichoqni ishlatishingiz mumkin.

Olingan chiziqlarni saralab olamiz: to'ldirish uchun tekis, keng, chiroyli qilib qo'yamiz, yonlarini kesib, bo'laklarini kesib idishga solamiz, so'ngra ularni to'ldirishga qo'shamiz.

To'ldirish uchun mo'ljallangan bo'laklarni tuz bilan to'kib tashlang, ularni ustiga qo'ying va sharbatni to'kib tashlash uchun süzgeçte joylashtiring.

Ayni paytda, keling, to'lg'azishga boramiz. Piyozni iloji boricha kichikroq qilib maydalab, qiyma go'sht bilan birlashtiring. Keyin yuvilgan guruch va sifatsiz qovoq bo'laklarini qo'shing.

Tuz, qalampir, ziravorlar bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni rulonlarini shakllantirishni boshlaymiz.

Qovoq tilimlarini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Keng qismiga ozgina qiyma soling va bo'lakni rulonga aylantiring.

Biz ularni panga mahkam joylashtirdik. Uni yog 'bilan yog'lash shart emas.

Biz to'ldiramiz. Tomat pastasi va smetana idishga soling va aralashtirib, suv quying. Tuzga hojat yo'q. Agar xohlasangiz, ziravorlar bilan ta'mga soling.

Hammayoqni rulonlarini aralashmasi bilan to'ldiring, qaynatib oling va qopqoq bilan yoping, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.

Shu vaqtdan so'ng, olovni o'chiring va uni yopiq qopqoq ostida kamida o'n daqiqa davomida qoldiring, shunda tayyor piyola damlanadi va keyin mayda tug'ralgan o'tlarga sepilib, stolga xizmat qiling.

Rulolar o'z shakllarini mukammal darajada saqlaydi, parchalanmaydi, juda jozibali va estetik ko'rinishga ega. Qovoq karam rulonlari nihoyatda suvli, mayin, xushbo'y, og'izda eriydi va mening fikrimcha, ular klassik karam rulonlariga qaraganda ancha mazali.

Ushbu taom samimiy, ammo engil. U yaxshi so'riladi va sog'lig'ingizga foydali.