Guruch Sirkasi: Uyda Sushi, Rulo Va Boshqalarni Nima Bilan Almashtirish Mumkin; Olma, Oddiy Va Boshqa Variantlar + Foto Va Video

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-17 22:45

Ovqatlarning ta'miga zarar bermasdan guruch sirkasini nima almashtirishi mumkin

Guruch sirkasi sharqona taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan sog'lom mahsulotdir. Bu rulo va sushi uchun zarur bo'lgan tarkibiy qism bo'lib, uni retseptdan chiqarib bo'lmaydi, lekin uni almashtirish mumkin.

Tarkib

• 1 Guruch sirkasi - xususiyatlari va qo'llanilish xususiyatlari

• 2 Sushi va roll retseptlarida nima o'rnini bosishi mumkin

  • 2.1 Ideal o'rinbosarlar - Galereya

  • 2.2 Olma sirkasi va sharob sirkasini kiyintirish

    2.2.1 Video - pishirish guruch kiyimi

  • 2.3 Limon sharbati
  • 2.4 Munozarali variantlar: odatiy bo'lmagan balzamik va oddiy ovqatlanish
• 3 Uyda guruch sirkasini pishirish

• 4 Go'sht, baliq, zanjabilni marinadlash variantlari

  4.1 Video retsepti - tuzlangan zanjabil

Guruch sirkasi - xususiyatlari va qo'llanilish xususiyatlari

Sirka turlari juda ko'p - sharob, olma, guruch, balzam, stol. Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:

1. Oq sharob sirkasi balzamikadan yumshoqroq, u salat, sous, go'shtga qiziqarli eslatma qo'shadi. Uning xilma-xilligi uzum sirkasidir. Bu shirin va nordon ta'mga va engil hidga ega.
2. Olma sirkasi engil nordon-mevali ta'mi va nozik xushbo'yligi tufayli idishlarda tanib olinadi.
3. Balsamik sirka qorong'u va qalin, shirin va nordon ta'mga ega. Bu sho'rvalar, salatlar va shirinliklarni kiyintirish uchun javob beradi.
4. Stol sirkasini hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi, chunki u achchiq hidi va achchiq ta'mi bor. Boshqa sirkalar orasida u eng ko'p joyga jamlangan. Bu sintetik mahsulotdir, ammo sirka arzonligi sababli mashhur bo'lib, sabzavot, meva, go'shtni tuzlashda salat kiyimi sifatida ishlatiladi.
5. Guruch sirkasi eng nozik ta'mga ega. U baliqlarni marinadlash, salat va souslarni kiyintirish, rulo va sushi tayyorlash uchun ishlatiladi.

Guruch sirkasi sushi va rulonli guruch uchun kiyim tayyorlash uchun ishlatiladi

Guruch sirkasi yumshoq ta'mi va nozik hidiga ega va boshqa sirka turlaridan kam kislotali. Bu sog'liq uchun foydali bo'lgan parhez mahsulotdir.

1. Oshqozon shilliq qavatiga zarar etkazmaydi, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklariga chalinganlarga qarshi ko'rsatma emas.
2. Tarkibida aminokislotalar va iz elementlari mavjud, organizmdan toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradi.
3. Metabolizmning normallashishiga yordam beradi.

Susumdagi guruch sirkasi yo'q qilinadigan oddiy tarkibiy qism emas. Bu muhim funktsiyaga ega - u guruch va suv o'tlarini ushlab turadi. Agar uni rulon yoki sushi tayyorlash paytida ishlatish imkoni bo'lmasa, ikkita variant mavjud:

• o'zingizning guruch sirkasini tayyorlang;
• uni almashtiring.

Guruch sirkasi sog'lom parhez mahsulotidir

Qanday qilib uni sushi va roll retseptlarida almashtirish mumkin

Sushi va rulolar, ayniqsa, gurmeler bilan mashhur. Ko'p odamlar o'z qo'llari bilan ularni tayyorlash orqali bepul ovqatlanishni xohlashadi. Ba'zan idishlarda kiyinish rolini o'ynaydigan sirka do'konda yo'qligi yoki yuqori narx tufayli uni sotib olish qiyin. Uni retseptdan chiqarib tashlash tavsiya etilmaydi, chunki yakuniy natijani rozi qilish ehtimoldan yiroq emas. Ammo siz uni almashtirishingiz mumkin. Olma sirkasi, sharob (oq yoki uzum) sirkasi, shuningdek zanjabil tuzlamasi yoki limon sharbati sushi va rulo tayyorlashda yaxshi almashtirish imkoniyatlari hisoblanadi. Kiyinish va guruch miqdorini 1: 5 nisbatda hisoblang. Umuman olganda, uni ta'mga qarab guruchga qo'shishingiz mumkin.

Ideal o'rinbosarlar - galereya

Olma sirkasi guruch uchun byudjet o'rnini bosadi

Guruch sirkasi o'rniga rulonli retseptlarga tuz va shakar qo'shilgan uzum sirkasi kiritilishi mumkin

Limon sharbati - sharq taomlarida guruch sirkasiga alternativa

Olma sharbati va sharob sirkasi kiyimi

Olma sirkasi pardasini tayyorlash guruchingizga nozik lazzat va mevali hid qo'shishi mumkin. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sirka - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• issiq suv - 3 osh qoshiq. l.

Olma sirkasini shakar va tuz bilan bir yirtqichlardan birlashtiring. Issiq suv qo'shing va silliq kiyinish hosil bo'lguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Oq sharob sirkasi, shuningdek, guruch sirkasini ajoyib o'rnini bosadi, chunki ular ta'mi va hidiga o'xshashdir.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• 2,5 osh qoshiq. l. sharob sirkasi;
• 2,5 osh qoshiq. l. Saxara;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 varaq nori.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashmani isitib oling, maydalangan nori bargini qo'shing. Ingredientlarni bir hil holga keltirguncha silkiting. Agar siz nori bilan choyshab pishiradigan bo'lsangiz, uni sushi va rulolar uchun guruch pishirganda qo'shishingiz shart emas.

Nori sharob sirkasi - Ajoyib sushi kiyimi

Video - guruchni tayyorlash

Limon sharbati

Limon sharbati guruchni rulonlarga yaxshi to'ydiradi va ta'mga yoqimli nordonlik qo'shadi. Sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• iliq suv - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - ½ choy qoshiq.

2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. limon sharbatidagi iliq suv, shakar va tuz qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Limon sharbati sushi, rulo tayyorlash uchun ishlatiladigan guruchni yaxshi emiradi

Munozarali variantlar: odatiy bo'lmagan balzam va oddiy ovqatlanish

Oshpazlar balsamik sirka sushi va rulonlarni kiyish uchun yaroqsiz, degan fikrga qo'shilishadi, chunki u guruchning ta'mini yorqin o'simlikka aylantiradi. Ammo oshxonada hanuzgacha yakdil fikr mavjud emas. Uning raqiblari guruch uchun bunday emdirishni tavsiya etmaydi. Boshqalar esa ko'proq nekbin qarashadi va mohirona tayyorgarlik bilan almashtirish his etilmaydi, deb hisoblashadi. Bundan tashqari, soya sousini qo'shsangiz, u qattiq ta'm va hidni yumshatadi. Kiyinish retsepti oddiy. Qabul qilish kerak:

• 50 ml stol sirkasi (6%);
• 20 g shakar;
• 50 ml soya sousi.

Barcha ingredientlarni idishga yaxshilab aralashtiring. Agar boshqa almashtirishni ishlatishning imkoni bo'lmasa, siz ushbu retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Biroq, bu holda, ta'm va hidning nafisligiga ishonmaslik kerak. Eng asosiysi, uni haddan tashqari ko'tarmaslik va mutanosiblikka rioya qilish emas.

Uyda guruch sirkasini pishirish

Agar siz guruch sirkasini sotib olishni niyat qilmasangiz va uning o'rnini bosuvchi vositalardan foydalanishni istamasangiz, uni uyda tayyorlang. To'g'ri, siz sabr-toqatli bo'lishingiz kerak, chunki pishirish uchun vaqt va kuch sarflash kerak bo'ladi.

Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• dumaloq guruch - 300 g;
• shakar - 900 g;
• quruq xamirturush - 1/3 osh qoshiq. l.

Pishirish tartibi:

1. Guruchni sovuq suvda yuvib tashlang va 1,2 litr suv quying. Shisha idishlardan foydalaning.
2. Guruchni 4-5 soat davomida iliq qoldiring, so'ngra sovuqqa 4 kun davomida o'tkazing.
3. Guruchni suzib oling va 900 gramm shakar qo'shing.
4. Aralashmani suvli hammomda 30 daqiqa davomida turib oling, keyin salqin va idishga quying.
5. Paketdagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, ilgari iliq suvda suyultirilgan xamirturush qo'shing.
6. Aralashmani bir oy davomida talab qiling (idishni qopqoq bilan yopmang, lekin buning uchun gazakdan foydalaning).
7. Tarkibni torting va qaynatib oling.

Ovoz balandligi bir nechta dastur uchun etarli bo'ladi.

Uyda guruch sirkasini tayyorlash mumkin

Go'sht, baliq, zanjabilni marinadlash variantlari

Zanjabilni tuzlashda guruch an'anaviy ravishda ishlatiladi, uni olma yoki uzum sirkasi bilan almashtirish mumkin, 4% konsentratsiyaga suyultiriladi. Do'konlar 9% konsentratsiyaga ega. 4% konsentratsiyali eritmani olish uchun siz ularni qaynatilgan suv bilan suyultirishingiz kerak: 1 qism sirka uchun 1,5 qism suv.

Marinadlangan dengiz maxsulotlari yoki go'shtning o'rnini limon sharbati bilan emdirish, oldin qaynatilgan suvda eritilgan shakar bilan aralashtirish mumkin:

• limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• qaynatilgan suv - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 2 choy qoshiq.

Marinadlashdan oldin dengiz maxsulotlari eritiladi va sho'r suvda 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi:

• yuqorida tavsiflangan nisbatlardan foydalangan holda limon, shakar va suvli tuzlamani tayyorlang;
• sovutilgan dengiz mahsulotlarini kichik idishga soling;
• 1 osh qoshiq qo'shing. bir osh qoshiq o'simlik yog'i (2 choy qoshiq uchun limonli tuzlamoq uchun), zarur bo'lsa, ziravorlar qo'shing;
• ingredientlarni teng ravishda taqsimlab, qo'l bilan aralashtiring va idishni qopqoq bilan yoping;
• qorong'i joyda salqin joyda 10-12 soatga qoldiring.

Zanjabilni tuzlashda guruch sirkasini uzum yoki olma sirkasi bilan almashtirish mumkin.

Video retsepti - tuzlangan zanjabil

Noma'lum oziq-ovqat nomlari qo'rqitgani uchungina mazali va foydali taomlarni pishirish va sinab ko'rish fikridan voz kechmang. Uyda guruch sirkasini olma yoki sharob va limon sharbati bilan almashtirish orqali arzon narxlarda sushi va rulolar tayyorlang. Agar asl ta'mga yaqin ta'mga erishmoqchi bo'lsangiz, o'zingizning guruch sirkasini tayyorlang.