Bolalikdan Sutli Pishiriqlar: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Sutli pishiriqlar: bolalikdan retsept

Sutli pechene - bu ko'pchilik tomonidan tanilgan va sevilgan xamir ovqatlardir, chunki bunday mazali taomlarning ta'mi va xushbo'yligi bizni bolaligimizga qaytaradi va qalbimizda iliqlikni his qilishga imkon beradi. O'z vaqtida sayohat qilish va uyda bunday sodda, ammo mazali shirinlikni tayyorlash umuman qiyin emas. Ushbu taom uchun mahsulotlar arzon va arzonga muhtoj va texnologiyaning o'zi maqolaning oxirida batafsil tavsiflanadi.

Bolalikdagi kabi sutli pirojnoe

Vanilya va sut aromati bilan yumshoq, yumshoq, GOST bo'yicha retsept sizga klassik sutli pishiriqlar tayyorlashga imkon beradi. Margarinni sariyog 'bilan almashtirmang, chunki bu sizning pishirilgan mahsulotingizning ta'mini sezilarli darajada yomonlashtiradi.

GOSTga muvofiq sutli pishiriqlar uchun ingredientlar:

• 120 g sariyog ';
• 180 g shakar;
• 450-470 g un;
• 120 ml sut;
• 1 tuxum;
• 1 qop pishirish kukuni;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

1. Yumshatilgan sariyog 'shakar va tuxum bilan urting. Massa qaymoqqa aylanishi uchun o'rtacha tezlikda urting.

   

   Sariyog'ni xona haroratida yarim soat davomida yumshatish uchun qoldiring

2. Keyin xona haroratida sutga quying va aralashtiring. Keyin unni saralab oling, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring va qolgan ingredientlarga qo'shing. Yumshoq, bir hil xamirni yoğurun. Uni to'pga aylantiring va muzlatgichda yarim soat turing.

   

   Qobiqning oldini olish uchun xamirni polietilen plyonka bilan o'rab oling

3. Pergament qog'ozni stol ustiga qo'ying, ustiga qisqa xamirdan yasalgan to'pni qo'ying va boshqa varaq bilan yoping. 1-1,5 sm qalinlikdagi qatlamga rulon bilan rulon.

   

   Ikki varaqli pergament hiyla-nayrang xamirni yoyishda stolingizni yoki chiqib ketish taxtangizni toza tutadi

4. Pergament qog'ozining yuqori varag'ini olib tashlang va pechenelarni qolip bilan kesib oling. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechda 180-200 ° S da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Shu vaqt ichida ular hajmi oshib, oltinga aylanadi.

   

   Pechenega chiroyli shakl berishga harakat qiling

5. Xizmat qilishdan oldin 5-7 daqiqa sovushini qoldiring.

   

   GOST bo'yicha tayyor sutli pishiriqlar kakao yoki sut bilan juda mazali bo'ladi

Sutli siropli pechene

Ushbu retsept an'anaviy retseptdan bir oz farq qiladi. Farqi shundaki, sut sof holda qo'shilmaydi, lekin undan sirop pishiriladi. Xuddi shu sirop pechene sirtini qoplaydi, bu ularni porloq qiladi.

Sutli siropli pechene uchun ingredientlar:

• 150 ml sut;
• 150 g shakar;
• 450 g bug'doy uni;
• 1 qop vanil shakar;
• 1 qop pishirish kukuni;
• 1 tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Sutli sirop bilan pechene tayyorlash uchun retsept:

1. Kichkina yirtqichlardan shakar va sutni birlashtiring. Uni olovga qo'ying va qalin siropga qaynatib oling.

   

   Pishirish paytida sut va shakar siropi doimo aralashtirib turilishi kerak.

2. Sirobni xona haroratiga qadar sovib turing. Bu vaqtda moyni suv hammomida eritib oling.

   

   Yog'ni suvli hammomda eritganda, uning yonishi xavfi yo'q

3. Yog'ni xona haroratiga qadar sovutib oling va tuxum bilan aralashtiring. 2 osh qoshiqni alohida idishga solib, sut siropi qo'shing. Mikser bilan urting va elenmiş un, pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing.

4. Qattiq, plastik xamirni xamirga soling va uni 1-1,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, pechenelarni qolip bilan kesib oling va ularni moylangan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

   

   Muffinlarni maydalash uchun juda yaxshi

5. Qolgan siropni idishga qaytarish va ozgina qizdirish kerak. Cho'tkadan foydalanib, uni pechene uchun bo'shliqlarga qo'llang, so'ngra vilka bilan kesishgan chiziqlardan naqshlar yasang.

   

   Pechene yuzasida naqsh har qanday bo'lishi mumkin: chiziqlar, to'lqinlar, harflar

6. Qisqacha nonlarni sut siropidagi qizdirilgan pechda 180 ° C da 12-15 daqiqa davomida pishiring.

   

   Sutli siropdagi tayyor pechene yaltiroq nashrida bo'lib, juda tuyadi

Sutli pechene bolaligimda eng sevimli taomim edi. Ular juda arzon edi, ularni kamida har kuni sotib olishingiz mumkin edi. Bo'sh va xushbo'y qisqa nonlarni hindiboidan tayyorlangan kofe ichimliklar bilan eng yaxshi ko'rardim.

Endi men bolalarimga shunday pechene pishiraman, ular ham ularga sig'inishadi! Umumjahon retsepti - arzon, sodda va tez. Ishda ular pishirilgan mahsulotlarni qadrlashdi, uni sinab ko'rganliklarini va bolalikka qanday qaytishlarini aytishdi.

Tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan uy qurilishi sutli pishiriqlarni do'konda sotib olingan pishiriq bilan taqqoslash mumkin emas. Ular juda sodda va tez tayyorlangan va ularning xushbo'yligi oshxonani bolalikdan xotiralar bilan to'ldiradi. Asosiy narsa - pishirish texnologiyasini va retsept bo'yicha tavsiya etilgan mahsulotlarning nisbatlarini kuzatish.