Karabuğday Sho'rvasi Köfte Bilan: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Karabuğday sho'rva köfte bilan: har kuni pishiring

Qariyalar shunday deyishadi: "Kuniga bir marta osh oshqozonda bo'lishi kerak". Diyetologlar, shuningdek, har kuni suyuq ovqat, kuz va qish sharoitida ham issiq ovqat iste'mol qilish kerak, degan fikrga qo'shilishadi. Bu holda sho'rvalar eng yaxshi variant hisoblanadi. Sizga köfte bilan oddiy, ammo juda mazali grechka oshini pishirishni taklif qilamiz.

Engil go'shtli sho'rva retsepti

Ko'pincha, suyuq idishlarni tayyorlashda biz vaqt etishmasligi muammosiga duch kelamiz. Aksariyat mahsulotlarni qayta ishlash va tayyorlash uzoq vaqt talab etadi. Karabuğday sho'rva - bu butunlay boshqacha masala: u shunchalik tez pishadiki, uni ertalab ham nonushta qilish mumkin.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 100 g piyoz;
• 100 g sabzi;
• 50 g selderey (1 dona);
• 300 g kartoshka;
• 50 g grechka;
• 250 g maydalangan tovuq go'shti;
• 1 tuxum;
• 20 g irmik;
• 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 20 g sariyog ';
• 1,5 litr suv;
• tuz, qalampir, ziravorlar, yangi o'tlar - ta'mga.

Pishirishni boshlaymiz.

1. Birinchidan, maydalangan köfte yoğurun. Qiyma, irmik, tuxum, ozgina tuz va murch yoki ziravorni birlashtiring. Hozircha uni muzlatgichga qo'ying, shunda qiyma "pishadi" (manna unda shishib ketishi kerak).

   

   Qiyma, tuxum, irmik va ziravorlarni birlashtiring

2. Tozalangan sabzavotlarni tayyorlang: selderey va piyozni maydalang, sabzi maydalang. Zaytun moyini bir yirtqichlardan qizdiring va u erda sariyog 'eritib oling. U erga piyoz va sabzi yuboring, sekin olovda ozgina qaynatib oling. Oxirgi daqiqada selderey qo'shing.

   

   Sabzavotlarni sariyog 'ichiga bir yirtqichlardan soling

3. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz va sabzi bilan yirtqichlardan o'tkazing. Har doim aralashtirib, yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Suvga to'kib tashlang, qaynoqni kuting va grechka qo'shing.

   

   Kartoshkani qo'ying va birozdan keyin - grechka

4. Sho'rva pishayotganda, maydalangan go'shtni muzlatgichdan oling va uni bedana tuxumining kattaligidagi sharlarga shakllang. Ularni qaynab turgan sho'rvaga soling.

   

   Köfte tayyorlang va ularni so'nggi daqiqada qaynab turgan sho'rva ichiga qo'ying

5. Sho'rva qaynatilishini kuting va yana 10 daqiqa pishiring. Tuz bilan mavsumni va ta'mga ko'ra. Tovoqni olovdan olib tashlang va tik holda yana 10 daqiqa ushlab turing, qopqog'i yopiq holda.

   

   Pishirgandan so'ng, sho'rvani yana bir oz quyish kerak.

Sho'rvani idishlarga quyish, yangi o'tlarni qo'shish va xizmat qilishgina qoladi.

Tayyor oshni yangi o'tlar bilan bezang

Siz ushbu sho'rvani yanada boyitishingiz mumkin. Masalan, men sabzavotlarni pishirmayman, lekin ularni skovorodkada oldindan qovuring. Birinchidan - oltin ranggacha o'simlik moyidagi piyoz, so'ngra - yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'va sabzi bo'lagi. Ba'zan sabzi qurib qolmasligi va piyoz juda ko'p qovurishga ulgurmasligi uchun ozgina suv yoki bulon qo'shaman. Men tana go'shtini tom ma'noda 5 daqiqaga olaman, shundan keyin uni grechka bilan kartoshka allaqachon pishirilgan sho'rvaga yuboraman. Aytgancha, köfte sho'rva idishiga solmasdan oldin ularni engil qobiqqa qovurish mumkin. Albatta, bu ko'proq vaqtni talab qiladi (taxminan 10-15 daqiqa), ammo agar siz barcha harakatlarni muvofiqlashtirsangiz, bu juda muhim emas.

Bolaga grechka oshini köfte bilan pishirish xususiyatlari

Karabuğday va tovuq go'shti yosh bolalar uchun foydalidir, ularga ushbu mahsulotlarni bir yoshdan berish mumkin. Siz bolaga yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rvani berishingiz mumkin, ammo kichik tuzatishlar bilan.

1. Yumshatish uchun köftelarni biroz ko'proq pishiring.
2. Suyuq pyurening mustahkamligiga erishish uchun tayyor sho'rvani (köfte chiqargandan so'ng) blenderda maydalang.
3. Ko'p onalar sho'rvani kartoshka maydalagich bilan maydalashni maslahat berishadi. Shunday qilib, sabzavotlarning bir qismi bolaning o'zi chaynashi mumkin bo'lgan qismlar shaklida qoladi.

Ushbu barcha manipulyatsiyalardan so'ng, köfte sho'rvaga qaytaring, uni sovutib oling va bolani zavq bilan boqing.

Bolani ovqatlantirishdan oldin sho'rvani sovutishni unutmang.

Karabuğday sho'rvasini köfte bilan sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Multivarkning baxtli egalari oshxonada ishlashni qanday osonlashtirishini bilishadi. Unda köfte bo'lgan karabuğday sho'rva ham juda yaxshi.

Multivarka har qanday sho'rva tayyorlashda juda yaxshi ishlaydi

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr suv;
• 1 stakan grechka;
• 1 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 200 g köfte;
• tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i - ta'mga.

Köftelarni oldindan tayyorlash va ularni muzlatgichda muzlatib qo'yish yaxshidir. Shunday qilib, ular kamida yarim soat davom etadigan pishirish paytida sudrab chiqmaydi.

1. Kartoshkani kub shaklida, piyozni esa to'rtburchak shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan surtish yaxshidir. Hamma narsani ko'p pishiriladigan idishga soling. Sho'rva yog'li bo'lib qolmasligi uchun sabzavotlarni oldindan qovurishingiz shart emas.

   

   Sabzavotlarni oldindan sote qilishning hojati yo'q

2. Muzlatilgan köfte sabzavotlarni ustiga qo'ying. Barchasini suv bilan to'ldiring.

   

   Köfte qaynatilmasligi uchun ularni oldindan muzlatib qo'yish yaxshidir.

3. Karabuğdayı issiq suv bilan yuvib tashlang. Buni bir necha marta qilish yaxshidir - don harom bo'lishi mumkin.

   

   Karabuğdayı axloqsizlik va toshlar qolmasligi uchun yaxshilab yuvib tashlang

4. Karabuğdayı sekin pishirgichga o'tkazing, darhol tuzlang va ziravorlar qo'shing.

5. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va vaqtni 30-40 daqiqaga o'rnating. Siz "Sho'rva" yoki "Stew" rejimida pishirishingiz mumkin.

   

   Qolgan mahsulotlarga karabuğday qo'shing va ko'p pishiruvchiga sho'rva pishirilsin

Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa. Boshqa narsalarni qilayotganda, sho'rva tayyor bo'lgach, unga xizmat qiling.

Karabuğday sho'rva uchun köfte bilan video retsepti

Bunday köfteli oddiy, ammo mazali grechka sho'rvasi, albatta, qalbingizni zabt etadi. Ularga oilangiz bilan munosabatda bo'lishingizga ishonch hosil qiling, shunda ular ham uni yaxshi ko'rishadi. Yoqimli ishtaha!