Kefir Cho'tkasi: Yam Pishirish Uchun Mazali Tasdiqlangan Retsept

2025 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 12:47

Kefirda yam-yashil cho'tka: davolash uchun tasdiqlangan retsept

Do'konlarda ko'plab shirinliklar bo'lishiga qaramay, ko'plab styuardessalar uy a'zolarini uy qurilishi shirinliklari bilan xursand qilishni afzal ko'rishadi. Uy sharoitida tayyorlanadigan ko'plab pechene, pirojnoe va xamir ovqatlar orasida cho'tka daraxti ham juda mashhur. Og'zingizda eriydigan nozik xamir birinchi soniyalardan boshlab kichik va kattalar shirin tishlarini sehrlaydi.

Kefirga cho'tka tayyorlash uchun asta-sekin retsept

Bir marta men bolaligimdan meni nevaralari bilan kechki choy dasturxonlariga tez-tez taklif qiladigan qo'shni buvi haqida gapirdim. U pishirgan taomlar orasida kefirga moyli cho'tka ham bor edi. Ko'chada tarqalib, meni o'yinlar haqida unutishni va stolga yugurishni xohlagan issiq kungaboqar yog'ida qovurilgan bu ajoyib lazzatlar hidi hali ham esimda.

Tarkibi:

• 3-4 st. bug'doy un;
• 300-400 ml kefir;
• 1 tuxum;
• 1 choy qoshiq soda;
• 3 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
• 1 chimdik tuz;
• Qovurish uchun 100 ml o'simlik moyi;
• chang uchun chang shakar.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang. Kefir va sutni muzlatgichdan pishirishdan yarim soat oldin olib tashlang, shunda ular xona haroratiga qadar qiziydi.

   

   Xamir uchun tuxum va kefir iliq bo'lishi kerak

2. Unni 2-3 marta elakdan o'tkazing, soda, shakar va tuz bilan aralashtiring.

3. Aralashmaning ichiga tuxumni urting.

   

   Kerakli ingredientlarni osonlikcha aralashtirish uchun katta idishni tanlang.

4. Ingredientlarni aralashtiring, kefirni quying. Xamirning mustahkamligiga e'tibor berib, ichimlikni asta-sekin qo'shing. Massa suyuq bo'lmasligi kerak.

   

   Agar kefir juda sovuq bo'lsa, uni ozgina qizdiring.

5. Qalin, ozgina yopishqoq xamirni yoğurun.

   

   Xamirni paxmoq tutish uchun unni ortiqcha qo'shmang yoki uzoq vaqt yoğurmayın.

6. Qo'lingizni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'pga aylantiring va idishga o'tkazing.
7. Xamirni sochiq bilan yoping va 30 daqiqa ushlab turing.

8. Xamirni unli taxtaga qo'ying va uni qalinligi 0,5 sm yoki biroz kattaroq qatlamga aylantiring.

   

   Xamirni juda yupqa yoymang, aks holda cho'tka daraxti quruq bo'ladi

9. Xamirni kichik to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

   

   Ish qismlari qo'llaringizga va taxtangizga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan oz miqdordagi un qo'shing

10. Har bir bo'lakda kesma hosil qiling, xamirning chetlarini quyida ko'rsatilgandek aylantiring.

    

    Xamirning chetlarini bo'laklarning markazidagi teshiklardan burab, toza bo'laklarni hosil qiling

11. Ikkala tomonning oltin rangiga qadar qizdirilgan yog'da qovuring.

    

    Cho'tkasini qovurish uchun xushbo'y hidli kungaboqar yog'idan foydalaning

12. Haddan tashqari yog'ni olib tashlash uchun muolajani qog'oz sochiqqa qo'ying.

13. Sovutilgan cho'tka daraxtini shakar shakar bilan seping.

    

    Xizmat qilishdan oldin pishiriq ustiga muz yoki shakar seping

Video: kefirda yam-yashil cho'tka

Kefirda yam-yashil cho'tka - bu har kim pishirishi mumkin bo'lgan noziklik. Ushbu muolajani choy, kakao yoki sut bilan taklif qilish mumkin. Ushbu taomni qanday tayyorlaysiz? Quyidagi izohlarda retseptlaringizni biz bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!