Koreys Tilida Bodring: Tez Salat Va Qish Uchun Retseptlar, Sharhlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yozgi mavsumda mazali taomlar: koreys uslubidagi issiq bodringlar

Ko'plab uy bekalari va ovqatni sevuvchilar uchun yaxshi atıştırmalık bir necha mezonlarga asoslanadi: tayyorlash qulayligi, o'tkir ta'm, oddiy, tanish mahsulotlardan foydalanish va yilning istalgan vaqtida ovqatlanish qobiliyati. Bunday tuyadi uchun ajoyib variant - bu Koreys bodringlari. Eng asosiysi, bu taomni pishgandan so'ng darhol stolga qo'yish yoki qish uchun er ostiga yashirish uchun bir nechta nozikliklarni bilish kerak.

Tarkib

• 1 Pishirishdan oldin bilishingiz kerak bo'lgan narsalar
• 2 Sabzi qo'shilgan koreys bodringlari uchun klassik retsept

• 3 tezkor koreys bodring retsepti (sabzi yo'q)

  3.1 Koreysning tezkor bodringli video retsepti

• Koreys go'shti bilan 4 ta bodring

  4.1 Koreys bodringlari uchun go'shtli video retsepti

• 5 styuardessa sharhlari

Ovqat pishirishdan oldin nimani bilishingiz kerak

Koreys bodringlarini pishirish oson. Ammo ko'plab uy bekalari, ayniqsa yangi boshlanuvchilar, retsept talablari bajarilgan bo'lsa-da, tayyor mahsulot tezda yomonlashayotganidan shikoyat qilmoqdalar. Qish davomida saqlovingizni yo'qotmaslik va ularning ta'midan bahramand bo'lishingizga yordam beradigan bir nechta asosiy fikrlar mavjud.

Idishlarni va qopqoqlarni ingredientlarni joylashtirishdan oldin yaxshilab yuvib, yaxshilab quritilishi kerak. Bundan tashqari, idishlarni kamida 5 daqiqa davomida qaynoq suv ustiga sterilizatsiya qilishingiz va qopqoqlarni shu suvda qaynatishingiz mumkin. Bankalar buzilmaganligiga ishonch hosil qiling: bo'ynidagi har qanday yoriq yoki chip tayyor mahsulotga zarar etkazadi.

Qutilarni sterilizatsiya qilish qulayligi uchun maxsus moslamalardan foydalaning

Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, sirtini yaxshilab artib oling. Buni oqar suv ostida qilish maqsadga muvofiqdir. Haqiqat shundaki, sivilceler orasida axloqsizlik zarralari qoladi, bu esa qutilarning "portlashi" ni keltirib chiqaradi.

Pishirishdan oldin bodring va boshqa ovqatlarni yaxshilab yuvib tashlang

Bodringni xohlagancha kesib oling - uzunlik bo'ylab yoki chiziqlar shaklida, keyin idishga, tuzga soling va sharbat boshlanishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin retseptdan boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.

Pishirishdan oldin dilimlenmiş bodringni sharbat qiling

Sabzi bilan Koreys klassik bodring retsepti

Ushbu pishirish usuli tufayli hatto muzlatgichga tiqilib qolgan bodring ham tiniq bo'lib chiqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• 4 kg bodring;
• 1 kg sabzi;
• 1 stakan shakar 200 ml;
• 1 stakan sirka 9%
• 1 stakan shakarsiz kungaboqar yog'i
• 100 g tuz;
• 1 katta sarimsoq boshi;
• 1 osh qoshiq. l. qizil chili.

Siz nafaqat bunday gazakni pishirgandan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin, balki uni qish uchun idishlarga solib qo'yishingiz mumkin.

Koreys bodringlari appetizatori stolda juda chiroyli ko'rinadi

1. Sarimsoqni tozalang va yuving. Sizga osonroq qilish uchun boshni tishlarga ajratib oling, idishga suvga soling va qobig'ini tozalang.

   

   Chinnigullarni suvga botirib, sarimsoqni tozalash oson

2. Yaxshilab yuvilgan sabzi maydalang. Koreyscha uslubdagi maxsus sabzi qirg'ichdan foydalanganda yaxshiroq: bu qulayroq, bo'laklari esa chiroyli.

   

   Sabzi maydalash uchun maxsus qirg'ichdan foydalaning

3. Toza bodringlarni kublar bilan kesib oling: uchlarini ajratib oling, mevalarni uzunasiga to'rt qismga bo'ling, so'ngra yana 3-4 marta.

   

   Bodringlarni kub shaklida kesib oling

4. Dilimlenmiş bodringlarni bemalol aralashtirish uchun etarlicha katta chuqur idishga soling. Tuz bilan ozgina seping.

   

   Bodring tuz bilan tik tursin

5. U erga sabzi va tug'ralgan sarimsoq yuboring. Uni press yordamida siqib chiqargan ma'qul: shu tariqa u bir tekis taqsimlanadi va sabzavotlarga sharbatni tezroq beradi.

   

   Bodringga sarimsoq bilan sabzi qo'shing

6. Endi ziravorlar mavsumi. Qolgan tuz, shakar, ayçiçek yog'i, sirka va qizil qalampirni o'z navbatida qo'shing. Juda achchiq ovqatni yoqtirmaydiganlar uchun chilimning yarmini paprika bilan almashtirish mumkin.

   

   Achchiq qizil qalampir gazakni ziravor qiladi

7. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra gazakni muzlatgichga bir kunga qo'ying.

   

   Koreys bodringlari bir kunini muzlatgichda o'tkazishi kerak

8. 24 soatdan keyin koreys bodringlarini iste'mol qilish mumkin. Ularning ozgina tuzlangan ta'mi bo'ladi. Agar salat yanada boy bo'lishini istasangiz, salatni muzlatgichda 3 kunga qoldiring.

9. Agar siz ushbu bodringni qish mavsumi uchun aylantirmoqchi bo'lsangiz, ularni oldindan sterillangan 0,5-0,7 litrli idishlarga soling va idishda qolgan tuzlamani to'ldiring. Salat quyilgan kunlarda siz ko'p narsalarni olasiz.

   

   Atıştırmalıkni idishlarga bo'linib, tuzlamoq qo'shing

10. Katta yirtqichlardan oling va pastki qismiga sochiqni qo'ying. Idishlarni qo'ying, qovoqlarni ustiga qo'ying. Kastryulchaga sovuq suvni to'kib tashlang, shunda u qutilarga osib qo'ying.

    

    Idishlarning pastki qismidagi issiqlikni yumshatish uchun idishning pastki qismini sochiq bilan yopishni unutmang.

11. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying. Suv qaynaguncha kutib turing, so'ng idishni qopqoq bilan yopib, 10 daqiqa davomida qaynatib oling.

    

    Idishlarni qopqoq ostida 10 daqiqa davomida qaynatib oling

12. Faqat qutilarni suvdan chiqarib olish va qopqoqlarni mahkamlash yoki ularni prokat mashinasi bilan o'ralashgina qoladi.

    

    Konservalarni aylantiring va qishgacha yashiring

Koreys bodringlari uchun tezkor retsept (sabzi yo'q)

Tayyorlanganingizdan keyin yarim soat ichida ushbu salatga xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu marinadlash tezligiga soya sousi kabi ba'zi ingredientlarni qo'shish orqali erishiladi.

Soya sousi tufayli bodring tezda marinadlanadi va siz tuzsiz qilishingiz mumkin

Mahsulotlarni oling:

• 400 g bodring;
• 35 g piyoz;
• 10 g yashil piyoz;
• 10 g sarimsoq;
• 3 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 2 choy qoshiq qizil qalampir;
• 3 choy qoshiq kunjut yog'i;
• 3 choy qoshiq qovurilgan kunjut urug'i;
• 2 choy qoshiq Sahara.

Ko'rib turganingizdek, bu erda tuz kerak emas: soya sousining o'zi juda sho'r.

1. Bodringni uzunasiga 2 qismdan kesib oling va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan yarim halqalarga bo'linib, keyin quyidagi tartibda kesing: piyoz - yarim halqada, yashil - halqalarga, sarimsoq chinnigullar - juda nozik.
2. Barcha ovqatlarni baland devorli idishga joylashtiring. Soya sousini va Susan yog'ini tushiring, shakar, chili va Susan urug'ini qo'shing. Idishning barcha tarkibini yaxshilab aralashtiring, uni 30 daqiqa davomida pishirib, xizmat qiling.

Albatta, bu usul qishga tayyorgarlik ko'rish uchun mos emas, ammo butun yoz davomida siz shunchaki tayyorlangan yangi gazakdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Koreyscha tez bodringli video retsepti

Koreys go'shti bilan bodring

Ma'lum bo'lishicha, bu gazak nafaqat sabzavot bo'lishi mumkin. Unga suvli mol go'shti qo'shing va sizda boy, jozibali ta'mga ega ajoyib salat bor. Uning uchun:

• 400 g bodring;
• 400 g mol go'shti;
• 1 piyoz piyoz;
• 1 shirin qalampir (qizil);
• 2 tish sarimsoq;
• 1 choy qoshiq qizil qalampir;
• 1,5 choy qoshiq. Saxara;
• 1 choy qoshiq koriander;
• 2 osh qoshiq. l. sirka;
• 4 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, u tez pishadi va unga issiq ovqat berish mumkin.

1. Yuvilgan bodringni avval kesib o'tilgan uchlari bilan kesib oling, so'ngra uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Ularni mos idishga soling, tuz seping va sharbatini to'kib tashlagancha 15 daqiqaga qo'ying.

   

   Bodringni tuz bilan seping va 15 daqiqa ushlab turing

2. Sigirni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling. Sizga osonroq qilish uchun hali erimagan go'shtni oling. Piyozni ingichka yarim halqalarga maydalang.

   

   Go'shtni kesishni osonlashtirish uchun uni muzdan tushirishga yo'l qo'ymang.

3. Bodringni ozgina siqib oling, ulardan sharbatni lavaboya tushiring. Ko'katlar ustiga navbat bilan uyumga shakar, koriander, achchiq qalampir soling, sarimsoqni siqib chiqaring.

   

   Tayyorlangan bodringni shakar va ziravorlar bilan ziravor qiling

4. Yog 'bilan qovurilgan idishni yuqori haroratga qo'ying, uni to'g'ri isitib oling va go'sht bug'lanib ketguncha qovuring. Go'shtni qizartirish uchun yana 1 daqiqa aralashtiring, so'ngra piyoz qo'shing. Soya sousini to'kib tashlang va har doim aralashtirib, yana 2 daqiqa qovurishni davom eting.

   

   Go'shtni piyoz va soya sousi bilan qovuring

5. Plitkani pechdan olib tashlang va tarkibini darhol bodring kosasiga o'tkazing.

   

   Go'shtni bodringga o'tkazing

6. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, go'shtga qo'ying, sirka tushiring. 5 daqiqaga qoldiring va keyin ovqatni yaxshilab aralashtiring.

   

   Faqat qalampir va sirka qo'shish uchun qoladi

7. Salat tayyor, siz uni darhol xizmat qilishingiz yoki sovib ketguncha kutishingiz mumkin.

   

   Siz stolda gazakka xizmat qilishingiz mumkin

Koreys bodringlari uchun go'shtli video retsepti

Styuardessa sharhlari

Koreys bodringlari bo'yicha retseptlarimiz ushbu issiq yozda sizning dasturxoningizni turli xil qiladi va butun oilangiz uchun sevimli bo'lib qoladi degan umiddamiz. Ehtimol, siz ushbu ishtahani uzoq vaqtdan beri tayyorlayapsizmi va retseptingizni bizning o'quvchilarimiz bilan baham ko'rmoqchimisiz?