Koreys Gulkaram: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Qish Uchun Bosqichma-bosqich Tayyorlanadigan Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Koreya baharatlı karam: mazali atıştırmalık uchun mashhur retseptlar

Koreys taomlarining mehmondo'st sotuvchilariga muntazam ravishda yoki vaqti-vaqti bilan tashrif buyurganlar, turli xil usullar bilan tayyorlangan gulkaramning bir nechta turlari har doim savdo shoxobchalarining derazalarida, og'zini sug'oradigan atıştırmalıklar orasida hayratlanarli ekanligini payqashgan bo'lishi kerak. Dumaloq inflorescences turli xil qo'shimchalar bilan birgalikda juda mazali, ammo ularning narxi biroz yuqori. Shunisi aniqki, barcha bunday idishlarning narxi nafaqat taomning tarkibiy qismlarini, balki ularni tayyorlagan oshpazlarning ishini ham o'z ichiga oladi. Ammo baribir, qandaydir tarzda o'z qo'llaringiz bilan uyda osonlikcha bajarilishi mumkin bo'lgan narsa uchun ortiqcha pul to'lamoqchi emasman. Agar siz koreys uslubidagi gulkaramni yaxshi ko'rsangiz va pul tejashni yaxshi ko'rsangiz, unda bugungi maqola siz uchun.

Tarkib

• 1-qadam Koreys gulkaram ta'riflari

  • 1.1 Tezkor koreys uslubidagi gulkaram

    1.1.1 Video: Koreys gulkaram

  • 1.2 Qish uchun Koreys gevrekli karam

    1.2.1 Video: Qish uchun koreys gulkaram

  • 1.3 qovoq bilan marinadlangan koreys uslubidagi gulkaram

Koreysning bosqichma-bosqich gulkaram retseptlari

Menga gulkaram har qanday pazandalik ishlarida yoqadi. Men shunchaki oddiy sabzavotdan qancha xilma-xil va juda mazali taomlar tayyorlash mumkinligi haqida hech qachon hayron bo'lmayman. Ammo agar qovurish, pishirish yoki sho'rva ko'rinishidagi an'anaviy variantlar ba'zan zerikarli bo'lsa, unda Koreysning xiralashgan go'zallik salati hech qachon. Albatta, bu mening ta'mga bo'lgan afzalliklarim, chunki koreys taomlarining aksariyati meni aqldan ozdiradi. Ammo koreys gulkaramini hali sinab ko'rmaganlar uchun, buni imkon qadar tezroq qilishni maslahat beraman.

Koreys uslubidagi tez karam

Barchamiz tez va oson tayyorlanadigan taomlarni yaxshi ko'ramiz. Koreyscha versiyada gulkaram uchun retseptlar orasida bunday retseptlar mavjud. Quyida men ta'riflagan ulardan biriga ko'ra, siz bir necha soat ichida sabzavotning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 700 g gulkaram;
• 70 g sabzi;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 1 choy qoshiq koriander urug'lari;
• 5-7 no'xat qora qalampir;
• 2 quritilgan chinnigullar kurtaklari;
• 5-6 yangi shilantro novdasi;
• 600 ml suv;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;
• 150 g 6% sirka.

Tayyorlanishi:

1. Istagan taomingizni tayyorlang.

   

   Kelajakdagi aperatifingizning tarkibiy qismlarini ish joyingizga qo'ying

2. Gulkaramni mayda gulzorlarga ajratib oling, yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Suyuqlik qaynaganda, issiqlikni kamaytiring va sabzavotni 2-3 daqiqa davomida oqartiring (qaynatib oling).

   

   Hammayoq inflorescences bir necha daqiqa davomida qaynatiladi

3. Koreys tilida salat tayyorlash uchun qirg'ichdan savzi qirg'ichdan o'tkazing, tozalangan sarimsoq chinnigullarini uzunasiga 2-3 ta plastinka qilib kesing. Silantroni yuvib tashlang, quriting va pichoq bilan qo'pol maydalang.

   

   Sabzavot va o'tlarni tayyorlang

4. Tayyor karamni suvli qoshiq bilan suvdan olib tashlang va idishga o'tkazing.

   

   Oqartirilgan karamni suv idishidan olib tashlang

5. Hammayoqni oqartirilgan suv idishida tuz, shakar, ozgina maydalangan koriander urug'lari va qora qalampir no'xati, chinnigullar qo'shing. Barchasini aralashtiring va qaynatib oling.

6. Qaynayotgan tuzlamaga sirka tushiring va pechkani darhol o'chiring.

   

   Tuzli to'ldirishni pishiring

7. Issiq suv va ziravorlar aralashmasiga sabzi, shilantro va sarimsoq qo'shing.

   

   Sabzi, sarimsoq va o'tlarni tuzlamoqqa o'tkazing

8. Gulkaramni yirtqichlardan o'tkazing, hamma narsani aralashtiring, yoping va to'liq sovushini qoldiring.

   

   Hammayoqni bo'laklarini achchiq sabzavot aralashmasi bilan tashlang

9. Sovutilgan ishtahani darhol xizmat qilish yoki muzlatgichda 1-2 soat davomida oldindan sovutish mumkin.

   

   Hammayoqni xizmat qilishdan oldin muzlatgichda sovutib qo'ysangiz, gazak yanada mazali bo'ladi.

Video: koreys gulkaram

Koreysning qish uchun qarsillagan gulkaram

Biz butun yil davomida stolda o'zimizga yoqadigan sabzavotlardan tayyorlangan taomlarni ko'rishni istaymiz. Bulutli va ayozli kunlarda ham ovqatingizni sevimli gazak bilan bezash uchun siz qish uchun koreyscha uslubdagi gulkaramni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 350-400 g gulkaram;
• 100 g sabzi;
• 2-3 tish sarimsoq;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
• 1-2 choy qoshiq koreys salatlari uchun tayyor ziravorlar;
• 3 osh qoshiq. l. 6% sirka;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 700 ml suv.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni gulzorlarga ajratib oling yoki mayda bo'laklarga yumshoq qilib kesing. Tayyorlangan sabzavotni tegishli idishga joylashtiring.

   

   Gulkaramni tayyorlang

2. Hammayoqqa mayda tug'ralgan sabzi va mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing, sabzavotlarni aralashtiring.

   

   Hammayoqni, sarimsoqni va sabzi tashlang

3. Sabzavot massasini oldindan sterilizatsiya qilingan 1 litrli idishga o'tkazing.

   

   Sabzavotlarni steril idishga soling

4. Suvni maydalangan shakar, tuz, koreys ziravorlari va o'simlik moyi bilan aralashtiring, qaynatib oling, pechdan oling.

   

   Tuzlamani tayyorlang

5. Suyuq tarkibini to'liq qoplashi uchun sabzavotli idishga issiq plomba tushiring. Sirka qo'shing.

   

   Ish qismiga sirka qo'shing

6. Idishni metall qopqoq bilan yoping, idishga soling va sterilizatsiya qiling (sekin olovda qaynatib oling) 15-20 daqiqa davomida.

   

   Bir soatning uchdan bir qismida ishlov beriladigan qismni sterilizatsiya qiling

7. Idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qopqoqni kalit bilan aylantiring. Ish qismini teskari tomonga burang, uni qalin mato bilan o'rab oling (sochiq, adyol, gilam) va sovuq bo'lguncha unga tegmang.

8. Gulkaramni qabringizda, salqin kilerda yoki muzlatgichda saqlang.

   

   Koreyscha uslubdagi gulkaramni qorong'i va salqin joyda saqlang

Video: qish uchun koreys gulkaram

Qovoq bilan marinadlangan koreys uslubidagi gulkaram

Agar siz birdaniga bir nechta sabzavotlarni bir xumda birlashtirib, qishga tayyorgarlik ko'rishni yaxshi ko'rsangiz, qovoq, bolgar qalampiri va sabzi bilan gulkaram retseptini e'tiborsiz qoldirmang.

Tarkibi:

• 1 kg gulkaram;
• 1 kg qovoq;
• 2-3 bolgar qalampiri;
• 2 sabzi;
• 1 bosh sarimsoq;
• 1 dona arpabodiyon;
• 2 xren barglari;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 2 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 osh qoshiq. l. Koreyscha uslubdagi sabzi ziravorlari;
• 50 ml 6% sirka;
• dafna yaprog'i, allspice va qora murch no'xati - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Gulkaramni gulzorlarga bo'linib qaynoq suvda 2 daqiqa davomida yoping, so'ngra süzgeçte yoki elakda tashlang.

   

   Hammayoqni bo'shatib, süzgeçte joylashtiring

2. Yuvilgan va quritilgan qovoqni qalin (2-3 sm) doiralar yoki yarim doira shaklida kesib oling.

   

   Qovoqlarni tayyorlang

3. Sarimsoqni tozalang. Bolgar qalampirini poyasiz va urug'siz 1-1,5 sm kenglikdagi uzun chiziqlar qilib kesib oling.

   

   Sarimsoqni tozalang va qalampirni maydalang

4. Dereotu va xrenni yuving, pichoq bilan qo'pol ravishda kesib oling yoki shunchaki qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'laklang.

   

   Qo'l bilan yirtib tashlang yoki pichoq arpabodiyon va horseradish barglari bilan kesing

5. Sabzi yupqa bo'laklarga bo'ling.

   

   Sabzini doira shaklida kesib oling

6. Ish qismi uchun shisha idishlarni issiq suvda yoki boshqa qulay usulda yuving va sterilizatsiya qiling.

7. Idishlarning pastki qismiga o'tlar va 1-2 tish sarimsoq qo'ying, so'ngra qatlamlarga, tartibsiz ravishda sabzavotlarga. Har bir qatlamni ziravorlar va sarimsoq chinnigullar bilan seping.

   

   Idishlarni sabzavot qoldiqlari, o'tlar va ziravorlar bilan to'ldiring

8. Sabzavot idishlarini qaynoq suv bilan to'ldiring, shunda o'simlik massasi suyuqlik ostida yo'qoladi, 20 daqiqaga qoldiring.
9. Idishlarni bitta katta yirtqichlardan to'kib tashlang, unga maydalangan shakar, tuz va oxirgi sirka qo'shing.

10. Issiq tuzlamani sabzavotlarga to'kib tashlang va darhol idishlarni burang. Qopqoqlarni teskari o'girib, qistirmalarning zichligini tekshiring, so'ngra ular sovib ketguncha shu holatda qoldiring.

    

    Gulkaramni qovoq bilan o'rab oling va yilning istalgan vaqtida tayyorgarlikning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling

Koreyscha uslubdagi gulkaram - bu uyda osongina tayyorlanadigan mazali va mazali atıştırmalık. Agar sizda ushbu ajoyib taomni yaratish sirlari bo'lsa, ularni quyidagi izohlarda baham ko'ring. Ajoyib ishtaha bilan pishiring!