Vafli Dazmolda Klassik Xiralashgan Gofretlar Uchun Retsept

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Sevimli uy qurilishi shirinligi: bolaligida qarsillagan vafli

Yupqa, tiniq va pishiq gofrirovkalar - bu eng yaxshi noziklik! Bunday pishiriqlarga hech kim befarq qolmaydi. Vafli choy yoki kofega qo'shimcha sifatida, shirinlik yoki pirojnoe yoki to'ldirilgan somon uchun asos sifatida mos keladi. Bundan tashqari, pishiq pishiriqlar oilaviy yig'iladigan yakshanba nonushta bo'lishi mumkin.

Tarkib

• 1 Bolalikdagi kabi klassik gevrekli vafli

  1.1 Video: biz Svetlana Vasilyeva bilan sof vafli dazmolda vafli pishiramiz

• Darchin bilan 2 ta sutli vafli

  2.1 Video: Elena Arinadan sut bilan vafli

• 3 sutsiz va tuxumsiz o'ta yupqa vafli

  3.1 Video: Vejetaryen pekmez vafli

• 4 shakarsiz pishloqli gofret

  4.1 Video: Qisqichbaqasimon vafli chiplari

Bolalikdagi kabi klassik gevrekli vafli

Ushbu sinovdan o'tgan sovet retsepti an'anaviy elektr vafli dazmolda vafli pishirish uchun to'liq moslangan. Vanil-qaymoqli xushbo'y hidli gevrek, ingichka xamir ovqatlar sizni bolaligingizga qaytaradi.

Margarinni sariyog 'bilan almashtirmang, chunki bu gofretlarning mazasini yanada yomonlashtiradi

Mahsulotlar:

• 5 ta tuxum;
• 1 stakan shakar;
• 200 g sariyog ';
• 180 g un;
• 1 qop vanil shakar;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Klassik vafli tayyorlash uchun retsept:

1. Shakar bilan birga yumshoq sariyog'ni urting.

   

   Shakar o'rniga shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun xamir uchun asosni urish uchun ozroq vaqt ketadi.

2. Xamir uchun asosga tuxum, shakar va vanil shakar qo'shing va keyin aralashtiring.

   

   Ushbu bosqichda siz xamir uchun asosni qamchilashingiz shart emas.

3. Unni alohida idishga soling.

   

   Unni tortib olish pishgan mahsulotlarga havodorlikni beradi

4. Suyuq asosga unni bir-bir qoshiqdan aralashtiring, oshpazlik ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

   

   Unni asta-sekin qo'shilishi xamirning parchalanmasligini ta'minlaydi

5. Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring.

   

   Vafli uchun zichlik pankekka o'xshash bo'lishi kerak

6. Elektr gofretli dazmolni oldindan qizdiring va gofrirovkani pishiring, jihozning ishchi yuzasini ozgina yog 'bilan yog'lang.

   

   Vafli temirni moylash uchun pishirish cho'tkasidan foydalanish qulay

Ushbu retsept bo'yicha gofretlar juda pishiq va xushbo'y.

Pishirganda kichik diametrli gofretlarni olish uchun siz bir choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan xamirdan foydalanishingiz kerak

Ushbu xamirdan shuningdek, ajoyib muzqaymoq konuslari tayyorlanadi.

Video: biz Svetlana Vasilyeva bilan sof vafli temirda vafli pishiramiz

Darchin bilan sutli vafli

Xamirga sut qo'shilishi bilan gofretlar aniq sutli ta'mga ega bo'ladi, bu ayniqsa bolalarga yoqadi. Xushbo'y dolchin gevrek gofretni o'ziga xos shirinlikka aylantiradi, unga shirin qaymoq yoki meva sousi qo'shilishi shart emas.

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sutni (3,5-4%) tanlagan ma'qul, shuning uchun gofretlarning ta'mi yanada aniqroq bo'ladi

Mahsulotlar:

• 100 g sariyog ';
• 1 stakan sut;
• 2 tuxum;
• 2 stakan un;
• 0,5 choy qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• 0,5 choy qoshiq doljin;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Ko'rsatmalar:

1. Yog 'eritib oling.

   

   Vafli tayyorlash uchun tuzsiz sariyog'ni tanlang

2. Uni xona haroratiga qadar sovutib, tuxumni urib oling.

   

   Pishirishning ushbu bosqichida xamir uchun asosni qamchilashning hojati yo'q.

3. Sutni to'kib tashlang va shakar va pishirish kukuni qo'shing. Aralashmani qoshiq bilan aralashtiring.

   

   Keklarning ko'pligi gofretlarga boy lazzat bag'ishlaydi

4. Kukunli dolchin qo'shing va aralashtiring.

   

   Darchinni ko'rsatilgan dozada ishlatish kerak, uning ortiqligi tayyor ovqatga achchiqlanishni keltirib chiqarishi mumkin

5. Elak un.

   

   Unni saralash uni kislorod bilan to'yintirishga imkon beradi, bu xamirga havodor tuzilishni beradi

6. Xamirni yoğurmak uchun qoshiqdan foydalaning.

   

   Ushbu retsept xamirni mikser bilan qamchilashni anglatmaydi.

7. Vafli temirni isitgandan so'ng, uning ish joyini yog 'bilan yog'lang va vaflilarni pishiring.

   

   Pishirganda ortiqcha xamir qo'shmaslikka harakat qiling, aks holda gofretlar siqilib ketishadi

Sutli gofretlar ingichka va aniq dolchinli ta'mga ega.

Sutli gofretlar juda tez pishiriladi, bitta gofret uchun atigi 30 soniya kerak bo'ladi

Siz bunday gofretlardan tez pishiriq tayyorlashingiz mumkin, ularni uy qurilishi kremi yoki oddiy qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qatlamlang.

Vafli pirojnoe uchun qalin krem yoki boshqa plomba foydalaning, shuning uchun qirralarning atrofidagi gofretlar tiniqligini yo'qotmaydi.

Video: Elena Arinadan sut bilan vafli

Sut va tuxumsiz super nozik gofretlar

Ushbu retsept biroz g'ayrioddiy, chunki unda pishirish yo'q. Bunday gofretlarning kaloriya miqdori kamayadi va 100 g uchun atigi 275 kkalni tashkil qiladi. Bunday qandolatlarni vegetarianlar va veganlar iste'mol qilishi mumkin. Qisqichbaqasimon ta'm an'anaviy pirojnoe retseptlariga o'rganib qolganlarni xursand qiladi.

Tarkibi:

• 180 g bug'doy uni;
• 50 g makkajo'xori uni;
• 180 ml suv;
• 3 osh qoshiq. l. Saxara;
• 70 ml o'simlik moyi;
• 1 qop vanil shakar;
• 0,5 choy qoshiq tuz.

Retsept:

1. Bug'doy unini idishga soling.

   

   Katta elak unni tez va bo'laksiz saralashga yordam beradi.

2. Misr unini qo'shing.

   

   Ushbu vafli retseptidagi makkajo'xori po'stlog'i unga siqilish va chiroyli sariq rang beradi.

3. Iliq suvga quying (35-37 ° S) va aralashtiring.

   

   Undagi kleykovina shishishiga iliq suv yordam beradi

4. Keyin sariyog ', shakar, vanil shakar va tuz qo'shing.

   

   Siz o'simlik moyi sifatida kungaboqar yoki jo'xori moyidan foydalanishingiz mumkin.

5. Xamirni vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring, bo'laklarni olib tashlang.

   

   Aralashgandan keyin vafli xamirni 20-30 daqiqa ushlab turing, shu vaqt ichida un suv va moyni yutadi

6. Vafli temirni qizdiring va sariyog 'bilan yog'lang va makkajo'xori gofretlarini pishiring.

   

   Misr uni qo'shilgan xamir tez yonadi, shuning uchun vaflilarni uzoq vaqt ushlamang, 15-20 soniya kifoya qiladi

7. Ushbu xamirni tez va osonlik bilan qarsillagan rulonlarga solib qo'yish mumkin.

   

   Sutsiz va tuxumsiz makkajo'xori gofretlari yorqin, pishiq va pishloq aromati bilan ajralib turadi

Men bayramona stol uchun ko'pincha turli xil plombalarning bilan bunday gazak naychalarini tayyorlayman. Men vaflilarni xizmat qilishdan oldin boshlayman, ular mazali xiralashganlikni yo'qotmasliklari uchun. To'ldiruvchi sifatida mayda tug'ralgan orkinos, qaynatilgan tuxum va tuzlangan gerkinslarning kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli. Qovurilgan pishloq, sarimsoq va o'tlar bilan maydalangan gofretlar ham juda mazali.

Video: Vegetarian Treacle Waffles

Shakarsiz pishloqli gofretlar

Ushbu gofrirovkalar ajoyib ta'mga va aqldan qarsillatishga ega. Pishloqli gofretlarning xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi. Shuni yodda tutingki, ushbu retsept uchun qattiq pishloq kerak, qayta ishlangan pishloq qat'iy ishlamaydi.

Yorqin va boy ta'mga ega gofretlar tayyorlash uchun pishloqni tanlang

Mahsulotlar:

• 0,5 stakan sut;
• 1,5 stakan un;
• 200 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 100 g pishloq;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Pishloqli gofret retsepti:

1. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Kichkina teshik qirg'ichi pishloqni maydalash uchun ham javob beradi.

2. Yog 'eritib oling, uni har doim aralashtiring.

   

   Yog 'yoqilishiga yo'l qo'ymasdan, sekin olovda eritib oling

3. Mikser yordamida tuxumni piyola ichiga urting.

   

   Vafli tayyorlash uchun yorqin sarig'i bo'lgan tuxumni tanlang

4. Sariyog ', tuxum, tuz va unni birlashtiring.

   

   Xamirga asta-sekin un qo'shing, shunda hech qanday parcha bo'lmaydi.

5. Xona haroratida sutni to'kib tashlang va butun massani bir hil holga kelguncha aralashtiring.

   

   Vafli xamir sarg'ish rangga va ishtahani och pishloq hidiga aylanadi

6. Yaxshi qizdirilgan sariyog 'vafli dazmol yordamida xirillashni pishiring.

   

   Pishloqli gofretlarning ta'mi barchaga - ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi

Pishloqli gofretlardan snack pirojnoe tayyorlash mumkin. Xizmat qilishdan oldin uni darhol yig'ib olish kerak, aks holda keklar ajoyib xiralashganlikni yo'qotadi. To'ldiruvchi sifatida siz mayda tug'ralgan jambon, maydalangan tuxum va mayonez va smetana aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Konservalangan orkinos, o'tlar va tartar sousini to'ldirilgan bunday pirojnoe ham yaxshi chiqadi. Bundan tashqari, pishloqli gofretlarni ko'pirtirilgan pishloqli smetana, o'tlar va sarimsoq bilan surtishingiz mumkin.

Video: qichitqi gofret chiplari

Vafli - bu qimmatbaho ingredientlardan foydalanishni talab qilmaydigan byudjetli shirinlik. Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt ketadi va natijada barcha uy a'zolari xursand bo'lishadi.