Koreys Pomidorlari: Eng Mazali Va Tezkor Retsept, Shu Jumladan Yashil Sabzavotlardan

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qizil, sariq, yashil: qish uchun koreyscha uslubdagi pomidorlarni pishirish

Agar siz koreys savzini dunyodagi eng yaxshi gazaklardan biri deb bilsangiz, siz kimchining karamini vaqti-vaqti bilan maydalashni yaxshi ko'rasiz va baliq xi nima ekanligini o'zingiz bilasiz, demak, koreys milliy oshxonasi sizning didingizga mos keladi. Va agar shunday bo'lsa, unda quyida taklif qilingan pomidor uchun retsept - achchiq, suvli, hidli - albatta sizga yoqadi.

Tarkib

• 1 Koreys tilida pomidorni qanday tayyorlash mumkin

  • 1.1 Bolgar qalampir va sabzi bilan
  • 1.2 Achchiq yashil pomidor
  • 1.3 Bodringli pomidor
  • 1.4 Video: Qish uchun koreys pomidorlari

Koreys tilida pomidorni qanday tayyorlash mumkin

Koreys oshxonasining asosiy xususiyati - bu barcha hazillarda aytib o'tilgan go'shtli taomlarga bo'lgan ishtiyoq emas, balki bu erda hamma narsa mo'l-ko'l tajribali ziravorlarga bo'lgan cheksiz sevgi. Shunday qilib, ziravorlar shkafini qayta ko'rib chiqishga va shu bilan birga pomidorni yig'ishga arziydi. Pishgan bo'lishi shart emas, lekin hatto, dog'larsiz va tarjixon bir xil o'lchamda: shu tarzda mevalar bir tekis tuzlanadi.

Ularga qanday qilib pomidor pishirishni aniq qaror qilish kerak.

Bolgar qalampiri va sabzi bilan

Tayyorlanishi eng oson va eng arzon gazaklardan biri uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2 kg qizil yoki sariq pomidor;
• 4 sabzi;
• 5 bolgar qalampiri;
• 5 tish sarimsoq;
• arpabodiyon, maydanoz va shifrlamadan kichik bir dasta;
• 100 ml 9% olma sirkasi;
• 100 ml o'simlik moyi;
• zamin chili;
• 0,5 choy qoshiq koriander;
• 100 g shakar
• 2 osh qoshiq. l. tuz.

Tayyorlanishi:

1. Bankalarni sterilizatsiya qiling.

   

   Tandirda, mikroto'lqinli pechda, er-xotin qozonda yoki eskirgan usulda, qaynoq suv idishida - o'zingiz qaror qiling

2. Pomidorlarni yuving, dastani kesib oling va mevalarni tilimga kesib tashlang.

   

   Pomidorlarni tasodifiy chop eting

3. Qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlang.

   

   Qalampirni maydalashga hojat yo'q

4. Sabzi va sarimsoqni tozalang.

   

   Marinad yorqin va achchiq bo'ladi

5. Yashillarni qattiq quyruqlardan ozod qiling.

   

   Cilantro, petrushka va arpabodadan tashqari siz boshqa ko'katlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra olishingiz mumkin.

6. Sabzi, qalampir, sarimsoq, o'tlar, ziravorlar, o'simlik moyi, sirka, shakar va tuzni aralashtirgich idishida birlashtiring va donador gruel olinmaguncha maydalang.

   

   Kiyinish bir xil bo'lmasligi kerak, uni haddan oshirmang

7. Idishlarning pastki qismida pomidor qatlamini joylashtiring.

   

   Ba'zi odamlar konserva ostiga bir oz moy surtishni maslahat berishadi.

8. Ularni tug'ralgan sabzavotli tuzlamoq qatlami bilan yoping.

   

   Marinad miqdori oshpazning xohishiga qarab o'zgaradi, lekin odatda bir necha qoshiq kifoya qiladi

9. Idishni deyarli tepaga to'ldirguncha 7-8 bosqichlarni takrorlang.

   

   Sterilizatsiya qilish qoladi, va siz o'ralashingiz mumkin

10. Idishning pastki qismini zig'ir peçete bilan yoping, ustiga sabzavot idishlarini joylashtiring, idishlarni "elkalariga qadar" yopib qo'yishi uchun suv bilan to'ldiring va o'lchamiga qarab 15-30 daqiqa davomida qaynatiladi.

    

    Ikki litrli qutilarni taxminan yarim soat davomida qaynatish kerak bo'ladi

11. Idishlarni yoping, salqinlang, tagliklarini teskari o'girib, saqlash uchun qo'ying.

    

    Qishda achchiq vitaminli atıştırmalık foydali bo'ladi

Achchiq yashil pomidor

Aperitiflarning achchiqligini avvalo qadrlaysizmi? Keyin pomidorni piyoz va achchiq qalampir bilan birlashtirishga harakat qiling. Siz pushaymon bo'lmaysiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 kg yashil pomidor;
• 1,5 kg bolgar qalampiri;
• 2 ta achchiq qalampir;
• 300 g piyoz;
• 100 g sarimsoq;
• 120 ml 9% olma sirkasi (sharob bilan almashtirilishi mumkin);
• 250 ml o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. koreys tilida sabzi uchun ziravorlar;
• 200 g shakar;
• 90-100 g tuz.

Tayyorlanishi:

1. Pomidorlarni tasodifiy chop eting - juda katta emas, juda kichik emas.

   

   Pomidor bilan boshlashning eng oson joyi.

2. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, dastani olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.

   

   Qalampirning rangi har qanday bo'lishi mumkin, lekin u yashil pomidor bilan yaxshi mos keladigan yashil rangga ega

3. Chop va achchiq qalampir.

   

   Agar urug'lar olib tashlanmasa, gazak achchiqroq bo'ladi.

4. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang.

   

   Bu safar biz blendersiz bajarishni taklif qilamiz

5. Bir piyola ichiga qalampir, pomidor, piyoz va sarimsoqni birlashtiring, sirka, yog ', ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiramiz.

   

   Sabzavotlarni ziravorlar bilan aralashtiring

6. Sabzavotli salatni tayyorlangan idishlarga soling, peçete bilan yopilgan bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, 15-30 daqiqa davomida qaynatib oling va muhrlang.

   

   Koreyscha uslubdagi yashil pomidor salatasi pishmagan hosilni qayta ishlashning ajoyib usuli hisoblanadi

Bodring bilan pomidor

Bu endi nafaqat pomidor, balki baharatlı ziravor bilan birga idishlarda yashiringan haqiqiy salat.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg pomidor;
• 3 bolgar qalampiri;
• 3 bodring;
• 1 achchiq qalampir;
• kichkina rayhon, shilantro, petrushka, arpabodiyon;
• 3 tish sarimsoq;
• 100 ml o'simlik moyi;
• 70 ml 9% sirka;
• 0,5 choy qoshiq koriander;
• 100 g shakar;
• 2 osh qoshiq. l. tuz.

Pishirish.

1. Qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlang, xamirni maydalagichda yoki go'sht maydalagich yordamida maydalang.

   

   To'liq bir xillikka erishishga urinmang, qalampir qismlari tilda sezilishi kerak

2. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing va qalampirga qo'shing.

   

   Achchiq gruelni qalampir pyuresiga qo'shing

3. Yashillarni mayda maydalab, qattiq qalamchalarni tashlashni unutmang, shuningdek blender idishiga qo'shing.

   

   O'simliklar bilan atıştırmalık yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

4. O'simlik moyini ziravorlar, shakar, tuz, sirka bilan aralashtiring. Barchasini qalampir, o'tlar va sarimsoq bilan birlashtiring.

   

   Marinad juda suyuq bo'lib chiqadi

5. Pomidor poyalarini kesib oling va sabzavotlarni o'zingiz xohlagancha kesib oling.

   

   Kichik pomidorlarni ikkiga, katta pomidorlarni chorakka bo'ling

6. Salat uchun odatdagidek bodringni tozalang va kesib oling. Idishlarga qatlamlarga soling: bodringli pomidor - marinad - bodringli pomidor - marinad - va shunga o'xshash narsalar, idishni deyarli tepaga to'ldirguncha.

   

   Bir piyola ichida suvli bo'laklarni aralashtiring

7. Idishlarni pastki qismidagi peçete suv idishida joylashtiring.

   

   Bankalarni sterilizatsiya qilish kerakligini unutmang

8. 15-30 daqiqa davomida idishlarni qaynatib oling va muhrlang.

   

   Qish uchun xushbo'y salat tayyor

Video: qish uchun koreys pomidorlari

Hamma narsa donolik. Kerakli sabzavot va ziravorlarni sotib olish, bir-ikki soat bo'sh vaqtni ajratish va deraza oldida yotgan qorga qaramay, xushbo'y va suvli koreys uslubidagi pomidorlardan bahramand bo'lish qoladi.