Lazzatli Yangi Yil Salatlarining Retseptlari

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Bayramdan oldin eyishni istagan 5 ta yangi yil salatlari

Yangi yil stoliga idish-tovoq tayyorlash har doim katta muammo. Ko'plab stollarda an'anaviy taomlar ajoyib tarzda namoyon bo'ladi: mo'ynali palto ostidagi seld va Olivier. Ammo yangi retseptlarni ham qadrlamang. Quyida keltirilgan salat variantlari stolni bezatadi va yorqin ta'mi bilan sizni hayratga soladi.

Firch shoxli salat

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 4 dona;
• tuxum - 2 dona;
• til - 1 dona. (cho'chqa go'shtini tanlash yaxshidir);
• piyoz - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• shirin konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• mayonez;
• qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun;
• kichik pomidor;
• bir necha dona arpabodiyon;
• bir nechta zaytun.

Ovqat quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Teri va cho'chqa go'shti bilan kartoshka sho'r suvda qaynatiladi.
2. Kartoshka tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi.
3. Qaynatilgan til kichkina kvadratchalarga bo'linib, salat idishida kartoshka bilan aralashtiriladi. Kesishdan oldin terini tildan olib tashlash muhimdir.
4. Jami idishga mayda to'g'ralgan bodring qo'shiladi.
5. Piyozni tozalang, mayda maydalang va ularni mahsulotlarning qolgan qismiga yuboring.
6. Tovuq tuxumlari qattiq qaynatilgan, tozalangan va tuxum sarig'idan ajratilgan bo'lishi kerak. Sincaplar bezatish uchun kerak bo'lganda ajratilgan. Sarig'i mayda qirg'ichdan o'tkaziladi va shuningdek umumiy idishga solinadi.
7. Tuz, qalampir va mayonez qo'shiladi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.
8. Olingan massani salat shakldagi pirojniyga o'xshash tarzda tekis idishga yotqizish kerak.
9. Arpabodiyonni maydalab, salatning yon tomonlarini o'tlar bilan yoping. Ustini maydalangan tuxum oqi bilan seping. Qolgan arpabodiyon shoxlaridan archa shoxi hosil bo'ladi.
10. Salatning yuqori qismida Rojdestvo daraxti bezaklari pomidor yoki zaytun mevalaridan tayyorlanadi.

Herringbone salatasi

Ushbu retsept go'sht va mevalarning kombinatsiyasini yoqtiradiganlar uchun javob beradi. Salat uchun zarur bo'lgan ovqatlar:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3-4 dona;
• olma - 1 dona;
• kivi - 4-5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• mayonez - taxminan 200-250 g;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• ta'mga tuz.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak:

1. Tuxumni sho'r suvda qaynatiladi, qattiq qaynatiladi, tozalanadi, oq va sarig'ini qirg'ichdan o'tkazib alohida-alohida maydalanadi.
2. Sabzi qaynatiladi, keyin tozalanadi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Tozalangan olma ham qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Pulpa qorayishini oldini olish uchun mevani limon sharbati bilan sepishga arziydi.
4. Sarimsoq pressdan o'tkazilib, mayonez bilan aralashtiriladi.
5. Ko'krakni qaynatib oling, kichkina kubiklarni kesib oling va mayonez sousi bilan aralashtiring.
6. Barcha ingredientlar yassi idishga seld suyagi shaklida qatlamlarga yig'iladi. Birinchidan, tovuq hajmining yarmi, so'ngra olma, oqsil, sabzi, tovuq sarig'i yotqiziladi. Oxirgi qatlam tovuq.
7. Tayyor taom tozalangan va ingichka qilib kesilgan kivi bilan bezatilgan.

"Sichqoncha" salatasi

Oq sichqon - kelgusi yilning ramzi, shuning uchun ko'pchilik bunday salatni tayyorlashni xohlaydi. Kerakli mahsulotlar ro'yxatida:

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• kolbasa - 100 g (qaynatilgan yoki qaynatilgan-dudlangan kolbasa mahsulotlari bunday salat uchun eng mos keladi);
• tuzlangan shampinonlar - 100 g;
• sabzi - 1 ta o'rtacha ildiz sabzavot;
• qattiq pishloq - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• arpabodiyon va maydanoz - bezatish uchun;
• bir nechta zaytun.

"Sichqoncha" salatini pishirish bosqichlari bo'yicha ta'riflanishi mumkin:

1. Kartoshka va sabzi yuviladi va tozalanmasdan sho'r suvga qaynatiladi. Keyin sabzavotlar kichik kubiklarga bo'linadi.
2. Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi va shuningdek eziladi.
3. Piyoz va kolbasani mayda maydalang.
4. Marinadlangan shampinonlar foydalanishga tayyor; ularni etarlicha maydalab tashlang.
5. Barcha tug'ralgan ingredientlar aralashtiriladi, mayonez, xantal va tuz qo'shiladi. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, salat sichqoncha shaklidagi tekis idishga yoyiladi.
6. Salatning yuqori qismi maydalangan pishloq bilan qoplangan va zaytun bo'laklari bilan bezatilgan.

Santa Klaus salatasi

Bunday taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni to'plashingiz kerak:

• guruch, sho'r suvga pishganicha qaynatiladi - 1 osh qoshiq. (guruch donalari etarlicha qaynatilgan bo'lishi kerak);
• bolgar qalampiri - 1 dona. (siz suvli go'shtli sabzavotni tanlashingiz kerak);
• pomidor - 1 dona. o'rtacha o'lcham (pomidorni tanlashda siz uning zichligiga e'tibor berishingiz kerak, yumshoq pomidor mos emas);
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• bezatish uchun qizil baliqlarni kesib tashlash (siz dilim emas, balki yumshatilgan sho'r qizil baliqni tanlashingiz mumkin, lekin uni yupqalash juda muhimdir);
• mayonez;
• qaynatilgan tuxum oqi,
• bir parcha pishloq
• qora murch no'xati.

Salat quyidagi tartibda tayyorlanadi:

1. Qaynatilgan guruch Santa Klaus shaklida katta tekis idishga yoyiladi. Ushbu qatlam ozgina mayonez bilan qoplangan.
2. Qisqichbaqa tayoqchalari kubiklarga bo'linib, ikkinchi qatlamga yoyiladi. Shundan so'ng, ular mayonez bilan qoplangan.
3. Keyingi qatlam mayda tug'ralgan sabzavotlar aralashmasi (pomidor va qalampir).
4. Qizil baliqdan kesilgan barcha qatlamlarning ustiga ehtiyotkorlik bilan yotqizilgan. Yuz pishloq bo'lagidan, ko'zlar no'xatdan qilingan. Mo'ynali kiyimning qirrasi maydalangan oqsil bilan tayyorlangan.

Sichqoncha shaklida mo'yna po'stin ostida seld salatasi

Mo'ynali kiyim ostida eng oddiy Herring ham o'ziga xos va g'ayrioddiy bo'lib qolishi mumkin, shunchaki xayol bilan taomni, masalan, sichqoncha shaklida tashkil qilishingiz kerak. Bu quyidagilarni talab qiladi:

• tuzlangan seld - 1 dona;
• katta kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• mayonez.

Qatlamlar quyidagi tartibda yotqizilgan, har bir qatlam mayonez bilan qoplangan:

1. Kartoshka. Ildizlar yuviladi, sho'r suvga qaynatiladi, so'ngra tozalanadi va qirg'ichdan o'tkaziladi.
2. Seld. Teri baliqdan tozalanadi, filetoslar olinadi, suyaklar olinadi va mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Ta'zim. Yupqa maydalang, ustiga kuchli achchiqlanish bilan qaynoq suv quying.
4. Sabzi. Ildizli sabzavot po'stida qaynatiladi, so'ngra tozalanadi va qirg'ichdan o'tkaziladi.
5. Pancar. Qaynatilgan lavlagi tozalanadi va maydalanadi.
6. Tuxum. Qattiq qovurilgan tuxum qobiqdan tozalanadi va maydalanadi.
7. Siz salatni qora qalampir no'xati (ko'zlar), yashil piyoz (antennalar), oqsil bo'laklari (quloqlar) bilan bezashingiz mumkin.