Qish Uchun Pomidor Yig'ish Uchun Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Signor Tomato: qish uchun pomidorni qanday yopish kerak, shunda ularni stolga xizmat qilishdan uyalmaysiz

Tejamkor kishi baxtlidir. Ushbu retseptlardan biri bilan pomidorni yopishga harakat qiling va siz yozning bir bo'lagini qishga olib kelishingiz mumkin. Va agar siz katta hosilni yig'ib olgan bo'lsangiz, sabzavotlarni turli usullar bilan konserva qiling.

Koreys tilida

Koreys taomlarini yoqtirmaydiganlarga ham bu achchiq aperitif yoqadi. Uyda tayyorlangan sabzavotlarning mazasi va foydasini saqlaydi. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 2 kg go'shtli pomidor;
• sarimsoqni tatib ko'rish uchun;
• 1 sabzi va 1 shirin qalampir;
• 70 ml tozalangan o'simlik moyi;
• 1,5 osh qoshiq. l. Saxara;
• 1 osh qoshiq. l. osh tuzi;
• 70 ml sirka;
• arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz.

Avvalo, siz qalampir va sarimsoqni maydalashingiz kerak. Sabzi, tercihen koreys sabzavotli qirg'ichida maydalang. Yashillarni pichoq bilan maydalang. Ushbu mahsulotlarning barchasini tuzlamoq uchun ingredientlarni qo'shib aralashtiring.

Endi bankalarni maydalangan pomidor va sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring, ularni qatlam qilib qo'ying. Idishlarning hajmiga qarab bo'shliqlarni sterilizatsiya qilish kerak. Yarim litr - 10 daqiqa ichida, agar ko'proq qutilar bo'lsa, ishlov berish vaqtini ko'paytiring. Dumalab, bo'shliqlarni o'rab qo'ying.

Qovoqli ikra

Sabzavotli ikra nonushta uchun yaxshi qo'shimcha va tushlik uchun asosiy taom bo'lishi mumkin. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1,5 kg qovoq;
• 1,3 kg pomidor;
• 3 ta katta piyoz va 3 ta sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
• 2 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq sirka.

Qovoqni yuving, katta bo'laklarga bo'linib, pishirish varag'iga o'tkazing va o'simlik moyiga seping. Taxminan 30 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha 200 ° C da pishiring. Ayni paytda siz boshqa sabzavotlarni maydalashingiz mumkin.

Pomidorlarni tozalash kerak, buning uchun ularni 30 soniya davomida oqartirish va keyin sovuq suvga botirish mumkin. Pulpani maydalab tashlang.

Endi piyozni shaffof bo'lguncha issiq yog'da qovuring, sabzi qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyingi qadam - pomidorlarni tanishtirish va qopqog'ini yopib yana yarim soat davomida qaynatish. Keyin tuz, murch qo'shing va shakar seping.

Endi barcha sabzavotlarni qovoq bilan blender bilan urting. Olingan pyureni qaynatib oling va keyin muntazam aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Oxir-oqibat, sirka qo'shing, so'ngra ikra idishlarga soling, ularni aylantiring.

Sarimsoq bilan Adjika

Odatda, adjika qalampir va sarimsoqdan tayyorlanadi, ammo uni kamroq achchiq qilish uchun siz pomidor qo'shishingiz mumkin. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 3 kg pomidor;
• 2 bosh sarimsoq;
• 6 ta qalampir
• 1 kg bolgar qalampiri;
• 2 osh qoshiq. l. tuz;
• 150 g shakar va qayta ishlanmagan sariyog ';
• 0,5 osh qoshiq. sirka;
• ta'mga ziravorlar.

Yuvilgan sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Ushbu massani qaynatib oling va keyin kamida bir soat pishiring. Ayni paytda, sarimsoqni maydalab, qolgan ingredientlarni adjikaga qo'shing va yana 7 daqiqa pishiring. Idishlarga joylashtiring va rulonga o'ting.

Olxo'ri bilan ketchup

Ushbu sous go'sht va baliq ovqatlariga mos keladi. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 650 g pomidor;
• 250 g o'rik;
• 1 piyoz;
• 1 choy qoshiq Saxara;
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir, oregano;
• 0,5 choy qoshiq sirka;
• 1 tish sarimsoq

Pomidorlarni tozalang, katta bo'laklarga bo'linib oling va keyin past haroratda yarim soat qaynatib oling. Keyin tug'ralgan piyozni qo'shing va yana bir necha daqiqaga olovda qoldiring.

Ayni paytda, olxo'ri yuving, chuqurni olib tashlang va blender bilan urib oling. Olingan pyureni pomidorga to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing va qalinlashguncha qaynatib oling, qoplamasiz.

Elakdan maydalab, tuz va shakar qo'shing, so'ngra kerakli haroratga qadar past haroratda pishiring. Ketchupni idishlarga solishdan oldin sirka bilan aralashtiring.

Baqlajon salatasi

Taom, vegetarianlarga garnitrlarga qo'shimcha sifatida ayniqsa yoqadi. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 9 ta o'rtacha patlıcan;
• 3,5 kg pomidor;
• 300 g sarimsoq;
• 1,5 osh qoshiq. l. tuz;
• 1 osh qoshiq. Saxara;
• 12-modda. l. sirka.

Pomidorlarni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Baqlajonlarni tozalang, tilimga kesib oling va tuz bilan yoping. 25 daqiqadan keyin yuving va quriting, pomidor, tuz va shakar bilan birlashtiring.

Qaynatib oling va pishganicha 12-17 daqiqa davomida pishiring. Sirka tushiring, agar xohlasangiz, to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing, yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Banklarga joylashtiring va yig'ing.