Qish Uchun Qovun Murabbo: Apelsin, Tarvuz, Limon Va Boshqa Ingredientlar Bilan Oddiy Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qish uchun shirin aromatik qovun murabbo: pishirish sirlari

Qishga tayyorgarliklar orasida murabbo eng ommaboplardan biri hisoblanadi. Sizni noodatiy qovun murabbo bilan taomlashga taklif qilamiz. Bizning kengliklarimiz uchun bunday shirinlik hali ham g'ayrioddiy va shuning uchun ko'pchilik qovun murabbo ta'mi bilan bahslashadi. Ammo agar siz uni to'g'ri pishirgan bo'lsangiz, shunchaki uning qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz!

Tarkib

• Qish uchun 1 ta qovun murabbo retsepti

  • 1.1 Klassik

  • 1.2 Qovun va limon

    1.2.1 Limonli murabbo retsepti (video)

  • 1.3 Qovun va tarvuz
  • 1.4 Qalin qovun va olma murabbo
  • 1.5 Sekin pishirgichdagi qovun murabbo
  • 1.6 Sterilizatsiya qilinmasdan
  • 1.7 Qovunli darchin murabbo
• Videoda 2 ta qovun murabbo retsepti

Qish uchun qovun murabbo ta'riflari

Yangi qovunning g'ayrioddiy xushbo'yligi va suvli ta'mi bor. Ushbu ko'rkamlikni qish uchun saqlamoqchiman. Bundan tashqari, qovun juda foydali mahsulot bo'lib, tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Qovun murabbo retseptlari juda ko'p va biz siz uchun eng yaxshi, tasdiqlanganlarini tanladik, bu sizni befarq qoldirmaydi.

Klassik

Bunday murabbo uchun sizga 1 kg qovun va taxminan 0,6 kg shakar kerak bo'ladi. Shakar miqdori qovunning shirinligiga bog'liq.

1. Qovunni tozalang va urug'lang. Pulpani kublar bilan kesib oling, chuqur idishga soling va shakar bilan yoping. Juda suvli qovun zudlik bilan sharbat beradi, undan qiyinini yarim soat davomida shakar ostida ushlab turish kerak.
2. Kattaroq zichlik uchun siz murabboga bir juft banan qo'shishingiz mumkin, va limon qobig'i qo'shimcha lazzat qo'shadi.
3. Tayyorlangan aralashma bilan idishlarni sekin olov ustiga qo'ying. Qaynatib oling, so'ngra qopqoq ostida sovib turing.
4. Siqishni yana past haroratda qaynatib oling. Agar qovunning mazasi siz uchun muhim bo'lsa, 5 daqiqadan ko'proq pishiring. Agar murabbo qalinroq bo'lishini istasangiz, pishirish paytida qovun kubiklarini maydalang.

Qovun murabbosi - mazali va xushbo'y shirinlik

Agar siz qovun murabboini uzoq vaqt saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni iliq holda o'ting. Neylon qovoqlari ostida saqlash uchun murabbo sovutilishi kerak. Ammo bankalar toza va sterilizatsiya qilingan bo'lishi kerakligini unutmang.

Qovun va limon

Qovun murabbo uchun yana bir klassik retseptini sinab ko'ring. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qovun;
• 700 g shakar;
• 1 limon;
• 3 g vanilin.

Qovunni, qobig'ini va urug'ini yuving va go'shtni kublar bilan kesing. Siz murabbo pishiradigan idishga yoki yirtqichlardan joylashtiring, shakar bilan yoping va yoping. Tarkibni yaxshilab aralashtirish uchun yaxshilab silkit.

Qovunni shakar bilan 5 soat yoki bir kechada qoldiring, shirasining tushishi va damlanishi uchun.

Siqilgan limon sharbati qo'shing. Limonni go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalashingiz mumkin.

Kastryulkani olovga qo'ying va qaynatib oling. Taxminan 5 daqiqa davomida doimo aralashtirib, sekin olovda pishirish kerak.

Olovni o'chiring va murabbo 10 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Idishni yana pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 10 daqiqadan so'ng olovni o'chiring. Yana 8 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Vanilin va limon qobig'ini qo'shing, yana 15 daqiqa qaynatiladi.

Siqilishning zichligi pishirish davrlariga va vaqtiga bog'liq.

Limonli murabbo retsepti (video)

Qovun va tarvuz

Ushbu retseptda pulpa emas, balki qobiq ishlatiladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qovun va tarvuz qobig'i;
• 900 g shakar.

Qovun va tarvuzlarning pulpasini pulpadan tozalang, tashqi qo'pol terisini yupqa qatlam bilan tozalang. Tozalangan qobiqlarni 2 X 1 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling, suvda yuving.

Qovun va tarvuz murabbo uchun ajoyib kombinatsiyadir

600 ml suv va 400 g shakar bilan shakar siropini tayyorlang. Sovutgichga qo'ying va ichiga tayyorlangan tarvuz va qovun qobig'ini joylashtiring.

Jomni 3-4 marta siropada 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirish vaqti qaynab turgan paytdan boshlab hisobga olinadi. Har bir qaynab ketgandan so'ng, idishni issiqdan oling va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shakar siropi tarvuz va qovunlarning qobig'iga kirib, ularni shaffof qiladi.

Qalin qovun va olma murabbo

Tarkibi:

• ikki kilogramm qovun;
• 600 gr. shirin va nordon olma;
• bir kilogramm shakar;
• yarim katta limon.

Tayyorlash usuli:

1. Mening qovunim, kesing, birgalikda urug'larni tanlang. Qobig'ini kesib oling, pulpani kichik kublar bilan kesing.
2. Olmani tozalang, qobig'ini olib tashlang va mayda maydalang. Limonni siqib oling, sharbatini mayda elak bilan filtrlang.
3. Qovun pulpasini olma bilan aralashtirgandan so'ng, limon sharbati bilan seping va aralashtiring, bu olma qorayishini oldini oladi.
4. Shakar qo'shing va yana aralashtiring. Etarli sharbat ajralib turguncha biz yarim soat kutamiz.
5. Biz pechka qo'yamiz, yarim soat qaynatamiz. Shakar butunlay erishi uchun muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. Pechni o'chiring, murabbo yarim soatga qoldiring.
6. Sovutilgan massani süzgeçte maydalang yoki blender bilan kartoshka pyuresi bilan kesing. Biz maydalangan murabbo bir yarim soat davomida sekin olovda qaynatamiz.
7. Biz saqlaymiz.

Sekin pishirgichdagi qovun murabbo

Qovun, apelsin va sesame murabbo qilib ko'ring. Uyda sekin pishirgich bo'lsa, bu shunchaki ajoyib retsept. Bunday noziklik pirog, bo'tqa, pirojnoe va shunchaki choy uchun juda yaxshi. Sizga kerak bo'ladi:

• 700 g qovun pulpasi;
• 1 katta to'q sariq;
• 400 g shakar;
• 1 qop vanil shakar;
• 30 g Susan urug'i.

Apelsinni yuving, tozalang va oq plyonkalarni olib tashlang. Pulpani kichkina kubiklar bilan kesib oling.

Qovun va qobig'ini yuving va urug'larni olib tashlang. Bundan tashqari, pulpani kublar bilan kesib oling.

Apelsin qovun murabbo-siga xushbo'y hid va nafosat baxsh etadi

Qovun bo'laklarini ko'p pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. To'qilgan apelsin, shakar, vanillin va sesame urug'i bilan tepaga.

1 soat davomida qaynab turgan rejimda multivarkni yoqing. Aralash vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak. Bir soat o'tgach, ko'p pishirgich signalida ko'p pishirgichdagi qovun va apelsin murabbo tayyor.

Uni muloyimlik bilan bug'langan sterillangan idishlar ichiga o'tkazing, qovoqlarini mahkamlang, aylantiring va to'liq soviguncha adyol bilan o'rab oling.

Sterilizatsiya qilinmasdan

Ushbu retsept sizdan vaqt talab etadi. Ushbu murabbo tayyorlash uchun 3 kun kerak bo'ladi, lekin ishoning, bunga arziydi!

Tarkibi:

• 1 ta qovun;
• 800 g shakar;
• 400 ml suv;
• 1 chimdik limon kislotasi.

Qovurilgan va maydalangan qovun pulpasini taxminan 5 daqiqa davomida qaynoq suvda portlating, so'ngra süzgeçte tashlang.

Qovun oqartirilgan suvni to'kib tashlamang. Uning asosida sirop tayyorlang, shakar qo'shing va ichiga qovun pulpa bo'laklarini yuboring.

10-12 soatlik tanaffus bilan murabbo har kuni 10 daqiqa davomida 3 kun davomida qaynatiladi. Agar kerak bo'lsa, sirop qo'shing.

Qovun murabbo bir necha kun davomida 10-15 daqiqa davomida pishirilishi kerak

Pishirish paytida murabbo aralashtiring va ko'pikni olib tashlashni unutmang. Oxirgi qaynatish uchun limon kislotasi va agar kerak bo'lsa vanillin qo'shing.

Bunday murabbo sizdan uzoq vaqt sterilizatsiya qilishni talab qilmaydi, chunki limon kislotasi tabiiy himoya vositasi bo'lib xizmat qiladi. Eng asosiysi, bankalar toza va quruq

Darchin bilan qovun murabbo

Ushbu murabbo nafaqat mazali taom, balki ajoyib muzqaymoq siropi hamdir. Buni ikki usulda qilish mumkin: qovun bo'laklari bilan va bo'lmasdan.

Agar siz birinchi usuldan foydalanib, bo'lakchalar bilan pishirishga qaror qilsangiz, unda murabbo qalin bo'lishi uchun uni bir necha kun davomida 10 daqiqa davomida pishirish kerak. Ikkinchi retsept bilan qovun bo'laklari olib tashlanadi, sirop qaynatiladi va har bir idishga doljin tayog'i qo'shiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg qovun;
• 2 g shakar;
• 1 stakan aroq;
• 2 stakan suv;
• bir nechta doljin tayoqchalari (ta'mga qarab).

Pishgan, ammo pishmagan qovunni tozalang, pulpani bo'laklarga bo'linib oling.

Sirobni qaynatib oling. Buning uchun aroq va suvni qaynatib oling, shakar qo'shing, qaynatib oling va 3 daqiqa davomida pishiring.

Qovun bo'laklarini qaynoq suv bilan pishiring va siropga soling. Qovun shaffof bo'lgunga qadar pishiring.

Achchiq lazzat uchun qovun murabboiga bir oz dolchin qo'shing

Siqishni issiqdan olib tashlang va 10-12 soatga qoldiring. Agar siz murabbo ichilgan qovun bo'laklarini yoqtirmasangiz, ularni ochilgan qoshiq bilan olib tashlang va qolgan siropni olovga qo'ying va qaynatib oling. Kichkina olovda 15 daqiqa davomida qaynatiladi.

Siqilgan sterilizatsiya qilingan idishlar ichida murabbo tarqating, har biriga doljin tayoqchalari qo'shing va rulon qiling.

Videoda qovun murabbo retsepti

Endi shirin suvli qovun sizni nafaqat yozda, balki qish oqshomlarida ham quvontiradi. O'zingizning retseptlaringiz va qovun murabbo tayyorlash sirlarini sharhlaringizda biz bilan baham ko'ring. Uyingizga ishtaha va qulaylik!