Pasxa Tvorogi: Fotosurati Bilan Retsepti, Shu Jumladan Klassik, Qirollik Va Shokolad

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yoqimli tvorogli Pasxa: har qanday lazzat uchun bayramona shirinlik tayyorlash

Nozik tvorogli Fisih - bu Yorqin yakshanba sharafiga bayram bilan birga keladigan shirinlik. Agar dastlab noziklik oz miqdordagi qo'shimchalar bilan fermentlangan sut mahsulotidan tayyorlangan bo'lsa, unda so'nggi o'n yilliklarda bunday taomni tayyorlash haqiqiy san'atga aylandi. Pasxaning tvorogdan olingan klassik versiyasi ham, uning xilma-xilligi ham sizga ta'riflab bo'lmaydigan zavq bag'ishlaydi.

Fisih pishloqi uchun asta-sekin retseptlar

Men hech qachon toza tvorogni yoqtirmaganman, ammo bu fermentlangan sut mahsulotiga asoslangan turli xil shirinliklar shunchaki mazali va deyarli hech qachon meni befarq qoldirmaydi. O'z-o'zidan ravshanki, tvorogli oddiy nozikliklar retseptlaridan tashqari, mening oshxona daftarimda tvorog uchun Pasxa bayramining deyarli o'nlab variantlari mavjud va men ulardan ba'zilarini siz bilan baham ko'rishga qaror qildim.

Klassik tvorog Pasxa

O'zingizning xohishingizga ko'ra mazali ingredientlar bilan to'ldirilgan, o'zgartirilishi mumkin bo'lgan Pasxa taomlari uchun eng oddiy retseptlardan biri.

Tarkibi:

• 1 kg tvorog;
• 3 tuxum sarig'i;
• 150 g smetana, 30% yog ';
• 1 osh qoshiq. shakarli shakar;
• 1-1,5 st. mayiz;
• 1 chimdik tuz;
• quritilgan o'rik va o'rik bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni elakdan katta idishga surting.

   

   Tvorogni arting

2. Alohida idishda sarig'i va shakarni birlashtiring, kristallar to'liq erigunicha yaxshilab maydalang, bir chimdik tuz qo'shing.
3. Tuxum aralashmasi va smetana tvorog solingan idishga soling, hammasini yaxshilab aralashtiring.

4. Oldindan yuvilgan va suvga namlangan mayizni hosil bo'lgan massaga quying, yana aralashtiring.

   

   Tvorog massasiga mayiz qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring

5. Suyuqlikni to'kib tashlaydigan qolip ustiga süzgeç joylashtiring.

   

   Elakni yoki maxsus qolipni tayyorlang

6. Süzgülü katta, ikki marta katlanmış tülbent bilan, materialning chekkalari tashqi tomonga osilgan holda tekislang.

7. Tvorog massasini kutilmagan shakldagi shaklga o'tkazing, sirtini qoshiq bilan tekislang.

   

   Pishiriq bilan tvorogni qolipga quying

8. Ish qismini dokaning erkin qirralari bilan yoping.

9. Fisih bayramini zulm ostida joylashtiring va muzlatgichda bir kechada saqlang.

   

   Bo'shliqni likopcha bilan yoping va og'ir narsa bilan bosing

10. Tülbentni echib oling, shirinlikni tekis plastinka bilan yoping va muloyimlik bilan buriling. Barcha dokalarni olib tashlang.

    

    Pasxani katta plastinka ustiga qo'ying

11. Quritilgan o'rik va o'rik bo'laklari bilan nozik ijodni bezang.

    

    Shirinni quritilgan mevalar bo'laklari bilan bezang

Keyinchalik, men klassik tvorogli shirinning muqobil versiyasini taklif qilaman.

Video: yumshoq pishloqli Pasxa uchun eng oddiy retsept

Tsarning qo'riqchisi Pasxa

Ushbu shirinni tayyorlash uchun biroz ko'proq kuch sarflash kerak bo'ladi, ammo natijada sizni ushbu Pasxa ta'miga bir marta va umuman sevib qolasiz.

Tarkibi:

• 500 g yog'li tvorog;
• 3-4 tuxum sarig'i;
• 200 g qaymoq;
• 100 g yumshoq sariyog ';
• 100 g shakarli shakar;
• 1 choy qoshiq vanil shakar;
• 80 g mayiz;
• 50 g bodom barglari.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang.

   

   To'g'ri ovqatlar bilan ta'minlang

2. Tvorogni elakdan artib oling yoki mayda teshiklari bo'lgan simli panjara yordamida go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantiring.

   

   Tvorogni go'sht maydalagich bilan artib oling yoki maydalang

3. Tvorogni sarig'i, smetana, maydalangan shakar va vanil shakar bilan aralashtiring.

   

   Tvorogga sarig'i, smetana va shakar qo'shing

4. Kesilgan yumshoq sariyog 'qo'shing.

   

   Yog 'kublarini idishga soling

5. Barcha ingredientlarni mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting.

6. Tvorog massasini katta dipli yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, qaynaguncha qizdiring.

   

   Qaynoqning birinchi belgisigacha tvorog massasini qizdiring

7. Issiq massa yuzasida pufakchalar paydo bo'la boshlagach, darhol pechkani pechdan chiqarib oling va sovuq suv solingan katta idishga soling. Ish qismini to'liq soviguncha aralashtirishda davom eting.
8. Qovurilgan idishni qalinlash uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

9. Bug'langan mayiz va bodom zarralarini massaga soling, aralashtiring.

   

   Mayiz va bodom zarralarini qo'shing

10. Aralashmani ikki kishilik doka bilan qoplangan Pasxa taomiga o'tkazing, ozgina og'irlik bilan bosib, muzlatgichga qo'ying.

    

    Olingan massani maxsus shaklga o'tkazing

11. Bir kundan so'ng, shirinlikni dokadan "ozod qiling" va plastinkaga o'tkazing.

    

    Tayyor Pasxani chiroyli plastinka ustiga qo'ying

Video: tvorog Royal Easter

Fisih pishlog'i shokolad va gilos bilan

Nozik tvorog, xushbo'y shokolad va suvli gilosning ajoyib kombinatsiyasi sizga o'ziga xos ta'm va boshni aylantiruvchi hiddan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi.

Tarkibi:

• 250 g tvorog;
• 50 g sariyog ';
• 80 g shakar;
• 2 ta tovuq sarig'i;
• 6 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 1 chimdik tuz;
• 3 kvadrat shokolad;
• O'z sharbatida 70 g gilos.

Tayyorlanishi:

1. Gilosni suzgichga soling va drenajlash uchun qoldiring. Urug'siz mevalardan foydalaning.
2. Shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tuxum sarig'ini shakar va tuz bilan yaxshilab aralashtirguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Yog 'suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.

5. Eritilgan sariyog ', tuxum-shakar aralashmasini maydalangan tvorog solingan idishga quying, ustiga maydalangan shokolad va kakao kukuni qo'shing.

   

   Tvorogni shokolad, kakao, sariyog 'va tuxum aralashmasi bilan birlashtiring

6. Olingan massaga rezavorlar qo'ying.

   

   Tvorog-shokolad massasiga gilos qo'shing

7. Kichkina Pasxa kostryulkalariga tülbent bilan o'tkazing va muzlatgichda kamida 12 soat turing.

   

   Tvorog massasini qolipga soling

8. Tayyor Pasxani yangi yalpiz barglari va bir nechta gilos bilan bezang.

   

   Shirinlikni yangi yalpiz va gilos bilan bezang

Men shokoladni sevuvchilarga quyidagi videodagi retsept bo'yicha Pasxani tayyorlashni tavsiya etaman.

Video: tvorog Pasxa "Uchta shokolad"

Pasxa tvorogi - bu Yorqin dam olish uchun hayratlanarli darajada mazali shirinlik, bunday taomni pishirish esa hatto yangi boshlagan oshpazlar uchun ham haqiqiy zavqdir. Agar siz maqolani mavzu bo'yicha qiziqarli retseptlar bilan to'ldirishingiz mumkin bo'lsa, buni quyidagi izohlarda bajaring. Ajoyib ishtaha va ajoyib bayramlar!