Qiyma Tovuq Va Filetali Köfte: Fotosuratlar Va Videolar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Tovuq filesi yoki qiyma köfte: barmoqlaringizni yalab turadigan qilib pishiring

Tovuq go'shti ta'mi, salomatligi va mavjudligining maqbul kombinatsiyasi bilan juda mashhur. Pishirishda undan tayyorlanadigan ko'plab taomlar mavjud. Va ular orasida köfte (ular pirzola deb ham ataladi) oxirgi o'rinni egallamaydi. Ularni pishirish juda oddiy: siz go'shtni to'g'ri urishingiz, xamirga solib, qovurishingiz kerak. Ammo tovuq to'plarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud ekan.

Tarkib

• 1 Tovuq filesi pirzola: oddiy retsept

  1.1 Tovuq pirzola uchun video retsepti

• 2 Qiyma go'shalarini qanday tayyorlash mumkin

• 3 pishloqli pirzola

  • 3.1 Tandirda pishloqli köfte
  • 3.2 Pechdagi pishloqli pirzola uchun video retsepti
• Bug'langan qo'ziqorinli 4 ta tovuq go'shti (sekin pishirgichda)
• 5 smetana sousidagi pirzola

Tovuq filesi pirzola: oddiy retsept

Nozik, suvli köfte - bu nonushta uchun ajoyib imkoniyat. Ular uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g tovuq filesi;
• 2-3 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 0,5 stakan un;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi.

Albatta, qalampirdan tashqari siz istagan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Bu köfte faqat mazali qiladi.

1. Tovuq filetosini yuving va quritib oling qog'oz sochiqlar. Limon sharbati tushiring va taxminan bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

   

   Limon sharbatidagi filetolarni marinatlang

2. Fillarni ingichka bo'laklarga kesib oling (qalinligi taxminan 1 sm gacha). Oshxona bolg'asi bilan yaxshilab urting, tuz va qalampir qo'shing. Unga soling.

   

   Singan go'sht bo'laklarini unga soling

3. Bir piyola ichiga tuxumni ko'pirtiring. Ularga köftalarni ikki tomonga botirib oling.

   

   Tuxum xamiri go'shtga qarsillagan qobiq hosil qiladi

4. Qovurilgan idishdagi o'simlik moyini qizdiring. Pirzola joylashtiring va ularni qizdirguncha har tomondan 2-3 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

   

   Tovoqdagi har bir chopni qovuring

5. Har qanday yon piyola bilan tayyor pirzola bering: qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka, sabzavotli salat, bo'tqa.

   

   Aromati va suvli ta'midan rohatlaning

Pirzola pishirganimda, xamirga xamirni tuz bilan birga qo'shib yaxshilab urib tashlayman. U erda mayda tug'ralgan piyozni ham qo'yishingiz mumkin. Sinab ko'ring - bu mazali!

Chicken Chop video retsepti

Qanday qilib qiyma go'shtdan yasalgan sharchalar yasash mumkin

Printsipial jihatdan, bu pishirish usuli avvalgisidan juda farq qilmaydi, ammo ma'lum xususiyatlarga ega. Ushbu pirzola uchun quyidagilarni oling:

• 500 g maydalangan tovuq go'shti;
• 1 tuxum;
• 50 g un;
• Qovurish uchun 30-50 ml o'simlik moyi;

• ta'mga tuz va qalampir.

  

  Köfte uchun sizga maydalangan tovuq go'shti, tuxum, un va sariyog 'kerak bo'ladi.

Köfte uchun maydalangan go'shtga non, piyoz va sarimsoq qo'shishingiz shart emas, aks holda ular oddiy kotletlarga o'xshaydi.

1. Maydalangan go'shtni tuz va ziravor bilan aralashtiring. Uni qaytarish uchun uni xurmodan palmga bir necha marta tashlang: bu go'sht tolalarining yumshoqligini sezilarli darajada oshiradi. Bundan ham qulay usul bor: qiyma go'shtni mahkam sumkaga soling va stol ustiga bir necha marta urib qo'ying.

   

   Tuzli va tajribali qiyma go'shtni ozgina urting

2. Qiyma go'shtni 2 ta teng qismga bo'ling. Qo'llaringizni yog 'yoki suv bilan yog'lang, dumaloq yoki uzun bo'yli keklarni hosil qiling.

   

   Qiyma go'shtni tortillaga aylantiring

3. Ikkala tomonning har bir qismini un bilan seping va ortiqcha miqdorni silkit. Bir piyola ichiga tuxumni ko'pirtiring va unga pirzola tushiring.

   

   Xamirga qiyma go‘sht soling

4. Qovurilgan idishdagi o'simlik moyini qizdiring va köfte joylashtiring. Ularni bir tomondan 5-7 daqiqa, boshqa tomondan 3-5 daqiqa qovuring.

   

   Quritilmasligi uchun köftelarni qisqa vaqt ichida qovuring.

5. Tovuq to'plariga yangi o'tlar va sevimli sous bilan xizmat qiling.

   

   Bunday köfte uchun yangi sabzavotlar juda mos keladi.

Pishloqli pirzola

Ushbu pirzola tayyorlash uchun sizga 40 daqiqa kerak bo'ladi. Pishloq - bu tovuq go'shti go'shtiga ajoyib qo'shimcha.

Ushbu mahsulotlarni oling:

• 500 g fileto;
• 100 g qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir.

Siz xamir tayyorlashingiz kerak:

• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• 3-4 st. l. un;
• ta'mga tuz va qalampir.

Keling, retseptni bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz:

1. Yuvilgan va quritilgan filetani 3-5 ta bir xil bo'laklarga bo'ling. Parchalarni polietilen paketga joylashtiring va bolg'a bilan urib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni.

   

   Go'shtni odatdagidek tayyorlang

2. Xamir uchun tuxumni bir piyola ichiga tuzlang, tuzlang, qalampir qo'shing, mayonez qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz va qismlarga bo'lib un qo'shishni boshlang. Xamir krep xamiridan ko'ra bir oz zichroq bo'lishi kerak.

   

   Bunday holda, unni xamirga darhol qo'shib qo'yish kerak.

3. Chop oling va bir tomonga xamirga soling. Bu tomonni yaxshi isitilgan moy bilan skovorodkada joylashtiring. Ustiga ozgina maydalangan pishloq soling va ustiga 1 osh qoshiqni tekis qilib yoying. l. xamir. Boshqa to'plar bilan ham xuddi shunday qiling.

   

   Tayyorlangan to'plarni idishga soling va ustiga pishloqni yoying

4. 2-3 daqiqadan so'ng signal to'pini boshqa tomonga burang va yana 2 daqiqa qovuring.

   

   Fry, har doimgidek, har ikki tomonda ham

5. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyorlangan pishloq pirzolasini qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Ularni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

   

   Yoqimli ishtaha!

Pechdagi pishloqli köfte

Tandirdagi pirzola xuddi skovorodkada bo'lgani kabi yaxshi. Qandaydir ma'noda bu yanada yaxshi, chunki qovurilgan ovqatdan ko'ra pishirilgan ovqat foydali bo'ladi.

Mahsulotlar:

• 1, tovuq ko'kragi;
• 1 ta pomidor;
• ta'mga tuz;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 1 choy qoshiq mayonez;
• 2 tish sarimsoq;
• 1 piyoz.

Pishloq sousi uchun quyidagilarni oling:

• 120 g pishloq;
• 1 tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq. l. yog 'miqdori 10-20% bo'lgan krem.

Ko'kraklarni oldindan tayyorlang va urib qo'ying.

1. Go'shtni idishga soling, tuzlang, mayonez bilan tug'ralgan sarimsoq va xantal qo'shing. Aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida o'tiramiz. 220 ° S ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.

   

   Tayyor go'shtni mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring

2. Pishloqni maydalang va ichiga tuxumni urting, qaymoq qo'shing. Ularning o'rnini sut bilan almashtirish mumkin.

   

   Pishloq, tuxum va qaymoq pirzola uchun ajoyib qo'shimchalar

3. Pishiriq varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va pirzolalarni ustiga qo'ying, shunda ular bir-biriga mahkam o'rnashib oling. Ularni pomidor bo'laklari va ingichka piyozning yarim halqalari bilan to'ldiring.

   

   Va shuningdek - ba'zi pomidor va piyoz

4. Choplarga pishloq sousini qo'shing. Pishirish varag'ini pechga 30 daqiqaga joylashtiring.

   

   Ushbu shaklda pirzolani pechga yuboring

5. Tayyorlangan pirzolani olib tashlang va 10 daqiqa davomida ozgina sovib turing. Endi siz ularga stolda xizmat qilishingiz mumkin.

   

   Ammo bu shaklda - xizmat qiling

Pechdagi pishloqli pirzola uchun video retsepti

Qo'ziqorinli bug'langan tovuq pirzola (sekin pishirgichda)

Agar uyda sekin pishirgich bo'lsa, albatta ushbu retsept sizga yoqadi. Ushbu pirzola uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g tovuq filesi;
• 4-5 yirik shampignon;
• 1 piyoz;
• 7-8 bo'lak pishirilmagan füme kolbasa;
• 70 g golland pishloqi;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra.

Pishirishni boshlaymiz.

1. Filetolarni kesib oling va urting. Ko'p pishiriqli idishni folga bilan yoping, unda bir nechta teshik ochilgan. U erda pirzola qo'ying, tuzlang, ziravor qo'shing.

   

   Tayyorlangan pirzola to'g'ridan-to'g'ri ko'p pishiriladigan idishga soling

2. Champignonsni tilimga, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib, pirzola ustiga yoyib chiqing. Har bir maydalagich uchun mayonez-smetana aralashmasi bilan ustiga hamma narsani yog'lang, bir necha bo'lak kolbasa joylashtiring.

   

   Qolgan mahsulotlarning yuqori qatlami

3. Maydalangan pishloqni pirzola ustiga seping. Multivarkda "Steam" dasturini o'rnating va vaqtni 40 daqiqaga o'rnating. Pastki idishga suv quying.

   

   Grated pishloq - ta'mning so'nggi akkordi sifatida

4. Stolda tayyor köfte xizmat qiling.

   

   Va endi - barchasi stolga!

Smetana sousidagi pirzola

Smetana sousi - bu sizning pirzolaingizga nafaqat mazali ta'mni berish, balki ularni potada qurib qolishidan himoya qilishning ajoyib usuli.

Cho'chqa tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

• Suyakda 500 g filetka;
• 2 tuxum;
• 100 g un;
• 50 ml kungaboqar yog'i;
• ½ choy qoshiq tuz.

Sos uchun quyidagilarni oling:

• 250 ml tovuq suvi;
• 2 osh qoshiq. l. smetana 25%;
• 30 g sariyog ';
• 0,5 choy qoshiq qalampir aralashmasi;
• 2 tish sarimsoq;
• 4 dona yangi arpabodiyon;
• ½ choy qoshiq oregano;
• ½ choy qoshiq tuz.

Va biz shunday pishiramiz.

1. Suyakdan filetani ajrating. Suyak va teri bulonini pishiring. O'zini bir necha qatlamlarga kesib oling, ularning har birini oziq-ovqat plyonkasida bolg'a bilan urib qo'ying. Go'shtni har tomondan unga aylantiring.
2. Tuxum va tuzni idishda ko'piklanguniga qadar ko'pirtiring. Go'sht va unni yana botirib oling. Issiq yog 'bilan skovorodkaga soling va har ikki tomonga 1 daqiqa qovuring.
3. Endi sousni tayyorlang. Kastryulkani qizdiring, undagi sariyog'ini eritib, unda tug'ralgan sarimsoqni 1 daqiqa qovuring. Oregano tushiring, bulon va smetana qo'shing. Aralashtirib, qaynab ketguncha kuting va maydalangan ukropni qo'shing. Tuz va murch sepib yaxshilab aralashtiring.
4. Pirzolani folga solingan pishirish varag'iga qo'ying, qaymoq sousi bilan sug'orib oling va pechda 20 daqiqa davomida 180 ° C da qo'ying.
5. Pirzola ustiga issiq holda xizmat qiling.

Bizning retseptlarimiz sizga yoqadi degan umiddamiz va ularning har biri sizning oilangiz uchun sevimli narsaga aylanadi. Tovuq pirzola tayyorlashning ko'plab qiziqarli usullari mavjud. Ehtimol, sizning oilangizga eng yoqadigan sizda bormi? Izohlarda bizning o'quvchilarimiz bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!