Qisqichbaqalar Salatlari: Oddiy Va Mazali, Fotosuratlar Va Videofilmlar, Shu Jumladan Kalamar Bilan Asta-sekin Retseptlar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Qisqichbaqalar salatlari: har qanday byudjet uchun 6 ta mazali retseptlar

Qisqichbaqalar ko'p qirrali mahsulotdir, ular bayramona stolda va tinch oilaviy kechki ovqatda bir xil darajada yaxshi. Bundan tashqari, kichik qisqichbaqasimonlar nafaqat qiziqarli ta'mi, balki foydaliligi bilan ham ajralib turadi, shuningdek, ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan bo'lib, bu ularni turli xil salatlarni tayyorlashda ishlatishga imkon beradi.

Tarkib

• 1 ta ananasli Tailand salatasi
• 2 qisqichbaqalar va avakado ceviche
• 3 Tuxum va pishloqli salat
• Qisqichbaqalar va kalamar bilan 4 ta salat
• 5 qisqichbaqalar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan byudjetli salat
• 6 video: qo'ziqorin va pishloq bilan qisqichbaqalar

Ananas bilan Tailand salatasi

Ananas, suvli ko'katlar va achchiq Tabaskoning shirin yozuvlari bilan ekzotik narsani xohlaysizmi? Tailand salatasi sizga kerak bo'lgan narsadir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qisqichbaqalar;
• 200 g kurka filesi;
• 100 g konservalangan ananas;
• 0,5 piyoz;
• 0,5 limon;
• yangi marul barglari;
• Tabasko sousi ta'mga;
• 1 choy qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 0,5 choy qoshiq Saxara;
• tuz.

Pishirish.

1. Qisqichbaqalarni tozalang va qaynatib oling.

   

   Qisqichbaqalarni qaynatishdan oldin va keyin tozalash mumkin

2. Hind filetosini sho'r suvda pishiring, salqin va tolalarga bo'linib oling.

   

   Fileto vilka bilan osongina elyaflanadi

3. Ananasni mayda bo'laklarga kesib oling.

   

   Tropik mevalar salatni achchiq ta'mga aylantiradi

4. Piyozni yarim halqalarni kesib oling.

   

   Uzuklar va yarim halqalar tayyor salatada chiroyli ko'rinadi

5. Zaytun moyini limon sharbati bilan ko'pirtiring, Tabasco, soya sousi, shakar, tuz, piyoz qo'shing.

   

   Bir xillikka erishish uchun mikserdan foydalaning

6. Qisqichbaqalarni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga bir qoshiq yog 'bilan birga yuboring, 5 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring.

   

   Qaynatilgan qisqichbaqalar ko'proq sharbat va xushbo'y hid olish uchun 3 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuriladi, xom - 10-12 daqiqa

7. Qolgan ingredientlar bilan birlashtirib, salat ustiga qo'ying va kiyimni to'kib tashlang.

   

   Siz stolga borishingiz mumkin!

Qisqichbaqalar va avakado ceviche

Odatda, achchiq Peru appetiteri qaynoq suvga deyarli tegmagan xom baliq va dengiz maxsulotlaridan tayyorlanadi. Ammo, zaharlanishni oldini olish uchun biz ushbu an'anani buzamiz va baribir qisqichbaqalarni qaynatamiz. Ishoning, bu taomni yomonlashtirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g qisqichbaqalar;
• 0,5 qizil piyoz;
• 1 ohak;
• 1 limon yoki apelsin;
• 1 chili qalampiri;
• 1 ta avakado;
• Shilantroning 1-2 shoxchasi;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• tuz.

Pishirish.

1. Qisqichbaqalarni tozalang, qaynoq suvga soling va pushti ranggacha qaynatib oling.

   

   Qisqichbaqalar bir necha daqiqada tayyor bo'ladi

2. Meva ichidagi sharbatni siqib chiqaring.

   

   Tsitrus sharbati qisqichbaqaga yangi lazzat qo'shadi

3. Piyozni tozalang va mayda maydalang.

   

   Javiche uchun qizil piyoz tavsiya etiladi

4. Chili qalampirini maydalab tashlang.

   

   Agar siz qo'shimcha o'tkirlikni xohlamasangiz, chili miqdorini kamaytiring va urug'larni olib tashlang

5. Silantroni qo'llaringiz bilan oling.

   

   Salatadagi xushbo'y o'tlar bu joy

6. Sharbat, tuz, chili, piyoz va o'tlarni birlashtiring, hosil bo'lgan tuzlamani qisqichbaqalar ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda 20-30 daqiqaga qo'ying. Avakado bo'laklari bilan xizmat qiling.

   

   Peru taomlari tayyor

Tuxum va pishloqli salat

Agar tasodifan uyda chili yoki ohak bo'lmasa, siz juda kam ekzotik mahsulotlar bilan o'tishingiz va shu bilan birga yuzingizni yo'qotmaysiz. Salat ham mazali, ham mazali bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g qisqichbaqalar;
• 2 tuxum;
• 50 g qattiq pishloq;
• 1-2 choy qoshiq limon sharbati;
• mayonez;
• tuz.

Pishirish.

1. Qisqichbaqalarni tozalang, qaynatib oling va agar xohlasangiz - bo'laklarga bo'ling.

   

   Agar siz qisqichbaqani maydalashga qaror qilsangiz, salat tayyorlash uchun 2-3 dona butunlay qoldiring

2. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang.

   

   Tuxum salatni yanada qoniqarli qiladi.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

   

   Juda aniq ta'mi va hidi bo'lgan pishloqlardan foydalanmang - ular qisqichbaqani "to'sib qo'yadi"

4. Salatani ziravorlash va qisqichbaqalar ta'mini boyitish uchun mayonezni limon sharbati bilan aralashtiring.

   

   Limon sharbati bilan uy qurilishi mayonezini tayyorlashga vaqt ajratsangiz, u yanada mazali va foydali bo'ladi.

5. Qisqichbaqalar, tuxum va pishloq, tuzni birlashtiring, kiyinish bilan to'ldiring.

   

   Siz taomga salat barglarida xizmat qilishingiz mumkin - u asl bo'lib chiqadi va agar siz bodring qo'shsangiz, salat yangi va engil bo'ladi

Tsarning qisqichbaqalar va kalamar bilan salatasi

Ikra va kalamar o'rtacha rus stolida kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi, shuning uchun bunday salat odatda muhim sanalar uchun tayyorlanadi. Ammo u hech qachon plitalarda qolmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qisqichbaqalar;
• 200 g kalmar;
• 10-20 g qizil ikra;
• 150 g kartoshka;
• 2 tuxum;
• 70 g pishloq;
• 150 g mayonez;
• tuz.

Pishirish.

1. Qisqichbaqalarni 3-5 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga soling, so'ngra ularni ochilgan qoshiq bilan ushlang, salqin va qobig'ini tozalang.

   

   Qisqichbaqalarni allaqachon qaynab turgan suvga tashlang

2. Qovoqlarni qaynoq, shuningdek ozgina sho'rlangan suvda 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling, sovushini kutib oling, ularni plyonkalardan ozod qiling va tor chiziqlar bilan kesing.

   

   Kalamar yupqa plyonkani olib tashlash kerak

3. Kartoshkani qaynatib oling va go'shtni kublar bilan kesing.

   

   Ba'zilar qaynatishga emas, balki kartoshkani pishirishga maslahat berishadi

4. Qaynatilgan tuxumni maydalang.

   

   Agar salatni yanada yumshoq qilishni istasangiz, qirg'ichdan foydalaning

5. Pishloqni maydalang.

   

   Eng kichik katakchalar bilan qirg'ichning yon tomonini tanlash yaxshidir.

6. Salat idishidagi ingredientlarni bir-biridan mayonez bilan maydalab yoyib yuboring: kartoshka, kalamar, tuxum, qisqichbaqalar, pishloq va nihoyat ikra - o'ziga xos "pirojnoe ustidagi gilos" sifatida.

   

   Salatani muzlatgichda 30-40 daqiqa ushlab turing, shunda u yanada mazali bo'ladi

Qisqichbaqalar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan byudjet salatasi

Ayni paytda qizil ikra sizning byudjetingizga to'g'ri kelmaydi, lekin siz "dengiz" mavzusida salat pishirishni xohlaysizmi? Qisqichbaqa tayoqchalari, ular o'rtacha narxga mos keladi, bu qisqichbaqalar, suvli karam, yorqin makkajo'xori va shirin ananas bilan to'liq maqbul duetni yaratadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g qisqichbaqalar;
• 100 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 150 g karam;
• 10-12-modda. l. konservalangan makkajo'xori;
• 5-6 konservalangan ananas bo'laklari;
• 120 g pishloq;
• 12-modda. l. mayonez.

Pishirish.

1. Qisqichbaqalarni sho'r suvga tozalang va qaynatib oling.

   

   Jarayonni soddalashtirish uchun siz maxsus moslama yoki qaychi ishlatishingiz mumkin

2. Hammayoqni maydalab oling, qo'llaringiz bilan eslang, shunda u sharbat beradi va yumshoq bo'ladi, va tuz. Bundan tashqari, oq karamdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo salatni yanada nafis qilishni istasangiz, Pekingni oling.

   

   Bunday salatdagi Peking karam ayniqsa oqlangan ko'rinadi

3. Ananasni kub shaklida kesib oling.

   

   Qisqichbaqalar singari, ananas ko'plab oziq-ovqatlarga mos keladi.

4. Qisqichbaqa tayoqchalarini tasodifiy chop eting.

   

   Ideal holda, bo'laklar makkajo'xori donalaridan biroz kattaroq bo'lishi kerak, ammo bu shart emas.

5. Pishloqni maydalang.

   

   Pishloq juda sho'r bo'lmasligi muhimdir

6. Hammayoqni, makkajo'xori, ananas, qisqichbaqa tayoqchalari, qisqichbaqalar va pishloqni birlashtiring, mayonez bilan ziravor qiling, idishlarga yoki stakanlarga soling va xizmat qiling.

   

   Pishirilgan idishlarda salat ayniqsa qiziqarli ko'rinadi

Qisqichbaqalar chig'anoqlari bilan nima qilasiz? Forumlardan birida bisque deb nomlangan taom haqida o'qigunimcha uni tashladim. To'g'ri, ziyofatdan keyin qolgan qisqichbaqalar chiqindilaridan haqiqiy sho'rva sousini tayyorlashdan oldin, men hali pishmagan edim, lekin ulardan olingan sho'rvani baliq sho'rvasi uchun asos sifatida bir necha marta ishlatdim. Mening fikrimcha, ta'm juda boy va "dengiz" bo'lib chiqdi.

Video: qo'ziqorin va pishloqli qisqichbaqalar

Qisqichbaqalar muxlislari omadga ega: ularning eng sevimli mahsuloti didlarning uyg'unligi jihatidan tanlangan emas va salatlarda ham mazali ikra, ham oddiy kartoshka bilan osonlik bilan birga yashaydi. Yengil atıştırmalık, ochlikni yaxshilab qondirish yoki mehmonlarni bayramona taom bilan ajablantiradigan bo'lishingiz muhim emas - albatta, mos retsepti bo'ladi. Yo'qolgan mahsulotlarni qo'shimcha ravishda sotib oling va pishirishni boshlang.