Dondurucuda Nimani Saqlash Mumkin Emas

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Yomonlashdan oldin iloji boricha tezroq muzlatgichdan chiqish uchun 10 ta ovqat

Ma'lumki, muzlash oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Ko'pincha, ziyofatdan keyin ko'plab iste'mol qilinmagan idishlar qoladi va keyin hamma narsani muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yish kerak bo'ladi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarining tez buzilib ketishini oldini olishga yordam beradi. Ammo ko'pchilik mahsulotlarni muzlatgichda saqlash mumkin emasligini hamma ham bilmaydi - ba'zilari o'z ta'mini yo'qotadi, boshqalari hatto oshqozon-ichak trakti uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Pomidor

Pomidorlarni past haroratda saqlash mumkinmi yoki yo'qligi to'g'risida uy bekalari va bog'bonlar o'rtasida hali ham tortishuvlar mavjud. Sovuq bu sabzavotga salbiy ta'sir ko'rsatishi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Pomidor nafaqat xushbo'y hidi va ta'mini yo'qotadi, balki barcha foydali xususiyatlarini ham yo'qotadi. Pomidorni saqlash uchun ideal sharoitlar Selsiy bo'yicha 12-13 darajani tashkil qiladi.

Asal

Asal qimmatbaho va vitaminlarga boy mahsulotdir. Agar noto'g'ri saqlansa, u amalda foydasiz bo'lib qolishi mumkin. U chuqurchada juda uzoq vaqt saqlanadi. Uni muzlatish orqali yangilab turishga urinmang. Asalarichilikdan olingan asal birdaniga salbiy haroratda barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi va uning ta'mi to'yingan bo'lmaydi.

Salat yoki maydanoz barglari

Salat barglari vitaminlar omboridir va maydanoz aniq, yoqimli hidga ega, har qanday taomga lazzat qo'shadi va tarkibida ko'plab foydali elementlar mavjud. Ko'plab uy bekalari ularni qish uchun muzlatib qo'yishadi, shunda ta'minot har doim o'z vaqtida bo'ladi.

Muzlatishning hatto bir necha usullari mavjud. Ammo muzlash haroratining ta'siridan keyin ikkala petrushka va marul vitaminlarning to'liq ta'minotini yo'qotadi. Bundan tashqari, muzdan tushgandan so'ng, ular tezda quriydi. Salat va maydanozni yangi iste'mol qilish kerak. Shundagina ular sog'liq uchun haqiqiy foyda keltiradi.

Sarimsoq

Har bir inson sarimsoqning xususiyatlarini biladi, ular iste'mol qilinganda immunitetni yaxshilaydi, shuningdek sovuqqonlik bilan kurashish uchun kuch beradi. Sarimsoqni muzlatish befoyda, chunki u barcha afzalliklarini yo'qotadi va muzdan tushgandan keyin u tezda yomonlashadi.

Sarimsoqni saqlash uchun ideal harorat Selsiy bo'yicha 15 darajani tashkil etadi, bu xona haroratidan biroz pastroq. Bunday sharoitda uni 5-6 oy davomida saqlash mumkin, shuning uchun uni muzlatgichga qo'yishdan foyda yo'q.

Tuxum

Tovuq tuxumlari muzlash uchun mos emas. Masalan, qaynatilganda ular muzlatgichdan chiqarilgandan keyin "rezina" bo'ladi. Xom-yoriq. Bunday mahsulot endi yoqimli ta'mi bilan xursand qila olmaydi, shuningdek tezda yomonlashadi. Shuning uchun tuxumni yaroqlilik muddati imkon bergan taqdirda darhol iste'mol qilinadi, qaynatiladi yoki pishiriladi.

qulupnay

Qulupnay - har kimning sevimli yozgi mevasi. Shirin ta'mi va boy hidiga ega yorqin qizil rang. Ko'p odamlar yozning bu qismini saqlab qolishni istaydilar va kuzda va qishda, endi uni olish juda oson bo'lmagan mevalardan bahramand bo'lishni xohlashadi. Ba'zan javonlardan topish mumkin bo'lgan do'kon qulupnaylari yoqimli ta'mga ega emas.

Qulupnayni muzlatish eng yaxshi variant emas, chunki u bu jarayonda vitaminlarini yo'qotadi, hidi yo'qoladi va ta'mi to'yinmagan bo'ladi.

Yogurt yoki smetana

Sut mahsulotlari ko'plab afzalliklarga ega, ammo qisqa umr ko'rishadi. Ular buzilmasligi uchun ular muzlatgichga olib tashlanadi. Ammo afsuski, bundan keyin ushbu turdagi mahsulotlar po'stlay boshlaydi, tuzilishini o'zgartiradi va ta'mi va foydali fazilatlarini yo'qotadi.

Mayonez

Mayonezni muzlatish uni umuman foydasiz mahsulotga aylantiradi. Uni ishlatadigan har qanday taomni avval iste'mol qilish kerak yoki ishlatilishidan oldin u bilan ziravorlang.

U bilan tajribali idish, muzlatgichda bir muncha vaqt turgandan so'ng, asl ta'mini yo'qotadi. Va agar mayonez salbiy haroratga duch kelsa, u holda eritish paytida u qotib qoladi va shunga muvofiq suv oqishi boshlanadi. Bunday mahsulotni ovqat tayyorlashda ishlatish qiyin.

Shokolad

Shokolad har kimning sevimli shirinligi. Agar xohlasangiz, uni muzlatish mumkin, ammo bu kerak emas. Mahsulot uzoq umr ko'rishga ega, bu xona haroratida uzoq vaqt buzilmaslikka imkon beradi.

Ta'mi jihatidan sovuq shokolad ayniqsa yoqimli emas, uning boyligi sezilmaydi, og'izda erimaydi. Bundan tashqari, muzlash paytida u oq gul bilan qoplanishi mumkin, bu esa haroratning keskin pasayishini ko'rsatadi.

Misr konservasi

Konservalangan no'xat yoki makkajo'xori turli xil salatlar uchun ajoyib ingredientlardir. Ammo ko'pincha kavanozning yarmi etarli, va ikkinchi yarmini qaerga qo'yish kerakligi va uning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik haqida savol tug'iladi. Birinchi fikr muzlaydi. Ammo buni qilmaslik kerak.

Agar konserva dastlab yopiq bo'lsa, u muzlatgichda yorilib ketishi mumkin. Agar siz allaqachon ochgan bo'lsangiz, mahsulot salbiy haroratda o'z ta'mi va vitaminlarini yo'qotadi.

Ushbu maslahatlarni bilish yangi ovqatni muzlatishdan ko'ra iste'mol qilish yaxshiroq ekanligini tushunishga yordam beradi.