Ko'pchilik Ibtidoiy Rus Deb Hisoblaydigan Chet Eldan Chiqqan Narsalar

2024 Muallif: Bailey Albertson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:07

Kigiz etiklaridan tortib jelli go'shtgacha: 7 ta begona narsalar va idish-tovoqlar, ular ko'pchilik o'zlarini ruscha deb hisoblashadi

Dastlab ruscha deb hisoblanadigan ko'plab taniqli narsalar dunyoning boshqa xalqlarining an'analarida yotadi. Ular juda uzoq vaqt davomida qarz olishgan va biz hatto sevimli ovqatlarimiz retseptlari yoki milliy yodgorliklar uchun kimga qarzdor ekanligimizni ham bilmaymiz.

Jele

Ko'pgina xalqlarda go'sht va hayvon suyaklaridan boy bulonlarni pishirish odati bor edi.

Ushbu ovqatni harakatda o'zingiz bilan olib ketishingiz qulay. Agar kerak bo'lsa, muzlatilgan bulonni ob-havo sharoitida iliq bo'lish uchun choynakda qayta isitish mumkin.

Ular shunga o'xshash taom - galantinni taklif qilishdi. Qiyma qaynatilgan go'shtdan tayyorlandi, sabzavot va tuxum qo'shildi, so'ngra sovuqqa yuborildi.

Qopqoqli shapka

Chet elliklar Rossiyaga kelganda, ular an'anaviy esdalik sovg'asini sotib olishadi - quloqlari taqilgan shlyapa. Vaqti-vaqti bilan ushbu bosh kiyim zamonaviy yoshlar orasida modaga aylanadi.

Malachay konus shaklida tikilgan. Shamolli va sovuq ob-havo sharoitida kepkaning lapellari askarlarning yuzlarini himoya qilishi mumkin edi. Malachay juda iliq, chunki u qo'y terisidan tikilgan.

Va keyin ko'p yillar davomida u Sovet Ittifoqida harbiy va politsiya kiyimlari to'plamidagi bosh kiyim sifatida ildiz otdi.

Cherkov gumbazlarining shakli

Gumbaz cherkovlari Rossiyaning o'ziga xos belgisi hisoblanadi. Aslida, bu me'moriy g'oya Vizantiya an'analaridan kelib chiqqan.

Konstantinopol 10-asrda Rossiyaga madaniy ta'sirini kengaytirdi. Rus ustalari tashqi tom yopish shakllarini qabul qilib, o'zlarining ibodatxonalarini yog'ochdan qurishni boshladilar.

Va cherkovning piyoz gumbazi bizga Bavariyadan ancha keyin kelgan. Ushbu gumbaz Musulmon Yaqin Sharq va Hindistonda ham qilingan.

Ketma etik

Kigiz etiklari doimo ruslarning sovuqlari bilan bog'liq. Biroq, ushbu turdagi poyafzallarning dastlabki ko'rsatmalari Pompeyda qazish ishlari paytida topilgan.

Rossiyada Oltin O'rda bosqini paytida Osiyo xalqlaridan kigiz etiklar qabul qilingan. Mo'g'ullarda xuddi shunday pima deb nomlangan poyabzal bo'lgan.

Borscht

Hech qanday taom uning kelib chiqishi haqida borsch kabi munozaralarni keltirib chiqarmaydi. Kiev Rusining xronikalarida XIV asrdan beri borscht haqida eslatib o'tilgan.

Qadimgi Rimda karam butparast qilingan va sog'liq uchun juda foydali deb hisoblanib, undan ko'plab taomlar tayyorlangan.

Chempionlik haqida bahslashish, ehtimol, bunga loyiq emas. Axir, borscht ko'plab xalqlarning oshxonalarida ishonchli mavqega ega bo'lib, shu bilan birga milliy did xususiyatlariga ega bo'ldi.

Gzhel

Oq fonda ko'k bo'yoqlar bilan idishlarni bo'yash an'anasi Xitoyda paydo bo'lgan. Ushbu dizayndagi seramika mahsulotlari Iroqda katta talabga ega edi va keyinchalik asta-sekin Evropani zabt etdi.

19-asrning boshlarida Gjel chinni zavodi qurildi. Uning asoschisi Pavel Kulikov oq idishlar ishlab chiqarishni yo'lga qo'ydi va usta rassomlar o'zlarining kobalt bilan rasm chizish maktabini rivojlantirdilar.

Köfte

Rossiyada köfte paydo bo'lishi tarixi mo'g'ul bosqini bilan boshlanadi. Va mo'g'ullar bu taomni xitoylardan qarz oldi.

Köfte tayyorlash printsipi faqat sharqona: uzoq tayyorgarlik ishlari va mahsulotni issiqlik bilan ishlov berishning qisqa jarayoni.

Köfte saqlash juda oson edi, shuning uchun ular Sibirlarni sevib qolishdi. Xitoyliklar an'anaviy ravishda yangi yil arafasida yui-paoni bayramona taom sifatida qabul qilishadi, ruslar esa uni har kuni deb bilishadi.